2. Объем валовой продукции в денежной оценке в расчете на одного среднегодового работника
3. Трудоемкость продукции – затраты рабочего времени (чел. ч) на единицу продукции (Ц.).
Косвенные показатели производительности труда характеризуют затраты труда на выполнение определенного объема работ. К ним относятся: затраты труда на 1 га посевов, на одну голову животных по видам; нагрузка площади посева на одного работника; объем работ выполненных в единицу времени; затраты труда на выполнение определенных операций.
| Показатели | Базисный год | Отчетный год | Отчетный год к базисному, % |
| 1.Валовая продукция сельского хозяйства в текущих ценах; всего (тыс. руб.) в том числе: в животноводстве | 17395 16042 | 16686 16460 | 95.9 102,6 |
| 2.Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве; всего (чел) в том числе: в животноводстве | 119 42 | 121 44 | 101.6 104.8 |
| 3.Затраты труда в сельскохозяйственном производстве; всего (тыс. чел.-ч.) в том числе: в животноводстве | 214 84 | 218 88 | 101.9 104.7 |
| 4.Фонд заработной платы работников, занятых в с.-х. производстве; всего (тыс. руб.) в том числе: в животноводстве | 5166 2756 | 5340 2898 | 103.4 105,2. |
| 5.Валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, руб. в том числе: в животноводстве | 146 381,9 | 137,9 378,2 | 94,5 99,0 |
| 6.Заработная плата 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, руб. в том числе: в животноводстве | 43,4 65,6 | 44,1 65,9 | 101,6 100,4 |
| 7.Валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 1 чел-ч, отработанный в с.-х. производстве, руб в том числе: в животноводстве | 81,3 190,9 | 76,5 187,0 | 94,0 97,9 |
| 8.Заработная плата в расчете на 1 чел-ч, отработанный в с.-х. производстве, руб. в том числе: в животноводстве | 24 32,8 | 24,4 32,9 | 101,7 100,3 |
Выводы: производство валовой продукции в целом упало на 4,1%, но в животноводстве в частности возросло на 2,6%. В животноводстве увеличилась и среднегодовая численность работников на 4,8%, следовательно увеличились затраты труда на 4,7% и фонд заработной платы на 5,2%. Но производство валовой продукции на 1 среднегодового работника в целом снизилась на 5,5% и в животноводстве – на 1%. Так же упало производство валовой продукции на 1 чел-ч в целом по хозяйству – на 6% и по животноводству на 2,1%. Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что хозяйство в целом работает неэффективно и даже себе в убыток, несмотря на улучшение показателей животноводства. Возможными путями решения будет увеличение темпов роста производительности труда, снижение затрат труда на производство продукции и снижение заработной платы сотрудников.
1.6 Результаты хозяйственной деятельности предприятия
Все экономические явления и процессы отображаются в системе показателей хозяйственной деятельности предприятия, которые группируются и систематизируются следующим образом:
По внутреннему содержанию:
— количественные (численность работников, поголовье крупного рогатого скота и др.);
— качественные – это показатели, характеризующие основные особенности и свойства исследуемых объектов (рентабельность, себестоимость продукции, производительность труда и др.).
Если изменяются качественные показатели, несомненно, изменяются и количественные показатели, и наоборот (сокращение себестоимости продукции приводит к увеличению его производства).
Одним из показателей хозяйственной деятельности предприятия служит определение уровня его товарности, что показано в таблице 7.
Таблица 7
Объёмы производства и реализации продукции сельского хозяйства, уровень ее товарности в хозяйстве СПК «Аннинский»
| Базисный год | Отчетный год | |||||
| Выход продукции, ц | Продано, ц | Уровень товар-ности, % | Выход продукции, ц | Продано, ц | Уровень товарности, % | |
| Молоко | 17289 | 15150 | 87.6 | 18097 | 16100 | 88.9 |
| Мясо крупного рогатого скота (в ж.м.) | 1012 | 933 | 92.2 | 1138 | 975 | 85.7 |
Вывод: Объем производства и уровень продаж молока повысился по сравнению с предыдущим годом на 1,3%, а мяса – снизился на 6,5%. Если в базисном году выход мяса составил 1012 ц, а продано было 933 ц, то в отчетном году выход мяса повысился до 1138. Но уровень продаж, по сравнению с базисным периодом, незначительно возрос, всего до 975 ц. То есть, исходя из полученных данных, мясо этого хозяйства меньше востребовано на рынке. Возможным путем решения проблемы и повышения товарности будет служить снижение цен на продукцию за счет снижения ее себестоимости, расширения рынка сбыта и поиск новых потребителей.
