Министерство образования и науки Республики Казахстан
Семипалатинский Государственный университет имени Шакарима
МУХА (DIPTERAMUSCIDAE) КАК ПРОДУЦЕНТ
КОРМОВОГО БЕЛКА ДЛЯ ПТИЦ
НА ВОСТОКЕ КАЗАХСТАНА
16.02.02 – кормление сельскохозяйственных животных
и технология кормов
Диссертация на соискание ученой степени кандидата
сельскохозяйственных наук
Научный руководитель –
доктор биологических наук
профессор Ж.М. Исимбеков
Семипалатинск
2003
1. Муха как объект исследования в получении кормового белка нетрадиционным методом
1.1 Состояние изученности фауны, экологии, биологических особенностей и вредоностное значение зоофильных мух
1.3 Средства и методы регуляции численности мух
1.4 Резервы ценного кормового белка в нетрадиционных кормах и вопросы утилизации птичьего помета
2. Собственные исследования
2.1 Физико-географическая и экологическая характеристика птицехозяйств Семипалатинского Прииртышья
2.1.1 Природно-климатические особенности края
2.3 Организационная структура и экономические показатели птицехозяйств
2.4 Размеры птичников 96 х 18 (12 корпус) и 84 х 12 (18 корпусов)
2.9 Культивирование и использование комнатной мухи как продуцента получения кормового белка
2.9.1 Методика получения и использования лобораторной культуры комнатной мухи
2.10 Изучение влияния состава и качества кормов на плодовитость самок комнатной мухи
2.13 Методика выращивания личинок мух
2.13.1 Определение оптимальных вариантов выращивания личинок
2.14 Определение оптимального температурного режима
2.15 Определение оптимальной влажности субстрата для выращивания личинок
2.16 Увеличение выхода биомассы личинок путем обогощения субстрата
2.17 Устройства для выращивания личинок и их отделения от переработанного субстрата
2.18 Устройства для высушивания полученной белковой массы
2.19 Определение бактериальной обсемененности личинок комнатной мухи и разработка методов обеззараживания личиночной биомассы
2.20 Разработка вариантов вскармливания сухой личиночной биомассы сельскохозяйственной птице и определение ее экономической эффективности
2.21 Вскармливание сухой личиночной биомассы птицам
2.22 Экономическая эффективность использования сухой личиночной биомассы в качестве белковой добавки в комбикорма
3. Видовой состав. Выращивание и использование комнатной мухи как источника получения кормового белка
3.1 Фаунистический обзор мух
Выводы
Практические предложения
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
«Наша старана традиционно была и должна остатся
мировым и региональным поставщиком продоволь-
ствия, а сам агропромышленный комплекс – допол-
нительным источником экономического роста.
Важно экономическими методами нацелить
крестьян на внедрение современных агротехноло-
гий, развитие отраслей переработки сельхозпро-
дукции и создать казахстанскому производителю,
как митнимум, равные экономические условия с
соседними странами.
Необходимо восстановить научное и информацион-
ное обеспечение села».
(из послания Президента народу Казахстана) /1/.
Актуальность исследования. Основным кормом для домашней птице является зерно злаковых культур: пшеница, кукуруза, ячмень, просо, сорго, овса и др. Они содержат все необходимые вещества, белки, жиры, углеводы, витамины, макро-микроэлементы, но в количестве не всегда достаточном для нормального роста молодняка и высокой продуктивности взрослого поголовья. Особенно не хватает в рационах птиц белков, а потребность в них велика. Белки нужны не только для поддержания жизни, но и для построения мышечной ткани, перьевого покрова, формирования яиц. Так, в яйце содержится 12 % белков, в мясе птицы – 20, а в перьях – 75 – 80 %.
В промышленном птицеводстве проблема белкового питания решается за счет рыбной, крильевой, мясо-костной муки, подсолнечникового и других шротов, кормовых дрожжей, но все эти продукты дорогостоящие и малодоступны населению. В связи с этим в малых и приусадебных хозяйствах предлагается использовать местные источники белка, каковыми являются пищевые отходы, черви, жуки, личинки, куколки, животный мир водоемов и другие.
