Экономика и организация цитрусоводства (стр. 1 из 9)

ТЕМА

Экономика и организация цитрусоводства

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство Республики Абхазия переживает глубокий и затяжной экономический кризис. Об этом свидетельствует снижение объемов производства сельскохозяйственной продукции, увеличение импорта продовольственных товаров. Кроме того, неудовлетворителен уровень развития рыночной инфраструктуры, изношены производственные фонды, растут цены на основные, потребляемые отраслью, ресурсы и услуги. Важными проблемами остаются финансовая неустойчивость отрасли и высокий удельный вес убыточных предприятий.

Сложная и социально-демографическая ситуация на селе. Разрыв между городом и деревней по уровню бедности растет. В результате продолжается за весь послевоенный период миграция сельского населения, особенно молодежи. Остается низкой обеспеченность села высококвалифицированными кадрами и основными видами сельскохозяйственной техники.

Все это проецируется на цитрусовую отрасль. Не разработана программа восстановления цитрусоводства, не сформулированы

приоритеты, не выявлена оптимальная модель организационной структуры.

В связи с этим необходимо найти варианты решений выявленных проблем. В этих целях исследование причин проблем отрасли и основных направлений ее развития является актуальной научной задачей для Абхазии.

Вместе с тем исследованием этих вопросов применительно к конкретным условиям Абхазии занимались абхазские ученые - Шамба О.Б., Фейзба Я.Р., Шамба Л.Н., Кварчия В.А., Гулия А.Р., Ашуба Б.Ш. и другие. Однако необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с реформированием отрасли в условиях переходной экономики Абхазии.

Цель и задачи исследования. Целью выпускной квалификационной работы является исследование современного экономического состояния цитрусовой отрасли Республики Абхазия, обоснование и разработка приоритетных направлений повышения эффективности производства в условиях строительства независимого государства.

Для достижения поставленной цели нами были поставлены и решены следующие задачи:

• изучены потенциал развития отрасли в довоенный период;

• исследовано современное состояние и актуальные проблемы развития;

• выявлены преимущества и недостатки функционирования цитрусовых сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности;

• обоснованы перспективы развития отрасли в республике. Предметом исследования являются экономические процессы, происходящие в сельском хозяйстве республики, в частности, в цитрусовой отрасли; показатели производства, потребления, реализации, рентабельности, а также управление отраслью в Республике Абхазия в условиях становления новых производственных отношений.

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные предприятия всех категорий, сельскохозяйственный рынок страны, управление отраслью государственными органами. Исследования проводились в трех аспектах: в динамике, в разрезе различных форм собственности и их взаимодействия, в территориально-административном отношении.

Теоретической и методологической базой послужили официальные документы и нормативные акты по аграрному сектору: Законы РА, Указы Президента РА, Постановления Правительства РА, а также Министерства экономики и внешнеэкономической деятельности РА, Министерства сельского хозяйства РА. Информационной базой исследования явились данные Государственного Комитета Статистики РА, Министерств сельского хозяйства.

Выпускная квалификационная работа состоит из введение двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложения.

Во введении обоснованы актуальность темы, цель и задачи исследования.

В первой главе «Становление цитрусовой отрасли в Абхазии в период ее Рождения в состав СССР» рассмотрены природные условия и факторы развития цитрусоводства, экономический потенциал и организация производите в цитрусовой отрасли в довоенный период.

Во второй главе «Проблемы и перспективы развития отрасли на современной этапе развития национальной экономики» проведен экономический анализ развития цитрусоводства за период 2000-2009 гг, исследование организационная структура и основные направления ее совершенствования, предложены пути повышения эффективности производства цитрусовых в Абхазии.

В заключении обобщены результаты исследования и сформулированы основные выводы и предложения.

ГЛАВА 1. Становление цитрусовой отрасли в Абхазии в период ее вхождения в состав СССР

1.1 Природные условия и факторы развития цитрусоводства в республике

Родиной цитрусовых признана Юго-Восточная Азия, где их плоды издревна употребляются местным населением в качестве продукта питания и лечебного средства. В Европу (Португалия, страны Средиземноморья), в Иран, Малую Азию цитрусовые начали проникать еще в IV - Ш веках до н.э. На Американский континент их завезли значительно позже - в XVI в. В настоящее время цитрусовые плантации можно встретить везде, где имеются почвенно-климатические условия, необходимые для их культивирования. В зонах же ограниченных в этом отношении, их разводят в закрытом грунте или в виде комнатной культуры.

