Выращивание мускусной утки
(Cairina moschata)в домашнем хозяйстве
Абдульманов Расим Растямович
Руководитель Соколова Галина Алексеевна,
педагог дополнительного образования
МОУ ДОД ДДТ»УСПЕХ»
Введение
В нашем домашнем хозяйстве 11 индоуток. Они живут в специальном загоне на улице. Каждый год выращивая индоуток, которые быстро набирают вес и имеют товарный вид, дает нам свежее мясо. В своем исследовании мы рассматриваем вопросы содержания, кормления, поведения индоуток..В домашнем хозяйстве выгодно разводить домашнюю птицу — это неплохое подспорье в обеспечении семьи полноценными продуктами питания, а, кроме того, дополнительный доход от реализации излишка яиц и мяса птицы на рынке. Если же по соседству с угодьями имеются неиспользуемые залуженные земли, овраги, пруды, то выгодно заниматься разведением водоплавающей птицы, например индоуток. При наличии хороших выпасов или близлежащего водоема взрослые индоутки и молодняк нуждаются в минимальной подкормке зерновыми кормами. Индоуток разводят исключительно для мяса и жира. Индоутки содержат до 46 процентов высококачественного жира. Кроме того, от индоуток получают ценный пух и перо. выращивание мускусный индоутка домашний хозяйство
Цель моей работы выяснить, как можно вырастить индоутку в домашнем хозяйстве и выгодно ли это? Задачи:- пронаблюдать за циклом развития моих 11 домашних индоуток,- определить их режим дня и рацион кормления и поведения.
Проанализировав литературные данные и сведения об индоутках, выяснили что данных о выращивании индоуток в нашей области не много. В основном выращивают в домашних условиях, а не в фермерских хозяйствах. Так как природа нашего региона связана с особыми климатическими условиями, то нужны свои собственные исследования, проводимая нами работа, представляет определенный интерес в отношении разведения Индоуток в домашних условиях. Решение этих вопросов представлялось нам наиболее важными при изучении домашних индоуток в селе Старокучергановка, расположенного в пределах города Астрахани, где климат континентальный, а природная зона – полупустыни, хотя море в 150 км от села.
Материал и методика.
В 1553 году мускусная утка под названием шута или хута впервые упоминается в литературе — в книге «Хроника Перу» Педро Сьесы де Леона. В районе Пуэрто-Вьехо [то есть у Экватора]… куропатки выращивались немалыми стаями, и горлинки, голуби, индюки, фазаны, и другое множество птиц, среди которых есть одна, называющаяся Шута (Xuta) — домашняя утка, которая будет размером с большую утку, ее индейцы выращивают в своих домах, они домашние и пригодные для еды. Также есть другая, под названием Мака (maca), она чуть меньше петуха, и настолько у нее яркие цвета, что приятно видеть; клюв у этих [птиц] немного больше и толще пальца, и раскрашен он двумя изумительнейшими цветами — желтым и алым. Название получила от приписываемого старым особям свойства выделять в области мясистых наростов на голове жир якобы с запахом мускуса. Этот запах часто упоминается ранними писателями, но не известен современным. По другим версиям, название могло быть производным от «муиска» (исп. Muisca) — названия древних индейцев центральной Колумбии либо от «Muscovia» (Московия) — распространённого в прошлом в Европе названия России. В последнем случае предполагают, что мускусных уток в Европу импортировала известная во времена королевы Елизаветы I английская торговая компания — «Московская компания» (англ. Muscovy Company, или Muscovite Company), в результате чего и возникло название этой утки в английском (Muscovy Duck) и других языках.
Данная работа проводилась в районе стационара расположенного в частном хозяйстве, где содержались индоутки в течении 5 месяцев 2010 года. Суть методики заключалась в постоянном наблюдении за каждым шагом гусей, за всем комплексом их реакций на окружающее. Наблюдения сопровождались аккуратными и объективными записями (под объективностью имеется в виду отсутствие предвзято эмоционального отношения к гусям) в полевой дневник, в котором указывалось следующее: действие индоутки; время, когда это действие происходило; во время питания индоутки, поедаемое ими растение вносилось в отдельный список растений, также учитывались поедаемая часть и активность поедания. Вся деятельность индоуток была разделена на следующие категории: разминка крыльев, питание, уход за пером, отдых, сон дневной, «полёт» и купание. Активность поедания делилась на: охотно, часто и редко поедаемую часть растений.Несмотря на то, что индоутки были относительно ручными, все-таки по природе они очень осторожены и любое резкое движение и другие факторы могли привести к нарушению их природной активности, поэтому во время наблюдений рядом с индоутками старались не шуметь и не отвлекать их, и находиться не ближе чем 1м., чтобы не мешать вести им свой естественный образ жизни.Так как индоутки водоплавающая птица и часть своей деятельности они проводили на воде, то для более удобных наблюдений нами использовалась небольшая перегородка между индоутками и наблюдателями.Из всех растений поедаемых гусями был изготовлен гербарий.
