Продукты забоя либо используемые продукты падежа животных сдают на склад по накладной. На ней расписывается кладовщик, принявший продукцию, и затем она прилагается к акту на выбытие. Ответственные лица должны проследить, чтобы продукты забоя были оприходованы полностью. При этом нужно сопоставить количество полученного мяса и субпродуктов с действующими коэффициентами выхода продукции, а также учесть упитанность животных. Все акты на выбытие животных и птицы утверждает руководитель хозяйства.
На основании Акта на выбытие животных и птицы бухгалтер делает проводку:
Дебет 94 Кредит 11 - отражена стоимость павших или вынужденно забитых животных.
Если падеж и забой животных произошел по вине материально ответственных лиц, в учете делается запись:
Дебет 73 субсчет "Расчеты по возмещению материального ущерба" Кредит 94 - списана на виновных лиц стоимость павших и вынужденно забитых животных.
Если виновные лица не найдены, то следует сделать такую проводку:
Дебет 20 субсчет "Животноводство" Кредит 94 - списана на расходы стоимость павших и вынужденно забитых животных.
На ферме ведут книгу учета движения животных и птицы. По данным этой книги ежемесячно на каждый вид и группу животных составляют отчет о движении скота и птицы. Данные отчетов записывают в журнал-ордер N 9 и ведомость N 9а по счету 11 "Животные на выращивании и откорме".
Журнал ордер N 9 и ведомость N 9а - это единый регистр. На его лицевой части приводятся сводные обороты за каждый месяц по дебету и кредиту счета 11 с разбивкой по корреспондирующим счетам (собственно журнал-ордер N 9). А на внутреннем развороте регистра (ведомость N 9а) отражаются аналитические данные, итог которых переносится в конце месяца и на лицевую часть.
Этот регистр можно открывать на месяц, квартал, полугодие или год. Для ведомости предусмотрены вкладные листы, а в лицевой части регистра можно отразить сводные обороты по счету 11 за все 12 месяцев.
Она состоит из двух частей. В первой (приходная часть, дебет счета 11) записывают количество и стоимость поступивших животных и указывают кредитуемые счета. Во второй части (расходная часть, кредит счета 11) отражают выбытие животных с указанием дебетуемых счетов. Здесь же выводят остаток животных на конец месяца.
Обороты показывают нарастающим итогом с начала года и за каждый отчетный месяц. Итоговые данные за месяц, как мы уже сказали, переносят на лицевую часть регистра.
Записи в ведомости делают по видам и группам животных. Кроме того, если одна и та же группа скота содержится на нескольких фермах и за нее отвечают разные работники, то промежуточные итоги за месяцы и с начала года выводят также по каждой ферме и каждому материально ответственному лицу.
Возможен и более простой вариант: записи делаются в целом по хозяйству, без разбивки по фермерам и материально ответственным лицам.
Так можно поступать, когда та или иная группа животных содержится полностью на одной ферме и у одного материально ответственного лица.
В этом случае в ведомости на каждый вид и на каждую группу животных отводят одну страницу (или раздел). Причем графы "N фермы" и "Код материально ответственного лица" не заполняют и все данные группируют только по учетным группам животных.
Сделав записи по всем учетным группам животных, в журнале-ордере выводят общие обороты по разделам и графам (корреспондирующим счетам) в стоимостном выражении как за месяц, так и нарастающим итогом с начала года. Эти обороты сверяют с данными других регистров.
Так, оборот по графе "Приплод, привес, прирост" должен быть равен соответствующему обороту в журнале-ордере N 10/2 по кредиту счета 20 и дебету счета 11. Оборот по графе "Приплод молодняка рабочего скота" также контролируется данными журнала-ордера N 10/2 по кредиту счета 23 и дебету счета 11. Сумма по графе "Переведено из других групп" должна быть равна сумме по графе "Переведено в другие группы" в том же журнале-ордере N 9 (дебет счета 11 и кредит счета 11).
Сумма оборота по графе "Выбраковано из основного стада" должна соответствовать данным в журнале-ордере N 13.
Оборот за месяц по графам покупки скота сверяют с данными журнала-ордера N 6 (по кредиту счета 60), если скот был приобретен у поставщиков, и журнала-ордера N 8 (по кредиту счета 76) - при покупке молодняка у граждан.
Расходную часть журнала-ордера сверяют со следующими регистрами.
