Таблица 1
Молочная продуктивность коров-первотелок за три месяца лактации
| Показатель | 1 опыт | 2 опыт | |||||||
| Группа | |||||||||
| Контрольная | Опытная | Контрольная | Опытная | ||||||
| Х±m | Сv, % | Х±m | Сv, % | Х±m | Сv, % | Х±m | Сv, % | ||
| Надой за 3 месяца лактации | 1739,5±±54,40 | 12,10 | 1842,3±±57,40 | 11,65 | 1764,8±±54,20 | 1189 | 1828,0±±27,50 | 5,63 | |
| Содержание жира, % | 3,89±±0,04 | 4,11 | 3,99±±0,05 | 4,26 | 4,05±±0,09 | 9,14 | 4,15±±0,06 | 5,06 | |
| Молочный жир, кг | 67,66±±2,04 | 11,70 | 73,5±±2,70 | 13,73 | 71,47±±2,60 | 14,08 | 75,86±±1,48 | 7,28 | |
| Содержание белка, % | 3,33±±0,04 | 4,80 | 3,44±±0,06 | 6,40 | 3,60±±0,09 | 9,72 | 3,69±±0,05 | 4,60 | |
| Молочный белок, кг | 57,92±±2,02 | 13,54 | 63,37±±2,57 | 15,18 | 63,53±±2,40 | 14,65 | 67,45±±1,17 | 6,40 | |
Содержание белка в молоке коров опытной группы первого опыта было выше на 0,11%, чем в контрольной. Во втором опыте разница в содержании белка также была в пользу опытной группы на 0,09%. Молочный белок опытной группы летнего периода был выше на 5,45 кг или на 9,40%, а осеннего периода соответственно на 3,92 и 6,17.
В таблице 2 приведена молочная продуктивность коров за 305 дней лактации.
Таблица 2
Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации
| Показатель | 1 опыт | 2 опыт | |||||||
| Группа | |||||||||
| Контрольная | Опытная | Контрольная | Опытная | ||||||
| Х±m | Сv, % | Х±m | Сv, % | Х±m | Сv, % | Х±m | Сv, % | ||
| Удой за 305 дней лактации | 5237±±194,9 | 14,40 | 5611±±161,0 | 10,73 | 5342±±311,2 | 22,56 | 5588±±248,4 | 5,63 | |
| Содержание жира, % | 3,96±0,05 | 0,17 | 3,97 | 0,17 | 4,08 | 0,16 | 4,05 | 0,2 | |
| Молочный жир, кг | 207,39 | 222,76 | 217,97 | 226,32 | |||||
| Содержание белка, % | 3,33±±0,04 | 3,44±±0,06 | 3,60±±0,09 | 3,69±±0,05 | |||||
| Молочный белок, кг | 174,39 | 193,02 | 192,33 | 206 | |||||
В первом опыте за 305 дней лактации удой в опытной группе был выше на 374 кг или на 7,14%, чем в контрольной группе, во втором опыте, соответственно - 246 и 4,6%. Разница в содержании жира в молоке первого опыта была в пользу опытной группы на 0,1%, во втором опыте на 0,02 по сравнению с контрольной группой. Молочный жир в контрольной группе первого опыта был ниже на 15,37 кг или 7,41%, во втором опыте ниже на 8,35 кг или на 3,83% по сравнению с опытной.
Существенных изменений по содержанию белка за период 305 дней лактирования не произошло, он остался на том же уровне – в первом опыте 3,33 – 3,44; во втором – 3,60 – 3,69.
Молочный белок в опытной группе первого опыта был выше на 18,63 кг или на 10,68%, чем в контрольной группе. Во втором опыте разница в молочном белке составила 13,87 кг или 7,21% в пользу опытной группы.
Коэффициент изменчивости имеет наибольшую величину по величине удоя по сравнению с содержанием жира и белка в молоке, так как эти качественные показатели в наибольшей степени зависят от генетического фактора, а удой - и от условий содержания и кормления.
В целях изучения лактационной кривой нами были рассчитаны показате- ли коэффициента полноценности и постоянства лактации, а также составлены
Лактационные кривые
Таблица 3
| Коэффициент, % | 1 опыт | 2 опыт | |||
| Группа | |||||
| Контрольная | Опытная | Контрольная | Опытная | ||
| Полноценности лактации | 80,88 | 83,75 | 80,82 | 83,53 | |
| Разница в пользу опытной группы | - | 2,87 | - | 2,71 | |
| Постоянства лактации | 88,2 | 92,33 | 86,41 | 92,40 | |
| Разница в пользу опытной группы | - | 4,13 | - | 5,99 | |
Характер лактационной кривой более устойчивый в опытных группах, где месячные удои возрастают и достигают максимума в первые три месяца лактации, тип лактационной кривой в обеих группах и опытах высокий устойчивый, что позволяет получать высокие удои за лактацию.
Данные таблицы показывают, что во всех группах коэффициенты высокие, то есть генетический потенциал коров по молочной продуктивности проявился благодаря созданию оптимальных условий кормления и содержания и использования семени быков голоштинской породы. Однако, во всех группах коэффициент полноценности и постоянства был выше в опытных группах, так в первом опыте по полноценности лактации выше на 2,87%, во втором – на 2,71% по сравнению с контрольной; по коэффициенту постоянства лактации соответсвенно – на 4,13 и 5,99. Эти данные подтвердились на лактационных кривых (рис. 1).
Таким образом, на величину удоя, содержание жира и белка в молоке оказало влияние применение доильного аппарата «Нурлат» в первые три месяца лактирования, но несущественное, так как данные недостоверны.