Исследования проводили на трёх пасеках, размещённых в прибрежной, лесостепной и таёжной зонах, место размещения которых наиболее типично отражает условия перечисленных природных зон.
Численность пчелиных семей на пасеках отражена в таблице 1.
Таблица 1. - Численность пчелиных семей на пасеках в 2006-2008 гг.
| Ф. И.О. пчеловода | Зона размещения пасеки | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
| Узлов А. Н | Прибрежная | 72 | 72 | 72 |
| Краснонос В.П. | Лесостепная | 30 | 35 | 40 |
| Громов В.Г. | Таёжная | 55 | 60 | 70 |
На пасеке прибрежной зоны численность пчелиных семей, как показывают данные таблицы, в анализируемые годы стабильна и составляет 72 единицы. Пасека лесостепной зоны ежегодно увеличивалась, от 30 пчелиных семей в 2006 г. до 45 семей в 2008 г. На пасеке таёжной зоны численность пчелиных семей, ежегодно увеличиваясь, в 2008 г. достигла 70 единиц.
Пчеловоды производят мёд, воск, отстраивают новые соты, организуют новые пчелиные семьи для нужд пасеки (табл.2) и для собственного потребления в небольшом количестве собирают прополис.
Продуктивность пчелиных семей, в первую очередь, определяется условиями медосбора. В 2006-2008 годы выделение нектара медоносами резко различалось. Наиболее медосборными были 2006 г. и 2008 г. В 2006 г в расчёте на 1 пчелиную семью получено в прибрежной зоне по 124 кг валового и по 105 кг товарного мёда, в лесостепной зоне соответственно - по 58 и 41 кг, а в таёжной зоне - по 169 и по 151 кг мёда. В 2007 г. неблагоприятные медосборные условия резко снизили продуктивность пчелиных семей, по отношению к 2006 г., и соответственно по анализируемым зонам валового и товарного мёда от одной пчелиной семьи получено по 65 и 45 кг, 41 и 26 кг и 53 и 35 кг. В 2008 г. продуктивность пчелиных семей была выше предшествующего года, но ниже 2006 г. и составляла в прибрежной зоне валового и товарного мёда по 114 кг и 95 кг, в лесостепной зоне 95 кг и 77 кг и в таёжной зоне - 75 кг и 57 кг.
Зимние кормовые запасы пчёлиных семей в прибрежной зоне составляли 19-20 кг мёда, в лесостепной зоне - 15-18 кг и таёжной зоне - 18 кг.
Производству воска пчеловоды уделяли недостаточно внимания, получая его от 1 пчелиной семьи от 0,50 до 0,85 кг. Воск закупается по крайне низким ценам, и пчеловоды обменивают его на искусственную вощину.
Новые сотовые рамки отстраиваются для замены старых, перетапливаемых на воск и для вновь организованных семей.
Отстройка сотов в расчёте на 1 пчелиную семью составила на пасеке прибрежной зоны 6-7 рамок, лесостепной зоны - 5-6 рамок и таёжной зоны - 5-7 рамок.
Таблица 2. - Производство продукции на пасеках в 2006-2008 гг.
| Показатели | Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона | ||||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |
| Валовой мед всего, кгв т. ч. на 1пчелиную семью, кг | 8928124 | 468065 | 8208114 | 174058 | 143541 | 380095 | 9295169 | 318053 | 525075 |
| Товарный мед всего, кгв т. ч.1 пчелиную семью, кг | 7560105 | 324045 | 684095 | 123041 | 91026 | 308077 | 8305151 | 210035 | 399057 |
| Всего оставлено меда на корм пчелам, кгв т. ч. на одну пчелиную семью, кг | 136819 | 144020 | 136819 | 51017 | 52515 | 72018 | 99018 | 108018 | 126018 |
| Получено воска всего, кгв т. ч. на 1 пчелиную семью, кг | 610,85 | 470,65 | 500,70 | 210,70 | 210,60 | 260,65 | 380,70 | 390.65 | 350,50 |
| Отстроено сотов всего, шт.в т. ч. на 1 пчелиную семью, шт. | 5047 | 4326 | 5047 | 1806 | 1755 | 2005 | 3857 | 3606 | 3505 |
| Организовано новых семей, шт. | 10 | 8 | 10 | 5 | 5 | 8 | 5 | 10 | 8 |
Новые пчелиные семьи организовывались на пасеке прибрежной зоны для замены выбракованных семей в количестве 8-10 штук, пасеки лесостепной и таёжной зоны - для увеличения численности семей в количестве 5-8 и 8-10 единиц.
Затраты на производство продукции включают стоимость кормов, заработную плату, стоимость лекарственных препаратов, прочие средства (приобретение инвентаря, топлива, затраты на реализацию продукции, на автотранспорт) и отражены в таблице 3. Пасека прибрежной зоны несколько раз перевозилась на дополнительный медосбор и имела дополнительно затраты, связанные с кочёвкой.
Общая сумма затрат на производство продукции в прибрежной зоне составляла в 2006 г.340,7 тыс., в 2007 г - 320,8 тыс., в 2008 г. - 353,7 тыс., в лесостепной зоне соответственно - 69,6 тыс., 93,3 тыс. и 141,3 тыс. рублей. В таёжной зоне общие затраты равны 193 тыс., 152,9 тыс., 192,9 тыс. рублей.