Наблюдения проводились в течение всего светлого времени суток, начиная с 6 часов утра (время когда индоутки просыпались) и заканчивая в 20 часов вечера, (время когда начинало темнеть и птица ложилась спать).В общей сложности период наблюдений составил 40 дней. Данная методика показалась нам наиболее рациональной и удобной.
Результаты исследований.
Классификация. Царство: Животные, Тип: Позвоночные, Класс Птицы, Отряд Гусеобразные, Семейство Утиные, Род Cairina, Вид Мускусная утка.
Характеристика индоуток. Дикие взрослые самцы гораздо крупнее самок, имеют длину до 90 см и вес 3 кг. Самки мельче — около 65 см длиной и весом 1,3 кг. Домашние самцы весят 4—6 кг, самки — 1,8—3,0 кг. Характерные изменения в неволе: увеличение размеров тела. У домашней мускусной утки в кладке яиц 8-14 штук, насиживание продолжается 40 дней. У дикой мускусной утки в кладке 8—10 яиц, насиживание продолжается 35 дней. Разводимая человеком мускусная утка теплолюбива, избегает холодных водоёмов. Растёт значительно медленнее, чем обычные пекинские утки. Средняя годовая яйценоскость 20—70 яиц. Период насиживания яиц — 5 недель, в отличие от 4 у пекинских уток, крякв и гусей. Молодняк в возрасте 10—11 недель достигает живой массы 1,5—3 кг. Считается, что мускусные утки менее шумные и их мясо нежирное и лучше на вкус, чем у крякв и домашних уток. От скрещивания самцов мускусной утки с самками пекинской и родственных ей пород получают высококачественных скороспелых гибридов — так называемых муллардов, которые весят до 4 кг. Мускусных уток и мулардов используют для принудительного откорма на деликатесную жирную печень, или фуагра.
Содержание и питание индоуток. Держать выгодно несколько утиных семей. По одному селезню на 2-3 самки. Вес селезня в среднем до 5-6 кг, самки - до 3 кг. Каждая за год сносит примерно сотню яиц, крупных, весом в 70 г. Мясо - нежирное, диетическое. Если держать индоуток только на мясо, можно спаривать самок с селезнями любой другой породы. Потомство получится более крупным, но бесплодным.Едят индоутки практически все. Лучше кормить их влажными мешанками. Мама дает им мелко нарубленную траву, свекольную ботву, кухонные отходы, зерно, особенно хорошо они едят кукурузное. А вот ячмень - только замоченный заранее. И давать надо вместе с водой. Вообще-то едят индоутки меньше обычных уток. А если рядом есть водоем, заботы с кормлением сокращаются вдвое. Больше всего они любят червяков и насекомых. Можно даже специально вырыть неглубокий пруд. Но важно знать некоторые тонкости. Эта птица живо интересуется всем блестящим (осколки стекла, гвоздь, кусочки металла) и сразу же заглатывает. Поэтому надо следить за чистотой двора и мест выгула. Зимой нельзя давать птице купаться, хотя они это любят. У них слабые сальные железы и перья могут обледенеть - утка погибнет, что и случилось с 2 нашими утками. Нельзя давать горячую пищу и воду, даже зимой, в этом убедился когда одна из уток поев горячую пищу через 2 дня погибла.. Вместо насестов лучше класть бревна - утки любят сидеть на бревнышках. Если есть возможность, можно принести тростник - получается замечательная к зиме "постель", мягкая и теплая. Мускусные утки плохо уживаются с птицей других видов, вместе никогда не едят, поэтому лучше держать их отдельно. Откладывать яйца утки обычно начинают в конце марта - начале апреля. Гнездится утка, когда снесет десятка два яиц. Яйца надо вынимать из гнезда каждый день и помечать (ставить дату прямо на скорлупе). Важно, чтобы яйца не перележали в гнезде. Птенцы лучше выводятся из яиц, пролежавших дней 15-18, вот для чего важно отмечать дату. Яйца можно хранить в кладовке в вертикальном положении при температуре около 15 градусов С. Для поддержания влажности рядом поместить тазик с водой. Яйца переворачивать каждый день. Когда самка снесет 15-20 яиц, надо дать ей по- гнездиться два дня, потом, подложить ей