При многолетнем использовании плантаций необходимо ежегодно вносить NPK в расчетных дозах культиваторами-растениепитателями. После весенней уборки клубней поле боронуют, после появления всходов проводят повторное боронование. Затем культиватором в перекрестном направлении вырезают междурядья 60—70 см, оставляя букеты всходов 10...12 х 10...12см.
Турнепс — скороспелая высокоурожайная холодостойкая кормовая культура. Наибольшие площади турнепса сосредоточены в Нечерноземной зоне, его высевают также в лесостепных и степных районах в качестве поукосной или пожнивной культуры. Урожайность корнеплодов в основных посевах 35—120 т/га, в промежуточных (поукосных, пожнивных) — 25—40 т/га. Кроме того, получают по 15—30 т ботвы с 1 га. В 100 кг корнеплодов турнепса содержится 9 корм. ед. и 0,4 кг переваримого протеина, в таком же количестве листьев — 11,2 корм. ед. и 0,9 кг переваримого протеина. Большая часть сухого вещества турнепса приходится на углеводы (40,0—54,3%). В турнепсе довольно высокое содержание витаминов С, РР, В2, Bl, пантотеновой кислоты, имеются микроэлементы (кобальт, медь, цинк и др.) и незаменимые аминокислоты. Все это делает биомассу турнепса весьма ценной в кормовом отношении.
Однако это растение содержит также эфиры горчичного масла, причем в листьях их больше, чем в корнеплодах. При скармливании большого количества турнепса дойным коровам ухудшаются вкусовые качества молока. При силосовании турнепса концентрация горчичного масла снижается на 60 %.
Ботанические и биологические особенности. Турнепс (BrassicarapaL.) — двулетнее растение семейства капустные. В год посева развивается розетка крупных прикорневых листьев и различные по форме, величине и окраске корнеплоды (округлые, округло-конусовидные, конусовидные). На второй год при высадке корнеплодов формируются генеративные побеги высотой до 1,5 м. Соцветие — щиток, венчик цветка имеет лимонно-желтую (у сортов с белой мякотью) и кремовую окраску (у сортов с желтой мякотью). Плоды — многосемянные стручки, семена мелкие, коричневые с красноватым оттенком. Масса 1000 семян 1,6—3,0 г.
Семена турнепса прорастают при температуре 2—3 0С, всходы выдерживают кратковременные заморозки до —3...—4 °С, взрослые растения переносят понижение температуры до —7 0С. Оптимальная температура для формирования урожая, накопления сухого вещества и сахара 12—18 °С. Турнепс — влаголюбивая культура. Полив увеличивает урожайность этой культуры в 1,5—2,0 раза. Повышенная потребность во влаге в первый год жизни приходится на начало вегетации и укоренение растений.
Турнепс — растение длинного дня, требовательное к интенсивности освещения. Вегетационный период в год посева длится 110—120 дней, на второй год семена созревают через 75—95 дней после посадки корнеплодов.
Турнепс формирует высокие урожаи на почвах достаточно плодородных, обеспеченных влагой и питательными элементами, слабокислых (рН 6,0—6,5), средне- и легкосуглинистых, а также на осушенных торфяниках, обеспеченных микроэлементами и калием. Он выносит из почвы на каждые 10 т корнеплодов в среднем 25 кг азота, 10 — Р2О5 и 37,5 кг К2О. Отзывчив на внесение органических и минеральных удобрений.
Наиболее распространены следующие сорта турнепса: Остерзундомский, Эсти Наэрис, Московский, Волынский ранний круглый, Скороспелый ВИК, Хибинский.
Особенности агротехники. Турнепс выращивают в севооборотах после озимых и яровых зерновых, зернобобовых, однолетних кормовых и пропашных культур в основных, поукосных и пожнивных посевах. Система обработки почвы включает глубокую вспашку зяби, весной поверхность почвы выравнивают и дают две-три культивации: первую на глубину 15—17 см, вторую — на 8—10, третью — на 5—6 см. Система удобрения включает внесение под основную обработку 20—30 т перепревшего навоза на 1 га и Р40К60, весной под культивацию — N60-90Р20К30.
Высевают турнепс с конца мая до середины июня овощными сеялками (СО-4,2, СОН-2,8А и др.) с междурядьями 45 и 60— 70 см. Норма высева семян 2—3 кг/га, глубина высева 1,5— 2,5 см. Для получения высоких урожаев корнеплодов надо обеспечить оптимальную густоту насаждения растений в посевах — 80—100 тыс. на 1 га.
Уход за посевами включает поперечное боронование сетчатыми или легкими зубовыми боронами, трехкратную обработку междурядий, букетировку (с последующей разборкой букетов вручную). Первую культивацию проводят на 5— 6-й день после всходов на глубину 5—6 см, вторую и третью — с промежутками 8—10 дней до смыкания рядков на глубину 10—12 см. Букетировку осуществляют в фазе 2—3 листьев культиваторами КРН-5,6 (при междурядьях 60 см по схеме: вырез 40 см, букет 20 см). В каждом букете оставляют 3—4 растения, прореживая их через 2—4 дня после букетировки.
