2. Собственные исследования
2.1 Характеристика хозяйства
Закрытое акционерное общество «Донец» расположено в западной части Шебекинского района, входящего в состав западной природно-сельскохозяйственной зоны области.
Центральная усадьба хозяйства Маслова пристань находится от районного центра г. Шебекино на расстоянии 15 км, от областного центра – 20 км. Железнодорожная станция Топлинка расположена на расстоянии 0,5 км.
Транспортные связи хозяйства с областным и районным центрами, базами снабжения и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляются по автодорогам с твёрдым покрытием.
Землепользование хозяйства представлено двумя чересполосными земельными массивами. Протяжённость основного массива в меридианном направлении 19 км, в широтном – 1,8-1,9 км.
Площадь пользования составляет 7458 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 6424 га или 86,1%. Распаханность территории составляет 5718 га или 76,6%.
Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от влаги и теплообеспеченности растений.
Почвенный покров земель совхоза представлен, в основном, лесными чернозёмами оподзоленными, типичными и выщелочными преимущественно тяжёлого мехсостава.
В настоящее время общая площадь смытых земель составляет 2179 га, из них пашни 1667 га, многолетних насаждений 27 га и пастбищ 222 га.
Хозяйственно-ботанический состав кормовых угодий состоит из злаков, разнотравья. Разнотравье представлено наиболее типичными малоценными по кормовому достоинству полынью австрийской, тысячелистником обыкновенным. Из злаков доминирует мятлик узколистный, пырей ползучий, типчак.
Совхоз специализируется на выращивании семян сахарной свеклы высших репродукций. Наряду с производством семян значительную роль занимают также другие отрасли: молоко – 33%, мясо крупного рогатого скота – 17%, зерно – 12,5%.
Общее количество крупного рогатого скота 335 голов. Молодняк крупного рогатого скота на доращивании и откорме продаётся только в возрасте 18-20 месяцев средним живым весом одной головы 160 кг.
Урожайность сельскохозяйственных культур невысокая, что обусловлено, в основном, низким естественным плодородием почв. Бонитированные баллы почв по основным сельскохозяйственным культурам составляет 85,6-98% к среднерайонным. И только по сахарной свекле – 104%. Однако, выращивание этой культуры на семенные цели (маточнвая свекла) исключает возможность получения высоких её урожаев, поскольку основное внимание уделяется её семенным качествам.
Урожайность, полученная в среднем за 4 года приводится в таблице № 2.
Таблица № 2
| Культуры | Урожайность в ц/га | Рост урожайности в % | ||
| 1989-1992 гг | 1993-1996 гг | 2001 г. | ||
| зерновые | 21,8 | 16,4 | 28,2 | 172 |
| сах. свекламаточная | 184 | 173 | 231 | 133 |
| сах. свекласеменная | 13 | 8,1 | 10 | 123 |
| подсолнечник | 5,7 | 7,3 | 14 | 191 |
| Кукуруза сил.и з/к | 156,5 | 205 | 272 | 133 |
| многолетние травы на сено | 24,9 | 24,9 | 37 | 148 |
В 1993-1996 годах наблюдалось снижение урожайности по большинству сельскохозяйственных культур ввиду сложившихся неблагоприятных климатических условий в течении ряда лет.
Краткая характеристика содержания и кормления крупного рогатого скота в хозяйстве.
В хозяйстве ЗАО «Донец» используется стойлово-пастбищная система содержания животных. Летом на пастбище в лагерях, зимой на привязи в типовых двухрядных коровниках. Территория фермы огорожена забором, на дорогах есть дезбарьеры.
Телята содержатся в отдельном помещении-профилактории. Пол и двери деревянные, крыша покрыта шифером, стены кирпичные, проходы бетонированные. Освещение днём естественное, утром и вечером искусственное. Вентиляция – приточно-вытяжная. Поение животных осуществляется из автоматических поилок (одна поилка на 2-х животных). Раздача кормов – автоматизированная. Корма, используемые для кормления, заготавливают на территории хозяйства.
Таблица №3
Структура стада крупного рогатого скота ЗАО «Донец»
| Показатели | Наличие животных, гол.2000 г. | Наличие животных, гол.2001 г. |
| Кр. рог.скот – всегов том числе:- коровы:из них молочного направления- быки-производители- нетели- тёлки старше 2-х лет- тёлки до 1 года | 300198198___155235 | 335210210___184463 |
Основной летний корм – это зелёная масса растений.
В зимне–стойловый период на каждую корову дают 4 кг соломы, 8 кг силоса кукурузного и 2 кг сена. За исключением поваренной соли (40 гр.) никакие другие минеральные добавки не дают. В рационе наблюдается недостаток переваримого протеина (156 гр.), кальция (17 гр.) и фосфора (6.7 гр.). Кальций-фосфорное отношение 1,6:1. В рацион для телят 4-6 месячного возраста входит 14 кг зелёной массы. Добавляют поваренную соль в расчёте 20 грамм на одну голову.
Рационы кормления телят не сбалансированы по переваримому протеину, микроэлементам и витаминам, а по другим основным показателям соответствуют зоотехническим нормам.
