Возбудителями инфекционных заболеваний являются различные бактерии, сальмонеллы (сальмонеллез), вирусы (мешотчатый расплод, паралич пчел, филаментовироз), бациллы (европейский и американский гнилец, парагнилец), спирохеты (спироплазмоз), грибки (аскосфероз, аспергиллез, меланоз маток).
Основываясь на вышеизложенный материал, можно заключить, что с точки зрения пчеловодства месторасположение района не очень выгодное по метеопогодным условиям, хотя вполне пригодно для развития отрасли. Опасные природные катаклизмы отрицательно сказываются на доходности отрасли, так как являются первостепенной причиной снижения или вовсе прекращения нектаровыделения растениями, а, как следствие, и снижения медопродуктивности и производственно – экономических показателей пасеки.
Положительным моментом в отношении медоносной базы следует считать снижение сельскохозяйственной освоенности земель в районе. Поля и луга не подвергаются химизации. На минимуме производится распашка и сенокошение. Угодья зарастают разнообразной растительностью, что позволяет содержать пчел на стационарной пасеке.
Правильная, тщательно обдуманная, научно – обоснованная организация и постановка пчеловодного хозяйства с учетом местных природно-климатических условий, с применением передовых технологий пчеловождения и соответствующих знаний, умений и опыта позволит рационально вести дело и достичь наибольшей рентабельности.
3. Характеристика пасеки Сырчикова В.С.
3.1 Организация и правовой статус
Пасека частного владения Сырчикова Владимира Семеновича расположена в селе Александровское Котельничского района Кировской области (в20 км от г Котельнича). Данная пасека ведет свое начало с 1992 года, когда Сырчиков В.С. приобрёл 5 пчелиных семей. В количественном и качественном развитии пасеки можно выделить 3 основных этапа (рисунок 1):
1) с 1992 г по 1994 г – период наращивания количества пчелиных семей (этап количественного роста). Главная цель работы пчеловода – расширение пасеки. Получение товарной продукции не планировалось. Вся полученная продукция (мед) использовалась на нужды уже организованной пасеки;
2) с 1995 г по 2000 г – период дальнейшего расширения хозяйства и получения товарной продукции. На этом этапе основное направление деятельности пчеловода – количественное увеличение пчелосемей с одновременным повышением их качества. В этот период получен первый товарный мед (1995 г), первая выручка с пасеки. Рисунок показывает, что данная пасека стала рентабельной только при 30 пчелиных семьях;
3) с 2000 г период стабилизации и ориентировка на производство товарной продукции пчеловодства. В этот период основная ориентация работы пчеловода – замедление темпов количественного роста пасеки, достижение высокого качества пчелосемей при относительно неизменном их количестве и получение за счет этого большего объема продукции и максимальной прибыли. Организация всего комплекса работ на пасеке направлена на получение этой прибыли. Данный этап представляет наибольший интерес, так как заставляет пчеловода искать новые пути повышения продуктивности пасеки.
Деятельность пасеки основана на организаторских способностях пчеловода и знании биологии пчел. Сырчиков В.С. инстинктивные потребности и фуражировочную деятельность пчел ставит на первое место, обоснованно считая, что доходность пасеки обеспечивают сильные семьи. Однако, сильную семью нельзя создать и считать таковой при отсутствии надежной кормовой базы в достаточном количестве. Поэтому пчеловод уделяет внимание не только соблюдению испытанных на практике принципов пчеловождения, но и обеспечению пчелиных семей обильной кормовой базой и её улучшению (пасека кочевого характера, осуществляется подсев спецмедоносов).
Пасека Сырчикова В.С. имеет медово-товарное направление продуктивности. Специализируется на сборе меда, прополиса, воска, перги. Особенностью организации работ на пасеке является замкнутый цикл производства продукции. Важно отметить, что пчеловод имеет достаточно хорошо налаженный сбыт продукции. Это объясняется наличием у него чувства ответственности за качество своего продукта (ежегодно проводится лабораторный анализ меда на влажность, кислотность, диастазное число) и его предпринимательскими способностями.
