Анализ ассортимента и качества металлической посуды (стр. 6 из 9)

Рис. 1 - Схема организационной структуры

Экономика – хозяйственная деятельности магазина ООО «Пионер» за 2008-2010 года представлена в таблице 1

Таблица 1

Экономика – хозяйственная деятельности магазина ООО «Пионер» за 2008-2010 года

№	Показатели	Годы			Отклонение
		2008	2009	2010	2009 к 2008г.		2010 к 2009 г.
		2008	2009	2010	+	%	+	%
1	Выручка от реализации, в действующих ценах тыс. руб.	157147	255089	410235	97942	162.3	155146	160.8
2	Выручка от реализации, в сопоставимых ценах тыс. руб.	157147	234027	366609	76880	148.9	132582	156.7
3	Себестоимостьтыс. руб.	127650	207889	322201	80239	162.9	114312	155.0
4	Себестоимость в % к оптовому товарообороту.	81.23	81.5	78.54	0.27	100.3	2.96	96.4
5	Чистая прибтыс. руб.	9379	12040	24375	2661	128.4	12334	202.4
7	Индекс цен	-	1.09	1.119	-	-	0.029	102.7
8	Коммерческиерасходы тыс. руб.	11634	21616	45372	9982	165.8	23756	209.9
9	Налогооблагаемая прибыль тыс. руб.	13123	17225	33773	4102	131.3	16548	196.1
10	Рентабельность продаж %	5.96	4.71	5.69	-0.4	-	-0.46	-

Анализируя, показатели экономической деятельности магазина ООО «Пионер», можно сделать вывод, что предприятие из года в год увеличивает объем реализации посуды.

Тс д = Тд ц / ip

Tcд – Выручка от реализации, в сопоставимых ценах (тыс.руб.)

Тдц – Выручка от реализации в действующих ценах (тыс. руб.)

ip - Индекс цен.

Тcц (2008г.) = 157147 =157147 тыс. руб.

Тсц (2009г.) = 255098/1,09 =234,027 тыс. руб.

Тсц (2010г.) = 410232/1,119 = 366,609 тыс. руб.

Таким образом, выручка от реализации в сопоставимых ценах выросла в 2010 году.

Себестоимость %, к выручке от реализации.

С % = С /Tx100%

С – себестоимость, тыс. руб.

Tд.ц. – выручка от реализации в действующих ценах. тыс.руб.).

С % (2008г.) = (-127650) / 157147 x100% =81,23%

С % (2009г.) = 207889 / 255089 x 100% =81,5%

С % (2010г.) = 322201 / 410235 x100% = 78,54%

Таким образом, себестоимость в 2010 году снизилась и составила 78,54%.

Р = выручка от реализации в действующих ценах

Р (2008г.) = 9379 / 157147 x100% = 5,96 %

Р (2009г.) = 12040 / 255089 x100% = 4.71%

Р (2010г.) = 23375 / 410235 x100% = 5.69%

Таким образом, выручка от реализации в действующих ценах снизилась и составила 5,69%

Вместе с тем для всесторонней оценки эффективности деятельности предприятия необходима система показателей.

Важнейшим показателем эффективности работы является прибыль, в которой отражаются результаты всей работы магазина – объем реализуемой посуды, его состав и ассортиментная структура, производительность труда, уровень затрат, наличие непроизводственных расходов и потерь и т.д.

От размера полученной прибыли зависит пополнение фондов, материальное поощрение работников, уплата налогов и др.

Наличие прибыли свидетельствует о том, что расходы магазина покрываются доходами от реализации товаров и услуг.

В магазине ООО «Пионер» налогооблагаемая прибыль за последние три года выросла: в 2009 году по отношению к 2008 году на 31,4%, и в 2010 году против 2009 года – на 96,1% и в суммарном выражении она составляет 33773 тыс. руб.

Выручка от реализации в действующих ценах, тыс. руб. к 2010 году выросла по сравнению с 2009 годом на 60,8 % или на 155146 тыс. руб., а против 2008 года объем оборота увеличился на 253086 тыс. руб. или на 161 %.

Таким образом, из анализа экономика – хозяйственной деятельности магазина за период 2008 – 2010 гг., можно сделать вывод, что деятельность магазина ООО «Пионер», является весьма прибыльной и рентабельной.

2.2. Анализ ассортимента металлической посуды реализуемой, в магазине ООО «Пионер»

В магазине ООО «Пионер» представлен широкий ассортимент металлической посуды.

