Содержание
Задание по проектированию
Введение
1. Расчетная часть
1.1 Производство и распределение с/х продукции
1.2 Потребности в кормах
1.3 Структура кормового рациона
1.4 Планируемая потребность в кормах
1.5 Потребность в исходном сырье
1.6 Площади посева и производство продукции растениеводства
2. Интенсивная технология приготовления силоса
2.1 Силосование
2.2 Состав силоса и растения, используемые для его приготовления
2.3 Сущность процессов при силосовании
2.4 Консервирование силоса
2.5 Заготовка силоса
2.6 Потери при силосовании
2.7 Качество силоса
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Цель науки о кормлении сельскохозяйственных животных – рациональная организация питания животных для увеличения их продуктивности и плодовитости, повышения качества продукции и поддержания хорошего состояния здоровья. Особое внимание должно быть уделено следующим проблемам:
· снижению потерь кормов при заготовке и хранении путем совершенствования существующих и разработки новых технологий выращивания кормовых культур;
· повышению качества кормов, прежде всего по содержанию белка;
· коренному улучшению производства комбикормов в стране;
· увеличению эффективности использования фуражного зерна, так как менее половины его скармливают в виде сбалансированных комбикормов, что ведет к значительному недобору продукции;
· решению проблемы производства семян кормовых культур, прежде всего трав.
Основные задачи данного предмета совершенствование технологий заготовки кормов, так как из-за несоблюдения сроков уборки, нарушения технологии заготовки кормов, неправильного их хранения, недостатка надлежащих хранилищ происходи потери питательных веществ.
1. Расчетная часть
1.1 Производство и распределение с/х продукции
В последующие годы в хозяйстве планируется увеличение производства продукции, чтобы получить дополнительную прибыль. С учетом материально-технической базы хозяйства прирост планируется на 4%.
Планируемое производство животноводческой продукции представлено в Таблице 4.
Таблица 4. Производство и распределение с/х продукции, т
| Вид продукции | Производство % | Продажа гос-ву % | Прочие расходы % | ||||
| факт | план | факт | план | факт | план | ||
| Мясо: КРС | 300 | 181 | 119 | ||||
| свиньи | 9 | 8 | 1 | ||||
| Молоко | 1200 | 1195 | 5 | ||||
| Зерно | 732 | 603 | 150 | ||||
Так как мы планируем в будущем рост производства необходимо
уточнить потребность в кормах.
1.2 Потребности в кормах
Для расчета потребности в кормах нужно найти фактические затраты корма в к.ед. и, сравнив их с рекомендованными нормами кормления животных по Нечерноземной зоне РФ, спланировать потребность в кормах на будущий период.
Для этого уточняются затраты корма на 1 кг продукции.
Для расчета фактических затрат корма по каждому виду продукции необходимо общее количество кормовых единиц (в ц к.ед.), требуемых для производства конкретного вида продукции (Таблица 2) поделить на фактическое производство (Таблица 1).
Учитывая рекомендуемые в Российской Федерации нормы кормления, планируемые затраты корма, с учетом реального сокращения затрат, представлены в таблице 5.
Таблица 5. Затраты корма на 1 ц продукции в к.ед.
| Вид продукции | Рекомендуемые в РФ | Фактические | Планируемые |
| Молоко | 0,8 – 1 | 1.47 | 1.3 |
| Мясо КРС | 6 – 8 | 9.9 | 9.3 |
Рассчитаем потребность в кормах всего по каждому виду продукции. Для этого затраты корма на 1 ц продукции (в к.ед., Таблица 5) надо умножить на планируемы объем продукции отрасли животноводства (Таблица 4) в центнерах.
Требуется для производства:
молока 1.3 х 7280 = 9464 ц к.ед.
мяса КРС 9.3 х 624 = 5803 ц к.ед.
1.3 Структура кормового рациона
Определим структуру кормового рациона. Сумма потребности в кормах (таблица 2) берется за 100% и рассчитывается фактическая структура как доля каждого вида корма.
Сравнив фактическую структуру рациона с рекомендованной для Нечерноземной зоны РФ, мы видим, что можно и нужно уменьшить содержание в рационе дорогостоящих концентрированных кормов и силоса, технология приготовления которого будет рассмотрена во второй главе курсового проекта, необходимо гораздо активнее использовать пастбищные корма и увеличить долю грубых кормов. Поэтому мы изменяем рацион, и по каждому виду корма делаем поправку.
Изменения в структуре рациона приведены в Таблице 6.
Таблица 6. Структура кормового рациона, %
| Вид корма | КРС (мясо) | КРС (молоко) | ||||
| Факт. | Реком*. | План | Факт. | Реком*. | План | |
| Сочные в т.ч.: | 19 | 11 | 17 | 22 | 19 | 19 |
| · Силос | 19 | 17 | 17 | 15 | ||
| · Корнеплоды | - | - | 5 | 4 | ||
| · Картофель | - | - | - | - | ||
| Грубые в т.ч.: | 18 | 24 | 20 | 15 | 21 | 16 |
| · Сено | 14 | 14 | 9 | 8 | ||
| · Сенаж | 4 | 6 | 6 | 8 | ||
| · Солома | - | - | - | - | ||
| Концентрированные в т.ч.: | 37 | 28 | 35 | 36 | 20 | 34 |
| · Зерно и комбикорм | 37 | - | 35 | 36 | 34 | |
| Зеленые в т.ч.: | 26 | 37 | 28 | 28 | 40 | 31 |
| · З/масса | 26 | 28 | 14 | 15 | ||
| · Пастбищные корма | - | - | - | 14 | 16 | |
| ВСЕГО | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
* – рекомендованная структура рациона животных по Нечерноземной зоне РФ
1.4 Планируемая потребность в кормах
Вычислим потребность в кормах по планируемой структуре рациона (Таблица 7). При этом потребность в кормах на получение продукции конкретного вида берется за 100%, а х – планируемая доля в структуре рациона (Таблица 6).
