При сокращении дебиторской задолженности, но значительном увеличении запасов (материальных оборотных средств) и уменьшении кратковременных обязательств, предприятие за последние 2 года повысило коэффициент текущей ликвидности. Его увеличение свидетельствует о наметившейся тенденции повышения платежеспособности коопхоза.
Объем выручки от продаж в СПК «Суруловское» возрастает более быстрыми темпами, чем его капитал. Это означает, что экономический потенциал предприятия увеличивается. Коэффициенты оборачиваемости капитала повысились, значит, увеличилась скорость оборота как собственного, так и общего капитала, что позволяет сделать вывод о росте деловой активности предприятия.
В целом финансовая деятельность СПК «Суруловское» должна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных средств, наиболее эффективное использование собственного и заемного капитала. Основой улучшения финансового состояния предприятия должно быть дальнейшее развитие и повышение эффективности основного производства, прежде всего – животноводства.
2.2.Экономическое значение и размеры молочного скотоводства на предприятии. Структура и организация воспроизводства стада
Скотоводство является второй по значению отраслью СПК «Суруловское». Поголовье коров небольшое – 280 голов. Но, как видно из таблицы 7, в среднем за 1999-2001г.г. на молоко приходилось 17,8% общей выручки от продаж, 25,1% стоимости валовой продукции. Доля молочного скотоводства в сумме производственных затрат составила 22,1%, в общих затратах труда – 16,1%. При этом производство и реализация молока приносит предприятию большую часть убытка – в среднегодовом исчислении 68,4% всей суммы.
В 2001 году по сравнению с 1999 годом затраты труда в молочном скотоводстве уменьшились на 14.3%, производственные затраты возросли на 42,9%, стоимость валовой продукции отрасли в сопоставимых ценах увеличилась на 2,3%, составив 176 тыс.руб. Выручка от продаж молока за период увеличилась на 84% и в 2001 году составила 1686 тыс.руб. Размер убытка от реализации молока несколько уменьшился, но его удельный вес в общей сумме убытка предприятия возрос с 42,7% до 45,9%, т.е. на 3,2 п.п.
Таким образом, имея относительно небольшой размер, молочное скотоводство оказывает определяющее влияние на финансовый результат производственно-сбытовой деятельности СПК «Суруловское».
Основу сохранения размера животноводческих отраслей и их эффективного развития составляет воспроизводство стада – регулярная замена выбывающего поголовья высокопродуктивными животными. Для правильной организации воспроизводства требуется определенное соотношение половых и возрастных групп животных (структура стада). Структура стада является одним из важнейших факторов, влияющих не только на темпы воспроизводства поголовья, но и на уровень выхода продукции и её себестоимость. Рассмотрим таблицу 8.
Таблица 8
Состав и структура стада крупного рогатого скота в СПК «Суруловское»
| Половые и возрастные группы животных | 1999г. | 2000г. | 2001г. | |||
| поголовье на конец года, гол. | % к итогу | поголовье на конец года, гол. | % к итогу | поголовье на конец года, гол. | % к итогу | |
| Коровы | 280 | 36,6 | 280 | 35,1 | 280 | 40,8 |
| Быки-производители | 3 | 0,4 | 3 | 0,4 | 2 | 0,3 |
| Нетели и телки старше 2-х лет | 40 | 5,3 | 39 | 4,9 | 43 | 6,2 |
| Молодняк на выращивании и откорме | 441 | 57,7 | 475 | 59,6 | 362 | 52,7 |
| Всего крупного рогатого скота | 764 | 100,0 | 797 | 100,0 | 687 | 100,0 |
В товарных хозяйствах, где помимо производства молока выращивают крупный рогатый скот на мясо, в стаде должно быть 40-60% коров. Как видно из таблицы, в СПК «Суруловское» в 2001 году это соотношение было соблюдено. По сравнению с предыдущими годами удельный вес коров в стаде увеличился на 5. п.п. и составил 40,8%. В структуре поголовья крупного рогатого скота увеличилась доля ремонтного молодняка. Однако поголовье нетелей и телок старше двух лет очень небольшое, интенсивность обновления стада коров низкая, что отрицательно сказывается на воспроизводстве стада.