1.7 Рентабельность производства
Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия.
Рентабельность сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли.
Валовой доход – равен разнице между стоимостью валовой продукции и материальными затратами.
Чистый доход – разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство.
Прибыль – как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Различают валовою прибыль, прибыль от реализации продукции услуг, чистую прибыль.
Валовая прибыль – представляет собой общий объем прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы.
Прибыль от реализации продукции и услуг – рассчитывают вычитанием из денежной выручки полной себестоимости
Чистая прибыль предприятия – это валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость
Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует о достигнутой эффективности. Ее характеризует уровень рентабельности.
Уровень рентабельности – это процентное отношение полученной прибыли к полной себестоимости. Этот показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов.
Таблица 8
Рентабельность производства в СПК «Аннинский»
| Показатели | Базисный год | Отчетный год | Отчетный год к базисному, % |
| 1.Выручено от проданной продукции; всего, тыс. руб. в том числе: животноводства | 14962 14686 | 15388 15040 | 102,8 102,4 |
| 2.Полная себестоимocть всей проданной продукции, тыс. руб. в том числе: животноводства | 16589 16389 | 16880 16580 | 101,8 101,2 |
| 3.Прибыль, убыток (-); всего, тыс. руб. в том числе: животноводства | -1627 -1703 | -1492 -1540 | 91,7 90,4 |
| 4.Уровень рентабельности (убыточности) в целом по хозяйству, % в том числе: животноводства | -9,8% -10,4% | -8,8% -9,2% | +1 +1,2 |
| Окупаемость затрат, в целом по хозяйству, % В т. ч. животноводства | 90,2 89,6 | 91,1 90,7 | 0,9 1,1 |
Вывод: уровень убыточности в целом по хозяйству снизился на 1%, значит ситуация незначительно улучшилась, а в животноводстве—на 1,2%. Ситуация в хозяйстве имеет незначительную тенденцию к улучшению. Но для выхода из сложившейся неблагоприятной ситуации и получения прибыли необходимо снижать себестоимость продукции, повышать производительность труда и выход готовой продукции.
2.Организация оплаты труда в скотоводстве
Принципы организации зарплаты:
1. Государственное регулирование заработной платы осуществляется Трудовым Кодексом Российской Федерации, Налоговым Кодексом Российской Федерации. Также к средствам регулирования относится минимальный размер оплаты труда.
2. Заработная плата зависит от квалификации работника и сложности его труда.
3. Заработная плата работника состоит из основной и дополнительной заработных плат. Основную зарплату работник получает в виде вознаграждения за труд.
4. Выплата заработной платы работнику гарантирована.
5. Заработная плата должна быть увеличена соответственно росту темпа инфляции.
6. Рост средней заработной платы должен быть меньше роста производительности труда на предприятии.
7. Заработная плата работника состоит из основной и дополнительной зарплат. Основную заработную плату работник получает в виде вознаграждения за труд. Дополнительную заработную плату выплачивают работнику за неотработанное время в соответствии с действующим законодательством.
8. Заработная плата организуется на основе тарифной или бестарифной систем.
Механизм организации зарплаты:
Существует 5 этапов организации заработной платы:
· Установление обоснованных норм времени, обслуживания.
· Определить выбор тарифной или бестарифной системы оплаты труда.
· Определить формы и системы оплаты труда для каждой категории работников.
· Разработать систему премирования работников.
· Рассчитать фонд заработной платы предприятия.
Система оплаты и стимулирования труда, в том числе повышение оплаты за работу в ночное время, выходные и праздничные нерабочие дни, сверхурочной работы и в других случаях, устанавливается работодателем с учётом мнения выборного профсоюзного органа данной организации.