При кислой реакции воды в источнике водоснабжения (рН 5,5 – 6,5) на водопадающих системах устанавливают известковые фильтры. Повышение содержания аммонийного азота и нитритов свидетельствует о накоплении продуктов обмена рыб и разложения белка погибших рыб, донных отложений и др. Для устранения этих негативных явлений необходимо усилить проточность и применить аэрацию. При низком содержании кислорода необходима постоянная аэрация воды.
Важным элементом зимовки рыб является водообмен, обеспечивающий поступление в пруд кислорода и вынос избытка токсических продуктов жизнедеятельности гидробионтов. Оптимальный водообмен равен 10 – 12 суток, однако возможен и 6 – 8 суток. В течение всего периода зимовки водообмен должен быть одинаковым.
Уровень воды в зимовальных прудах в течение всего периода зимовки должен быть постоянным.
Температуру воды измеряют ежедневно в придонном слое, погружая термометр в воду на 8 – 19 мин. Один раз в 5 – 10 суток определяют содержание растворенного в воде кислорода при уменьшении его до 4 мг/л контроль осуществляют ежедневно. Пробы берут в придонных слоях на вытоке и притоке. При уменьшения количества кислорода в поступающей и вытекающей воде разница не должна превышать 20 %. Ежемесячно проводят общий солевой анализ воды на втоке и вытоке. При повышенном содержании в воде железа необходимо ее обезжелезить, причем пробы брать ежедекадно. При появлении сероводорода пробы отбирают у дна и в различных горизонтах.
За поведением рыбы в пруду наблюдают ежедневно. Движение рыбы и появление ее у проруби свидетельствует о неблагополучном состоянии и рыбы. Сначала рыба появляется у стояка, постепенно приток, переходит к центру пруда и скапливается у водоподачи. Ослабевшие сеголетки поднимаются к поверхности воды и вдоль береговой линии. Причинами могут быть ухудшение гидрохимического режима пруда, истощение сеголетков и их заболевание.
Разгрузка зимовальных прудов осуществляют в течение 1,5 – 2 недель при температуре воды 4 – 8 °С. Задержка рыбы в этих прудах приводит к ее истощению. Возможна еще более ранняя разгрузка рыбы из-под льда, когда температура воды в прудах у дна повышается до 2 – 4 °С. Из под льда вылавливают 70 – 80 % рыб, а оставшихся годовиков вылавливают при окончательном спуске зимовальных прудов [2].
Годовиков, выловленных из спущенных прудов, перерасчитывают, определяют процент выхода по каждому зимовальному пруду, фактический процент выхода, взвешивают и устанавливают по средним навескам среднюю массу и потери массы за зиму, и затем пересаживают в выростные пруды второго порядка.
Часть годовиков пересаживают в пруды, а часть реализуют в качестве товарных годовиков. Перевоз годовиков осуществляют в брезентовых чанах или живорыбных машинах и вагонах.
Пересадку делают как можно раньше весной, еще до полного таяния льда, что сокращает период голодания рыбы и удлиняет время нагула. Годовиков вылавливают каким-либо отцеживающим орудием лова, а затем спускают воду и выбирают оставшихся в сборных канавах и рыбной яме [6].
4.2.7 Выращивание и зимовка двухлетков. Подготовку выростных прудов второго порядка к летней эксплуатации начинают еще зимой. По мерзлому грунту вносят негашеную известь для нейтрализации кислотности почв, расчищают и углубляют водосборную сеть и мелководные зарастающие участки пруда.
Заполняют пруды паводковыми водами в период интенсивного таяния снегов т. е. в марте – апреле.
Плотность посадки годовиков карпа при выращивании двухлетков карпа в качестве посадочного материала для трехлетнего оборота составляет 9 – 10 тыс. шт./га. Такая плотность позволяет выращивать двухлетков массой до 170 – 180 г [4].
Выживаемость двухлетков карпа подвержена значительным колебаниям и зависит от качества посадочного материала, пруда (русловой или одамбированный, спускной или неспускной), а также продолжительности транспортирования посадочного материала.
Обычно чем меньше пруд, тем он продуктивнее. Для увеличения естественной кормовой базы и улучшения гидрохимического режима, прежде всего кислородного, в пруды вносят минеральные удобрения. В начале сезона после заполнения прудов водой и посадки рыбы критерием для внесения удобрений может служить прозрачность воды. Начальная разовая доза минеральных удобрений при отсутствии цветения воды составляет 50 кг/га аммиачной селитры в 25 – 50 кг/га суперфосфата. Эту дозу вносят через 5 – 6 суток до тех пор, пока прозрачность воды из-за развития фитопланктона не составит 25 – 35 см. Последующие дозы и их периодичность зависят от количества фитопланктона и наличия в воде азота и фосфора, содержание которых необходимо поддерживать на уровне соответственно 2 и 0,5 мг/л [2].
