Перечислением свиного молока в эквивалентное количество больших калорий по этому способу получены средние данные для установления тепловой ценности, необходимой на образование 1 кг прироста поросят-сосунов.
При расчетах были использованы данные Шмидта. Средние цифры тепловой ценности молока на 1 кг прироста по этим данным приведены в таблице 1.
Таким образом, путем вычисления найдено, что на 1 кг прироста поросят в месячном возрасте расходовалось 3242.52 больших калорий в молоке свиньи.
В данном опыте суточная молочность, определенная по методике ВИЖа у всех лактируюших подопытных свиноматок по группам, представлена в таблице 2.
Молочность маток за лактацию была наиболее высокой у животных 4 и 1 групп, несколько ниже во 2 и 3 группах. Разница в молочности свиноматок подопытных групп, в данном случае можно объяснить индивидуальными особенностями животных и количеством поросят в помете.
Наряду с определением молочности свиноматок определялось содержание сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в свином молоке.
В содержании сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в молоке подопытных свиноматок, определенных в четвертой декаде лактации, существенных различий не отмечено.
Таблица 1
Калорийность молока свиней, затрачиваемого на прирост поросят
| Расчет по данным Шмидта | Расчет по данным института свиноводства | Среднее количество калорий на образование 1 кг прироста (в б.кал) | ||||
| живая масса поросят, кг | возраст (в дн.) | калорий на 1 кг прироста (в б. кал.) | живая масса поросят, кг | возраст (в дн.) | калорий на 1 кг прироста (в б. кал.) | |
| 1-4 | 1-15 | 2746,30 | 1-4 | 1-25 | 3165,23 | 2950,75 |
| 4-6 | 15-30 | 3642,32 | 4-6-7 | 15-30 | 3416,23 | 3529,27 |
| среднее1-6-7 | 1-30 | 3194,31 | 1-6-7 | 1-30 | 3290,73 | 3242,52 |
Разные уровни общего (энергетического) и протеинового питания подсосных свиноматок не оказали существенного влияния на содержание сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в молоке подопытных свиноматок.
В данном опыте снижение уровня общего питания не оказало отрицательного влияния на молочность маток 1 группы, по сравнению с контрольной (3 группа). Во 2 группе, с повышенным уровнем протеина, существенной разницы также не установлено. Разный уровень энергетического и протеинового питания не оказал влияния на химический состав молока.
Таблица 2
Суточная молочность подопытных свиноматок (кг)
| № гр. | Роди-лось живых поро-сят, гол. | Масса поме-та при рожде-нии, кг | К-во поро-сят в 30 дн., гол. | Масса поме-та в 30 дней, кг | При-рост за 1 месяц, кг | Молоч-ность за 1 месяц, кг | Сред-несу-точн., кг | Молоч-ность за 2 месяц, кг | Сред-несу-точн.к-во моло-ка, кг | Молоч-ность за 2 меся-ца, кг | Сред-несу-точн.к-во моло-ка, кг |
| 1 | 10,8 | 13,0 | 10,6 | 86,3 | 72,9 | 218,7 | 7,29 | 175,04 | 5,83 | 393,84 | 6,56 |
| 2 | 10,6 | 12,4 | 9,8 | 75,6 | 68,2 | 189,6 | 6,32 | 151,68 | 5,05 | 341,68 | 5,68 |
| 3 | 10,3 | 12,3 | 9,3 | 76,2 | 63,9 | 191,7 | 6,39 | 153,36 | 5,11 | 345,06 | 5,75 |
| 4 | 10,0 | 12,1 | 9,6 | 86,2 | 74,1 | 222,3 | 7,41 | 177,84 | 5,92 | 400,10 | 6,66 |
При организации кормления лактирующих свиноматок основное внимание уделяется созданию условий для проявления материнских качеств, повышению молочности, сохранению приплода и выращиванию крепких, хорошо развитых поросят от рождения до отъема (в зависимости от технологии производства от 21-до 60-дневного возраста). Лактирующие свиноматки за 60 дней лактации в среднем выделяют около 300 кг молока, в котором содержится примерно 53,5 кг сухих веществ, 16 - белка, 21 - жира, 14 - молочного сахара и 2,5 кг минеральных веществ, кроме того, антитела, витамины и другие необходимые вещества. В связи с этим лактирующая свиноматка должна быть обеспечена полноценным кормлением с учетом возраста, живой массы и количества выкармливаемых поросят. Так, свиноматке живой массой 200 кг с 10 поросятами необходимо в сутки 7 корм. ед. и 780 г переваримого протеина с. набором всех необходимых остальных элементов питания согласно норм кормления. [2]
Содержание и кормление молочных свиноматок
В структуре рационов концентрированные корма должны составлять 70-75 %, остальная часть пополняется зелеными, сочными и другими молокогонными кормами (люцерной, тыквой, кормовой свеклой, обратом, морковью и др.).
В рационах свиноматок нельзя допускать резкой смены набора кормов и не скармливать порченых кормов, что ведет к изменению состава молока, вызывает желудочно-кишечные заболевания поросят и приводит к отставанию их в росте, развитии и даже к отходу.
