Себестоимость и рентабельность зерна на примере СПК "Октябрь" Кугарчинского района Республики Башкортостан (стр. 8 из 9)

· в-пятых, мы видим значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода. Это связано с тем, что в 2006 году снизилась цена реализации зерна и увеличилась его себестоимость.

Как видно из таблицы 3.2, себестоимость зерна в хозяйстве возросла в 2006 году по сравнению с 2004 годом более чем в 2 раза. Факторный анализ затрат на производство показывает, что за счет повышения себестоимости 1 ц зерна затраты на производство зерна возросли на 36,2% (или на 1533,6 тыс. рублей), а за счет увеличения объема производства затраты возросли на 55% (или на 1501,4 тыс. рублей).

Проведем анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат.

Таблица 3.3 Структура себестоимости зерна в СПК «Октябрь»

по статьям затрат

Статья затрат	2004 г		2005г		2006 г		Изменения
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.	2006 в % к 2004
Заработная плата с отчислениями	916	33,6	1238	24,5	691	-225	-225	75,4
Семена и посадочный материал	469	17,2	952	18,7	2132	1663	1663	454,6
Удобрения	66	2,4	366	6,5	405	339	339	613,6
Содержание основных средств всего	1110	40,6	1706	31,4	1829	719	719	164,8
в том числе на ГСМ	475	42,8	982	18,9	1145	670	670	241,1
Прочие	169	6,2	-	-	710	541	541	420,1
ИТОГО	2730	100	5025	100	5767	3037	3037	211,2

Представим структуру себестоимости базисного и отчетного года в виде диаграмм.

Рисунок 3.1 Структура себестоимости зерна в СПК «Октябрь» в 2004 году

Рисунок 3.2 Структура себестоимости зерна в СПК «Октябрь» в 2006 году

Данные таблицы и диаграмм показывают, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2006 году по сравнению с 2004 годом наблюдаются значительные изменения в структуре себестоимости зерна. Так, значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал, снижается доля затрат на содержание основных средств. В структуре затрат на содержание основных фондов увеличиваются затраты на ГСМ: если в 2004 году они составляли 42,8%, то в 2006 году – уже 62,6%.

Проведем факторный анализ рентабельности СПК «Октябрь». В 2004 году уровень рентабельности зерна составляет 215,2 %, а в 2006 – 91,0%. Базисная рентабельность в пересчете на объем реализации отчетного года составляет 299,1%. Рентабельность отчетная в базисных ценах составляет 106,6%. Общее изменение рентабельности составляет -124,2 процентных пункта. В том числе за счет изменения цен в отчетном году по сравнению с базисным снижение рентабельности составило -5,6%. За счет изменения себестоимости снижение рентабельности составило -192,5%. За счет изменения объема реализации рентабельность увеличилась на 83,9%.

Таким образом, анализ затрат на производство зерна в СПК «Октябрь» показывает, что в хозяйстве в анализируемом периоде происходит повышение себестоимости зерна и снижение его рентабельности.

Для более полного анализа необходимо рассмотреть себестоимость и рентабельность в разрезе отдельных культур, выращиваемых в хозяйстве.

Таблица 3.4 Себестоимость, цена и рентабельность

зерновых культур в СПК «Октябрь»

Культура	2004 г				2005 г				2006 г
	Реализовано, ц	Себестоимость 1 ц, тыс. руб	Цена за 1 ц, руб	Рентабельность, %	Реализовано, ц	Себестоимость 1 ц, тыс. руб	Цена за 1 ц, руб	Рентабельность, %	Реализовано, ц	Себестоимость 1 ц, тыс. руб	Цена за 1 ц, руб	Рентабельность, %
Пшеница яровая	4450	95,1	265,2	215	527	277,0	311,2	12	1738	178,9	308,4	72
Рожь	1194	133,2	616,2	362	22	90,9	272,7	200	930	108,6	150,5	38
Ячмень	1155	65,8	240,7	265	333	201,2	261,3	30	139	79,1	251,8	218
Овес	633	94,8	153,2	62	76	171,1	381,6	123	816	136,0	378,6	178

Как видно из таблицы, в течение анализируемого периода в хозяйстве рентабельность производства различных культур варьирует. Наиболее высокий уровень рентабельности достигается при производстве озимой ржи, ячменя. В течение анализируемого периода наблюдается тенденция к увеличению рентабельности производства ячменя.

