3.3 Характеристика сельскохозяйственных животных, разводимых в хозяйстве
Высококлассный молодняк – залог будущего процветания хозяйства. Его получение возможно только при разведении и хорошей работе с высокопродуктивными, имеющими высокий генетический потенциал животными. По этой причине необходим периодический анализ стада, основной задачей которого является выявление низкопродуктивных животных и исправление недостатков в предыдущей работе. На основании данных анализа проводится назначение животных для дальнейшего использования.
Одним из основных показателей при анализе является породный состав стада, который описан в таблице 12.
Таблица 12 – породный состав дойного стада хозяйства.
| Породность | 2003г. | |
| голов | % | |
| Всего | 338 | 100 |
| в т.ч. чистопородные | 162 | 48 |
| помеси IV поколения | 108 | 32 |
| помеси III поколения | 51 | 15 |
| помеси II поколения | 17 | 5 |
Из таблицы 12 видно, что основная часть дойного стада является чистопородным и помесями IV поколения, то есть стадо обладает высоким генетическим потенциалом. Так при общем количестве голов 338 коров число чистопородных 162 голов, а помесей IV поколения 108 голов или в потенциальном отношении 48% и 32% соответственно. Помесей III поколения только 51 корова или 15% и совсем мало помесей II и I поколения, число которых 17 голов или 5%. Исходя из этого, можно сказать, что в хозяйстве имеется возможность получать большее количество продукции от основной группы животных.
Высокое влияния на продуктивность скота оказывает его возрастной состав. Это выражается в том, что до определенного возраста у коров идет постепенное увеличение молочной продуктивности, а по достижению определенного максимума идет такой же постепенный ее спад. Так при оптимальном кормлении и содержании максимальная продуктивность у большинства коров проявляется на III-IV лактации, около 70%. Возрастной состав стада представлен в таблице 13.
Таблица 13 – Возрастной состав коров стада.
| Возраст в отелах | 1 | 2 | 2 | 4-5 | 6-7 | 8-9 | 10 и старее | Всего |
| Число животных | 101 | 67 | 47 | 84 | 27 | 9 | 1 | 338 |
| % | 30 | 20 | 14 | 25 | 8 | 2,7 | 0,3 | 100 |
На основании данных таблицы 13 можно сказать, что количество первотелок 30%, что является нормой, количество животных второго, третьего и четвертого отела 20%, 14% и 25% соответственно превышает норму, что говорит о недостатках в работе по оценке и отбору с первотелками. Основной возраст браковки, принятый в хозяйстве 8-9 лактация, число коров этого возраста 9 голов или 8% от общего поголовья дойного стада.
Для получения объективных данных о продуктивности коров данного стада нужно произвести сравнение ее со стандартом породы. Данное сравнение описано в таблице 14.
Таблица 14 – Продуктивность коров по сравнению с требованиями стандарта породы.
| Лактация | Показатели | СтандартПороды | Фактическиеданные похозяйству | ± отстандарта |
| 1 | Живая масса, кгУдой, кг% жираМолоч. жир, кг | 43021503,881,7 | 41519203,7572 | -15-230-0,05-9,7 |
| 3 истарее | Живая масса, кгУдой, кг% жираМолоч. жир, кг | 52031003,8117,8 | 50928333,78107 | -11-267-0,02-10,8 |
Из таблицы 14 видно, что у животных первой лактации, а также 3 и старше живая масса ниже стандарта на 15 кг и на 11 кг соответственно. Отставанием в живой массе можно объяснить и отставание продуктивных показателей, так как существует прямая связь между живой массой и продуктивностью молока. Так животные 1 и 3 и старшей лактации удой ниже стандарта на 230 кг и 267 кг, процент содержания жира в молоке отстает на 0,05% и 0,02%, а количество молочного жира – на 9,7 кг и 10,8 кг соответственно. Пониженную молочную продуктивность можно объяснить и тем, что основную массу дойного стада составляют высококровные животные чистопородной и помесей IV поколения породности.
По данным последней бонитировки становится возможным разделить всех животных стада по классам (таблица 15).