В настоящее время предложены множество программ предусматривающие разработку нетрадиционных методов, когда в качестве источников получения кормового белка используются личинки насекомых, утилизирующие органические отходы животноводства.
Применение такого метода, наряду с получением ценного белкового корма, дает возможность обеспечить охрану окружающей среды от загрязнении животноводческими отходами ферм и птицехозяйств, регулировать численность мух, улучшить санитарно-гигиеническую обстановку, снизить эпидемиологическую и эпизоотологическую опасность на животноводческих объектах.
Многочисленные исследования, проводимые во многих странах мира показывают, что с этой целью наиболее приемлемы копробионтные беспозвоночные, и, прежде всего, синантропные и зоофильные виды мух. Кроме того, использование насекомых для получения кормового белка позволит в животноводческих и птицеводческих хозяйствах получать высококачественное удобрение, обеспечить экологическую безопасность среды, поднять уровень рентабельности отрасли, обеспечив хозяйства дешевым белковым кормом животного происхождения.
Таким образом, использование копробионтной комнатной мухи для получения белкового корма является перспективной, неэнергоемкой и дешевой технологией, особенно в малых животноводческих и птицеводческих хозяйствах.
Цель и задачи исследований. Цель работы – выяснения возможности использования комнатной мухи, как продуцента кормового белка и биологическое обоснование параметров, обеспечивающие оптимизацию массового культивирования их в хозяйственных условиях. Эта цель предусматривала решение следующих задач:
- определить оптимальные параметры микроклимата, позволяющие получить высокоадаптированную культуру комнатной мухи для использования в лабораторных и хозяйственных условиях;
- разработать способы и параметры культивирования всех фаз развития комнатной мухи и варианты обогащения субстрата, позволяющие ускорить рост и развитие, обеспечивающие полную трансформацию органических отходов в кормовую биомассу;
- разработать более удобные устройства для выращивания и отделения личинок, а также устройства для содержания репродуктивной популяции мух в небольших хозяйствах;
- разработать оптимальные варианты вскармливание кормового белка полученного выращиванием мух, домашней птице в условиях птицехозяйств Семипалатинского Прииртышья.
Научная новизна работы. Впервые в Казахстане проведены исследования по использованию комнатной мухи в качестве продуцента кормового белка для малых и частных птицеводческих хозяйств. Экспериментальными исследованиями определены оптимальные условия содержания мух и состав корма, позволяющие ускорить сроки развития яиц и повысить их продуктивность в лабораторных и хозяйственных условиях. Разработаны оптимальные варианты выращивания личинок, рецептура обогащения птичьего помета, дающая возможность ускорить рост и развитие личинок, увеличить их биомассы. Определена технология получения биомассы в условиях малых и частных птицехозяйств.
Впервые в Казахстане разработана технологическая линия получения биомассы личинок мух в малых птицехозяйствах, определены способы, сроки и доза использования их в качестве белковой подкормки для птиц.
Практическая ценность. Впервые разработаны условия содержания, рецепты обогащения источника питания взрослых мух и их личинок, позволяющая повысить плодовитость мух и увеличить биомассу личинок. Предложена технологическая линия получения биомассы личинок, утилизация птичьего помета и использование кормового белка полученного от комнатной мухи. Предложенный технологический цикл безотходного производства применим в хозяйствах с поголовьем 100 – 5000 кур и более.
Внедрение результатов исследования. Разработанные способы культивирования комнатной мухи, выращивания личинок в обогащенной питательными элементами среде, получение биомассы ( личинок ), способы их использования внедрены в ТОО «КАСКЕ» и в ТОО «Прииртышская бройлерная фабрика» Семипалатинского Прииртышья. В процессе выращивания личинок мух утилизация помета птиц позволяет получить высококачественное удобрение, регулировать численность мух в местностях, где использована природная популяция, улучшить санитарно- гигиеническую обстановку хозяйств различной форм собственности.
Основные положения диссертации внедрены в учебный процесс по курсу ветеринарной санитарии на ветеринарных объектах, по зоогигиене и ветеринарной энтомологии в Семипалатинском Государственном университете имени Шакарима.