Самий дешевий білок:
1) рослинний (боби, горох, квасоля);
2) тваринний (молоко, молочні продукти, яйця);
3) яловичина, свинина. Кожного дня людина повинна вживати:
води – 2-3 л, білка – 100г (50 - рослинного, 50 - тваринного), вугдеводів -400г, крохмалу - 400г, жир – 90г (45 - росл., 45 - твар.,)
Річна потреба моєї сім’ї (4 чоловіки) у продуктах харчування
| № п/п | Назва продукту | Кількість споживання за рік. |
| 1 | Хлібопродукти | 540 кг |
| 2 | Картопля | 528 кг |
| 3 | Овочі та баштанові | 644 кг |
| 4 | Плоди і ягоди | 360 кг |
| 5 | Молоко | 1520 л |
| 6 | Яйця | 560 шт |
| 7 | Риба | 14.4-15 кг |
| 8 | Олія і маргарин | 26.8 кг |
| 9 | М’ясо | 160 кг |
| 10 | Цукор | 78 кг |
Річна потреба моєї сім’ї (4 чоловіки) у зерні
| № п/п | Продукт | Кількість споживання в кг/рік | |
| 1 | Хліб та хлібопродукти | 448 | |
| 2 | Борошно та хдібовипічки | 369.6 | |
| 3 | Житнє борошно | 148 | |
| 4 | Борошно для макаронів | 24 | |
| 5 | Крупи та бобові | 25.6 | |
| 6 | Крупа гречана | 5.4 | |
| 7 | Вівсяна | 1.4 | |
| 8 | Пшенична | 3.4 | |
| 9 | Рисова | 7.6 | |
| 10 | Манна | 1.4 | |
| 11 | Кукурудза | 0.8 | |
| 12 | Ячмінь | 1.4 | |
Річна потреба м. Житомира та Житомирської обл. у продуктах харчування
| В м. Житомирі | В Житомирській обл. | |||
| Продукти | к-ть готової продукції | к-ть зерна | к-ть готової продукції | к-ть зерна |
| Хліб та хлібопродукти | 33.600 | 44.400 | 160.160 | 211.6401 |
| Борошно для хлібовипічки | 27.960 | 36.600 | 133.260 | 170.00 |
| Житнє | 11.100 | 12.000 | 52.910 | 53.000 |
| Для макаронів | 1800 | 2310 | 8580 | 11.011 |
| Крупи (всього) | 3840 | - | 18304 | - |
| Крупа гречана | 810 | 1200 | 3861 | 5720 |
| Вівсяна | 210 | 480 | 1001 | 2288 |
| Пшенична | 510 | 780 | 2431 | 3718 |
| Рисова | 1140 | 1800 | 5434 | 8580 |
| Манна | 210 | 330 | 1001 | 1573 |
| Кукурудза | 120 | 270 | 572 | 1287 |
| Ячмінь | 210 | 210 | 1001 | 1001 |
Таблиця складена із розрахунку того, що в м. Житомирі проживає 300.000 чол., а в Житомирській обл. - 1.430.000.
Станом на 1 січня 2000 р. єдиний земельний фонд України досягав 60354.8 млн. га, що дорівнює приблизно 0.4% від площі суші Землі. Відповідно до Земельного кодексу України (стаття 2) всі землі поділяються на 7 категорій цільового призначення:
- сільськогосподарського;
- населених пунктів;
- промисловості, транспорту, зв’язку, оборони та ін;
- природоохоронного, оздоровчого, рекреаційного та історико-культурного призначення;
- лісового фонду;
- земельного запасу.
Відповідно до основного цільового призначення єдиного земельного фонду законодавством визначається правовий режим використання, порядок обліку земель. Згідно з установленим порядком державної звітності земельний фонд України характеризується за видами основних земельних угідь та економічною діяльності, за формами власності та землекористування. Основну частину земельного фонду України становлять сільськогосподарські угіддя - 41826.6 тис. га (69.3% від загальної території). За площею сільськогосподарських угідь Україна входить до перших 12 країн світу. Висока природна продуктивність ґрунтового покриву визначає провідну роль земельного фонду як одного з найвищих видів ресурсів економічного розвитку та найціннішої частини національного багатства України.
Земельний фонд України станом на 1 січня 2000 р.
| Види основних земельних угідь | Площа земель | Зміни за період з 1.01. 96. по 1.01. 2000 тис.га. | |
| всього тис. га. | % до загальної (України) | ||
| С/г землі | 43067.4 | 71.4 | -61.9 |
| у тому числі с/г угіддя | 41826.5 | 69.3 | -26.4 |
| з них: | |||
| Рілля | 32867.5 | 54.4 | -428.7 |
| багаторічні насадження | 963.0 | 1.6 | -79.9 |
| Сіножаті | 2295.8 | 3.8 | +75.2 |
| Пасовища | 5493.7 | 9.1 | +190.5 |
| Перелоги | 216.5 | 0.4 | +216.5 |
| інші с/г землі | 1240.9 | 2.1 | -35.5 |
| Ліси та ін. вкриті лісом площі | 10397.6 | 17.2 | -39.8 |
| Забудовані землі | 2442.0 | 4.0 | +128.9 |
| Вкриті заболочені землі | 944.1 | 1.6 | +9.2 |
| Сухі вкриті землі з особливим рослинним і покривом | 17.5 | 1.8 | +5.1 |
| Відкриті землі без росл. покрову або з незначним росл. покр. | 1058.1 | 96.0 | -130.6 |
| Всього земель (суша) | 57926.7 | 4.0 | -9.5 |
| Води (території, що покриті поверхневими водами) | 2428.1 | 100.0 | +9.5 |
| Разом (територія) | 60354.8 | +9.5 | |
Ліси та вкриті лісом площі займають 17,2% території України, інші види земельних угідь (забудовані землі, відкриті заболочення, сухі відкриті землі з особливим рослинним покривом, відкриті землі без рослинного покриву) -7.4%.Загальна площа землі з особливим продоохоронним режимом використання досягав 30.4 тис.га. Нині в Україні має місце тенденція зменшення площі сільськогосподарських земель та збільшення площі інших категорій: земельної промисловості, транспорту, зв’язку, населених пунктів, лісового фонду.
