Технология выращивания капусты поздней (стр. 2 из 3)
Капуста ранняя на 1т урожая выносит следующее количество элементов питания: N – 3,5 P – 0,8 K – 3,6
Тогда с урожаем 10т это составит: N – 35 P –8 K – 36
В среднем из минеральных удобрений в первый год внесения растения используют (в%):
С учётом коэффициентов использования в почву нужно внести:
N=35×100/60=58,3кг
Р=8×100/20=40кг
К=36×100/70=51,4кг
Кроме минеральных веществ вносят перегной, поэтому дозы минеральных удобрений уменьшают.
В перегное содержится: N – 0,98 P – 0,58 K – 0,9
При внесении 15т перегноя в почву вносится: N – 147кг P – 87кг K – 135кг.
В среднем из органических удобрений в первый год растения используют (в%): N – 25 P – 40 K – 70.
Значит, растения получают:
N=147×25/100=36, 75кг
Р=87×40/100=34,8кг
К=137×70/100=94,5кг
На эти величины необходимо снизить дозы минеральных удобрений. Тогда с минеральными удобрениями надо будет внести:
N=58,3-36=22,3
Р=40-35=5
К=51,4-94=(калий не вносить).
3.3 Подбор сортов
Для выращивания по интенсивной технологии используют отечественные сорта разной скороспелости: гибрид СБ3 (МСХА), Харьковскую зимнюю, Столичную, Подарок, Амагер 611. Они устойчивы к растрескиванию кочана, к полеганию, дружно созревают и пригодны для одноразовой машинной уборки.
Для выращивания запланированного урожая мною выбран позднеспелый гибрид белокочанной капусты Колобок.
Гибрид Колобок
Урожайность - до 10 кг/кв.м. Для открытого грунта. Очень требователен к плодородию почвы, плохо переносит дефицит влаги. Сроки созревания: позднеспелый, техническая спелость кочанов наступает на 150 день после появления всходов. Плод: кочаны округлые, некрупные, высокой плотности, с короткой внутренней кочерыгой, массой 2-3 кг. Отличается высоким содержанием сахаров, аскорбиновой кислоты, отсутствием горечи, отличным вкусом. Кочаны очень выравненные. Относительно устойчив к сосудистому и слизистому бактериозам, фузариозному увяданию, серой и белой гнилям. Устойчив к растрескиванию. Для употребления в свежем виде после длительного хранения. Колобок F1 - очень урожайный, кочаны выровненные по форме и размеру, отличного вкуса. Благодаря всем этим свойствам, гибрид идеально подходит для выращивания как для собственного потребления, так и с целью реализации продукции осенью. Устойчивость гибрида Колобок F1 к болезням позволит избежать дополнительных обработок химическими препаратами и получить высокий урожай. Большая ценность этого гибрида - отличный вкус свежей продукции, отсутствие горечи и возможность хранения кочанов в течение нескольких месяце без потери качества.
3.4 Потребность в посевном материале, подготовка семян к посеву
Расчёт потребности в посевном материале
Норма высева – 0,3кг/га.
Норма высева на 5га — 5×0,3=1,5кг
Подготовка семян к посеву.
Перед посевом для обеззараживания от бактериальной и вирусной инфекции семена прогревают в горячей воде при температуре 50 °С в течении 20 минут, после чего сразу же охлаждают (в течение 3-5 минут) в холодной кипяченой воде. Затем семена можно замачить в стимуляторах роста (Гумат, Силк, Эпин и т.д.) на несколько часов (см. в инструкции).
3.5 Потребность в рассаде и площади защищённого грунта
Расчёт потребности в рассаде на 5га открытого грунта.
Сначала расчёт ведётся на 1га. Схема посадки капусты ранней в открытом грунте 50+90 (ленточный двустрочный способ), между растениями в ряду 40см.
Площадь питания одного растения:
Зная площадь питания одного растения, находим густоту стояния растений на 1га:
0,28м2 — 1шт.
10000 м2 — Хшт.
Из этой пропорции получаем:
Расчёт потребности в рассаде необходимо производить с учётом страхового запаса. Страховой запас составляет для горшечного способа выращивания – 5%. Следовательно:
35714шт — 100%
Хшт — 5%.
Из этой пропорции получаем:
Следовательно, с учётом страхового запаса необходимо вырастить:
35714+1785=37499шт рассады.
Находим потребность в рассаде для участка площадью 5га:
37499×5=187495шт рассады всего.
Расчёт потребности в площади защищённого грунта
Схема размещения рассады капусты ранней в защищённом грунте составляет 6×6см, находим площадь питания:
S=0,06×0,06=0,0036м2
Находим площадь защищённого грунта:
187495×0,0036м2=675 м2
Принимаем 675м2 за инвентарную площадь теплицы. С учётом коэффициента пересчёта для ангарных теплиц К=2,2. К=2,2. На 1м2 инвентарной площади сооружений защищённого грунта требуется 2,2м2 плёнки. 675м2 × 2,2=1485м2 плёнки.