На конец анализируемого периода предприятие имело активное сальдо задолженности, т.е. предприятие имеет возможность предоставлять дебиторам кредит, превышающий средства, полученные в виде отсрочек платежей кредиторам.}

4 ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ И ПОВЫШЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ЗЕРНА В СПК «ОКТЯБРЬ»

Рассмотрев производство, себестоимость и рентабельность зерновых в СПК «Октябрь» можно предложить провести в хозяйстве провести работу по следующим направлениям.

Во-первых, как было видно из таблицы 3.2 в 2006 году в хозяйстве значительно увеличились затраты на производство зерна. Как показал факторный анализ, за счет повышения себестоимости 1 ц зерна затраты на производство зерна возросли на 36,2% (или на 1533,6 тыс. рублей), а за счет увеличения объема производства затраты возросли на 55% (или на 1501,4 тыс. рублей). Об этом же свидетельствует и факторный анализ рентабельности зерна, который показал, что наибольшее влияние на снижение рентабельности зерна в 2006 году по сравнению с 2004 годом оказало повышение себестоимости. То есть, затраты на производство зерна в хозяйстве имеют тенденцию к увеличению не только вследствие наращивания объемов производства, но и вследствие повышения себестоимости производства одного центнера зерна. Поэтому необходимо проводить работу по ее снижению. Основным источником резервов снижения себестоимости 1 ц зерна является сокращение затрат за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов. То есть мы предлагаем провести в хозяйстве ряд мероприятий:

1) контроль за соблюдением норм высева семян. Это позволит привести фактический уровень высева семян в соответствие с нормами, вследствие чего не будет допускаться неэкономного расхода, а также уменьшения норм высева, приводящего к снижению валового сбора;

2) внесение научно обоснованных норм удобрений. Это мероприятие позволит повысить урожайность зерновых, что, естественно, повлечет за собой снижение себестоимости производства одного центнера зерна;

3) организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна;

4) повышение производительности труда. Это позволит повысить выработку продукции, и повлечет за собой снижение доли затрат на оплату труда в структуре себестоимости.

Во-вторых, мы предлагаем хозяйству пересмотреть ассортимент производимого зерна. Анализ баланса продукции хозяйства показывает, что большая часть произведенного зерна отправляется на переработку, а затем на корм скоту. В связи с этим целесообразно изучить рацион питания животных, выбрать наиболее подходящие по количеству и качеству питательных веществ зерновые. Затем необходимо установить нормы потребления сельскохозяйственными животными корма зернового происхождения и выбрать наиболее подходящие для этого культуры и установить необходимое их количество. Это позволит не только повысить продуктивность скота, но и, главным образом, обеспечить гарантированный сбыт этой доли зерна. Далее необходимо рассмотреть посевные площади. Часть из них будет уже отведена для производства фуражного зерна. Для высева на оставшейся части посевных площадей хозяйство должно выбрать наиболее рентабельные культуры в соответствии с имеющимся запасом семян, либо закупить семена для посева таких культур. Предложенные мероприятия позволят рационально организовать посевные площади хозяйства и производить зерно нужного качества в нужном количестве.

В-третьих, мы предлагаем хозяйству освоение механизма управления затратами. Это предполагает осуществление планирования и контроля затрат на всех стадиях производства, а также внедрение элементов управленческого учета, при котором затраты делятся на постоянные и переменные. Это поможет решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Октябрь» - сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством зерна, подсолнечника, сахарной свеклы, свинины, говядины, молока. Уровень специализации хозяйства средний, коэффициент специализации составляет 0,28.

Освоенность земли в хозяйстве составляет в среднем 95 %, распаханность земли - 67%.

Хозяйство располагает основными фондами в размере 50113,5тыс. рублей. Большую часть основных фондов составляют сооружения, а также машины и оборудование. Эффективность использования основных фондов в хозяйстве имеет тенденцию к повышению.