Удельный вес продукции растениеводства снижается и составляет в 2007 году 22,5 %, а в среднем за три года — 25,7 %.– производство молока и овцеводство, которые занимают соответственно 14,0 и 4,5 % в среднем за 2003-2006 гг. В растениеводстве ведущая отрасль — производство зерновых и зернобобовых культур.
Таким образом, специализация предприятия — молочное скотоводство с развитым зерновым производством.
В сельском хозяйстве получение продукции связано с характером и условиями использования земли. Здесь она является важной производительной силой, без которой немыслим процесс сельскохозяйственного производства.
Таблица 3 — Состав и структура землепользования учхоза «Пригородное»
| Показатели | 2007 г. | |
| га | % | |
| Общая земельная площадь | 10429 | 100 |
| Всего сельхоз угодий, | 9144 | 87,7 |
| из них: | ||
| пашня | 7209 | 69,1 |
| сенокосы | 762 | 7,3 |
| пастбища | 1167 | 11,2 |
| многолетние насаждения | 6 | 0,1 |
| Площадь леса | 671 | 6,4 |
| Пруды и водоемы | 145 | 1,4 |
| Прочие земли | 133 | 4,5 |
Общая земельная площадь хозяйства — 10,3 тыс. га, в том числе сельхозугодий — 9,1 тыс. га из них 7,2 тыс. га пашни. На протяжении 2005-2007 гг. земельная площадь не изменяется. Земельные угодья представлены, преимущественно, среднесуглинистыми выщелоченными черноземами и серыми лесными почвами.
Использование всех ресурсов на предприятии должно приводить к росту эффективности хозяйственной деятельности. Рассмотрим финансовый результат деятельности ФГУП учхоза «Пригородный» АГАУ.
Таблица 4 — Финансовые результаты деятельности ФГУП учхоза «Пригородное» АГАУ
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. в % к 2005 г. |
| Выручка от реализации, тыс. руб. | 42396 | 42489 | 45376 | 107 |
| Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 41945 | 43789 | 48071 | 115 |
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | 451 | -1300 | -2695 | — |
| Чистая прибыль, тыс. руб. | 274 | 129 | 475 | 173 |
| Уровень рентабельности, % | 1,1 | — | — | — |
| Окупаемость затрат, % | — | 97,0 | 94,4 | — |
Исходя из данных таблицы 4 можно сделать вывод, что в 2006-2007 г. вследствие роста себестоимости продукции предприятие стало получать убыток от реализации, который возрос в 2007 г. более, чем в два раза.
Чистая прибыль предприятия возрастает на 73 % за счет роста прочих доходов, не связанных с основной деятельностью.
В 2005 г. за счет низкой прибыли от продаж, рентабельность производства основных видов продукции был низкий и составлял 1,1 %. В 2006-2007 гг. окупаемость затрат на предприятии снижается и составляет 94,4 %.
Таким образом, финансовые результаты деятельности предприятия снижаются вследствие значительного роста себестоимости.
Трудовые ресурсы являются важнейшим ресурсом любого предприятия. Наличие, состав и структура трудовых ресурсов определяется специализацией производства.
Численность и структура работников предприятия определена в таблице 5.
Таблица 5 — Численность и структура работников хозяйства
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |||
| чел. | % | чел. | % | чел. | % | |
| Среднегодовая численность работников - всего, | 328 | 100 | 308 | 100 | 286 | 100 |
| в т.ч. | ||||||
| работники, занятые в сельскохозяйственном производстве | 297 | 90,5 | 281 | 91,2 | 247 | 86,4 |
| из них: | ||||||
| рабочие постоянные, | 217 | 66,2 | 214 | 69,5 | 188 | 65,7 |
| в т.ч. | ||||||
| трактористы машинисты | 35 | 10,7 | 34 | 11,0 | 27 | 9,4 |
| операторы машинного доения | 26 | 7,9 | 24 | 7,8 | 22 | 7,7 |
| скотники КРС | 23 | 7,0 | 22 | 7,1 | 24 | 8,4 |
| Рабочие сезонные и временные | 33 | 10,1 | 31 | 10,1 | 24 | 8,4 |
| Служащие – всего, | 47 | 14,3 | 36 | 11,7 | 35 | 12,2 |
| из них: | ||||||
| руководители | 11 | 3,4 | 9 | 2,9 | 9 | 3,1 |
| специалисты | 29 | 8,8 | 21 | 6,8 | 24 | 8,4 |
| Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и промыслах | 24 | 7,3 | 18 | 5,8 | 30 | 10,5 |
| Работники торговли и общественного питания | 7 | 2,1 | 9 | 2,9 | 9 | 3,1 |
Общая численность работников в 2007 г. по сравнению с 2005 г. сократилась на 42 человека. Это происходит за счет снижения размеров предприятия.
