Результатом является выпаханность почв, истощение их гумусового фонда и снижение эффективного и потенциального плодородия. Это не только ухудшает режим почвенного питания, но и отрицательно влияет на физико-химические свойства, водно-воздушный и тепловой режимы, почвенно-поглощающий комплекс и биологическую активность минеральных удобрений и приводит к значительному недобору урожая сельскохозяйственных культур.
В результате интенсивного использования удобрений в природной среде рассеивается ряд химических элементов, что приводит к нарушению круговорота веществ. Увеличение количества азота в природных средах за счет деятельности человека – опасное явление, так кА вводимые в избытке нитраты не полностью денитрифицируются, а отсюда равновесие между процессами нитрификации и денитрификации нарушается. Они аккумулируются в гидросфере, растениях, а в дальнейшем в пищевых продуктах, вызывают тяжелое отравление.
В отличие от азота фосфор характеризуется малой подвижностью, он почти полностью закрепляется в почве, обогащая ее. Вместе с тем фосфорные удобрения могут вызывать и отрицательные явления в виде накопления фтора, токсичного для человека и животных.
Подобные явления наблюдаются и при использовании калийных удобрений. Большинство их содержит значительные количества хлора, который зачастую накапливается в почве и отрицательно влияет на ее агрофизические свойства. Дополнительное внесение минеральных удобрений нередко способствует загрязнению почв тяжелыми и токсическими металлами, которые через корм животных попадают в пищу человека.
Отсюда есть необходимость сбалансированного, умеренного применения удобрений, проведение учета накопления и определение потенциальной опасности для населения и животных нитратов нитритов и N – нитрозосоединений, содержащихся в водах, осадках, почве и растениях. Важен также расчет максимально возможных уровней загрязнения азотными соединениями при орошении.
Более столетия пестициды играют важную роль в борьбе с вредителями, болезнями и сорняками сельскохозяйственных культур. Пестицид, как бы он ни был, неизбежно вызывает глубокие изменения всей экосистемы, в которую его внедрили.
Из совокупности экологических свойств, присущих всем пестицидам, действия их никогда не бывают однозначными:
- пестициды очень токсичны для животных и человека;
- пестициды всегда при проведении защитных мероприятий направлены против популяций;
- многие пестициды обладают длительным сохранением в почве – от нескольких месяцев до 2 – 3 лет, а иногда и более.
Пестициды распространяются далеко за пределами тех агроэкосистем, где они применяются. Даже в случае использования наименее летучих компонентов более 50% активных веществ в момент воздействия переходит прямо в атмосферу.
Большую опасность как источник загрязнения продуктов питания пестицидами представляет почва. В почву пестициды поступают различными путями: при непосредственном внесении их в почву для уничтожения вредителей, сорняков, с протравленными семенами, сносе препаратов при обработке посевов во время вегетации половых культур, при поверхностном стоке с участков, с осадками, с частицами почвы при ветровой эрозии.
Пестициды после целенаправленного внесения или случайного попадания в почву могут вызывать в окружающей среде следующие изменения:
- уничтожить вредителей и возбудителей болезней сельскохозяйственных культур, сорные растения или изменить процессы роста и развития растений в желательном для человека направлении, а затем минерализоваться в течение разного периода времени;
- вызывать нежелательные эффекты (фитотоксическое действие персистентных, например, гербицидов на последующие культуры, изменение химического состава культурных растений в отрицательную сторону)
Пестициды, по отношению к почвенным микроорганизмам, которые в значительной степени определяют плодородие почвы, действуют по разному:
- угнетают их рост;
- оказывают нейтрально-подавляющее действие;
- изменяют их видовой состав в течение определенного периода;
После применения пестицидов в сельском хозяйстве значительная часть их вымывается из почвы и попадает в водоемы. Они могут ухудшать вкус, запах и цвет пресной воды. Установлено, что до 25% применяемых пестицидов попадают в водные экосистемы. Водный дренаж с полей, обработанных пестицидами, загрязняет не только небольшие водоемы, реки, но и эстуарии (широкое устье реки, впадающее в море или океан).
Таким образом, применение пестицидов влечет за собой отрицательные последствия для отдельных видов и биоценозов в целом. Применение пестицидов вызывает необратимые потрясения структуры биоценоза, часто называемого нарушением биологического равновесия. Иногда оно, проявляется в увеличении этой популяции, которую собирались уничтожить. В связи с этим применение пестицидов в сельском хозяйстве должно быть строго регламентировано и использоваться только в том случае, когда другие методы защиты (агротехнические, селекционные, биологические и др.) не позволяют избежать потерь урожая возделываемых культур от вредителей, болезней и сорняков[19].
