В результате этого, необходимо отметить, что себестоимость молока в отчетном году составила 205,89 руб/ц, а по плану – 292,38 руб/ц; произведено молока фактически 33 835 ц, по плану – 31 920 ц; затраты на производство молока фактически составили 6 966 тыс. руб., а по плану – 9 333 тыс. руб.
Данное предприятие использует все возможные резервы снижения себестоимости молока, о чем говорит отсутствие перерасхода по всем статьям затрат на производство молока и увеличение объема производства по сравнению с планом.
Все это свидетельствует об эффективном ведении хозяйства в отрасли молочного скотоводства. Данные производственной деятельности позволили ОАО»Липецкое» реализовать произведенное молоко и получить прибыль от продажи в размере 6 107 тыс. руб.
Сопоставляя показатели прибыли и выручки от реализации молока с затратами на его производство были получены высокие значения рентабельности производства молока и его продажи.
Но данному предприятию не следует останавливаться на достигнутом и повышать эффективность производства, увеличивая качество и количество производимого молока, снижая его себестоимость, повышая цену его реализации и т.п.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 года №552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством РФ от 1 июля 1995 года №661, от 20 ноября 1995года №1133 и от 11 марта 1997 года №273.
2. Методические рекомендации по планированию, учету и калькуляции себестоимости продукции в сельском хозяйстве, утвержденные Министерством сельского хозяйства и продукции РФ от 11 марта 1993 года №2-11/473, с изменениями и дополнениями от 4 июля 1996 года №П-4-24/2068.
3. Устав ОАО»Липецкое», утвержденный собранием трудового коллектива в 2009 году.
4. Белый И.Н. Калькуляция себестоимости продукции в сельском хозяйстве. – Минск: Высшая школа, 2001.
5. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Финстатинформ, 2003.
6. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. – М.: Агропромиздат, 2004.
7. Завгородний В.А., Скляр И.М. Экономический анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. – М.: Колос, 2004.
8. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2006.
9. Кулик Г.В. Справочник по планированию в экономике сельскохозяйственного производства. – М.: Россельхозиздат, 2003.
10. Луговой В.А. Учет затрат на производство и реализацию продукции: методика и практикум. – М.: Финансы и статистика, 2005.
11. Насыров Р.Г. Повышение эффективности производства молока. – Ленинград: Агропромиздат, 2005.
12. Овсянников С.Г. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий. – Минск: Высшая школа, 2006.
13. Пизенгольц М.З., Варова А.П. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. – М.: Агропромиздат, 2001.
14. Рекомендации по оплате труда руководителей, специалистов и служащих предприятий АПК. Часть 1. – М.: Информагробизнес, 2002.
15. Савицкая П.В. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: ЧП «Экоперспектива», 2003.
16. Смекалов П.В., Ороевская П.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. – М.: Финансы и статистика, 2001.
17. Терехов И.Н., Мищенко В.И. Планирование эффективности сельскохозяйственного производства. – Харьков: Высшая школа, 2004.
18. Фудина А.В., Плетцов С.И., Кузнецов В.Н. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. – М.: Агропромиздат, 2004.
19. Карпова Т.П. Учет производства как начальный этап управленческого учета // Бухгалтерский учет, №20, 2000.
20. Сельское хозяйство, февраль, 2006.
Динамика затрат на производство молока в хозяйстве ОАО»Липецкое»
| Показатели | Динамика затрат на производство молока | |||||||||
| 2004 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2009 г. | ||||||
| руб. | % | руб. | % | руб. | % | руб. | % | руб. | % | |
| Затраты на 1 ц молока, всего: | 77,32 | 100 | 116,09 | 100 | 132,01 | 100 | 179,98 | 100 | 205,89 | 100 |
| В том числе: | ||||||||||
| 1. Зарплата с отчислениями на социальное страхование | 7,18 | 9,29 | 12,88 | 11,1 | 17,2 | 13,03 | 23,69 | 13,16 | 31,93 | 15,51 |
| 2. Средства защиты животных | 2,13 | 2,76 | 1,62 | 1,39 | 1,68 | 1,27 | 8,20 | 4,56 | 4,80 | 2,33 |
| 3. Корма | 24,04 | 31,1 | 55,01 | 47,36 | 57,55 | 43,6 | 95,42 | 53,02 | 103,49 | 50,26 |