Таблица № 4
Анализ производства и себестоимость привеса крупного рогатого скота за 2000-2001 г. по ЗАО «Донец»
| Ферма | Сренеепоголовьескота | Валовойпривес | Средний привес | Расходкормов | Затратытруда | Всего затраттрудатыс. руб. | ||||||
| 1999 г. | 2000 г. | +/- | план | факт | +/- | всего | на 1 ц. | всего | на 1 ц. | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| МасловаПристаньЗАО«Донец» | 3309 | 242 | 245,8 | +3,8 | 334 | 218 | -116 | 7925 | 3224 | 11213 | 45,62 | 1442,4 |
| 4478 | 2000 г. | 2001 г. | +/- | план | факт | +/- | всего | на 1 ц. | всего | на 1 ц. | 2964485 | |
| 245,8 | 34702 | __ | __ | 266 | __ | 5885 | 17 | 20457 | 59 | |||
Продолжение таблицы № 4, в том числе
| Оплата | Корма | Услуги вспомогательного производства | Содержание основных средств | Общехозяйственные и общепроизводственные расходы | Прямые и прочие затраты | Себестоимость привеса, руб. | Амортизация |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 41,8 | 1035,4 | 182,6 | 61,3 | 51,7 | 69,6 | 5868,18 | 11588 |
| 237624 | 1632089 | 385200 | 83360 | 237790 | 318,18 | 8542,69 | 21672 |
Среднегодовой удой на одну корову в данном хозяйстве составляет 1290 кг, жирность молока 3,2%, выход телят 60%. На фермах имеются родильные отделения. Коровы перед отёлом находятся на общем рационе. Рождение телят с низкой резистентностью обычно является следствием несбалансированного по питательным веществам, микро- и макроэлементам и витаминов кормления стельных коров и нетелей, особенно в сухостойный период, при низком сахаропротеиновом отношении, большого количества кислого силоса, дефицита концентратов и сена. Всё это обедняет организм белками, минеральными веществами, витаминами, поэтому снижается качество молозива (молока).
Таблица №5
Анализ производства и себестоимость молока
за 2000-2001 г. по ЗАО «Донец»
| фермаМасловаПристань | среднеепоголовьескота | валовойнадой | надой на 1корову, кг | расходкормов | затратытруда | всего затраттрудатыс. руб. | ||||||
| 1999 г. | 2000 г. | +/- | 1999 г. | 2000 г. | +/- | всего | на 1 ц. | всего | на 1 ц. | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| 2000 г.2001 г. | 3300 | 4333 | 3957 | -376 | 1402 | 1319 | -83 | 10690 | 2,7 | 43452 | 10,98 | 1938,5 |
| 4335 | 2000 г. | 2001 г. | +/- | 2000 г. | 2001 г. | +/- | всего | на 1 ц. | всего | на 1 ц. | 2113 | |
| 3327 | 3706 | --- | 11091109 | 1235 | +126 | 6163 | 1,7 | 29920 | 7,5 | |||
Продолжение таблицы №5
в том числе
| Оплата | Корма | Содержание основных средств | Услуги вспомогательного производства | Прямые производственные затраты | Общехозяйственные общепроизводственные расходы | Отнесенозатрат на | Себестоимость молока, руб. | |
| Молоко | Приплод | |||||||
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 186,6 | 786,0 | 181,9 | 466,1 | 164,9 | 152,8 | 1444,7 | 193,8 | 440,91 |
| 455 | 768 | 153 | 349 | 162 | 226 | 1902 | 211 | 513 |
Таблица № 6
Показатели биохимических исследований крови
| №п/п | каротинмг % | фосформг % | кальциймг % | общий белок г % | резервнаящёлочность об % |
| 1 | 0,207 | 6,8 | 13,7 | 6,0 | 48,1 |
| 2 | 0,161 | 7,1 | 13,9 | 6,0 | 44,8 |
| 3 | 0,184 | 7,1 | 14,2 | 5,9 | 53,7 |
| 4 | 0,184 | 8,0 | 14,2 | 6,2 | 53,5 |
| 5 | 0,161 | 7.3 | 14,1 | 6,1 | 53,7 |
| 6 | 0,138 | 6,9 | 13,8 | 5,4 | 53,7 |
| 7 | 0,207 | 6,8 | 13,7 | 6,0 | 44,8 |
| 8 | 0,207 | 6,4 | 14,6 | 6,8 | 53,7 |
| 9 | 0,261 | 6,6 | 14,1 | 6,8 | 44,8 |
| 10 | 0,207 | 7,3 | 14,0 | 5,0 | 49,3 |
| 11 | 0,205 | 7,1 | 13.9 | 6,3 | 46,0 |
| 12 | 0,163 | 8,0 | 13,7 | 71 | 52,5 |
| 13 | 0,182 | 8,3 | 14,0 | 5,4 | 52,5 |
| 14 | 0,163 | 6,6 | 13,2 | 6,9 | 52,5 |
| 15 | 0,140 | 7,3 | 13.5 | 5,9 | 52,5 |
| 16 | 0,205 | 7,4 | 13,4 | 6,3 | 46.8 |
| 17 | 0,209 | 7,1 | 13,5 | 6,7 | 51,6 |
| 18 | 0,259 | 8,0 | 13,4 | 6,7 | 51,6 |
| 19 | 0,213 | 7,5 | 14,1 | 6,9 | 53,7 |
| 20 | 0,183 | 7,7 | 14,0 | 6,4 | 52,5 |
| средняя норма | 0,150 | 7,1 | 13,5 | 7,0 | 52,1 |
Таблица №7