Значение зернобобовых культур в создании кормовой базы (стр. 1 из 5)
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по растениеводству
Содержание
1. Значение зернобобовых культур в создании кормовой базы. Сорта, районированный в области
2. Ботанико-биологическая характеристика подсолнечника
3. Технология возделывания сахарной свеклы
4. Составление агротехнической части технологической карты по возделыванию бахчевых культур. Задача
Литература
1. Значение зернобобовых культур в создании кормовой базы. Сорта, районированный в области
К зерновым бобовым культурам относятся горох, чечевица, вика, чина, арахис, соя, фасоль, маш, нут, бобы, вигна и люпин, принадлежащие к семейству бобовые (Fabaceae).
Ценность зерновых бобовых культур определяется прежде всего высоким содержанием в семенах белков, богатых важнейшими аминокислотами, необходимыми человеку и животным: лизином, триптофаном, валином и др. Кроме белка, семена некоторых зерновых бобовых содержат много жира (соя, арахис), минеральных веществ и витаминов (А, В1, В2, С, D, Е, РР и др.), что делает их особенно ценными в пищевом отношении.
Белковый корм особенно необходим при скармливании сочных и грубых гуменных кормов (солома, полова). Семена многих бобовых растений - прекрасное сырье для пищевой и перерабатывающей промышленности (консервированные зеленый горох и зеленые бобы фасоли, крупа и мука, масло, растительный казеин, лаки, эмаль, пластмассы, искусственное волокно, экстракты для борьбы с вредителями и др.).
Рис. 1 - Клубеньки на корнях люпина
Помимо богатых белком семян, многие бобовые культуры дают высокопитательное сено, кормовую муку, зеленый корм, солому и полову. Сухая вегетативная масса бобовых содержит 8-15% белка, в 3-5 раз больше, чем солома злаковых хлебов. Некоторые из зерновых бобовых имеют большое значение как парозанимающие культуры (вика, чина, горох, бобы, отчасти нут). По содержанию белка зерновые бобовые культуры в 2,5-3 раза превосходят кукурузу. Для получения сбалансированных по белку рационов к кукурузному корму (силос, зерно) добавляют корма, богатые белком. Совместные посевы бобовых (бобов, сои и других культур) с кукурузой повышают кормовые качества силосуемой массы.
Преобладающая часть белка, входящего в состав бобовых растений, создается ими в результате усвоения азота воздуха (симбиотическая фиксация азота). При помощи клубеньковых бактерий, находящихся в ризосфере и заключенных в клубеньках на корнях (рис. 1), бобовые растения связывают азот атмосферы и обогащают им почву. Это способствует росту ее плодородия, повышению урожайности последующих культур и содержания белка в них. Установлено, что на 1 га посева зерновых бобовых культур фиксируется от 100 до 400 кг азота воздуха, связанного клубеньковыми бактериями (Rhizobium).
Наиболее продуктивно усваивает атмосферный азот люпин (до 400 кг/га), другие бобовые меньше: люцерна усваивает около 140 кг/га, донник-130, клевер, горох и вика-100, соя - около 150 кг/га.
Большая часть фиксированного азота выносится с урожаем, 25-40% его остается в почве в пожнивных остатках в органической форме и теряется в процессе денитрификации. Продуктивность различных бобовых растений в этом отношении зависит от условий, повышающих активность клубеньковых бактерий: обеспеченности питательными веществами, влагой, воздухом, светом, невысокой концентрации нитратов (тормозящих жизнедеятельность клубеньковых бактерий), нейтральной реакции почвы, благоприятной температуры (до 27 °С), достаточного количества органических веществ и др. В неблагоприятных условиях бобовые растения вынуждены удовлетворять потребность в азоте за счет запаса его в почве, поскольку клубеньковые бактерии в этом случае не способны полностью обеспечить потребность растения азотом, фиксированным из воздуха. Активно функционирующие клубеньки имеют розовый или красноватый цвет, а слабые - белый, бледно-зеленый. Для усиления биологической деятельности бактерий вместе с семенами вносят нитрагин, ризоторфин.
Бактерии представляют собой палочки, в свободном состоянии строгие аэробы, неспособные фиксировать азот. Фиксация азота в природе происходит в результате сложного процесса взаимодействия между бактериями и растениями. Существует несколько видов клубеньковых бактерий, различающихся по своей специфичности в отношении растения-хозяина. Одни виды заражают группы бобовых растений (горох, вика, кормовые бобы, чечевица, чина), другие специфичны и вступают в симбиоз только с отдельными видами: вид для люпина, вид для фасоли, вид для сои и др.
Каждый вид клубеньковых бактерий состоит из множества штаммов. Штаммы могут различаться по приспособляемости к тому или иному виду бобового растения внутри группы (видовая специфичность).
