Характеристика организационно-правовой и хозяйственной деятельности ОАО "Липецкое" в животноводческой отрасли (стр. 13 из 14)
Увеличение производства молочной продукции за счет повышения продуктивности животных в отчетном году по сравнению с плановым привело к снижению себестоимости молока в ОАО»Липецкое» (таблица 3), что говорит о том, что хозяйство уже использовало этот резерв снижения себестоимости молока.
При подсчете резервов снижения себестоимости следует учесть все суммы перерасхода и возможностей экономии по общепроизводственным и общехозяйственным затратам. По данным таблицы 15 в анализируемом хозяйстве по всем статьям накладных расходов в отчетном году достигнута экономия.
Из вышесказанного следует, что ОАО Липецкое» проводит тщательное планирование и анализ затрат на производство молока, использует все резервы снижения себестоимости продукции. Об этом говорит сокращение затрат по статьям на производство молока в отчетном году фактически в сравнении с планом на 2 367 тыс. руб. (9 333 тыс. руб. – 6 966 тыс. руб.), и увеличения выхода молочной продукции на 1 915 ц (31 920 ц – 33 835 ц), хотя среднегодовое поголовье молочного стада фактически составило в отчетном году 735 голов, а по плану – 760 голов, что свидетельствует о повышении продуктивности животных.
Уровень себестоимости молока отражает эффективность производственной деятельности молочной фермы, использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Снижение себестоимости молока за счет рационального использования производственных ресурсов представляет собой основной путь увеличения прибыли от реализации молока и повышения эффективности работы фермы.
При анализе экономической эффективности работы молочной фермы большое значение имеют финансовые результаты деятельности предприятия, которые характеризуются суммой неизменной прибыли от реализации молока и уровнем рентабельности. Прибыль от реализации молока (Пр) представляет собой разность между чистой выручкой от реализации (Вр) и полной себестоимостью реализованного молока (Сп).
Определим прибыль от реализации молока в ОАО Липецкое» в отчетном году фактическую и плановую, используя данные годового отчета (форма №7-АПК «Реализация продукции») и данные производственно-финансового плана (форма №26 «Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции»).
Фактическая прибыль от реализации молока в отчетном году составила:
Прфакт = Врфакт – Спфакт = 12 602 000 – 6 495 000 = 6 107 тыс. руб.
При этом реализовано 31 317 ц молока или 93 % полученной молочной продукции по средней цене реализации 4,02 руб/литр.
Плановая прибыль от реализации молока составила:
Прфакт = Врплан – Спплан = 10 576 000 – 8 510 000 = 2 066 тыс. руб.
При этом планировалось реализовать 28 190 ц молока или 88 % ожидаемого выхода молока по средней цене реализации 3,75 руб/литр.
Из этих расчетов видно, что анализируемое предприятие не только произвело больше молока, чем планировалось, и затратило на его производство средств меньше, чем планировалось, но ему также удалось продать большее количество молока по более высокой цене и получить большую прибыль, которая составляет более 26 % всей валовой прибыли от реализации продукции в ОАО»Липецкое».
Рентабельность – важнейший обобщающий показатель оценки экономической эффективности ведения хозяйства, характеризующий уровень доходности предприятия за определенный период времени. Рентабельность более, чем любой другой показатель отражает конечный результат деятельности предприятия.
Рентабельность производственной деятельности (окупаемость издержек) – это отношение валовой прибыли к сумме затрат по производству и реализации продукции:
, ( 5)где RПР – рентабельность производственной деятельности;
Пр – прибыль от реализации;
Сп – полная себестоимость продукции.
Этот показатель говорит о том, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля затраченного на производство и реализацию продукции.
Рассчитаем рентабельность производства молока в ОАО»Липецкое» фактически в отчетном году и по плану по формуле 5.
Фактическая рентабельность производства молока составляет:
.Это говорит о том, что фактически в отчетном году на 1 рубль вложенных в производство молока средств приходится 94 копейки прибыли.
Рентабельность производства молока по плану равна:
.Это говорит о том, что по плану в отчетном году на 1 рубль вложенных в производство молока средств приходится 24 копейки прибыли.
