Рисунок 5. Зависимость затрат и потерь от величины уровня обслуживания
Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что уровень обслуживания прямо пропорционален уровню затрат на сервис и обратно пропорционален потерям, вызывающим ухудшение качества обслуживания клиентов. И анализируя эти зависимости можно выявить оптимальный уровень обслуживания.
2 Логистический анализ деятельности ООО ПпП «Птица плюс»
2.1 Организационно-экономическая деятельность ООО ПпП «Птица плюс»
Общество с ограниченной ответственностью «Птица плюс» создано в соответствии с Гражданским кодексом РФ и действующим Законом «Об Обществах с Ограниченной Ответственностью», другими нормативными актами, не противоречащими Гражданскому Кодексу Российской Федерации.
Общество является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и отчуждать имущественные и неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество вправе в установленном порядке открывать расчетные, валютные и иные банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами для хранения денежных средств и осуществлять все виды расчетных, кредитных и кассовых операций, иметь круглую печать и штампы в соответствии с установленными нормами и правилами.
Устав содержит основные сведения о предприятии: наименование, место нахождения, размер уставного капитала, виды деятельности, структуру и компетенцию органов управления, порядок принятия ими решений, сведения об имуществе предприятия и т.п. ООО «Птица плюс» находится по адресу: г.Оренбург, п. Нижне-сакмарский, ул. Раздольная д. 5. (Приложение 1).
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
- розничная торговля;
- оптовая торговля;
- посреднические услуги при купле - продаже товаров, ценных бумаг, валюты;
- погрузочно-разгрузочные и транспортно-экспедиционные услуги;
- услуги по перевозке грузов;
- снабжение;
- общественное питание;
- производство и реализация товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения, в том числе через собственную торговую сеть;
- товарно-посреднические услуги по продвижению товаров на экспорт и проведение импортных закупок, инновационная деятельность;
- оказание посреднических торговых, информационных и бытовых услуг;
- производство, заготовка, переработка и реализация продуктов сельского хозяйства, как собственного производства, так и приобретенную у организаций, учреждений, граждан;
- создание самостоятельных торговых предприятий, пунктов общественного питания, хранилищ и баз хранения продовольственной и промышленной продукции и т.д.
Для эффективного осуществления своей коммерческой деятельности ООО «Птица Плюс» располагает соответствующей материально-технической базой, под которой понимается совокупность предметов и средств труда по обеспечению процессов продвижения товаров и услуг. Основным элементом материально-технической базы является здание и оборудование предприятия. Предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
Главными целями предприятия «Птица Плюс», как и любого коммерческого предприятия являются:
- предложение услуг или товаров с наилучшей результативностью по минимальным ценам
- обеспечение нужд людей
- получение прибыли в долгосрочном периоде
- получение прибыли для стабильной деятельности и будущего развития
Рассмотрим основные показатели производственно-экономической деятельности ООО «Птица Плюс» в таблице 2.1, для анализа которых использовалась бухгалтерская отчетность предприятия (Приложение 2).
Таблица 2.1 — Основные показатели производственно-экономической деятельности ООО «Птица Плюс» за 2007-2009гг.
| Показатели | 2007 | 2008г. | 2009г. | 2009г. в % к 2007г. | |||||||||
| Выручка от реализации, тыс.руб. | 38055 | 63049 | 64370 | в 1,6 раза | |||||||||
| Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | 35071 | 58277 | 57596 | в 1,6 раза | |||||||||
| Прибыль от реализации, тыс.руб. | 101 | 527 | 1091 | в 10 раз | |||||||||
| Чистая прибыль, тыс. руб. | 14 | 32 | 3 | 0,21 | |||||||||
| Среднегодовая численность работников, чел. | 30 | 51 | 90 | в 3 раза | |||||||||
| Среднегодовая численность работников занятых в производстве | - | 35 | 58 | ||||||||||
| Автотранспортные расходы | 516 | 767 | 808 | в 1,6 раз | |||||||||
| Ветеринарные расходы | 11 | 19 | 61 | 5,5 | |||||||||
| Инвентарь | 9 | 45 | 40 | 4,4 | |||||||||
| Среднегодовая выработка продукции одним работником, шт | - | 83252 | 49651 | ||||||||||
| Среднегодовое действующее оборудование, шт | 3 | 7 | 9 | В 2 раза | |||||||||
По данным таблицы 2.1 видно, что выручка от реализации в 2009 году составила 64370 тыс. руб., в то время как в 2007 году она составила 38055 тыс. руб., то есть увеличилась в 1,6 раза. В 2008 году выручка составила 63049 тыс. руб.. Чистая прибыль ООО «Птица Плюс» в 2009 году по сравнению с 2007 годом снизилась на 65%. Среднегодовая выработка продукции одним работником снизилась в 2009 году по сравнению с 2008г почти в 2 раза, потому что себестоимость реализованной продукции уменьшилась, а количество работников, занятых в производстве возросло.Прибыль от реализации продукции возросла в 10 раз в 2009 по сравнению с 2007 годом, что является очень хорошим показателем работы предприятия.
На рынке г. Оренбурга работает множество предприятий, реализующих птицу. Доли рынка ООО «Птица Плюс» и конкурентов представлены в таблице 2.2.
Таблица 2.2 – Доли рынка фирм, реализующих курицу в г. Оренбурге в 2007-2009 гг.
| Фирма | Доли рынка | Отклонение (+;-) | ||
| 2007 | 2008г | 2009г | ||
| «Птица Плюс» | 18,5 | 22,6 | 26,1 | +3,5 |
| «Золотой цыпленок» | 20,1 | 23,7 | 24,8 | +1,1 |
| «Оренбургский бройлер» | 15,0 | 17,3 | 18,8 | +1,5 |
| Другие | 36,8 | 42,4 | 36,2 | -6,2 |
Из приведенных в таблице 2.2 данных следует, что доля рынка ООО «Птица Плюс» в 2009 г. выросла по сравнению с 2008 г. на 3,5 %. Причем она увеличивается более быстрыми темпами, чем у конкурентов. ООО «Птица Плюс» завоевала достаточную долю рынка и уже имеет своих постоянных покупателей, но все предприятию не хватает рекламы.
ООО «Птица Плюс», как и любое другое коммерческое предприятие рассчитывает экономическую эффективность своей деятельности. Из этих расчетов предприятие может сделать вывод, как оно проработало в течение 6 месяцев, года и так далее. Так как главной функцией розничного предприятия является продажа товаров покупателям, следовательно, объем этих продаж или розничный товарооборот, который целесообразно начинать с изучения динамики его объема и оценки степени выполнения плана предприятия. Анализ динамики объема товарооборота осуществляется с помощью расчета цепных и базисных темпов роста.
Рассмотрим организационную структуру ООО «Птица Плюс» рисунок 5. По данному рисунку видно, что организационная структура управления ООО «Птица Плюс» является линейно-функциональной.
Высшим органом управления ООО «Птица Плюс» является общее собрание учредителей, которое руководит деятельностью Общества в соответствии с Уставом Общества. Компетентность, порядок работы и порядок принятия решений общего собрания определены Уставом Общества (Приложение 1).
| Общее собрание учредителей |
| Главный бухгалтер |
| Старший Менеджер |
| Директор |
| Зам. Директора |
Рисунок 6. Организационная структура ООО «Птица Плюс»
ООО «Птица Плюс» поставляет свою продукцию в крупные магазины и торговые сети («Магнит», «Полушка», «Патэрсон», т.к. «Степной») не только г. Оренбурга, но и в соседние города – Орск, Новотроицк, Соль-Илецк и другие.