Данные таблицы 4.1.7. свидетельствуют о том, что оптимальный рацион предусматривает силосо-сено-концетратный тип кормления. Потребность в переваримом протеине большей частью покрывается за счет грубых и концентрированных кормов.
Таблица 4.1.7 – Состав и структура кормового рациона
| Группы кормов | Кормовые единицы | Переваримый протеин | Стоимость | |||
| кг. | в% к итогу | г. | в% к итогу | руб. | в% к итогу | |
| Концентраты | 2,14 | 19,45 | 369,101 | 29,38 | 10,749 | 34,51 |
| Грубые | 2,50 | 22,73 | 260,000 | 20,70 | 1,800 | 5,78 |
| Силос | 6,00 | 54,55 | 600,000 | 47,77 | 9,600 | 30,82 |
| Корнеклубнеплоды | 0,36 | 3,27 | 27,000 | 2,15 | 9,000 | 28,89 |
| Итого | 11,00 | 100,00 | 1256,101 | 100,00 | 31,149 | 100,00 |
Анализ двойственных оценок ограничений показывает эффективность ресурсов при заданном критерии оптимальности (таблица 4.1.8.).
Таблица 4.1.8 – Анализ двойственных оценок
| № ограничения | Наименованиеограничения | Значения дополнительных переменных в неравенстве | Значе – ние Вi | Значение двойс – твенных оценок | |
| Типа ≥ | Типа ≤ | ||||
| Y1 | Баланс кормовых единиц | 0 | 11 | 5,02294 | |
| Y2 | Баланс переваримого протеина | 36.10091 | 1220 | 0 | |
| Y3 | Концентраты в рационе не менее | 0,45413 | 2 | 0 | |
| Y4 | Концентраты в рационе не более | 0,54587 | 3 | 0 | |
| Y5 | Грубые в рационе не менее | 2,0 | 3 | 0 | |
| Y6 | Грубые в рационе не более | 0 | 5 | 2,15147 | |
| Y7 | Силос в рационе не менее | 10,0 | 20 | 0 | |
| Y8 | Силос в рационе не более | 0 | 30 | 0,68459 | |
| Y9 | ККП в рационе не менее | 0 | 3 | 2,39725 | |
| Y10 | ККП в рационе не более | 0 | 5 | 0 | |
| Y11 | Удельный вес отрубей в концентратах не более 20% | 0 | 0 | 0,99679 | |
| Y12 | Удельный вес соломы в грубых не более 8% | 0,4 | 0 | 0 | |
| Y13 | Удельный вес кормовой свеклы в ККП не менее 40% | 1,8 | 0 | 0 | |
Данные таблицы 4.1.8. показывают, что значение дополнительной переменной по первому ограничению равно нулю. Следовательно, рацион содержит кормовых единиц в заданном количестве. Увеличение содержания в рационе одной кормовой единицы приведет к удорожанию стоимости рациона на 5,02294 руб.
Значение дополнительной переменной по 9 ограничению, равно 0, указывает на минимальное содержание корнеклубнеплодов в рационе. Увеличение содержания в рационе корнеклубнеплодов на 1 кг. приведет к удорожанию рациона на 2,39725 руб.
Значение дополнительной переменной по 10 ограничению указывает на возможное увеличение корнеклубнеплодов в рационе на 2 кг. до верхней границы.
Значения двойственных оценок по 11, 12, 13 ограничениям указывают на то, что данные ограничения не оказывают влияния на стоимость рациона.
Далее рассмотрим состав суточного кормового рациона 1 коровы.