В Челябинской области районирован сорт сахарной свеклы Кормовой 5.
Оригинатор – Башкирский НИИСХ. Разновидность – вулгаре. Сорт среднеранний, кормовой, Неосыпающийся, среднеурожайный.
2. Ботанико-биологическая характеристика подсолнечника
Ботанические особенности и сорта. Подсолнечник - HelianthusannuusL. - относится к семейству астровых (Asteraсеае). В настоящее время его делят на два вида: подсолнечник культурный - HelianthuscultusWenzl. и подсолнечник дикорастущий - HelianthusruderalisWenzl. Подсолнечник культурный подразделяют на два подвида: культурный посевной - ssp. sativusWenzl. и культурный декоративный - ssp. ornamentalisWenzl.
По размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на три группы (рис. 2).
Масличные - семянки мелкие (длина 8-14 мм, масса 1000 шт. 35-75 г), лузжистость низкая (22-36%), ядро крупное, хорошо заполняющее полость, содержание масла в ядре от 53 до 63%,. что составляет 40-56% массы семянки.
Грызовые - семянки крупные (длина 15-25 мм, масса 1000 шт. 100-170 г), лузжистость высокая (42-56%), ядро плохо заполняет полость семянки, масличность более низкая (20-35%). Грызовые сорта обычно представлены мощными растениями и нередко возделываются для получения силоса.
Межеумки - по размерам семянки и по другим признакам занимают промежуточное положение.
Производственное значение имеют сорта масличной группы.
По наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта делят на панцирные и беспанцирные. В России распространены почти исключительно панцирные селекционные сорта масличного подсолнечника, в кожуре которых имеется особый панцирный слой черного цвета (фитомелан), содержащий до 76% углевода. Такие сорта не поражаются подсолнечной молью (Homeosomanebulella).
Рис. 2 - Семянки подсолнечника: 1 - грызового; 2 - масличного; 3 - межеумка
Биологические особенности. Прорастание семянок во влажной почве начинается при температуре 4-6°С и при повышении ее ускоряется. Наклюнувшиеся семена переносят кратковременные понижения температур до -10°С, набухшие до -13°С. Молодые всходы подсолнечника могут выносить заморозки до -8 оС. Довольно высокая холодостойкость подсолнечника в начальный период развития позволяет сеять его в самые ранние сроки и даже под зиму.
В фазе 2-3 пар листьев через 15-20 дней после всходов начинает закладываться корзинка соцветия. После этого темп роста ускоряется. Заметное формирование корзинки наступает через 43-45 дней.
Подсолнечник требователен к свету. При затенении и пасмурной погоде рост и развитие его угнетаются. В засушливых условиях Юго-востока в начале цветения подсолнечник страдает от летней засухи.
Цветение наступает примерно через 50-60 дней после всходов и продолжается 20-25 дней (цветение одной корзинки растягивается до 8-10 дней). Максимальное увеличение размеров корзинки отмечается в течение 8-10 дней после отцветания, рост ее продолжается вплоть до пожелтения.
Созревают корзинки в зависимости от сорта и условий возделывания через 70-130 дней после появления всходов (налив семянок продолжается в течение 32-42 дней со времени оплодотворения). Период физиологического дозревания семянок в зависимости от погоды и сорта продолжается от 10 до 50 дней. Период покоя семянок в почве значительно продолжительнее, чем при хранении их в амбаре.
Благодаря мощной и глубокой корневой системе подсолнечник может извлекать влагу из глубоких слоев почвы. Вместе с тем хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Наибольшее количество влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения (до этого периода и после него - соответственно 22,4 и 17,6%). Недостаток влаги в почве в это время - одна из причин пустозерности в центре корзинок. Транспирационный коэффициент подсолнечника 470-570.
Лучшие почвы для подсолнечника - черноземы (супесчаные и суглинистые) и наносные почвы заливаемых речных долин (если они не слишком поздно освобождаются от полой воды). Заболоченные, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также с избыточным содержанием извести для него малопригодны.
Подсолнечник обладает большой способностью использовать питательные вещества почвы и превосходит в этом отношении пшеницу. На образование 20 ц семян с 1 га подсолнечник потребляет 120 кг N, 52 кг Р2О5, 372 кг К2О. По имеющимся данным, наибольшее количество фосфора поглощается в период от всходов до цветения. Азот наиболее интенсивно потребляется от начала образования корзинок до конца цветения (период интенсивного роста). Реакция на усиление калийного питания особенно ярко выражена в период от образования корзинок до восковой спелости (период усиленного фотосинтеза). Избыток азота снижает масличность (повышается накопление белков в семени и удлиняется вегетационный период). Преобладание в удобрениях фосфора и калия способствует повышению масличности семянок.