РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМРЯЗЕВА
Кафедра организации сельскохозяйственного производства
Курсовой проект
По дисциплине
«Организация производства на предприятиях АПК»
На тему: «Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия
ОАО «Агрообъединение «Кубань»
Проект выполнил студент 402 группы
экономического факультета
Руководитель к.э.н. Мизюрева В. В
Москва – 2010г.
Агропромышленный комплекс имеет особое значение в экономике страны. Он относится к числу основных народнохозяйственных комплексов, определяющих условия поддержания жизнедеятельности общества. Значение его не только в обеспечении потребностей людей в продуктах питания, но и в том, что он существенно влияет на занятость населения и эффективность всего национального производства.
В АПК входят три крупные сферы отраслей, одной из которых является сельское хозяйство, включающее растениеводство, животноводство, рыболовство, а также лесное хозяйство.
Сельское хозяйство является стратегически важной отраслью для экономики каждой страны и от нее напрямую зависит национальная продовольственная безопасность.
Так, в целях повышения потребления продуктов питания должны проводиться меры по увеличению объемов производства продукции растениеводства и животноводства.
В решении задач, поставленных перед сельским хозяйством, большая роль принадлежит организации производства на предприятиях АПК, которая осуществляет разработку основных разделов перспективной программы (прогноза) экономического и социального развития сельскохозяйственного предприятия.
Используя имеющиеся данные и возможности обработки данных табличным процессором MSExcel можно провести расчеты и исследования, позволяющие установить и обосновать рациональную организационную структуру сельскохозяйственного предприятия.
Объектом исследования является деятельность ОАО «Агрообъединение «Кубань» Усть-Лабинского Краснодарского края.
Цель курсового проекта: разработать и обосновать рациональную организационно-производственную структуру сельскохозяйственного предприятия в условиях рыночной экономики на 2010 г.
Под рациональной производственной структурой сельскохозяйственного предприятия понимается закономерная устойчивая связь и оптимальное соотношение всех отраслей и элементов производства. Производственную структуру предприятия характеризует структура его валовой продукции.
На основе этого основного фактора можно выделить несколько важных задач при установлении рациональной производственной структуры предприятия:
- обоснование объемов производства валовой продукции отдельных отраслей и предприятия в целом при минимальных затратах ресурсов, высокой производительности труда и рентабельности производства;
- установление научно обоснованных соотношений между объемом производства продукции, с одной стороны, и необходимыми для её производства, материально-денежными и трудовыми ресурсами - с другой;
- анализ экономической оценки производственной структуры предприятия, выявление основных структурных сдвигов в производстве на перспективу, оценка. их по совокупности экономических показателей;
- установление системы организационных мероприятий по освоению проекта.
При выполнении курсового проекта использовался расчетно конструктивный метод.
Источники информации: данные бухгалтерской отчетности исследуемого предприятия за 2008 – 2009 гг.
При написании курсового проекта была использована учебно методическая, научная, справочная литература.
Глава 1. Краткая характеристика предприятия
ОАО «Агрообъединение «Кубань» - одно из ведущих аграрных объединений на сельскохозяйственном рынке, расположенное в самом центре Краснодарского края — Усть-Лабинском районе, в 60 км от Краснодара, в которое вошли девять сельскохозяйственных предприятий.
ОАО «Агрообъединение «Кубань» входит в состав ООО УК АгроХолдинг «Кубань» - крупнейшей аграрной бизнесструктуры Юга России.
Предприятие имеет выгодное географическое расположение: плодородные почвы, близость к основным портам России на Черном и Азовском морях, через которые осуществляется до 40% общероссийского экспорта сельхозпродукции, почти все объекты ОАО «Агрообъединение «Кубань» расположены вблизи федеральной трассы «Краснодар».
ОАО «Агрообъединение «Кубань» находится в умеренно континентальном климате; средняя температура января - -4 градуса, средняя температура июля +22...+24 градуса, количество осадков – 400-3200 мм в год, почвы черноземные.
1.2 Сложившиеся специализация, размеры, производственная и организационная структура
Специализация предприятия – это сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции.
Специализация предприятия характеризуется показателями соотношения и сочетания отраслей, производящих разнообразные продукты и услуги. Приближенно специализация выражается числом товарных отраслей, а более точно – показателями структуры, в первую очередь товарной продукции (Таб. 1).