Управління земельного фонду (земельних ресурсів) в Україні здійснюється шляхом регулювання земельних відносин до чинних нормативних актів, забезпечення дотримання вимог земельного законодавства, систематичного контролю за використанням і охороною землі, застосування засобів впливу на порушників цього законодавства. Таким чином, функції державного регулювання земельних відносин і є формами державного управління земельними ресурсами. Успішне використання державного управління, регулювання земельних відносин потребує об’єктивного аналізу характеристики земельного фонду і тенденції змін у його використанні.
Стан земельного фонду.
Загальний земельний фонд України становить 60 млн.га і представлений переважно різновидами чорноземів, котрі займають 57% всіх сільгосп. угідь і становлять 68% орних земель.
В середньому на одного мешканця України припадає 0.8 с/г угідь. Протягом 50-60рр. було не обгрунтовно розорено 2 млн.га. малопродуктивних та схилових угідь, а також значно розширена площа просапних культур. Розораність земель досягала 81%, всієї території – 57%. Лише 8% території України перебуває нині у природному стані (болота, озера, гірські масиви, покриті та непокриті лісом).
Змінилося екологічно допустиме співвідношення між площами ріллі, природних угідь лісових і водних ресурсів. Де негативно вплинуло на стійкість агроландшафту, зросли ерозійні процеси. Так, площа еродованої ріллі за останні 25 років збільшилася на 33% і досягла 123.1 млн. га, а дефляційно-небезпечної - 19.8 млн. га (55.2%), вміст гумусу зменшився з 3.5-3.2%.
Щорічно площа еродованих земель зростає на 70-80 тис. га. Значної екологічної шкоди земельні та ін. ресурси зазнають від забруднення викидами промисловості, відходами транспортного переносу, також недосконалого використання засобів хімізації в агросекторі.
Найбільш інтенсивними забруднювачами с/г угідь були хдороорганічні пестициди, а найвищий рівень забруднення грунтів спостерігався у Костянтинівці, Маріуполі, Адчевську. В житловому фонді міст і селищ міського типу України щорічно нагромаджується близько 40 млн.м3.
Земельний фонд України характеризується надзвичайно високою сільськогосподарською освоєнністю (69.3%). Частка сільськогосподарських угідь України становить 0.8% площі сільськогосподарських земель світу. Розораність земельного фонду України значно перевищує аналогічний показник переважної більшості країн. Питома вага ріллі в сучасній структурі земельного фонду України досягає 54.4%. Для порівняння: у США цей показник в 1998р. становив 19.8%, у Франції - 32,1%, у Великобританії - 24.8%, у Польщі - 44.2%.
Характеристика с/г використання земельного фонду в окремих країнах
| Країни | Площа земель,млн/га | С/г угіддя,млн/га | С/госвоєн-ність | Рілля, млн/га | Розораність | С/г розора-ність | Сіноксоси і пасовища | |
| Площа млн.га | % до заг.пл | |||||||
| Китай | 959,7 | 495,8 | 52,4 | 92,5 | 9,6 | 18,7 | 400,0 | 80,7 |
| Австралія | 771.3 | 461.7 | 59.7 | 47.0 | 6.1 | 10.2 | 414.5 | 90.0 |
| США | 936.4 | 426.9 | 45.6 | 185.7 | 19.8 | 43.5 | 239.2 | 56.0 |
| Росія | 1707.5 | 219.6 | 12.9 | 130.3 | 7.8 | 60.6 | 87.3 | 9.7 |
| Канада | 997.1 | 73.4 | 7.4 | 45.4 | 4.6 | 61.9 | 27.9 | 38.0 |
| Україна | 60.4 | 41.9 | 69.4 | 33.3 | 59.6 | 85.9 | 7.5 | 17.9 |
| Франція | 55.2 | 30.2 | 53.0 | 18.3 | 32.1 | 60.6 | 10.6 | 35.1 |
| Польща | 32.3 | 18.7 | 57.9 | 14.3 | 44.3 | 76.5 | 4.1 | 21.9 |
| Великобри-танія | 24.5 | 17.1 | 69.8 | 5.9 | 24.1 | 43.5 | 11.1 | 64.9 |
| Німеччина | 35.7 | 17.3 | 48.5 | 11.81 | 33.1 | 68.2 | 5.3 | 30.61 |
| У світі всього | 13381.16 | 14846.1 | 36.2 | 1345.31 | 10.1 | 27.8 | 13395.3 | 70.1 |
Показники діяльності Житомирської обл. за 1998-2000рр.
| 1998-1999-2000 | ||
| 1 | Населення Житомирської обл. | 1430 тис.чол. |
| 2 | Середня зарплата працюючого населення | 134 грн. |
| 3 | К-ть економічно-активного населення | 770 тис.чол. |
| 4 | Зайнято у сфері виробництва | 423 тис.чол. |
| 5 | - у с/г | 120 тио.чол. |
| 6 | Реалізовано худоби | 35 тис.гол. |
| 7 | - птиці | 35 тис. |
| 8 | - молока | 232.4 тис.л. |
| 9 | - яєць | 44 млн.шт. |
З цих показників можна зробити висновок, що якщо не прийняти рішучих дій, то в найближчому часі кількість економічно-активного населення буде дорівнювати кількості населення,яке працює.