| 4. Работы и услуги, всего: | 9,51 | 11,75 | 8,73 | 7,53 | 14,9 | 11,28 | 13,27 | 7,37 | 13,92 | 6,76 |
| - работа тракторов | 3,44 | 4,45 | 2,96 | 2,55 | 4,04 | 3,06 | 4,25 | 2,36 | 5,3 | 2,57 |
| - живая тягловая сила | 0,55 | 0,71 | 0,82 | 0,71 | 0,94 | 0,71 | 3,18 | 1,77 | 0,4 | 0,19 |
| - автотранспорт | 0,65 | 0,84 | 0,37 | 0,32 | 3,49 | 2,64 | 0,6 | 0,33 | 4,04 | 1,96 |
| - электроснабжение | 4,57 | 5,9 | 3,98 | 3,43 | 6,24 | 4,73 | 5,24 | 2,91 | 3,7 | 1,78 |
| - водоснабжение | 0,3 | 0,39 | 0,6 | 0,52 | 0,19 | 0,14 | - | - | 0,5 | 0,25 |
| 5. Содержание основных средств, всего: | 17,57 | 22,73 | 19,64 | 14,91 | 22,14 | 16,77 | 20,77 | 11,54 | 24,34 | 11,81 |
| - амортизация | 13,7 | 17,72 | 14,72 | 12,68 | 14,25 | 10,8 | 11,3 | 6,28 | 11,17 | 5,42 |
| - текущий ремонт | 2,71 | 3,51 | 3,45 | 3,0 | 4,23 | 3,2 | 4,43 | 2,46 | 9,09 | 4,41 |
| - МБП | 1,16 | 1,5 | 1,43 | 1,23 | 3,66 | 2,77 | 5,04 | 2,8 | 4,08 | 1,98 |
| 6. Организация производства и управления всего: | 14,25 | 18,43 | 14,27 | 12,3 | 11,28 | 8,55 | 12,92 | 7,18 | 21,55 | 10,47 |
| - общехозяйственные расходы | 6,40 | 8,28 | 5,05 | 4,35 | 5,64 | 4,27 | 6,04 | 3,04 | 7,99 | 3,88 |
| - общепроизводственные расходы | 7,85 | 10,16 | 9,22 | 7,95 | 5,64 | 4,28 | 6,88 | 4,14 | 13,56 | 6,59 |
| 7. Прочие | 2,64 | 3,14 | 3,94 | 3,39 | 7,26 | 5,49 | 5,75 | 3,19 | 5,86 | 2,86 |
| Произведено продукции, ц | 26 814 | - | 26 896 | - | 29 306 | - | 33 429 | - | 33 835 | |
Приложение 2
Калькуляция себестоимости молока в планируемом 2009 году на ОАО»Липецкое»
| Статьи затрат | Затраты на производство молока | ||
| Сумма, руб. | На 1 ц молока | В % к итогу | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | 1 980 000 | 62-03 | 21,22 |
| Средства защиты животных | 306 00 | 9-59 | 3,27 |
| Корма | 3 927 600 | 123-05 | 42,08 |
| Работы и услуги | 810 000 | 25-38 | 8,68 |
| Содержание основных средств | 855 000 | 26-79 | 9,16 |
| Организация производства и управления | 1 170 000 | 36-64 | 12,54 |
| Прочие затраты | 284 400 | 8-90 | 3,05 |
| Всего затрат: | 9 333 000 | 292-38 | 100 |
| Ожидаемое количество продукции, ц | 31 920 | ||
| Затраты труда, чел/час на 1 ц молока | 3,6 | ||
| Затраты кормов, ц корм. ед. на 1 ц молока | 1,11 | ||
Приложение 3
Калькуляция себестоимости молока на ОАО»Липецкое» за 2009 год
| Статьи затрат | Затраты на производство молока | ||
| Сумма, руб. | На 1 ц молока | В % к итогу | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | 1 080 346 | 31-93 | 15,51 |
| Средства защиты животных | 162 274 | 4-80 | 2,33 |
| Корма | 3 501 444 | 103-49 | 50,26 |
| Работы и услуги | 470 914 | 13-92 | 6,76 |
| Содержание основных средств | 823 500 | 24-34 | 11,81 |
| Организация производства и управления | 729 309 | 21-55 | 10,47 |
| Прочие затраты | 198 213 | 5,86 | 2,86 |
| Всего затрат: | 6 966 000 | 205-89 | 100 |
| Ожидаемое количество продукции, ц | 33 835 | ||
| Затраты труда, чел/час на 1 ц молока | 3,4 | ||
| Затраты кормов, ц корм. ед. на 1 ц молока | 1,01 | ||
Приложение 4
Калькуляция себестоимости молока на ОАО»Липецкое» за 2006 год
| Статьи затрат | Затраты на производство молока | ||
| Сумма, руб. | На 1 ц молока | В % к итогу | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | 719 933 | 23-69 | 13,16 |
| Средства защиты животных | 271 118 | 8-20 | 4,56 |
| Корма | 3 189 795 | 95-42 | 53,02 |
| Работы и услуги | 443 603 | 13-27 | 7,37 |
| Содержание основных средств | 694 320 | 20-77 | 11,54 |
| Организация производства и управления | 431 903 | 12-92 | 7,18 |
| Прочие затраты | 192 218 | 5-75 | 3,19 |
| Всего затрат: | 5 942 890 | 179-98 | 100 |
| Ожидаемое количество продукции, ц | 33 429 | ||
| Затраты труда, чел/час на 1 ц молока | 3,5 | ||
| Затраты кормов, ц корм. ед. на 1 ц молока | 1,25 | ||
Себестоимость 1 ц кормов, руб.
| Вид кормов | Фактически в 2009 г. | По плану в 2009 г. |
| Концентрированные корма: | ||
| - травяная мука | 93,0 | 106,8 |
| - гранулы | 139,2 | - |
| - жмых | 190,0 | 94,1 |
| - отруби | 100,0 | - |
| Грубые корма: | ||
| - сено | 53,5 | 72,62 |
| - солома | - | 7,51 |
| - сенаж | 11,35 | - |
| Сочные корма: | ||
| - силос | 15,74 | 18,78 |
| - кормовая свекла | 11,12 | 11,84 |
| - зеленая масса | 16,0 | 13,89 |