3.6 Агротехника выращивания рассады
Как правило, рассаду капусты выращивают в весенних пленочных теплицах, парниках или рассадных отделениях зимних теплиц.
Приблизительные сроки высева капусты поздней - конец марта - начало апреля.
Семена высевают на глубину 1 см, и закрывают сверху пленкой или газетами для сохранения влаги в верхнем слое почвы. Всходы появляются рано - через 4-5 дней, после чего пленку и газеты сразу снимают.
После посева до появления всходов поддерживается температура +20 °С. После появления всходов температуру в теплице снижают до +6…+10 °С (и днем, и ночью), так как данный момент является критическим и растение переходит от питания за счет запаса семени к автотрофному питанию. При этом сеянцы в условиях повышенных температур, и особенно при недостатке света, сильно вытягиваются и полегают. Продолжительность периода с пониженной температурой 4-7 суток - до образования первого настоящего листа.
Затем температуру повышают:
до +14…+18 °С в солнечные дни,
+12…+16 °С в пасмурные,
ночью +6…+10 °С.
Относительная влажность воздуха - 60-70%. При выращивании рассады должна быть сильная вентиляция.
Раз в неделю рассаду поливают водой со слабым раствором марганцовки (3 г на 10 л).
3.7 Посадка рассады
Средние и поздние сорта убирают, как правило, в один прием. Для реализации в свежем виде срубают, оставляя 1-2 кроющих листа. Для квашения или зимнего хранения кочаны убирают с 2-3 кроющими неплотно прилегающими листьями. Длина наружной кочерыги не должна превышать 3см.
Для длительного хранения в свежем виде капусту убирают в возможно поздние сроки, когда в результате понижения температуры интенсивность физиологических процессов резко снижается. Однако убирают кочаны так, чтобы они не проморозились. Промороженные кочаны почти не хранятся, а при квашении дают продукцию низкого качества. Небольшое поверхностное подмораживание не вредит капусте, но убирать ее следует после оттаивания на корню.
Урожайность поздней капусты — от 500-600 до 1000 ц.
3.8 Уход за растениями
Основная задача ухода – бесперебойное обеспечение питанием и водой путем применения подкормок, поливов, рыхления почвы после каждого полива или выпадения осадков, удаления сорняков, а также защиты растений от вредителей и болезней.
Междурядную обработку начинают на 2-5-й день в зависимости от почвенных условий и состояния рассады. Первое рыхление проводят с оставлением наименьшей защитной зоны. При последующих обработках защитную зону увеличивают, так как корни капусты разрастаются в сторону междурядий. В связи с особенностями развития корневой системы первую обработку лучше делать глубже, чем последующие.
Для борьбы с сорняками используют гербициды. До высадки рассады применяют трефлан: его заделывают в почву в дозе 1-1,3 кг на 1 га по д.в.. Для внесения гербицидов используют шланговые опрыскиватели.
Для улучшения развития корневой системы растения окучивают, что не только усиливает корневое питание, но и придает им устойчивость. Придаточные корни образуются только в том случае, когда окучивание проводится влажной, рыхлой почвой и в более молодом возрасте растений. Поэтому первое рыхление стараются проводить через 20-25 дней после высадки рассады для ранних сортов, 25-30 дней – для средних и поздних. Второе окучивание проводят через 15-20 дней после первого.
При организации поливов капусты поздней преимущества отдают способу полива по бороздам. Применение короткоструйных, среднеструйных машин и афегатов при дождевании снижает урожай и увеличивает энергозатраты на эксплуатацию тракторов, сельскохозяйственных машин.
Для орошения при наличии высокопроизводительных дождевальных установок ДДА-100МА можно рекомендовать мелкодисперсное дождевание при выращивании капусты поздней в сочетании с 1—2 вегетационными поливами нормой 700—800 м3/га. Такой режим орошения обеспечивает получение урожайности кочанов 60—80 т/га при экономном расходе поливной воды на единицу продукции. Для мелкодисперсного дождевания используют дополнительное оборудование, установленное на дождевальную установку или машину. Его назначают, когда суммарная площадь листьев начинает превышать поверхность почвы под растениями и в рядах начинается смыкание листьев. Проводят такой полив в ясные сухие малооблачные дни при температуре воздуха выше +20...+2tС, обычно с 10 до 18 ч с интервалом 1 ч. Расход воды за проход агрегата 480—800 л/га. Мелкодисперсное дождевание оказывает положительное влияние на микроклимат приземного слоя воздуха. Самую высокую прибавку урожая при этом получают на фоне предполивной влажности почвы 60% НВ.
Капуста положительно отзывается на подкормки. Подкормки вносят, не дожидаясь появления резких признаков голодания растений. Первую подкормку проводят вскоре после высадки рассады, вторую дают перед началом формирования кочана.
Примерные нормы удобрений для подкормки капусты следующие: первая – 35:20:20, вторая – 40:0:40 /азот:фосфор:калий/.