количество кормодней по половозрастным группам.
Руководствуясь оборотом стада, легко определить потребность хозяйства в помещениях для свиней, потребность в рабочей силе, а также в кормах по месяцам и сезонам года. [8]
Таблица 12.
Помесячный оборот стада свиней, гол.
| Показатели | 2008 год | Всего | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| Матки основные наличие на начало месяца | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | 1293 | - |
| Поступление из группы проверяемых | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 68 | 388 |
| Постановка на откорм | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 388 |
| Случка маток | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 286 | 285 | 3431 |
| Опорос маток | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 229 | 226 | 2745 |
| Получено поросят | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2059 | 2057 | 24706 |
| Поросята0-1мес0-1 мес. | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1912 | 22977 |
| Отход | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 144 | 145 | 1729 |
| Поросята 1-4 мес. | |||||||||||||
| Наличие :1-2 мес. | 1912 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 1915 | 22977 |
| 2-3 мес. | 1809 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1813 | 21742 |
| 3-4 мес. | 1813 | 1809 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 21742 |
| Отход | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 103 | 102 | 1235 |
| Ремонтный молодняк покупка | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 68 | 388 |
| Перевод в основные матки | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 64 | - | 68 | - | 388 |
| Молодняк на откорме, возрастной состав:4-5 мес. | 1812 | 1813 | 1809 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 1812 | 21742 |
| 6-7 мес. | 1750 | 1751 | 1747 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 20998 |
| 7-8 мес. | 1750 | 1750 | 1751 | 1747 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 20998 |
| Отход | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 62 | 59 | 741 |
| Реализовано государству | 1750 | 1750 | 1751 | 1747 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 1750 | 20988 |
| Взрослые на откорме: | |||||||||||||
| 1-й мес. откорма | 64 | 64 | 64 | 64 | 64 | 68 | 388 | ||||||
| 2-й мес. откорма | 64 | 64 | 64 | 64 | 64 | 68 | 388 | ||||||
| Реализовано | 64 | 64 | 64 | 64 | 64 | 68 | 388 | ||||||
9. Определение показателей экономической эффективности использования свиноматок
Причиной большого прохолоста маток в ряде хозяйств является все еще не изжитая практика их содержания при подготовке к осеменению крупными группами в общем свинарнике вместе с животными других групп. При таком содержании свиней ослабляется внимание обслуживающего персонала к подготовке маток к осеменению и практически невозможно выделить маток, состояние охоты у которых проявляется менее выражение, спокойно.
В крупных современных промышленных комплексах всех подготавливаемых к осеменению маток содержат без предоставления прогулок в специальном помещении. В таких предприятиях операторы, выделяющие маток, находящихся в состоянии охоты, и занимающиеся их искусственным осеменением, начинают работу с 6 ч и заканчивают ее в 19 ч при перерыве в работе с 10 до 15 ч.
В племенных, и репродукторных хозяйствах маткам, подготавливаемым к осеменению, необходимо зимой предоставлять ежедневно активные прогулки на расстояние до 2 км; летом же их переводят на пастбищное содержание. В результате этого физиологическое состояние маток улучшается, а их оплодотворяемость и репродуктивные качества ремонтного молодняка повышаются. [8]
Исходные данные оформлены в виде таблицы 13.
Таблица 13.
Результаты использования свиноматок.
| Показатели | Индивид задание | экспериментальное | интенсивное |
| Продолжительность подсосного периода, дн. | 35 | 60 | 26 |
| Продолжительность подготовки маток к случке, дн. | 28 | 49 | 5 |
| Число опоросов от свиноматки в год. | 2,06 | 1,6 | 2,5 |
| Производство свинины на матку в год, т | 17,9 | 1,5 | 2,5 |
| Среднее многоплодие | 9 | 8 | 9 |
| Выход поросят на матку за год, гол. | 19 | 14 | 22 |
| Коэффициент использования матки | 0,8 | 0,6 | 1,0 |
| Недополучено поросят на матку за год, гол.: | +3 | -5 | +3 |
| Расход корма на I новорожденного поросенка, корм. ед. | 47 | 60 | 50 |
| Продолжительность использования свиноматки, лет | 3 | 3,0 | 2,5 |
| Пожизненное многоплодие | 57 | 30 | 70 |
| Себестоимость I поросенка при рождении, руб. | 422,3 | 310 | 253,3 |
10. Планирование откорма свиней
Откорм свиней — заключительный период в производстве свинины. От правильной его организации в значительной степени зависит уровень продуктивности свиней, качество производимого продукта и рентабельность свиноводства.
Основная цель откорма — получение от животных максимального прироста в наиболее короткие сроки при наименьших затратах кормов на единицу продукции.