Потребность в кормах в натуральных показателях рассчитывается следующим образом: делится показатель в ц к.ед. на питательность кормов, которую находим из Таблицы 2, как отношение ц к.ед. к количеству ц по каждому виду продукции.
Питательность кормов:
для зерна и концентрированных кормов 1
сена 0,47
силоса 0,18
сенажа 0,34
соломы 0,2
зеленого корма 0,2
корнеплодов 0,12
пастбищного корма 0,2
Полученные данные заносим в таблицу 7.
Так как мы снижаем затраты на 1 кг продукции (к.ед.) в будущем году и изменяем рацион общая потребность в кормах уменьшилась по сравнению с фактическими показателями. Так для планируемого производства молока потребуется на 824 ц к.ед. меньше, а для планируемого производства мяса КРС – на 140 ц к.ед. меньше. Этого можно достичь за счет оптимизации структуры кормового рациона и улучшения качества производства кормов (Таблица 6, Таблица 7).
Таблица 7. Расчет потребности в кормах
| Вид корма | КРС | Всего | |||||
| молоко | мясо | ц в натуре | ц.к.ед | ||||
| ц | ц.к.ед | ц | ц.к.ед | ||||
| Зерно и комби | Ф | 3680 | 3680 | 2225 | 2225 | 5905 | 5905 |
| корма | П | 3218 | 3218 | 2031 | 2031 | 5249 | 5249 |
| Силос всех | Ф | 9944 | 1790 | 6294 | 1133 | 16238 | 2923 |
| видов | П | 7889 | 1420 | 5483 | 987 | 13372 | 2407 |
| Корнеплоды | Ф | 3941 | 473 | - | - | 3941 | 473 |
| П | 3158 | 379 | - | - | 3158 | 379 | |
| Пастбищные | Ф | 7200 | 1440 | - | - | 7200 | 1440 |
| корма | П | 7571 | 1514 | - | - | 7571 | 1514 |
| З/корма | Ф | 7270 | 1454 | 7890 | 1578 | 15160 | 3032 |
| П | 7100 | 1420 | 8125 | 1625 | 15225 | 3045 | |
| Сено всякое | Ф | 1902 | 894 | 1717 | 807 | 3619 | 1701 |
| П | 1611 | 757 | 1728 | 812 | 3339 | 1569 | |
| Сенаж | Ф | 1635 | 556 | 588 | 200 | 2223 | 756 |
| П | 2226 | 757 | 1024 | 348 | 3250 | 1105 | |
| Всего | Ф | - | 10289 | - | 5943 | - | 16232 |
| П | - | 9465 | - | 5803 | - | 15268 | |
По видам корма произошли следующие перемены:
· снизили содержание в рационе корнеплодов;
· для планируемого производства мяса и молока КРС уменьшили долю зерна в рационе;
· увеличили в рационе КРС для производства мяса содержание зеленого корма, сенажа и сена;
· по общим показателям произошло изменения в незначительных количествах по таким показателям, как снижения производства зерна, силоса, корнеплодов и сена для более интенсивного производства пастбищных кормов, зеленого корма и сенажа.
1.5 Потребность в исходном сырье
Найдем потребность в исходном сырье с учетом страхового фонда, объема реализации, семенных потребностей:
· страховой фонд – 15%
· потери при хранении корнеплодов – 6%
· потери при хранении силоса, сена, сенажа – 12%
· технологические потери зеленой массы при приготовлении силоса и сенажа – 25%.
При определении потребности в зерне учитываем, что в зерновом ворохе может содержаться до 15% отходов.
Результаты данных расчетов приведены в таблице 8.
Таблица 8. Потребность в исходном сырье
| Культура | На кормовые цели, ц | Семена, ц | Страховой фонд, ц | Реализация, ц | Всего, ц | Всего требуется, ц | |
| Зерновые | П | 5249 | 734 | 897 | - | 6880 | 8094 |
| Ф | 5905 | ||||||
| Сено многолетних трав | П | 3339 | - | 501 | - | 3840 | 4267 |
| Ф | 3619 | ||||||
| Силосные (кукуруза) | П | 13372 | - | 2006 | - | 15378 | 20504 |
| Ф | 16238 | ||||||
| Однолетние травы (сенаж) | П | 3250 | - | 488 | - | 3738 | 7476 |
| Ф | 2223 | ||||||
| Зеленый корм (кукуруза) | П | 15225 | - | 2284 | - | 17509 | 17509 |
| Ф | 15160 | ||||||
| Корнеплоды | П | 3158 | - | 474 | - | 3632 | 3864 |
| Ф | 3941 | ||||||
| Пастбища | П | 7571 | - | 1136 | - | 8707 | 8707 |
| Ф | 7200 | ||||||
Сравнив данные по исходному сырью, фактические показатели с планируемыми показателями замечаем, что появляются новые показатели исходного сырья: корнеплоды и пастбища. По зерну, однолетним травам на сенаж планируется увеличение потребности, а по кукурузе на зеленый корм, силосу (кукуруза на силос), сену – уменьшение.