При выращивании овощных культур следует учитывать особенности, присущие только этой отрасли сельского хозяйства. Многие особенности возделывания овощных культур делают практически невозможной всестороннюю оценку эффективности их выращивания. Даже в масштабах одного предприятия выявить рентабельность других видов сельскохозяйственной продукции бывает достаточно сложно. А полная оценка предполагает сопоставление результатов, полученных на конкретном предприятии, с результатами, полученными на аналогичных предприятиях, расположенных с том же регионе и стране[22].
Таблица 13 - Экономическая эффективность поздней и ранней сортов капусты белокочанной.
| Показатель | Галакси F1 | Адема F1 |
| 1.Урожайность т/га | 70 | 29 |
| 2. Цена реализации, руб/т | 6000 | 13000 |
| 3. Стоимость продукции, руб/га. | 420000 | 377000 |
| 4. Затраты, руб/га | 152737 | 100322 |
| 5. Чистый доход, руб | 267263 | 276678 |
| 6. Себестоимость, руб/т | 2181 | 3459 |
| 7. Уровень рентабельности, % | 174 | 275 |
Стоимость продукции определяется умножением урожая (т/га) на цену реализации (руб):
В = Цр × Ур,
где, В – стоимость продукции (руб)
ЦР – цена реализации (руб)
Ур – урожайность (т/га)
В (Галакси F1) = 6000×70 = 420000 руб/га
В (Адема F1) = 13000×29 = 377000руб
Чистый доход определяется умножением урожайности продукции(т/га) на цену ее реализации (руб) и вычитание затрат на ее производство
Чд = Ур × Цр – З
Чд – чистый доход (руб/га)
Цр – цена реализации (руб)
З – затраты (руб/га)
Чд (Галакси F1) = 70×6000 – 152737 = 267263руб.
Чд (Адема F1) = 29×13000 – 100322 = 276678руб.
Себестоимость представляет собой выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции, определяется деление затрат на производство продукции (руб) на урожайность продукции:
С/с = З/Ур
С/с (Галакси F1)= 152737/70 = 2181 (руб/т)
С/с (Адема F1) = 100322/29 = 3459руб/т
Уровень рентабельности – это процентное отношение чистого дохода (руб/га) к затратам (руб/га):
У (Галакси F1) = Чд/З×100% = 267263/152737×100 = 174%
У (Адема F1) = 276678/100322×100 = 275%
При возделывании позднего сорта Галакси F1 уровень рентабельности составил – 174%, у раннего сорта Адема F1 – 275%. Цена реализации составили у Адемы F1 – 13000руб/т, у Галакси F1 – 6000руб/т. Чистый доход составил у Галакси F1 – 267263руб, у Адемы F1 – 276678. Себестоимость на производство продукции составил у Галакси F1 – 2181руб/т, а у Адемы F1 – 3459руб/т.
1. Капуста белокочанная высаживаемая по кассетной имеет приживаемость в поле 100%, в отличие от обычной технологии , у которой приживаемость в поле равна 95%. Высаживаемая рассада по кассетной технологии в поле из-за жары и ветра не вянет, так как у нее в горшочке есть запас влаги и питательных веществ. А при пересадке по обычной технологии корень у растения оголен, и все растения из-за жары и ветра лежат завядшими на земле.
При выращивании рассады по кассетной технологии многие операции можно механизировать, так полностью механизирован полив с внесением удобрений, а по обычной технологии полив выполняется вручную.
Капуста по кассетной технологии, меньше поражается капустной тлей и блошкой.
2. Разницы в урожайности капусты выращенной по различным технологиям не наблюдается.
3. Агротехнические мероприятия, для возделывания ранней и поздней сортов капусты белокочанной, одинаковы.
4.При возделывании позднего сорта Галакси F1 уровень рентабельности составил – 174%, у раннего сорта Адема F1 – 275%.
Список литературы
1. Алексейко И. С., Григоров М. С. Особенности орошения овощных культур // Картофель и овощи №8 2004г., стр. 10-12.
2. Андреев Ю. М. Как вырастить высококачественную рассаду // Картофель и овощи №2 2005г., стр. 22-23.
3. Алексанин В. И., Андреева Р. А., Антонов Ю. П. Овощеводство открытого грунта; - М, Колос, 1984г, стр155-158.
4. Алиева А. С., Смирнова И. Л. Технология возделывания овощных культур в защищенном грунте; - М, Агропромиздат, 1987г, стр. 287-289.
5. Белик В. Ф., Е.Е. Советкина. Овощные культуры и технология их возделывания; - М, Колос, 1991г, 188-190.
6. Брызгалов В. А. Овощеводство защищенного грунта; - М, Колос, 1993г., стр. 250-251.
7. Гармаш Н. Ю. Качество и урожай ранней капусты зависят от минерального питания рассады // Картофель и овощи№1, 2005г, стр. 18 – 20.
8. Демин В. А., Пацурия Д. В. Эффективность минерального питания гибридов капусты белокочанной // Картофель и овощи№3, 2005г, стр. 7 – 8.