Хозяйственная деятельность предприятия по выращиванию цыплят (стр. 1 из 7)
Содержание
Введение
1. Организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия
1.1 Расположение хозяйства, природные и экономические условия
1.2 Специализация хозяйства и размеры производства
1.3 Состояние кормовой базы и анализ развития отраслей животноводства
1.4 Основные экономические показатели развития хозяйства
1.4.1 Расход кормов и затраты труда на производство единицы продукции животноводства
1.4.2 Размер и структура затрат на производство продукции животноводства
2. Современное состояние и зоотехническая оценка отраслей животноводства
2.1. Организация кормления цыплят-бройлеров
2.1.1 Выращивание цыплят-бройлеров кросса "Смена-4" в клетках батареях
2.1.2 Механизация и электрификация в птицеводстве
3. Организация работ в условиях радиоактивного загрязнения местности
4. Организация работ по охране труда птицеводов и охрана природы
5. Ветеринарно-профилактические мероприятия
6. Экспериментальные исследования по теме
6.1 Обзор литературы
6.2 Материалы и методы исследования
6.3 Результаты исследования их оценка и обсуждение
6.4 Экономическое обоснование результатов исследования
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Расположение и специализация хозяйства, размеры производства и состояние его кормовой базы. Анализ развития отраслей животноводства, расход кормов и затраты труда на выращивание цыплят-бройлеров. Зоотехническая оценка отраслей и механизация птицеводства.
Введение
Особенностью современного мясного птицеводства является его промышленный характер, что позволяет комплексно механизировать и автоматизировать технологические процессы птицеводства. В настоящее время птицеводство является крупнейшим поставщиком полноценного животного белка, роль которого в питании человека весьма велика. Современное мясное птицеводство вступило в качественно новую фазу своего развития, и это организационно-хозяйственный комплекс должен планомерно развиваться на основе научно-технического прогресса и внедрять новые технические принципы построение отрасли разработанные научной передовой практикой. Интенсивное производство мяса птицы базируется, и прежде всего на специализированном выращивании молодняка, использовании его быстрого роста (особенно мышечной ткани), эффективном усвоением корма, обусловливающим минимальный расход его на единицу прироста живой массе (высокая конверсия корма). Одним из важных показателей мясной птицы как биологического объекта промышленной технологии производства мяса является интенсивность ее рост и мясная скороспелость.
1. Организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия
1.1 Расположение хозяйства, природные и экономические условия
Птицефабрика "Калужская" располагается в северо-западной части Калужской области (Дзержинский район), в поселке Льва Толстого. По климатическим условиям предприятие относится к умеренно-континентальному поясу, который характеризуется теплым летом (средняя летняя температура + 22ОС) и умеренно холодный зимой (средняя зимняя температура - 17ОС), устойчивым снежным покровом, влажный осенью и сравнительно короткой весной. Годовое количество осадков составляет
670мм. Климатические условия вполне благоприятны для возделывания всех сельскохозяйственных культур, рекомендованных для калужской области. В почвенном покрове хозяйство преобладают дерново-подзолистые, а по механическому составу супесчаные почвы. По рельефу территория птицефабрики представляет собой волнистую равнину, пересеченную рядом балок и оврагов, поросших кустарником и древесной растительностью. В целом рельеф благоприятен для применения сельскохозяйственной техники. Грунтовые воды на территории предприятия залегают на глубине 1,2 – 3,5м.Расстояние от Москвы по главной дорожной магистрали – 170км. Расстояние до областного центра – города Калуга – 15км. На территории птицефабрики имеются дороги с железнодорожным и автомобильном сообщением. Водоснабжение осуществляется от собственного водозабора из реки Угра. Газоснабжение котельной птицефабрики осуществляется от магистрального газопровода.
1.2 Специализация хозяйства и размеры производства
На повышение эффективности производства продукции птицеводства оказывают влияние многие факторы. Наиболее важное значение имеют специализация и концентрация. Основной специализации и концентрации производства является рост производственных сил. Специализация непосредственным образом связана с концентрацией производства, установлением оптимальных размеров предприятий, ведением птицеводства в крупных масштабах, позволяющих осуществлять комплексную механизацию производственных процессов, внедрять в производство передовую технологию и достижения науки.
Таблица 1.2.1Показатели размеров производства
| Показатели | 2001г. | 2002г. | 2003г. | 2002г. К 2003г. |
| Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г. тыс. руб. | 66747,2 | 41775,52 | 30374,6 | 72,7 |
| Численный состав работников, чел. | 1422 | 1383 | 1239 | 89,6 |
| Основные производственные фонды тыс. руб. | 511448 | 516645 | 518321 | 100,3 |
| Общая площадь землепользования, га. | 1200 | 1200 | 1207 | 100,6 |
| В т. ч. сельхозугодий: | 557 | 557 | 557 | 100 |
| Из них пашня | 398 | 398 | 398 | 100 |
| Сенокосы | 30 | 30 | 30 | 100 |
| Пастбища | 129 | 129 | 129 | 100 |
| Свиньи, всего | 504 | 652 | 698 | 107 |
| В т.ч. основные матки | 31 | 40 | 44 | 110 |
| Птица всех возрастов (тыс. гол.) | 1864 | 1874 | 1606 | 85,7 |
| В т.ч. куры несушки | 109 | 120 | 90 | 75 |
Вывод: согласно данным таблицы 1.2.1 видно что в 2003г. Снизился численный состав работников на – 144 чел. возросли основные производственные фонды в 2003г. на – 1676тыс. руб. Увеличился в 2003г. показатель общая площадь землепользования на – 7га. В 2003г. увеличилось количество свиней на – 46гол. по сравнению с 2002г. Уменьшился показатель птицы всех возрастов в 2003г. и составил 1606тыс.гол. (– 268 тыс.гол.).