еще десятка два или чуть больше яиц от других уток. Гнезда следует подготовить заранее, мы делаем - из картонных ящиков, на дно которых помещаем мешковину или любую другую плотную ткань ( но не из синтетики). Остальное птица доделает сама. Рядом с гнездом ставим воду, чтобы наседка могла пить и купаться. Купаясь, она смывает паразитов и увлажняет гнездо. Во время высиживания надо следить, чтобы к птице не попали "чужие" птенцы. Утка сразу же забудет о собственном выводке и начнет водить чужих. Птенцы выводятся на 32-35-й день. Первые полчаса пусть побудут с матерью, а потом их надо унести в дом, чтобы первые несколько дней они не погибли от холода. Держать их можно в ящике под лампой с отражателем. Суточные птенцы сами не умеют есть. И пить еще не умеют. Их надо учить. Едят они только то, что движется. Поэтому вареные вкрутую яйца мелко-мелко режут и посыпают ими спинки утят. Крупинки скатываются, и птенцы их склевывают. На второй день птенцы уже едят полужидкую кашицу из яйца с молоком, в которую можно добавить немного отрубей. Кормить надо принудительно. Через сутки- двое утята сами станут есть и пить. В конце второго дня уже можно дать творог, мелко порезанный лук, шпинат, зелень свекольной ботвы. Денька через 2-3 можно вернуть малышей матери. Но утки - плохие мамы, они быстро забывают о детях. Поэтому можно обойтись и без наседки, тем более, что растут утята без матери хорошо, главное - уберечь птенцов в первые недели от сырости и холодаУтятки, в количестве 11 особей появились у нас в апреле месяце. Содержали их в небольшом загончике 2х1 метр, в который поставили поилку. За все время наблюдения сделал фото индоуток. Выяснил режим питания: с 7-8 часов завтрак, с 13-4 обед, с16-17 часов ужин, а вот ужин был только у маленьких утяток. Очень важно соблюдать режим кормления, который необходимо по мере роста утят менять. Так, в первые десять дней корм мясным утятам дают через каждые два часа, во вторую декаду - через три часа, а затем три раза в день. Утят, оставленных на ремонт стада до месячного возраста кормят пять-шесть раз, в течение второго месяца - четыре раза, а затем, как и мясных утят, - три раза в день. Наш молодняк пользуется водным выгулом, то количество раздаваемых в кормушки кормов несколько уменьшили, но в вечернее кормление выдавали корм полностью, так как тогда утята будут сами приходить на ночь с водоема в помещение, что увеличивает их сохранность. Любят утки и водные растения, предпочитают Ряску малую. По мере роста индоуток их перевели на 3х разовое.При содержании летом с использованием хороших в кормовом отношении водоемов, количество концкормов в рационах взрослых уток снизили примерно на одну треть. При раздаче влажных мешанок необходимо следить, чтобы утки съели весь заданный корм не боле чем за 40-45 минут. Клейковидной тестообразной консистенции мешанки нельзя давать, так: как при склевывании их в таком виде у утят заклеиваются носовые отверстия. К цельному зерну уток приучают постепенно, включая его вначале во влажные мешанки, а уже затем цельным в вечернее кормление - на ночь. Во все периоды суток, особенно при содержании без водоемов, у уток свежая вода в поилках, оборудованных таким образом, чтобы они могли в них ополаскивать свой нос, но не купаться. В состав комбикормов включаютзерновые (кукурузу, пшеницу, ячмень), пшеничные отруби, шрот подсолнечниковый и соевый, горох, мясокостную, рыбную, перьевую и костную муку, технический жир, гидролизные дрожжи, сухое обезжиренное молоко, травяную муку, ракушку, поваренную соль и премиксы, в состав которых включают необходимые витамины и минеральные вещества. Прирост составил 3 кг, так как сначала утята весили 100г. Но к сожалению выжили только 3 утки из 11, так как не всех уток смогли сохранить ( несколько уток погибли по разным причинам) Во всяком случае, если научиться выращивать индоуток, то это выгодно.