На данный момент пасека не зарегистрирована. В скором будущем планируется её оформить и получить все необходимые документы (ветеринарно-санитарный паспорт, частное предпринимательство). Несмотря на отсутствие паспорта, пчеловод следит за ветеринарно-санитарным состоянием пасеки, ведет учетные записи, проводит профилактические мероприятия и в случае возникновения заболеваний – лечение.
Следует также подчеркнуть небезразличное отношение пчеловода к внешнему виду пасеки. Благодаря усилиям пчеловода пасека выглядит вполне эстетично, особенно в период цветения сада.
3.2 Производственные фонды
Для рентабельного ведения отрасли помимо технологического оснащения необходимо материально-техническое обеспечение.
Чем выше уровень материально-технической базы, тем выше производительность труда пчеловода и ниже себестоимость производимой продукции. В состав основных производственных средств включены: зимовник, мастерская, кочевые будки, пчелиные семьи, ульи, сотохранилище, соторамки, транспортные средства, насаждения на пасеке, инструмент хозяйственного назначения. К оборотным средствам относятся: пчеловодный инвентарь; страховые фонды меда, искусственная вощина, воск, спецодежда.
Данная пасека характеризуется использованием ульев-лежаков на 20-, 22-, 24-, 26 рамок (размером 435 x 300 мм с магазинными надставками). Также имеются 10-12- рамочные ульи для посадки роев и формирования отводков. Несмотря на кочевой характер пасеки, большая часть рамок не имеет постоянных разделителей.
Основная масса ульев имеет 4 летка (2 на передней и 2 на задней стенке). В ульях большое подрамочное пространство (8 – 10 см). Размещаются ульи на подставках высотой 40 см. Часть ульев (преимущественно многорамочные лежаки) двухстенные утепленные, предназначенные для зимовки пчел под снегом. Крышки ульев оббиты жестью, которая отражает солнечные лучи и препятствует чрезмерному перегреву. Единственный недостаток таких крышек только в том, что они легко могут быть сорваны порывами ветра. Для утепления гнезда в улье используются моховые подушки. Ульи окрашены в разные, хорошо различаемые пчелами цвета. В левом или правом верхнем углу заселенного улья с внешней стороны помещается индивидуальный номер, который присваивается матке и соответствует этой семье.
В настоящее время перед пчеловодом стоит задача стандартизации ульевого и рамочного хозяйства пасеки. Решение этой проблемы позволит существенно снизить затраты труда и времени на выполнение отдельных технологических операций. Для её решения в зимний период 2006-2007 гг было изготовлено 8 стандартных, отвечающих современным требованиям ульев-лежаков. Средняя себестоимость 1 улья 1500 рублей.
Для зимовки пчел на территории стационарной пасеки оборудован зимовник (3,7 м x 5,55 м), рассчитанный на размещение 80 пчелосемей (в лежаках) в 3 яруса. Внутренняя высота 220 см. Зимовник наземного типа, размещен в сухом, защищенном от холодных ветров месте. По продольным осям – с востока на запад. Зимовник утеплен (деревянный сруб с моховыми прослойками между бревнами) и оборудован вентиляцией: 2 приточно-вытяжные трубы сечением 25 x 25 см (по торцевым сторонам), зарешеченные металлической сеткой, но не оборудованные заслонками. Используется зимовник на 100%. Пол в нем забетонирован, забетонирована также стена на высоту 30 см от пола. Песок в качестве шумоизоляции не применяется. Чердачное помещение зимовника используется в качестве сотохранилища, там же хранятся медотара, запасные ульи, готовые к реализации воск, прополис. В летний период зимовник служит для размещения соторамок, подлежащих постановке на обсушку, а также обсушенных и подлежащих механической обчистке, а затем уборке на хранение. Дезинфекция омшаника осуществляется известковым раствором.