Таблица 4.1.9 – Состав суточного кормового рациона 1 коровы
| Виды кормов | Количество корма, кг. | Стоимость рациона, руб. | Проект в% к 2005 г. | |||
| 2005 г. | проект | 2005 г. | проект | количество корма | стоимость рациона | |
| Комбикорм | 3,12 | 1,963 | 14,73 | 9,267 | 62,92 | 62,91 |
| Отруби ржаны | 0,82 | 0,491 | 2,48 | 1.482 | 59,88 | 59,76 |
| Сено | 3,45 | 5,0 | 1,24 | 1,8 | 144,93 | 145,16 |
| Силос | 15,96 | 30,0 | 5,11 | 9,6 | 187,97 | 187,87 |
| Крмовая свекла | - | 3,0 | - | 9,0 | - | - |
| Итого | - | - | 23,56 | 31,15 | - | 132,22 |
Как видно из таблицы, по проекту мы увеличили количество некоторых видов кормов в суточном рационе коров, однако с учетом оптимизации рациона, его стоимость по проекту увеличилась до 31,15 рублей (на 32,22%).
Таким образом можно сделать вывод о том, что при планируемом кормовом рационе коров, СПК «Красная Звезда» будет полностью обеспечено сеном и силосом собственного производства. При указанных условиях необходимо закупать комбикорм, отруби ржанные и кормовую свеклу.
В хозяйстве затраты на корма по основному стаду молочного скотоводства составляют 2579 тыс. руб., а по проекту они составят 3194,9 тыс. руб., т.е. они увеличатся на 613,9 тыс. руб. В связи с этим увеличится производственная себестоимость молока и она составит 6192,9 тыс. руб., а единицы продукции уменьшится и составит 512,5 руб. и хозяйство сможет получить прибыль в размере 1961 тыс. руб., что на 556 тыс. больше фактической. Уровень рентабельности продаж составит 31,7%.
4.2 Обоснование повышения эффективности производства молока за счет организации его переработки в условиях хозяйства
Исследования показали, что в Пошехонском МО ни одно хозяйство не имеет линий по промышленной переработке молока, кроме того, в 2000 году обанкротился Пошехонский сырмаслозавод. Таким образом, в округе нет собственного производства молочных продуктов. В магазинах г. Пошехонье в основном представлена продукция ОАО «Рамоз», ЯМЖК и Вологодского молокоперерабатывающего завода. Из этого следует, что резервом для увеличения прибыли от производства молока будет переработка его в условиях СПК «Красная Звезда».
Стратегией внедрения на рынок нашей продукции будет уровень цен относительно других переработчиков молока при одинаковом уровне качества. В Ярославской области имеются такие крупные переработчики молока, как ОАО «Рамоз», ОАО «Русьхлеб», ЯМЖК, которые сегодня имеют твёрдые позиции на рынке. Для проникновения на рынок наша продукция должна иметь качество не ниже, чем у конкурентов и довольно низкие цены.
Изучив предложения научно-производственных предприятий и разработчиков оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции, мы остановились на НПП «Эльф 4М» г. Рязань, предлагающем мини-линии и мини-заводы по переработке молока в различных комплектациях под планируемый объём переработки и ассортимент.
Предлагаемый НПП «Эльф 4М» под условия СПК «Красная Звезда» мини-завод по переработке молока может перерабатывать 2000 л. молока в сутки, выпускать молоко пастеризованное в пакетах (0,5–1 л), сметану и творог.
СПК «Красная Звезда» предлагается приобрести линию по производству пакетированного молока, которое состоит из следующего оборудования:
– ванна охлаждения ИПКС-024;
– насос центробежный ИПКС-017;
– комплекты оборудования для пастеризации ИПКС-013 (Р-1300);
– автомат розлива ИПКС-042;
– компрессор воздушный К-11;
– камера холодильная среднетемпературная КХС-3;
– набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока.
К данному оборудованию прилагается моечное оборудование. Цена вместе с моечным оборудованием составляет 700 тыс. руб. Доставка включена в стоимость оборудования. Затраты на монтаж – 15 тыс. руб.