Уборку турнепса ведут раздельным способом: сначала скашивают ботву, используя косилки КИР-1,5, БМ-6А, затем переоборудованными картофелеуборочными машинами или комбайном ККГ-1,4 извлекают корнеплоды. Здоровые неповрежденные корнеплоды закладывают на длительное хранение (в хранилищах их насыпают слоем 2,0—2,5 м, поддерживают температуру +1...—2 °С). При отсутствии типовых хранилищ корнеплоды можно хранить в течение 5—6 месяцев в траншеях и буртах, укрытых соломой и полиэтиленовой пленкой или слоем земли.
Луговые многолетние травы лучше всего развиваются при влажности почвы 75—80 % НВ. При чрезмерном увлажнении нарушается воздушный режим почвы, замедляются процессы разложения органического вещества. Продуктивность заболоченных лугов в естественном состоянии сравнительно высокая, но корм характеризуется низким качеством (в травостое преобладают осоки, содержатся непоедаемые, вредные, ядовитые и сорные травы).
Осушение лугов. Все переувлажненные земли делят на два типа: временного избыточного увлажнения и постоянного избыточного увлажнения. К первому типу относят: угодья с минеральными почвами, расположенные на водоразделах и пологих склонах, периодически переувлажняемых за счет атмосферных осадков и в период весеннего таяния снега; угодья с безнапорными грунтовыми водами, уровень которых значительно колеблется из-за выпадения атмосферных осадков; луга в поймах средних и крупных рек, периодически затопляемых полыми водами. Ко второму типу относят: угодья, расположенные у нижней части склонов или у их подножий, увлажняемые напорными грунтовыми водами со сравнительно постоянным уровнем; замкнутые понижения в поймах рек, уровень грунтовых вод которых подпирается уровнем воды в реке даже в меженный период; торфяные болота.
Застойные поверхностные воды сбрасывают в ближайшие водоприемники путем прокладки борозд, неглубоких канав (20— 25 см) однокорпусными кустарниково-болотными плугами, канавокопателями. Эти работы выполняют весной или осенью, когда переувлажненные места хорошо заметны и легко определить направление и глубину водоотводящих канав и борозд.
Снегозадержание. В полупустынных и степных районах один из важнейших приемов повышения урожайности природных угодий — снегозадержание, позволяющее удлинить срок использования угодий.
На сенокосах для снегозадержания можно оставлять нескошенные полосы шириной 30—35 см. Этот прием эффективен на старовозрастных и изреженных травостоях, так как дополнительно происходит подсев за счет обсеменения, а также отдых растений.
Оставление на сенокосах и пастбищах перед уходом в зиму травостоя высотой не менее 8—10 см способствует накоплению снега и равномерному распределению его на площади, что замедляет сток воды в период таяния снега.
Щелевание. Как прием улучшения водного и воздушного режимов на естественных сенокосах и пастбищах щелевание дает эффект на пойменных лугах, склонах гор и в засушливых районах. Щели глубиной от 20—25 см нарезают щелерезами ЩН-2-140, глубиной до 60 см — плугами, с которых сняты все корпуса, а на месте первого и пятого корпусов прикреплены ножи-щелерезы; расстояние между щелями 140—150 см. Возможно также применение рамы от рыхлителя КЗУ-0,ЗВ или КПГ-250. Щели нарезают осенью или весной до затопления.
Лиманное орошение сенокосов. В зависимости от источника затопления лиманы можно разделить на три типа: непосредственного затопления талыми водами с ближайших водосборных площадей (склоновые или внепойменные); пойменные, затапливаемые водами степных рек в период весеннего половодья; затапливаемые излишними водами из водохранилищ, оросительных и обводнительных каналов. Длительность затопления во многом зависит от видового состава растений, температуры воздуха, воды и почвы. При ранневесеннем затоплении при наличии в травостое эспарцета, донников, житняка ширококолосого оптимальная продолжительность затопления 4—7 дней; при наличии люцерны желтой, желтогибридной, овсяницы луговой, пырея бескорневищного, лядвенца рогатого — до 20; костреца безостого — 30—35; бекмании и пырея ползучего — 40—45 дней.
При низкой температуре (5—7 °С) растения могут находиться в воде длительное время, с повышением температуры до 10— 15 0С жизнедеятельность растений усиливается, в это время их следует освободить от затопления, задержка может привести к частичному отмиранию и даже к полной гибели растений. Если лиманы затопляются из обводнительно-оросительных каналов поздней весной или летом (после первого укоса), продолжительность стояния воды сокращается до 5—10 дней.
Глубина затопления на лиманах зависит от скорости впитывания. За сутки тяжелые глины впитывают слой воды до 10 мм, глины и тяжелые суглинки — до 10—50, средние и легкие суглинки — 50— 400 мм.
Орошение культурных пастбищ и сенокосов. Одностороннее осушение не всегда приводит к желаемым результатам. Это связано с подвижностью грунтовых вод на осушенных землях. Весной уровень грунтовых вод всегда выше, летом — ниже. В засушливые годы может возникать дефицит влаги, поэтому необходимо орошать осушенные земли.