Результаты откорма и получаемая при этом продукция могут сильно различаться в зависимости от породы. Свиньи скороспелых пород и их помеси быстрее откармливаются, чем свиньи позднеспелых пород. Хорошо выращенные поросята дают на откорме более высокие приросты и лучше используют корма. Молодые свиньи на единицу прироста затрачивают меньше кормов и дают в результате откорма менее жирную свинину. Рас- тянутые сроки откорма связаны с меньшими приростами, с излишними расходами на кормление и содержание животных. Полноценность кормов оказывает значительное влияние на качество мяса и сала. При откорме молодых животных происходит усиленный рост мышечной ткани, в результате чего получают туши с высоким выходом мяса. При откорме взрослых свиней преобладает отложение жира, что приводит к получению туш с толстым слоем подкожного сала.
Важнейшим фактором, определяющим экономическую эффективность откорма, является порода. Ее генетический потенциал, степень совершенства определяют количественные показатели, такие как: скороспелость, средне-суточные приросты на откорме, затраты корма на единицу прироста, а также качество свинины к моменту убоя. Классическим примером является известная в мире беконная порода ландрас. Более чем за 70 лет селекции датским специалистам удалось достичь рекордных показателей: среднесуточные приросты свиней ,а период откорма 820 г, затраты корма на кг прироста — 2,1 корм. ед.
В нашей стране основные виды откорма: мясной откорм молодых свиней с его разновидностью — беконным откормом и откорм взрослых свиней до жирных кондиций. [9]
Таблица 14.
Годовой план откорма свиней, ц.
| Месяц | Поставить на откорм | Снято с откорма | Реализовать свинины в ж. м. , ц. | ||||||
| молодняк | взрослые | молодняк | Взрослые | ||||||
| гол. | ж. м. | гол. | ж. м. | гол. | ж. м. | гол. | ж. м. | ||
| 1 | 1812 | 797 | 64 | 116,4 | 1750 | 1925 | - | - | 1925 |
| 2 | 1813 | 797 | - | - | 1750 | 1925 | 64 | 151 | 2076 |
| 3 | 1809 | 797 | 64 | 116,4 | 1751 | 1926 | - | - | 1926 |
| 4 | 1812 | 797 | - | - | 1747 | 1922 | 64 | 151 | 2073 |
| 5 | 1812 | 797 | 64 | 116,4 | 1750 | 1925 | - | - | 1925 |
| 6 | 1812 | 797 | - | - | 1750 | 1925 | 64 | 151 | 2076 |
| 7 | 1812 | 797 | 64 | 116,4 | 1750 | 1925 | - | - | 1925 |
| 8 | 1812 | 797 | - | - | 1750 | 1925 | 64 | 151 | 2076 |
| 9 | 1812 | 797 | 64 | 116,4 | 1750 | 1925 | - | - | 1925 |
| 10 | 1812 | 797 | - | - | 1750 | 1925 | 64 | 151 | 2076 |
| 11 | 1812 | 797 | 68 | 116,4 | 1750 | 1925 | - | - | 1925 |
| 12 | 1812 | 799,5 | - | - | 1750 | 1925 | 68 | 153 | 2076 |
| Итого за год | 21742 | 9566,5 | 388 | 698,4 | 21000 | 23098 | 388 | 908 | 24004 |
Таблица 15.
Продолжительность откорма и общая потребность в корм. ед.
| ж. м. | Малоинтенсивный | Интенсивный | ||||||
| Ср. суточн при-рост г. | Продол-жительность откорма дн. | Требуется корм. ед. на 1 гол. | Ср. суточн при-Рост г. | Продолжитель-ностьОткор-ма , дн. | Требуется корм. ед. на 1 гол. | |||
| в сутки | за период | в сутки | За период | |||||
| 44-50 | 300 | 20 | 1,6 | 32 | 500 | 12 | 2,2 | 26,4 |
| 51-60 | 300 | 33 | 1,8 | 59,4 | 550 | 18 | 2,6 | 46,8 |
| 61-70 | 300 | 33 | 1,9 | 62,7 | 550 | 18 | 3,1 | 55,8 |
| 71-80 | 400 | 25 | 2,3 | 57,5 | 550 | 18 | 3,4 | 61,2 |
| 81-90 | 400 | 25 | 2,4 | 60 | 650 | 15 | 3,6 | 54 |
| 91-100 | 400 | 25 | 2,6 | 65 | 650 | 15 | 3,8 | 57 |
| 101-110 | 450 | 23 | 2,7 | 62,1 | 750 | 14 | 4,0 | 56 |
| итого | - | 183 | - | 398,7 | - | 110 | - | 357,2 |
| В среднем | 364 | - | 2,19 | - | 600 | - | 3,2 | - |
Таблица16.