Обороты по графам реализации должны соответствовать данным ведомости N 11а "Реализация продукции, товарно-материальных ценностей, услуг" (дебет счета 90). С этой же ведомостью сравнивают оборот по графе Забой в хозяйстве. А данные графы "Переведено в основное стадо" сопоставляют с данными в журнале-ордере N 16.
На основании проведенных исследований в курсовой работе на тему “Учет животных на выращивании и откорме в колхозе ОАО «Шильдовский элеватор» можно сделать следующие выводы и предложения:
- Объектом исследований явился ОАО «Шильдовский элеватор» который имеет молочно-мясное направление с развитым производством зерновых и зернобобовых культур. На протяжении 2005-2007 гг. сельскохозяйственное производство в кооперативе было прибыльным, уровень рентабельности за рассматриваемый период возрастает и составляет в 2007 году 17,7%;
- Бухгалтерский учет в в колхозе ОАО «Шильдовский элеватор» ведется по журнально-ордерной форме учета. Для учета животных на выращивании и откорме предназначен счет 11 “ Животные на выращивании и откорме” По дебету счета 11 отражают наличие животных на начало года, поступление, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.
По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытие из хозяйства.
- Для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно – техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных. Однако, для оперативного руководства хозяйственной деятельностью данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, которая отражается на синтетических и аналитических счетах.
Указанные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности предприятия, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета.
Список использованной литературы
1. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия М. :Финансы и статистика, 2007. – с.124,150.
2. Добровенский В. Шевелев В. Как оценить доходность предприятия // Экономика и жизнь. –2005 №30. – с. 37.
3. Зельднер А. Г. Резервы повышения рентабельности сельскохозяйственного производства. М. :Колос. 2007
4. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства / Курс лекций. – М. : ЭКМОС 2005. – с. 268
5. Литвин М. Н. О факторном методе планирования прибыли и рентабельности // Финансы, 2004. - №3. – с. 29-35
6. Петренко Н. Я., Чужинов П. Н. Экономика сельскохозяйственного производства Алма–Ата Кайнар, 2004 –с. 221 – 238.
7. Сиротинский А. Слагаемые рентабельности // АПК: экономика, управление, 2007. - №10. –с.
8. Смородин М. Б. Основы анализа рентабельности сельскохозяйственных предприятий М.: Статистика, 2007
9. Экономика предприятия / Под ред. Горфинкеля В. О., Швандара В. А. // М.: ЮНИТИ,2004с. 60-65
10. Экономика сельского хозяйства / Под ред. Добрынина В. А. М.: Агропромиздат, 2007.- с. 248-251
11. Эйнштейн Д. Рентабельность сельского хозяйства как фактор социально-экономической стабильности // АПК: экономика, управление. 2005, -№10.- с. 66-72
12. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия М. :Финансы и статистика, 2004. – с.124,150.
13. Добровенский В. Шевелев В. Как оценить доходность предприятия // Экономика и жизнь. – 2005 №30. – с. 37.
14. Зельднер А. Г. Резервы повышения рентабельности сельскохозяйственного производства. М. :Колос. 2007
15. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства / Курс лекций. – М. : ЭКМОС 2004. – с. 268
16. Литвин М. Н. О факторном методе планирования прибыли и рентабельности // Финансы, 2004. - №3. – с. 29-35
17. Петренко Н. Я., Чужинов П. Н. Экономика сельскохозяйственного производства Алма–Ата Кайнар, 2004. –с. 221 – 238.
18. Сиротинский А. Слагаемые рентабельности // АПК: экономика, управление, 2007. - №10. –с.
19. Смородин М. Б. Основы анализа рентабельности сельскохозяйственных предприятий М.: Статистика, 2007
20. Экономика предприятия / Под ред. Горфинкеля В. О., Швандара В. А. // М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004. – с. 60-65
21. Экономика сельского хозяйства / Под ред. Добрынина В. А. М.: Агропромиздат, 2005.- с. 248-251
22. Эйнштейн Д. Рентабельность сельского хозяйства как фактор социально-экономической стабильности // АПК: экономика, управление. 2004, -№10.- с. 66-72
23. Козлова Е.П. Бабиченко Т.Н. Галанина Е.Н. «Бухгалтерский учет в организациях» - М: Финансы и статистика, 2004г. С.720
24. Кондраков Н.П. Кондраков И.Н. «План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета» - М: Гросс Бух, 2005г. С.304