Главная технологическая особенность кормеления подсосных свиноматок – стабильный состав рациона, достаточно высокая концентрация питательных и биологически активных веществ, в первую очередь витаминов. Для кормления подсосных маток и поросят-сосунов используют высококачественные корма – ячмень, сухую кукурузу, горох, сою, травяную муку или сено многолетних бобовых трав.
Молочным маткам и маткам с большим количеством поросят скармливают 2-3 кг на голову в сутки обезжиренного молока. При возможности свиноматкам в рацион включают 0,1 – 0,2 кг рыбной или мясокостной муки или овсяное, соевое молоко, кормовой лизин из расчета 10-12 г на голову в сутки. [10]
Имеет большое значение как содержаться свиноматки. Движение (моцион) животных безусловно положительно влияет на физиологическое состояние свиней: повышает общий тонус, усиливает обмен веществ, приводя к общему оздоровлению и повышению продуктивности животных. В условиях промышленного комплекса наиболее оптимальный вариант содержания свиноматок с предоставлением моциона в подсосный период, так как такое содержание не только способствует повышению воспроизводительных функций животных, но и является вполне приемлемым с технологической точки зрения. Важно помнить, что наиболее остро реагируют на безвыгульное содержание молодые свинки в период выращивания: задержка половой охоты значительный прохолост и потеря молочности у свинок, увеличение числа мертворожденных и слабых поросят.
На современных свиноводческих комплексах применяют в основном три типа статочного оборудования для содержания подсосных маток. К первому типу относятся станки, в которых матки в период лактации содержатся без фиксации и имеют свободный доступ ко всей площади станка, кроме зоны отдыха и кормления поросят, отделенной перегородкой. Второй тип станков предусматривает фиксированное содержание подсосных маток в течение всего периода лактации. Третий тип станков предусматривает полуфиксированное содержание подсосных маток. В этих станках во время опороса и в первые дни после опороса маток содержат в фиксированном состоянии. Затем станки опоросной клетки раздвигают и маток содержат в дальнейшем по принципу первого варианта. [8] Факторы влияющие на молочность и ее повышениеОдним из важнейших показателей продуктивности свиноматок, в значительной степени определяющий нормальный рост и развитие, а также сохранность поросят-сосунов является молочность свиноматок.
Для изучения влияния различных сроков отъема поросят на молочность свиноматок провели специальные исследования в фермерском хозяйстве "Сокол" Валуйского района Белгородской области. Для опыта было отобрано по принципу аналогов 6 групп подсосных свиноматок с поросятами по 10 голов в каждой или по 10 гнезд поросят. В первой группе отъем поросят проводили в 60 дней, во второй - в 42, в третьей - в 28, четвертой - в 21, в пятой - в 14 и в шестой - в возрасте 7 дней. В опыте изучали условную молочность свиноматок (массу гнезда в 21 день) и учитывали число функционирующих сосков у свиноматок по двум опоросам. Результаты этих исследований представлены в таблице.
Данные таблицы показывают, что отъем поросят в 60, 42, 28 и 21 сутки достоверно не влияет на условную молочность свиноматок. Однако при отъеме поросят в 14 и 7 суток условная молочность свиноматок снижается на 42 и 51 % соответственно по сравнению с первой группой.
Снижение условной молочности свиноматок по второму опоросу при отъеме поросят в 14 и 7 суток произошло не только из-за снижения многоплодия, но и из-за уменьшения фактической молочности свиноматок. Это подтверждается тем, что после второго опороса у свиноматок при отъеме поросят в 14 и 7 суток число функционирующих сосков уменьшилось на 28,5 и 31,0 % соответственно.
Результаты этих исследований показали, что сверхранний отъем поросят в 7 и 14 суток отрицательно сказывается на молочность продуктивности свиноматок. [9]
Таблица 3
Молочность свиноматок в зависимости от различных сроков отъема поросят
| Группы опыта | Продолжитель -ность подсосного периода | По первому опоросу | По второму опоросу | ||
| Число свиноматок, гол | Молочность свиноматок, кг (масса гнезда в 21 сут.) | Число свиноматок, гол. | Молочность свиноматок, кг (масса гнезда в 21 сут.) | ||
| 1 | 60 | 10 | 43,0±0,8 | 6 | 43,5±0,9 |
| 2 | 42 | 10 | 43,5±0,7 | 7 | 43,0±0,8 |
| 3 | 28 | 10 | 44,0±0,9 | 7 | 43,5±0,8 |
| 4 | 21 | 10 | 41,5±0,8 | 7 | 39,0±0,9 |
| 5 | 14 | 10 | - | 4 | 25,0±1,1 |
| 6 | 7 | 10 | - | 2 | 21,0±0,0 |
Эффективное кормление свиноматки в этот период состоит в употреблении такого количества кормов, чтобы она могла принести максимальное количество поросят при опоросе, а количество опоросов было бы по возможности наибольшее. Важным также есть восстановление "запасов" организма самки, который ослаблен предыдущей лактацией. Это касается, прежде всего, минералов, которые входят в состав скелета. Восстановление этих запасов и соответствующее их действие увеличит молочность свиноматки во время кормления.