1.3 Состояние кормовой базы и анализ развития отраслей животноводства
Таблица 1.3.1 Размер и структура посевных площадей
| Культуры | Площадь посевов, га. | Структура посевов, % | ||||
| 2001г. факт. | 2002г. факт. | 2003г. факт. | 2001г. факт. | 2002г. факт. | 2003г. факт. | |
| Картофель | 10 | 10 | 10 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Многолетние травы – всего | 120 | 120 | 120 | 30,2 | 30,2 | 30,2 |
| Однолетние травы – всего | 268 | 268 | 268 | 67,3 | 67,3 | 67,3 |
| Итого | 398 | 398 | 398 | 100 | 100 | 100 |
Вывод: по данным таблицы 1.3.1, видно что наибольшую площадь посевов занимают однолетние травы (67,3%).
Таблица 1.3.2 Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га
| Культуры | 2001г. факт. | 2002г. факт. | 2003г. факт. | 2003г. в % к 2002г. |
| Картофель | 85 | 52 | 65 | 125 |
| Многолетние травы | 140 | 100 | 95 | 95 |
| Однолетние травы | 41,8 | 70,7 | 45,0 | 63,6 |
Вывод: по данным таблицы 1.3.2 видно, что в 2003г. урожайность многолетних и однолетних трав уменьшилась.
Из таблиц 1.3.1 и 1.3.2 видно, что производство продукции растениеводства является лишь вспомогательной отраслью, основную массу кормов (пшеница, ячмень, кукуруза и т.д.) птицефабрика закупает.
Таблица 1.3.3 Валовой сбор кормовых культур и себестоимость их производства (2003г)
| Культуры | Валовой сбор | Себестоимость 1ц., руб. | ||||
| в натуре, ц. | в ц. к.ед. | В переваримом протеине, ц | в натуре, ц. | в ц. к.ед. | В переваримом протеине, ц | |
| Картофель | 650 | 1,95 | 0,065 | 89,2 | 29,7 | 89,2 |
| Однолетние травы | 12060 | 31,35 | 3,37 | 12,89 | 49,6 | 461 |
Вывод: проанализировав данные таблицы 1.3.3 видно, что валовой сбор кормовых культур осуществляется по показателям: картофель – 650ц., а однолетние травы – 12060ц., а себестоимость 1ц. рублей в натуре, ц. – по картофелю составила – 89,2, а по однолетним травам – 12,89ц. в натуре.
Таблица 1.3.4 Размер и структура поголовья стада (на конец года)
| Виды и группы животных | Поголовье, гол. | Структура стада, % | ||||
| 2001г. факт. | 2002г. факт. | 2003г. факт. | 2001г. факт. | 2002г. факт. | 2003г. факт. | |
| Свиньи всего | 504 | 652 | 698 | 100 | 100 | 100 |
| в т.ч. основные матки | 31 | 40 | 44 | 6,2 | 6,1 | 6,3 |
| Птица всех возрастов всего (тыс.гол.) | 1864 | 1874 | 1606 | 100 | 100 | 100 |
| в т.ч. куры несушки (тыс.гол.) | 109 | 120 | 90 | 5,8 | 6,4 | 5,6 |
Вывод: по данным таблицы 1.3.4 видно то, что поголовье свиней постепенно возрастает: в 2002г. составило 652гол., в 2003г. на 46гол. больше. Увеличился показатель основные матки и в 2003г. составил 44головы. Наблюдается снижение птицы всех возрастов в 2002году поголовье составило 1874тыс.гол., а в 2003г. – 1606тыс.гол.разница составила – 268тыс.гол. снизилось поголовье кур несушек в 2002г. – 120тыс.гол, а в 2003г.-90тыс.гол.разница составила 30тыс.гол.
Таблица 1.3.5 Продуктивность птиц
| Виды и группы животных | 2001г. факт. | 2002г. факт. | 2003г. факт. | 2003г. в % к 2002г. |
| Валовое производство мяса, ц. | 131467 | 161722 | 97591,3 | 60,3 |
| Продано всего мяса, т. | 1314,1 | 1587,4 | 9753,4 | 61,4 |
| Валовое производство яиц, тыс.шт. | 19319 | 20573 | 23397 | 113,7 |
| Яйценоскость, шт. | 177,2 | 171,4 | 259,9 | 151,6 |
| Среднее поголовье несушек, тыс.гол. | 109 | 120 | 90 | 75 |
| Валовое привес всего, ц. | 171113 | 149512 | 136410 | 91 |
| Среднесуточный привес, ц. | 679 | 593 | 541,3 | 91,3 |
| Среднесуточный привес бройлеров, ц. | 38,7 | 33,6 | 35,7 | 106,2 |
Вывод: согласно данным таблицы 1.3.5 видно, что валовое производство мяса в 2002г. увеличилось и составило – 97591,3ц.. Но в 2003г. увеличилась продажа мяса и составила – 9753,4т. Валовое производство яиц, тыс.гол. то же постепенно увеличилось. Валовой привес, ц. с 2001г. стал снижаться и составил в 2003г. – 136410ц.