При использовании ртутно-кварцевых ламп необходимо соблюдать меры предосторожности. Важно не допускать прямого попадания ультрафиолетовых лучей на кожу. Это вызывает ожоги и общие заболевания организма. Работать надо в темных очках. Нельзя смотреть на горелку лампы, это может вызвать конъюнктивит — воспаление слизистой оболочки глаза. При горении ртутно-кварцевой лампы в воздухе образуется вредный газ — озон.
Поэтому помещение, где проводят облучение, должно хорошо вентилироваться.
Ультрафиолетовые лучи обеззараживают поверхность скорлупы, но почти не проникают сквозь нее. Однако и небольшая их часть, что попадает внутрь яйца, повышает его инкубационные качества. Доказано, что после облучения выводимость повышается. Под действием ультрафиолетовых лучей в желтках увеличивается содержание витамина Д.
В хозяйстве ООО «Реал» дезинфекцию инкубационных яиц не проводят, так как яйцо продаётся уже предварительно обработанное дез.растворами и облученное ультрафиолетовыми лучами непосредственно на предприятии - поставщике яиц.
Операции в инкубаторе выполняются в такой последовательности:
· приемка, оценка и отбор пригодных для инкубации яиц;
· в племенной работе к этим операциям прибавляется разбор яиц по линиям;
· породам и гнездам;
· укладка яиц в инкубационные лотки;
· хранение яиц до закладки в инкубатор;
· дезинфекция, облучение яиц;
· инкубирование яиц — обеспечение оптимального режима инкубации, контроль режима инкубации согласно показаниям приборов, контроль за эмбриональным развитием;
· перекладывание яиц из инкубационных лотков в выводные, размещение лотков в выводные шкафы;
· выборка обсохшего молодняка; работа с молодняком: кольцевание (при селекции), сортировка цыплят по полу,
· оценка качества молодняка и его реализация;
· мойка и дезинфекция помещений и оборудования.
Способ размещения яиц в лотках может быть различным. Он определяется видом домашней птицы и конструкцией лотка. Обычно куриные яйца укладываются вертикально, ост рым концом вниз.
Яйца укладывают в лотки плотно, в шахматном порядке: при такой укладке во время поворота и в положении 45° яйца не выпадают.
В ООО «Реал» для инкубации и вывода цыплят используют инкубатор универсальный предварительный и выводной ИУВ (ИУП) – Ф-45-31М, то есть в нем производится как инкубация, так и вывод цыплят, техническая характеристика и описание эксплуатации приведено в приложении 5.
Инкубаторы должны быть включены заранее, за 3—4 ч, то есть прогреты. Необходимо избегать закладки значительно охлажденных яиц, поскольку это вызывает их отпотеваниев инкубаторе.
Таблица 4 Примерные схемы закладок яиц в инкубатор "Универсал" (для куриных яиц)
| Номер яруса | Число лотков в ярусе | Две партии в шкафу | Три партии в шкафу | Шесть партий в шкафу | |||||||||||||||||
| 1 шк. | 2 шк. | 3 шк. | 1 шк. | 2 шк. | 3 шк. | 1 шк. | 2 шк. | 3 шк. | |||||||||||||
| л | п | л | п | л | п | л | п | л | п | л | п | л | п | л | п | л | п | ||||
| 1 | 2 | 1 | 4 | 2 | 5 2 | 3 | 6 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 9 | 1 3 | 4 6 | 1 3 | 4 | 1 ,3 | 4 | ||
| 2 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 4 | 7 | 5 | 8 | 6 | 9 | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 | ||
| 3 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 7 | 1 | 8 | 2 | 9 | 6 | 5 | 2 | 5 | 2 | 5 | 2 | ||
| 4 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 9 | 1 | 4 | 1 | 4 | 1 | 4 | ||
| 5 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 4 | 7 | 5 | 8 | 6 | 3 | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 | ||
| 6 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 7 | 1 | 8 | 2 | 9 | 6 | 5 | 2 | 5 | 2 | 5 | 2 | ||
| 7 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 9 | 1 | 4 | 1 | 4 | 1 | 4 | ||
| 8 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 4 | 7 | 5 | 8 | 6 | 3 | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 | ||
| 9 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 7 | 1 | 8 | 2 | 9 | 6 | 5 | 2 | 5 | 2 | 5 | 2 | ||
| 10 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 9 | 1 | 4 | 1 | 4 | 1 | 4 | ||
| 11 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 4 | 7 | 5 | 8 | 6 | 3 | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 | ||
| 12 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 7 | 1 | 8 | 2 | 9 | 6 | 5 | 2 | 5 | 2 | 5 | 2 | ||
| 13 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 9 | 1 | 4 | 1 | 4 | 1 | 4 | ||
| 14 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 4 | 7 | 5 | 8 | 6 | 3 | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 | ||
| 15 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 7 | 1 | 8 | 2 | 9 | 6 | 5 | 2 | 5 | 2 | 5 | 2 | ||
| 16 | 3 | 4 | 1 | 5 | 2 | 6 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 9 | 1 | 4 | 1 | 4 | 1 | 4 | ||
| 17 | 3 | 1 | 4 | 2 | 5 | 3 | 6 | 4 | 7 | 5 | 8 | 6 | 3 | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 | ||
Примечания: л — левая сторона шкафа; п — правая сторона шкафа;
1, 2, 3, 4, 5, 6 и т. д. — порядковые номера партий яиц, заложенных в шкаф инкубатора.