Таблица 1 – Объем и структура от реализации продукции.
| Показатели | Выручено, тыс. руб. | Структура выручки, % | ||
| 2008 г. | 2009 г. | 2008 г. | 2009 г. | |
| Растениеводство – всего | 1153805 | 1260854 | 72,8 | 71,6 |
| в т.ч. зерновые и зернобобовые | 637552 | 552603 | 40,2 | 31,4 |
| в т.ч. пшеница | 527477 | 376750 | 33,3 | 21,4 |
| Кукуруза | 3164 | 20428 | 0,2 | 1,2 |
| Ячмень | 106866 | 155356 | 6,7 | 8,8 |
| Горох | 24 | 64 | 0,002 | 0,004 |
| Овес | 21 | 5 | 0,002 | 0,0002 |
| Подсолнечник | 197749 | 142641 | 12,5 | 8,1 |
| Соя | 17006 | 119431 | 1,1 | 6,8 |
| Сахарная свекла | 195163 | 406987 | 12,3 | 23,1 |
| Плоды семечковые и косточковые | 8681 | 11093 | 0,5 | 0,6 |
| Бахчевые культуры | 232 | 0,01 | ||
| Прочая продукция растениеводства | 1845 | 8822 | 0,1 | 1,6 |
| продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 95577 | 19277 | 6,0 | 1,1 |
| Животноводство – всего | 431875 | 499013 | 27,2 | 28,4 |
| Скот и птица в живой массе – всего: | 139733 | 210135 | 8,8 | 11,9 |
| В т.ч. крупный рогатый скот | 46792 | 78669 | 3,0 | 4,5 |
| Свиньи | 91182 | 130137 | 5,8 | 7,4 |
| Лошади | 1759 | 1329 | 0,1 | 0,1 |
| Молоко цельное | 286189 | 283387 | 18,0 | 16,1 |
| Мед | 259 | 34 | 0,02 | 0,002 |
| Рыба товарная | 31 | 0,002 | ||
| Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 5663 | 5450 | 0,4 | 0,3 |
| Всего по продукции сельского хозяйства | 1585680 | 1759867 | 100 | 100 |
Исходя из данных таблицы 1, можно сделать вывод о том, что хозяйство специализируется на производстве продукции растениеводства (в структуре выручки продукция растениеводства занимает 72,8% и 71,6% в 2008 и 2009 гг. соответственно), причем основными возделываемыми культурами являются пшеница и сахарная свекла, а также подсолнечник и ячмень. Однако следует отметить и то, что в структуре выручки пшеница уменьшила свой удельный вес с 33,3% до 24,1%, тогда как доля сахарной свеклы значительно возросла с 12,3% до 23,1%. Удельный вес других сельскохозяйственных культур в структуре выручки претерпел незначительные изменения как в положительную, так и в отрицательную сторону.
Большую долю выручки в производстве продукции животноводства, чей удельный вес в общей выручки в 2009 году составил 28,4%, занимает цельное молоко (16,1% в 2009 г.).
Следует отметить и то, что по каждой из отрасли наблюдается тенденция к увеличению выручки продукции – в растениеводстве с 1153805 тыс. руб. до 1260854 тыс. руб.; в животноводстве с 431875 тыс. руб. до 499013 тыс. руб.
За период с 2008 по 2009 гг. выручка в целом по предприятию возросла на 11%.
Площадь земельных угодий ОАО «Агрообъединения «Кубань» составляет 57292 га, в том числе 55378 га сельскохозяйственных угодий на 2009 год.
Структура землепользования и площадь сельскохозяйственных угодий, а также структура посевных площадей представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Размер и использование земельных ресурсов
| Показатель | Площадь, га | Удельный вес, % | ||
| 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | |
| Общая земельная площадь | 57301 | 57292 | - | - |
| Площадь с.-х. угодий | 54144 | 55378 | - | - |
| С.-х. угодья в земельной площади, % | - | - | 94,5 | 96,7 |
| Площадь пашни | 51627 | 52861 | - | - |
| Пашня в с.-х. угодьях, % | - | - | 95,4 | 95,5 |
| Площадь посевов | 51676 | 51912 | - | - |
| Посевы в пашне, % | - | - | 100,1 | 98,2 |
| Сенокосы | - | - | ||
| Пастбища | 1823 | 1823 | - | - |
| Использование посевных площадей: | 51676 | 51912 | 100,0 | 100,0 |
| зерновые и зернобобовые | 23351 | 25224 | 45,2 | 48,6 |
| кукуруза на зерно | 1720 | 2931 | 3,3 | 5,6 |
| соя | 9743 | 5753 | 18,9 | 11,1 |
| сахарная свекла | 5556 | 5509 | 10,8 | 10,6 |
| подсолнечник на зерно | 5668 | 4371 | 11,0 | 8,4 |
| бахчевые продовольственные | 20 | 0,0 | 0,0 | |
| многолетние травы | 3672 | 5382 | 7,1 | 10,4 |
| однолетние травы | 113 | 0,2 | 0,0 | |
| кукуруза на силос и зеленый корм | 1833 | 1779 | 3,5 | 3,4 |
Как видно из таблицы 2, общая земельная площадь в период с 2008 по 2009 гг. претерпела незначительные изменения, а именно уменьшилась на 9 га, или всего лишь на 0,02%. Однако при этом следует отметить, что площадь сельскохозяйственных угодий возросла на 1234 га (на 2,3%)