Наличие работников хозяйства не постоянно. Помимо выявленного ежегодного сокращения численности работников, в течение года происходит их постоянное «движение». Одни работники увольняются, другие вновь устраиваются. Поэтому для характеристики трудовых ресурсов предприятия нужно также проанализировать показатели движения работников.
Таблица 6 — Показатели движения работников в хозяйстве
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. |
| Среднесписочное число работников, чел | 328 | 308 | 286 |
| Число принятых, чел | 25 | 15 | 17 |
| Число уволенных, чел | 45 | 37 | 23 |
| Из них: по собственному желанию | 25 | 30 | 18 |
| За прогулы | 18 | 7 | 5 |
| По сокращению | 2 | - | - |
| Коэффициент по приему, % | 7,6 | 4,9 | 5,9 |
| Коэффициент по выбытию, % | 13,7 | 12,0 | 8,0 |
| Текучесть кадров, % | 13,1 | 12,0 | 8,0 |
Сокращение работников происходит вследствие превышения числа уволенных над принятыми. С каждым годом разница между этими показателями возрастает. В последние годы в хозяйстве по сокращению рабочие не увольняются, т. к. наблюдается недостаток работников. Сократились также увольнения за прогулы, но резко возросли по собственному желанию. В связи с этим текучесть кадров имеет тенденцию к ежегодному повышению. Таким образом, рассмотренные показатели характеризуют ситуацию движения работников в хозяйстве как крайне неблагоприятную.
В процессе производственно-хозяйственной деятельности у организации возникают взаимоотношения с членами трудового коллектива и лицами, работающими на основе трудовых соглашений и договоров по оплате труда за выполненные работы и оказанные услуги.
Для учета затрат труда, выполненных работ и начисления заработной платы в ФГУП учхоз «Пригородное» АГАУ используется несколько форм первичных документов. Для контроля за трудовой дисциплиной и с целью учета степени использования рабочего времени применяется табельный учет.
Данные табельного учета служат также основанием для начисления заработной платы работникам с повременной оплатой труда.
Учет затрат труда, выполненных работ осуществляют учетчики. В каждой бригаде есть свой учетчик. Затем учетчики документы сдают экономисту для их проверки, после чего уже в бухгалтерию для начисления заработной платы.
Табельный учет в ФГУП учхоз «Пригородное» АГАУ ведется в табеле учета рабочего времени по месту работы (в бригадах, на фермах и других хозяйственных подразделениях) заведующими соответствующих подразделений ФГУП учхоз «Пригородное» АГАУ.
В табель записывается весь личный состав подразделения в установленной последовательности с указанием табельных номеров, присвоенных работникам. В табеле ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов. Неявки отражают в табеле установленными обозначениями, например: О – отпуск, Б – болезнь, П – прогул и т.д.
Затем табель сдают в бухгалтерию, где его данные после проверки используют для составления расчетно-платежной ведомости.
По категориям работников с повременной оплатой труда сведения табельного учета об отработанном времени являются единственным основанием для начисления заработной платы.
В растениеводстве для учета затраченного труда, объема выполненных работ, начисления заработка, а в ряде случаев и некоторых материальных затрат в процессе работы используют различные формы учетных листов.
В ФГУП учхоз «Пригородное» АГАУ для учета полевых и стандартных работ, выполненных тракторами, комбайнами и другими самоходными машинами, применяют учетный лист тракториста-машиниста, который заполняют на каждого тракториста-машиниста отдельно. Учет ведут по мере выполнения работ по видам с указанием, под какие культуры они выполнялись. На каждый вид работ и культур отводится одна строка, на которой последовательно по датам записывают: агротехнические условия выполнения работ, бригаду-заказчика, единицы измерения, количество отработанных часов, норму выработки, расценку, фактический объем выполненной работы в натуре, перевод работы в условные эталонные гектары, расход горючего фактически и по норме за единицу работы.
В разделе о движении горючего отражают остаток горючего на дату выдачи и дату сдачи учетного листа, и количество выданного горючего во время работы. Учетный лист тракториста-машиниста ведет учетчик бригады, подписывают тракторист, бригадир и утверждает агроном. По данным, отраженным в учетном листе, производят начисления оплаты труда трактористу-машинисту.
В ФГУП учхоз «Пригородное» АГАУ для учета ручных работ и работ, выполненных с помощью живой тяговой силы, используют учетный лист труда и выполненных работ – для учета затрат труда и работ, выполненных отдельным членом бригады. Она является по существу лицевым счетом рабочего.