В процессе выращивания рыбы нужно ежедневно утром и вечером измерять температуру воды. Содержание растворенного в воде кислорода определяют раз в 10 дней, однако при его уменьшении в утренние часы до 4 мг/л частоту измерений увеличивают до одного раза в неделю или в 5 сут. При количестве растворенного кислорода менее З мг/л измерения надо проводить ежедневно утром и вечером. При необходимости нужно принимать меры для его увеличения, т. е. внести минеральные удобрения, добавить свежей воды, произвестковать пруд негашеной известью, уменьшить или прекратить кормление рыбы.
Контроль за состоянием и ростом рыб проводят один раз в декаду. Контрольные обловы осуществляют в 5 точках пруда. Выловленных рыб обследуют на наличие заболеваний, взвешивают, определяют среднюю массу и прирост [6].
Осенью при понижении температуры воды до 5°С приступают к облову выростных прудов второго порядка. Основной объем воды из прудов сбрасывают, и рыба концентрируется у водосбросного сооружения. Выращенную рыбу невозможно выловить за один день, поэтому облов проводят в течение нескольких дней. Рыбу перепускают в рыбоуловитель, откуда её вылавливают и сортируют по видам и массе. Во время облова ведут учет выловленной рыбы весовым или объемным способом.
Производят бонитировку и пересадку в зимовальные руды второго порядка. Переносят двухлетков в брезентовых носилках (если на небольшие расстояния) или брезентовых чанах [6].
Подготовку зимовальных прудов второго порядка к эксплуатации начинают сразу после их разгрузки. По влажному ложу вносят негашеную известь или хлорную известь при таких же нормах, что и для зимовальных прудов первого порядка. Рыбосборную сеть дезинфицируют 10 %-ным раствором хлорной извести [2].
Подсохшее ложе пруда вспахивают культиватором на глубину 7 – 10 см, а осенью за 3 – 4 недели до залития боронуют на глубину 3 – 5 см и укатывают катком. Откосы дамб обкашивают. За 2 – 3 недели до залития этих прудов их вновь дезинфицируют негашеной или хлорной известью. Если после залития прудов рН превысит 8,5, то пруды следует промыть, а затем для установления стабильного гидрохимического режима залить водой за 10 – 15 суток до посадки в них рыбы [2].
Посадку двухлетков в зимовальные пруды второго порядка осуществляют также до установления отрицательных температур воздуха.
Плотность посадки двухлетков карпа для второй рыбоводной зоны составляет 110 тыс. шт./га [4].
Выход двухгодовиков карпа должен быть 90 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10 % [2].
Уровень воды в зимовальных прудах в течение всего периода зимовки должен также быть постоянным.
После посадки рыбы на зимовку необходимо регулярно наблюдать за ее ходом.
Температуру воды измеряют ежедневно в придонном слое, погружая термометр в воду на 8 – 19 мин. Также один раз в 5 – 10 сут определяют содержание растворенного в воде кислорода, а при уменьшении его до 4 мг/л контроль осуществляют ежедневно. Ежемесячно проводят общий солевой анализ воды на втоке и вытоке.
За поведением рыбы в пруду наблюдают ежедневно.
Разгрузка зимовальных прудов второго порядка осуществляют также в течение 1,5 – 2 недель при температуре воды 4 – 8 °С. Задержка рыбы в этих прудах приводит к ее истощению. Возможна еще более ранняя разгрузка рыбы из-под льда, когда температура воды в прудах у дна повышается до 2 – 4 °С.
Выловленных двухгодовиков осматривают, взвешивают, определяют процент выхода и пересаживают в нагульные пруды. Транспортировка осуществляется в брезентовых носилках или брезентовых чанах [6].
4.2.8 Выращивание трехлетков, облов нагульных прудов. Подготовка нагульных прудов аналогична подготовке к эксплуатации выростных прудов второго порядка. Осенью их осушают и мелиорируют, а весной во время паводка заливают до НПУ. Перед залитием приводят в порядок систему сбросных каналов, водоподающую сеть, ремонтируют дамбы и так далее.
Трехлетов карпа выращивают при плотности посадки двухгодовиков 2 – 3 тыс. шт./га, что позволяет получать товарную рыбу массой 750 – 800г [4].
Рост рыб контролируют в течение всего вегетационного периода, как и в выростных прудах, через каждую декаду путем контрольных обловов. Перед контрольным обловом берут пробы на газовый анализ, а также гидробиологические пробы для исследования состояния запасов естественной кормовой базы.
Выловленную рыбу осматривают на наличие паразитов и признаков заболевания.
Осенью при понижении температуры воды до 10°С приступают к облову нагульных прудов. Для вылова рыбы используют рыбоуловители. Длительность обловов составляет несколько дней и зависит от площади прудов. Продолжительность облова также зависит от механизации процесса, от организации работ по сортировке, учету и вывозу готовой продукции. Во избежание замора рыбы в рыбоуловитель должна постоянно поступать свежая вода.
Выловленную рыбу взвешивают, устанавливают ее суммарный весовой прирост за вегетационный период, среднештучную массу и фактически полученную рыбопродуктивность. Определяют выход рыбы за вегетационный период.
Затем рыбу отправляют в торговую сеть или живорыбные садки для передерживания. Уход за рыбой в садках заключается за гидрохимическим режимом воды, очитки от сора, удалении погибшей рыбы.