Выход приплода на 100 коров и нетелей составил в среднем за 3 года 92 головы. Падеж составил в среднем 14,2%. Основной причиной падежа является заболеваемость животных. Поэтому в условиях СПК «Суруловское» важно улучшить ветеринарное обслуживание скота и его кормление, а также ликвидировать яловость маточного поголовья, приобрести племенных быков-производителей. Воспроизводство стада должно сопровождаться улучшением его породного состава. В СПК «Суруловское» молочное стадо состоит из коров черно-пестрой породы, и в дальнейшем обновление породного состава не планируется.
На выход валовой продукции скотоводства влияет большое количество факторов: обеспеченность животных кормами и их качество, условия содержания скота, наличие квалифицированных кадров и уровень механизации производственных процессов, уровень зоотехнической и ветеринарно-профилактической работы. Однако все они влияют на выход продукции через размер поголовья и продуктивность скота. Влияние этих основных факторов на выход продукции молочного скотоводства в СПК «Суруловское» можно определить по таблице 9.
За анализируемый период валовой надой молока на предприятии увеличился на 2,3% и в 2001 году составил 5941 ц. При этом изменились и среднегодовое поголовье коров, и удой молока от 1 среднегодовой коровы. Поголовье коров было сокращено на 6,4%. Продуктивность животных значительно колебалась
Таблица 9
Расчет влияния факторов на изменение валового надоя молока в СПК «Суруловское»
| Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. в % к | |
| 1999г | 2000г | ||||
| Среднегодовое поголовье коров, гол. | 299 | 280 | 280 | 93,6 | 100,0 |
| Надой молока от 1 среднегодовой коровы, ц | 19,43 | 17,98 | 21,22 | 109,2 | 118,0 |
| Валовой надой молока,ц-фактический | 5809 | 5035 | 5941 | 102,3 | 118,0 |
| -при фактическом поголовье и продуктивности 1999г. | 5809 | 5440 | 5440 | - | - |
| Отклонение валового надоя молока в отчетном году от 1999 г., ц:-общее | - | -774 | 132 | - | - |
| В том числе за счет изменения:-поголовья | - | -369 | -369 | - | - |
| -продуктивности | - | -405 | +501 | - | - |
по годам. Расчеты показывают, что в 2000 году по сравнению с 1999 годом производство молока уменьшилось на 744ц, в том числе на 405ц – из-за снижения продуктивности коров и на 369ц – из-за сокращения поголовья. В 2001 году по сравнению с 1999 годом было получено молока от 1 коровы на 9,2% больше, за счет этого валовой надой мог увеличиться на 501 ц, но из-за уменьшения поголовья хозяйство недополучило 369ц молока, в итоге прирост производства составил только 132ц. Следовательно, главным фактором увеличения производства молока в СПК «Суруловское» является устойчивое повышение продуктивности коров.
2.3.Организация основных трудовых процессов и кормовой базы отрасли
Важнейшими элементами технологии производства продукции животноводства являются организация содержания и кормления скота, так как от них зависят продуктивность животных, качество и себестоимость продукции.
В СПК «Суруловское» применяют стойлово-пастбищную систему содержания коров, комбинируя стойлово-привязное содержание зимой и лагерное содержание летом.
В стойловый период коровы находятся на привязи в индивидуальных стойлах, которые оснащены автопоилками и кормушками. Вдоль коровника идут кормовые и навозные проходы с навозными канавками. Привязное содержание позволяет нормировать кормление животных, применять индивидуальный уход за ними, успешно проводить раздой коров, наблюдение за состоянием их здоровья, выявление охоты, что создает условия для повышения молочной продуктивности отдельных животных. Однако такой способ содержания требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза, отвязывание и привязывание коров, а недостаток активного моциона отрицательно сказывается на физиологическом состоянии животных. Поэтому в пастбищный период коровы содержатся в летних лагерях, организуется их пастьба.
Основную массу зеленого корма коровы получают на пастбищах. Сочные и зеленые корма доставляют на ферму и раздают животным с помощью мобильных кормораздатчиков КТУ-10А, агрегатируемых с тракторами МТЗ – 80. Концентраты развозят по кормушкам в ручных тележках и раздают вручную. Для погрузки грубых кормов и выгрузки силоса из траншей используют экскаваторные тракторные погрузчики и погрузчики-измельчители.
Организация уборки навоза включает удаление его из помещения фермы, с выгульно-кормовых площадок и транспортировку в хранилище или на поля. На ферме СПК «Суруловское» уборка навоза осуществляется скребковыми транспортерами ТСН-3Б с одновременной погрузкой в тракторные тележки. Недостатком этого способа являются значительные затраты ручного труда на чистку стойл и животных.