Мёд пчеловоды реализовали на местных рынках, и реализационная цена 1 кг мёда в прибрежной зоне составляла в анализируемые годы 100, 110, 120 руб., и от проданной продукции получено 756 тыс., 356,4 тыс., 820,8 тыс. рублей. В лесостепной зоне мёд продавали по 95, 105, 115 руб. за 1 кг, и от реализации его получили 116,8 тыс., 95.6 тыс., 354,2 тыс. руб. В таёжной зоне стоимость 1 кг мёда составила 90, 100.110 руб., а стоимость всей продукции - 74,7 тыс., 210 тыс. и 438,9 тыс. рублей (табл.4). Результаты финансовой деятельности отражены в таблице 5. Во все анализируемые годы медовая продуктивность пчелиных семей на пасеках существенно отличалась и полученная прибыль, имела разную величину. На пасеке прибрежной зоны она составила в 2006 г., в 2007 г. и в 2008 г 415,5 тыс., 35,5 тыс. и 467.1 тыс. рублей. Пасека лесостепной зоны имела прибыль 47,3 тыс.2,2 тыс., 212,9 тыс. рублей. Прибыль от реализованного мёда на пасеке таёжной зоны составила 554,4 тыс., 57 тыс. и 246 тыс. рублей.
Таблица 3. - Затраты на производство продукции в 2006-2008 гг., руб.
| Показатели | Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона | ||||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |
| Корма | 75946 | 93600 | 107856 | 29916 | 38220 | 56500 | 67606 | 73200 | 99820 |
| Лекарственные препараты | 1044 | 1051 | 1512 | 360 | 490 | 720 | 797 | 864 | 1008 |
| Кочёвка | 33545 | 35712 | 36900 | - | - | - | - | - | - |
| Зарплата | 203040 | 155520 | 164736 | 28200 | 37800 | 60480 | 109200 | 64800 | 75600 |
| Прочие расходы | 26957 | 34992 | 42674 | 11115 | 16817 | 23600 | 15400 | 14100 | 16450 |
| Итого | 340532 | 320875 | 353678 | 69591 | 93327 | 141300 | 193003 | 152964 | 192878 |
Таблица 4. - Реализация мёда в 2006-2008 гг.
| Показатели | Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона | ||||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |
| Реализовано меда, кг | 7560 | 3240 | 6840 | 1230 | 910 | 3080 | 8305 | 2100 | 3990 |
| Реализационная стоимость 1 кг меда, руб. | 100 | 110 | 120 | 95 | 105 | 115 | 90 | 100 | 110 |
| Реализационная стоимость всего меда, руб. | 756000 | 356400 | 820800 | 116850 | 95550 | 354200 | 747450 | 210000 | 438900 |
Таблица 5. - Результаты финансовой деятельности в 2006-2008 гг.
| Показатели | Прибрежная зона | Лесостепная зона | Таёжная зона | ||||||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |
| Стоимость реализуемой продукции, рублей | 756000 | 356400 | 820800 | 116850 | 95550 | 354200 | 747450 | 210000 | 438900 |
| Затраты на производство продукции, рублей | 340532 | 320875 | 353678 | 69551 | 93327 | 141300 | 193003 | 152964 | 192878 |
| Прибыль, руб. | 415468 | 35525 | 467122 | 47259 | 2223 | 212900 | 554447 | 57036 | 246022 |
| Уровень рентабельности, % | 122,0 | 11,1 | 132,1 | 67,9 | 2.4 | 150,7 | 287 | 37,3 | 127,6 |
Уровень рентабельности на пасеке прибрежной зоны составляет в 2006 г.122%, в 2007 г. - 11,1%., в 2008 г. - 132,1%. На пасеке лесостепной зоны 287%, 2,4% и 150,7% соответственно по анализируемым годам. При самой высокой продуктивности пчелиных семей таёжной зоны в 2006 г. уровень рентабельности достиг 287%, в 2007 г. составил 37,3% и в 2008 г. - 127,6%.
Следовательно, можно констатировать, что на всех пасеках во все три года получена прибыль, и производство мёда рентабельно. Величина прибыли и уровень рентабельности определяется количеством собранного пчелиными семьями мёда. Дополнительные затраты на кочёвку, повышая продуктивность пчелиных семей несколько снижают уровень рентабельности.
Первые научные познания о медоносной пчеле относятся к ХVIIстолетию, что, несомненно, обусловлено общим прогрессом в развитии экономики и науки того периода.
Большие группы пчёл, населяющие значительные регионы с определенными условиями климата и медосбора и отличающиеся друг от друга устойчиво передающимися из поколения в поколение морфофизиологическими особенностями и хозяйственно-полезными признаками, называют по-разному.
По сведениям Г.Д. Билаш и Н.И. Кривцова (1991), Робертс и Маккензен полагали, что такие группы пчёл надо обозначать зоологическим термином "раса", хотя и допускают наличие некоторого влияния человека на их признаки. Раса может состоять из более мелких групп - популяций.
Профессор Руттнер (1969) считает, что существующие формы пчёл развивались без вмешательства человека и что географические породы (расы) и популяции есть результат естественного отбора. Пчёл нельзя считать домашними животными, так как они из всех условий, предоставляемых одомашненным представителям фауны, используют только жилье (ульи).
Н.И. Кривцов и др. (1999) справедливо относят распространенные на земле разновидности (расы) медоносных пчёл к примитивным породам, которые сформировались под влиянием окружающей среды и почти не несут на себе отпечаток деятельности человека. Авторы считает, что существующие породы пчёл являются не конечным результатом, а материалом для племенной работы.