Рядом с зимовником располагается мастерская, где пчеловод перетапливает воскосырьё, а при осенней ревизии и разогревание медовых рамок для откачки.
Для непосредственной работы с пчелами и производства продукции имеется весь необходимый инвентарь в том или ином количестве (таблица 4).
Таблица 4-Обеспеченность пасеки с количеством 90 пчелиных семей пасечными постройками и инвентарем
| № | Наименование | Ед. изм. | Фактически | Норматив |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | Лицевые сетки | шт. | 5 | 2-4 |
| 2 | Пасечные стамески | шт. | 3 | 2-3 |
| 3 | Дымари | шт. | 3 | 2-4 |
| 4 | Белые халаты | шт. | 5 | 2-4 |
| 5 | Щетки для сметания пчел | шт. | 3 | 2-4 |
| 6 | Лопаточки для удаления подмора | шт. | 1 | - |
| 7 | Клеточки Титова для маток | шт. | 15 | 50-60 |
| 8 | Колпачки для маток | шт. | 10 | 5-10 |
| 9 | Роевни | шт. | 6 | 3-5 |
| 10 | Черпаки для снятия роёв | шт. | 3 | - |
| 11 | Привои | шт. | 2 | - |
| 12 | Гвозди для сколачивания рамок | кг. | 1,5 | 1-2 (на год) |
| 13 | Проволока для оснащения рамок | катушек | 1-2 | 4-6 |
| 14 | Искусственная вощина | кг на семью | 0,35 | не менее 0,3 |
| 15 | Шило для прокалывания рамок | шт. | 3 | дырокол 1 |
| 16 | Доска-лекало для наващивания рамок | шт. | 2 (1/1) | 2 |
| 17 | Каток-шпора | шт. | 1 | 1-2 |
| 18 | Весы для контрольного улья | шт. | 1 | 1 |
| 19 | Поилка | шт. | 1 | 1 |
| 20 | Ящики для переноса рамок | шт. | 3 | 2-3 |
| 21 | Кормушки для пчел | шт. | 20 | 75 |
| 22 | Медотара (фляги, бидоны) | шт. | 12+5 | не менее 50 |
| 23 | Медогонка | шт. | 2 | 1-2 |
| 24 | Стол для распечатывания сотов | шт. | 1 | 1 |
| 25 | Пасечные ножи | шт. | 3 | 2-3 |
| 26 | Сито для фильтрования меда | шт. | 2 | 2 |
| 27 | Сито для забруса | шт. | 1 | - |
| 28 | Воскотопка паровая | шт. | 1 | 1 |
| 29 | Ёмкость для перетопки воскосырья | шт. | 1 | - |
| 30 | Паяльная лампа | шт. | 1 | 1 |
| 31 | Термометр | шт. | 1 | 1-2 |
| 32 | Верстак с набором столярного инструмента | шт. | 1 | 1 |
| 33 | Разделительные решетки | шт. | 8 | 5-10 |
| 34 | Таз для промывки забруса и замачивания воскосырья | шт. | 1 | - |
| 35 | Ведро для воды и сиропа | шт. | 1 | - |
| 36 | Эмалированный бочок для варки сиропа | шт. | 2 | - |
| 37 | Умывальник | шт. | 1 | - |
| 38 | Мыло | шт. | 3 | - |
| 39 | Ковш | шт. | 1 | - |
| 40 | Полотенце | шт. | 4 | - |
| 41 | Кочевая будка | шт. | 2 | 1 |
| 42 | Запасные ульи | шт. | 26 | 50 |
| 43 | Носилки | шт. | - | 1 |
| 44 | Пасечная тележка | шт. | - | 1-2 |
Из таблицы 4 видно, что пасека в основном снабжена необходимым инвентарем. Для облегчения труда и снижения непроизводительных затрат рабочего времени, для удобства и более оперативного выполнения отдельных операций рекомендуется иметь в наличии такой недостающий пчелоинвентарь: дырокол, тележку или тачку.