При закладке яиц в инкубатор типа "Универсал" лотки размещают равномерно от вала барабана, начиная от середины и вниз по принятой схеме. Несимметричное расположение лотков может вызвать перекос и поломку барабана, во время закладки яиц положение барабана должно быть горизонтальным; при неполной загрузке свободные места заполняют пустыми лотка ми. Шкаф инкубатора данного типа рассчитан на шесть партий яиц, однако возможно инкубирование и меньшего числа партий. Однако во всех случаях размещение лотков по ярусам должно производиться так, чтобы очередная партия относительно охлажденных яиц помещалась между уже хорошо прогретыми (прием разобщенных закладок).
Примерные схемы закладок яиц в инкубатор «Универсал» приведены в таблице 4.
В настоящее время чаще применяется иная схема закладки, при которой в одном инкубаторе находятся две партии яиц. Лотки закладывают по ярусам барабана — "елочкой", через лоток. При этом соблюдается разрыв во времени между партиями, равный 9 дням.
Время суток для закладки яиц в инкубаторе может быть выбрано произвольно и в дальнейшем постоянно для данного инкуба тора, например, все партии яиц закладывают только в 10.00. Это обеспечивает ритмичность при выполнении всех операций в инкубаторе.
Обратите внимание на то, что молодняк должен быть вовремя передан из инкубатория: передержка цыплят без корма и воды отрицательно сказывается на их росте и развитии.
Контроль за режимом инкубации обязателен. Данные контроля заносятся в журнал; запись температуры и показателей влажности воздуха в инкубаторе производится каждые 2 часа. Режимы инкубации приведены в таблице 3.
Тем, кто решил заняться инкубацией яиц крупными партиями, полезно ознакомиться со следующими таблицами.
В каждом инкубационном шкафу находятся две партии яиц по 6 240 шт., разница в возрасте которых составляет девять суток. Яйца в выводные шкафы переводят на 20-й день инкубации, и на их место закладываются яйца очередной партии. Один выводной шкаф вмещает 6 240 яиц. Режим инкубации указан ниже (см. таблицу 5).
Если необходимо получить партию цыплят в 20 тыс. голов, а соблюдается тот же график закладок яиц, т. е. один раз в три дня, то потребуется двенадцать инкубационных и четыре выводных шкафа. Каждая партия яиц объемом 25 тыс. шт. будет закладываться не в два, а в четыре шкафа.
При полной загрузке шкафа инкубатора "Универсал" одной партией яиц (12 480 шт.) в камере поддерживается дифференцированный режим по периодам инкубации. В первые дни необходима повышенная температура воздуха (37,7—38° С). Она обеспечивает быстрый и хороший прогрев большой массы яиц. С середины инкубации, особенно к концу ее, температуру в шкафу значительно снижают. По периодам изменяются влажность воздуха и степень открытия заслонок.
Чтобы снять около яиц избыток тепла, их охлаждают, продувая шкаф воздухом. В таблицах указаны примерные режимы инкубирования куриных яиц в инкубаторах "Универсал" при полной загрузке шкафа одной партией.
| Показатели | Дни инкубации | |||
| инкубационные шкафы | выводной шкаф | |||
| 1-11 | 12—19 | 20—21 | ||
| Температура (°С)Относительная влажность (%)Температура на увлажненном термометре (°С)Открытие вентиляционных отверстий (мм)Открытие приточных отверстий (мм)Открытие вытяжных отверстий (мм) | 37,7-37,858-6030,5—31,01-2й день закрыты10-153-5 | 37,1-37,2552925—3012—18 | 36,9-37,164—7031,5—323018 | |
Таблица 5 Режим инкубации куриных яиц при одновременной загрузке
Примечания: Лотки с яйцами поворачивают 12—24 раза в сутки до наклева скорлупы. С 12-го дня инкубации шкафы проветривают при открытых дверях, выключенных печах, увлажнителе, но при включенном вентиляторе.
Продолжительность охлаждения 15—25 мин два раза в сутки до наклева скорлупы.
Режим инкубации куриных яиц мясных линий при одновременной полной загрузке шкафа "Универсал" (разработан Прибалтийской зональной станцией) представлен в таблице 6.