По данным за период 2008 – 2010 г. произошло значительное увеличение объемов закупки металлической посуды и как следствие этого – увеличение объемов продаж.

Проведем анализ ассортимента металлической посуды за 2008-2010 года по: поставщикам (табл. 2), материалу (табл. 3), назначению (табл. 4,5,6, 7).

Таблица 2

Структура ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по поставщикам за 2008-2010 годы

№ п/п	Поставщики металлической посуды	Реализовано в 2008 г.		Реализовано в 2009 г.		Реализовано в 2010 г.
№ п/п	Поставщики металлической посуды	Кол-во, шт.	Уд. вес, %	Кол-во, шт.	Уд. вес, %	Кол-во, шт.	Уд. вес, %
1	ООО “Северсталь-Эмаль”	3200	21,4	3800	24,7	3200	17,1
2	ЗАО “Завод “Демидовский”	4200	27,1	3600	23,4	5500	30,2
3	ЗАО “Эмаль”	5800	38,8	6200	40,2	6200	34,5
4	ЗАО “ЛМЗ-СТЕМА”	1760	12,7	1800	11,7	3315	18,2
Всего:	14960	100	15400	100	18215	100

Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по поставщикам за 2008-2010 годы представлена на рис.2.

Рис. 2. Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по поставщикам за 2008-2010 годы

Анализируя динамику поступления металлической посуды по поставщикам, можно отметить, что магазин ООО «Пионер» работает непосредственно с самими производителями металлической посуды. Так, например, основные договоры на поставку товаров заключается непосредственно с производителями или их представителями.

По уровню объема поставок металлической посуды ЗАО “Эмаль” занимает первое место. Продукции ООО “Северсталь-Эмаль” в 2010 году поступило 17,1% от общей закупки, то есть меньше чем в прошлые годы (2008г. – 21,4% и соответственно в 2009г. – 24,7). Новая продукция ЗАО “ЛМЗ-СТЕМА” была поставлена в 2010 году в количестве 1515 шт., что составило 18,2 %. В 2010году зафиксировано стабильное увеличение объемов закупок металлической посуды ЗАО “Завод "Демидовский”. Объем продаж посуды этого поставщика вырос на 1900 шт. по сравнению с 2009 годом.

Структура ассортимента металлической посуды, по материалу представлена в таблице 3.

Таблица 3

Структура ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по материалу за 2008-2010 годы

№ п/п	Наименование металлической посуды по материалу	Реализовано в 2008 г.		Реализовано в 2009 г.		Реализовано в 2010 г.
№ п/п	Наименование металлической посуды по материалу	Кол-во, шт.	Уд. вес, %	Кол-во, шт.	Уд. вес, %	Кол-во, шт.	Уд. вес, %
1	алюминиевая	3105	20,76	3200	20,7	3930	21,58
2	чугунная	2120	14,17	2200	14,3	2780	15,26
3	стальная	1265	8,46	1300	8,4	1725	9,47
4	из нержавеющей стали	5272	35,24	5400	35,1	5945	32,64
5	стальная эмалированная	3198	21,37	3300	21,5	3835	21,05
6	Всего:	14960	100	15400	100	18215	100

Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по материалу за 2008-2010 годы представлена на рис. 3.

Рис. 3. Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по материалу за 2008-2010 годы

От общего объёма реализации посуда из нержавеющей стали в 2010 году заняла первое место и составила 5945 штук, то есть 32,64 %. Наименее продаваемой продукцией в данном году была стальная посуда, которой было реализовано 1725 штук, то есть 9,47%. Незначительное увеличение объемов продаж (в среднем на 0,5%) произошел посуды стальной эмалированной и чугунной за 2010 год. На 1% возросла продажа алюминиевой посуды.

Структура ассортимента металлической посуды по назначению представлена в таблице 4.

Таблица 4

Структура ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по назначению за 2008-2010 годы

№ п/п	Наименование металлической посуды по назначению	Реализовано в 2008 г.		Реализовано в 2009 г.			Реализовано в 2010 г.
		Кол-во, шт.	Уд. вес, %	Кол-во, шт.	Уд. вес, %		Кол-во, шт.	Уд. вес, %
1	Для тепловой обработки пищевых продуктов	8370	56,4	8450	55,1		9475	52,1
2	Для приготовления холодных блюд и сервировки стола	5360	35,4	5820	37,6		7540	41,4
3	Для хранения и переноски пищевых продуктов	1230	8,2	1130	7,3		1200	6,5
Всего:	14960	100	15400		100	18215	100

Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по назначению за 2008-2010 годы представлена на рис.4.