Точных сведений о зарождении цитрусоводства в Абхазии, нет. Известно только, что в 1840г. генерал Раевский создал в Сухуме ботанический сад, где были высажены апельсины и лимоны. В связи с тем, что сведений о более раннем завозе цитрусовых не имеется, принято считать, что эти насаждения цитрусовых были первенцами и дали начало развитию цитрусов в республике.

В дореволюционном Сухумском округе первыми начали культивировать цитрусовые, Сухумская опытная сельскохозяйственная станция и садовое заведение «Синоп». Разводили цитрусовые и отдельные любители: Смецкой, Румецкий, Остроумов, Лаптем, Петров.

В 1908 г. директор Сухумской опытной сельскохозяйственной станции В. В. Маркович писал, что большинство специалистов и практиков не признавали сколько-нибудь важного народнохозяйственного значения цитрусовых. Они видели в них лишь предмет роскоши и достояния богатых любителей, имеющих возможность завозить эти заморские растения.

Уже во время Советской власти начинается расцвет субтропического сельского хозяйства и цитрусоводства, как одной из ее ведущих отраслей. Были изучены и освоены методы массового размножения цитрусовых, создана принципиально новая, оригинальная для местных экономических условий технология цитрусоводства. В ней тесно сочетается комплекс взаимосвязанных мероприятий - выбор участков, способы закладки садов, агротехника ухода за насаждениями, соответствующими местным, почвенным и климатическим условиям, и методы прямой защиты от морозов.

К цитрусовым плодам относят: мандарины, лимоны, грейпфруты, помпельмусы, канканы. Это однородные по своей потребительской стоимости продукты, однако они различаются как по вкусовым качествам, так и по питательности, а также по урожайности, по затратам труда и средств на уборку и реализацию продукции и соответственно по себестоимости и ценам реализации.

Плоды цитрусовых служат сырьем для получения замечательных соков, компотов, цукатов и варенья, ценных эфирных масел и различных эссенций, широко используемых в пищевой, кондитерской и парфюмерной промышленности. Плоды цитрусовых богаты глюкозой, сахарозой, фруктозой и разнообразными витаминами и провитаминами.

Цветки и листья цитрусовых содержат ценные эфирные масла и глюкозы. В плодах грейпфрута обнаружены нероль и птигрен, геслеридин и халкон, в кислом апельсине - нарингин и сударата-марин. Кожура и мякоть содержат жизненно ценные для человека химические вещества, как: сахар, органические кислоты, пектины и. витамины в большом количестве.

В настоящее время в Абхазии в основном выращивают мандарины и лимоны. Причем удельный вес лимонов в производстве цитрусовых занимает всего лишь 1,2%. Что касается апельсинов и грейпфрутов, их производство в небольшом объеме имеет место в частном секторе. Другие виды цитрусовых в республике не культивируются. Основная причина заключается в наших сравнительно суровых для этих культур климатических условиях.

Абхазия расположена в крайне северной части субтропической зоны земного шара, между 42°31 и 43°30 северной широты, в то время как в Китае и Японии эта зона находится в пределах 30-35 градусов северной широты.

Однако, несмотря на это, в силу благоприятного сочетания ряда природно-экологических факторов (близость Черного моря и горных хребтов, служащих барьером против вторжения холодного воздуха с севера и северо-востока, а также расчлененный рельеф) здесь создано разнообразие климатических и микроклиматических условий. Наиболее теплая часть зоны побережья - узкая полоса предгорий и холмов. Однако внутри этих микрорайонов и массивов не все участки равноценны для культивирования цитрусовых и других субтропических культур. Эту пестроту вызывает в основном расчлененный рельеф, где имеет место значительный перепад температуры.

В прибрежной части Абхазии типично выраженный климат влажных субтропиков: влажная, теплая, мягкая зима и жаркое лето. Причиной обуславливающей субтропический характер климата этой зоны, является барьерная роль огромного водного бассейна - Черного моря. Низменная часть Абхазии представляет собой область опускания, заполненную наносами рек, впадающих в Черное море.

Главный Кавказский хребет является мощной преградой для проникновения зимой холодных масс арктического и бариального воздуха. Высота горных вершин Западного Кавказа достигает 4000м, они служат надежной защитой субтропического района от проникновения в него холодного воздуха. На режим тепла прибрежных районов Абхазии сильно влияет воздух, проникающий с запада и насыщенным теплым паром, а с юга и юго-запада - теплый и сухой поток воздуха.