Из этого следует вывод, что в ОАО»Липецкое» рентабельность производства молока фактически в отчетном году выше плановой, что свидетельствует о повышении эффективности работы молочной фермы по сравнению с планом.
Кроме этого существует в системе показателей экономической эффективности и такой показатель, как рентабельность продаж. Это отношение прибыли от реализации продукции к сумме полученной выручки:
. (6)Определим фактическую и плановую рентабельность продажи молока в отчетном году по анализируемому хозяйству.
.Полученный показатель говорит о том, что данное предприятие имеет 48 копеек прибыли с каждого рубля реализации молока в отчетном году.
.Этот коэффициент показывает, что по плану ОАО»Липецкое» с каждого рубля реализации молока должно было получать 19 копеек прибыли.
В результате, рентабельность продажи молока фактически в отчетном году значительно выше, чем по плану.
Подводя итог, можно сказать, что ОАО»Липецкое» ведет эффективную деятельность в сфере производства молока, о чем свидетельствуют показатели низкой себестоимости, высокой прибыли и уровня рентабельности производства и продажи молока в отчетном году. Но значения этих показателей не предел, поэтому данному предприятию необходимо изыскивать возможности и резервы повышения эффективности работы молочной фермы.
Для этого необходимо проводить тщательный анализ финансово-хозяйственной деятельности и проводить мероприятия по повышению эффективности производства. К ним можно отнести следующие:
1. Необходимость интенсивного воспроизводства молочного стада и выращивание молодняка, т.е. необходимо возобновлять молочное стадо с целью повышения надоя молока.
2. Рациональное кормление и кормопроизводство. В хозяйстве должна быть налажена сбалансированная система кормления скота, недопущение перерасхода кормов, а также налажена структура производства и заготовки кормов.
3. Совершенствование строительства животноводческих помещений и содержания коров.
4. Повышение эффективности использования основных фондов молочных ферм: повышение возобновляемости основных фондов сокращает затраты на ремонт и содержание их в рабочем состоянии и др.
5. Повышение качества и количества продукции молочных ферм, а также продуктивности скота.
6. Снижение себестоимости молока, что является стратегическим направлением повышения эффективности работы молочной фермы.
В результате проведенных исследований и решения задач, поставленных в дипломной работе, были получены следующие выводы.
В процессе хозяйственной деятельности и производства продукции предприятия несут издержки, т.е. затраты природных ресурсов, средств и предметов труда. Эти издержки называются себестоимостью продукции. От ее уровня зависит финансовый результат деятельности. Поэтому необходимо вести тщательный учет, контроль, анализ, планирование и прогнозирование затрат, входящих в себестоимость продукции. При этом бухгалтерский учет играет большую роль в процессе управления себестоимостью продукции и производства в целом, т.к. он является информационной базой для дальнейшего анализа себестоимости.
На основании данных учета затрат на производство молока в ОАО»Липецкое» был проведен анализ себестоимости молока. В результате этого исследования были получены следующие выводы:
- Себестоимость молока в данном хозяйстве в динамике по годам возрастает, также возрастает и объем производства молока;
- По сравнению с планом фактически в отчетном году себестоимость молока значительно ниже, затраты на его производство по всем статьям ниже плановых;
- Объем производства молока фактически выше, чем по плану, что обусловлено повышением продуктивности скота;
- В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают 2 статьи: корма и зарплата с отчислениями. По этим статьям фактически в отчетном году по сравнению с планом достигнута экономия. Это свидетельствует о сбалансированном рационе кормления, что привело к повышению продуктивности и объемов производства. А снижение затрат труда и его оплаты дало возможность сократить фактические расходы по оплате труда;
- Затраты на содержание основных средств при производстве молока также велики, причем доля затрат на ремонт основных средств в общем объеме затрат на их содержание с годами возрастает, что оказывает влияние на изменение себестоимости молока;
- Анализ структуры и изменения общехозяйственных и общепроизводственных расходов на производство молока выявил экономию средств по сравнению с планом в отчетном году, хотя в структуре общехозяйственных затрат появились непроизводительные расходы, которые не оказали значительного влияния на сумму этих затрат.