Таблица 15 – Классный состав стада.
| Комплексный класс | Все поголовье | В том числе маточное | |
| голов | % | ||
| Элита-рекордЭлита1 классВсего | 2564521169 | 214175338 | 0,6452100 |
По данным таблицы 15 можно сказать, что животных элита-рекорд очень мало, только 2 головы или 0,6% от маточного стада. Класс элита представлен 56 головами, из которых 14 коров или 4% от маточного стада, а остальные – молодняк. Самый многочисленный 1 класс, в котором 452 головы, из которых 175 коров, а остальные – молодняк. Все поголовье составило 1169 голов, из них 338 голов дойного стада.
Для получения хорошего молодняка, способного давать в будущем лучшую продуктивность, чем их предки, требуются хорошие производители. По этой причине для характеристики стада следует обратить внимание на его происхождение. Происхождение стада указано в таблице 16.
Таблица 16 – Происхождение стада.
| Кличка,инв. №производителя | №тк | Порода и породность | Число дочерей в стаде | Принадлежность к линии | Продуктивность предков | Класс производителя | |
| матери | матери отца | ||||||
| Месяц255 | – | Сим.ч/п | 10 | Фасадника642-9659 | 56794,21 | 75164,2 | ЭР |
| Герой318 | – | Сим.ч/п | 29 | Флориана28 КС-50 | 63584,2 | 47304,2 | ЭР |
| Ястреб3120 | – | Сим.ч/п | 53 | Флориана28 КС-50 | 56893,89 | 43004,12 | ЭР |
| Патруль581 | – | Сим.ч/п | 72 | Сигнала4863 | 54983,98 | 63644,3 | ЭР |
| Патент2468 | – | Сим.ч/п | 83 | Сигнала4863 | 50914,04 | 46604,02 | ЭР |
| Колос3182 | – | Сим.ч/п | 91 | Сигнала4863 | 36724,01 | 50914,04 | ЭЛ |
| Эверест0048 | – | Айрш.ч/п | 18 | Ген. группа С | 51434,48 | 62414,55 | ЭЛ |
| Утес0134 | – | Айрш.ч/п | 25 | Ген. группа С | 62414,52 | 68424,48 | ЭЛ |
Анализируя данные таблицы 16 видно, что в настоящее время наибольшее распространение получили линии следующих быков-производителей симментальской породы, это линии Сигнала 4863, Флориана 28 КС-50 и Фасадника 642-9659. Абсолютное большинство животных стада относится к линии Сигнала. Их количество составило 246 голов или 73% от всего поголовья. Эта линия представлена потомством таких производителей как Патруль 581, Патент 2468 и доморощенного производителя Колоса 3182, который является сыном Патента 2468. Второе место по численности занимает линия Флориана 28 КС-50. Она представлена дочерьми Героя 318 и Ястреба 3120. Удельный вес этой линн составляет 24% или 82 головы. Самой малочисленной, сходящей на нет, является линия Фасадника, которая представлена десятью престарелыми дочерьми Месяца 255.
Помимо этого в стаде проводилось межпородное скрещивание коров симментальской породы с айрширскими производителями. В настоящее время в стаде имеются потомки двух производителей айрширской породы, разной кровности по улучшающей породе, это дочери Эвереста 0048 и Утеса 0134. Оба производителя принадлежат к генеалогической группе С. В потомстве Эвереста насчитывается 32 головы, а в потомстве Утеса 54 дочери разных возрастов.
4. Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских и симментоайрширских коров родных генотипов
4.1 Результаты исследований
Для повышения молочной продуктивности коров большое значение имеет рациональная организация машинного доения, дальнейшее совершенствование которого должно осуществляться по пути облегчения труда доярок и повышения производительности труда на фермах.
Как показывает анализ отчетных данных, во многих стадах Курской области около трети поголовья, и особенно в симментальской породе, малопригодны для эффективного выдаивания аппаратами машинного доения. Это коровы со слишком короткими и тонкими, или, наоборот, с очень толстыми и длинными сосками, неравномерно развитыми долями вымени, больные маститом, с сильно отвисшим козьим и примитивным выменем, с атрофией долей и т. д.
В опытах Гарькавого Ф.Л. (1964 1966), Кушнера Х.Ф. (1964), Басиладзе Д, Арзуманяна Е (1982) и других доказана высокая наследственность величины, формы, равномерности развития долей вымени, расположения и формы сосков.