Исследуемое хозяйство является прибыльным. За 2005 год от производственно-хозяйственной деятельности в целом по хозяйству прибыль составила 1275 тыс. руб., в т. ч. от производства и реализации молока было получено 1405 тыс. руб. Но, несмотря на это, хозяйство не может приобрести мини-линию по переработке молока за наличный расчёт, не используя заёмные средства.
Практика многих сельхозтоваропроизводителей показывает, что приобретение основных средств обходится дешевле, если использовать лизинг, а не банковский кредит.
Сущность лизинга составляет долгосрочная аренда машин и оборудования, купленных арендодателем для арендатора с целью их производственного использования, при сохранении права собственности на них за арендодателем на весь срок договора. Порядок и условия перехода права собственности к лизингополучателю определяются лизинговым договором, который устанавливает права и обязанности сторон в отношении лизингового имущества. Лизинговые платежи включают следующее:
1. Первоначальный взнос устанавливается лизингодателем в размере 20% от установленной договором стоимости оборудования менее 50 тыс. руб. и 10% – свыше 50 тыс. руб.
2. Аренда по лизингу – уплата, которая осуществляется 1 раз в год за исключением последнего года использования объекта. Ставка для сельскохозяйственных предприятий – 5% от стоимости объекта лизинга.
3. Страховой взнос уплачивается на весь срок действия договора в размере 2,5% от стоимости объекта лизинга.
4. Снабженческо-сбытовая наценка устанавливается в размере не более 12% (в зависимости от договора по лизингу).
Проведём исследования эффективности приобретения мини-линии по переработке молока на лизинговой основе для СПК «Красная Звезда».
Стоимость оборудования линии составляет 700 тыс. руб. (с НДС). Срок лизинга – 5 лет. Период платежей распределяется равномерно по кварталам:
1. Первоначальные платежи:
а) первоначальный взнос 10% – 70 тыс. руб.
б) страховой взнос 2,5% – 17,5 тыс. руб.
Ставка арендной платы за лизинг – 5% в год.
2. Последующее возмещение объекта лизинга представлено в таблице 4.2.1.
а) стоимость объекта 700 тыс. руб.
б) первоначальный взнос в погашении стоимости объекта лизинга
Вп=10%*Сл=10%*700=70 тыс. руб.
в) невозмещённая (остаточная) стоимость объекта определяется на каждый год действия лизингового договора по формуле:
1-й год: СН=СЛ–ВП=700–70=630 тыс. руб.
2-й год: СН2=СН–СВ
3-й год: СН3=СН2–СВ
4-й год: СН3=СН2–СВ, где СВ – стоимость возмещения объекта.
Таблица 4.2.1 – Размер и сроки оплаты последующих лизинговых платежей
| Период времени, за который производится оплата | Сумма лизингового платежа | ||
| возмещение стоимости объекта лизинга, руб. | арендная плата, руб. | в т.ч. НДС за арендную плату, руб. | |
| 20.08.06–20.08.07 | 31500 | 7875 | 1312,5 |
| 31500 | 7875 | 1312,5 | |
| 31500 | 7875 | 1312,5 | |
| 31500 | 7875 | 1312,5 | |
| 20.08.07–20.08.08 | 31500 | 6300 | 1050,0 |
| 31500 | 6300 | 1050,0 | |
| 31500 | 6300 | 1050,0 | |
| 31500 | 6300 | 1050,0 | |
| 20.08.08–20.08.09 | 31500 | 4725 | 787,5 |
| 31500 | 4725 | 787,5 | |
| 31500 | 4725 | 787,5 | |
| 31500 | 4725 | 787,5 | |
| 20.08.09–20.08.10 | 31500 | 3150 | 525,0 |
| 31500 | 3150 | 525,0 | |
| 31500 | 3150 | 525,0 | |
| 31500 | 3150 | 525,0 | |
| 20.08.10–20.08.11 | 31500 | – | – |
| 31500 | |||
| 31500 | |||
| 31500 | |||
| Итого | 630000 | 88200 | 14700 |
г) расчёт арендной платы за 1-й год: