Подотчетные суммы, невозвращенные работниками в установленные сроки, отражаются пор кредиту счета 71 «Расчеты с подотчетными лицами» и дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей». В дальнейшем эти суммы списываются со счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» в дебет счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» (если они могут быть удержаны из оплаты труда работника ) или 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» (когда они не могут быть удержаны из оплаты труда работника).
Аналитический расчет по счету 71 «Расчеты с подотчетными лицами» ведется по каждой сумме, выданной под отчет.
- Понятие «подотчетное лицо». Подотчетными лицами являются работники предприятия, получившие авансом наличные суммы денежных средств на предстоящие административно-хозяйственные и командировочные расходы.
Список лиц, имеющих право получать в кассе наличные деньги под отчет на хозяйственные нужды, утверждается руководителем предприятия, что имеет отражение в трудовом договоре. Размер этих сумм ограничен.
- Авансовый отчет. После совершения необходимых закупок подотчетное лицо обязано представить в бухгалтерию авансовый отчет (см.приложение) об израсходованных суммах и произвести окончательный расчет по ним. Его форма № АО -1 утверждена постановлением Госкомстата России от 1 августа 2001 г. № 55.
К авансовому отчету прилагаются чеки и другие документы подтверждающие произведенные работником расходы.
В бухгалтерии проверяются законность и целевое расходование средств, путем сопоставления данных авансовых отчетов и приложенных к ним документов на оплату услуг, погашение задолженности поставщикам, приобретение материально-производственных запасов, наличие оправдательных документов, подтверждающих произведенные расходы, правильность их оформления.
Проверенный авансовый отчет утверждается руководителем или уполномоченным на это лицом и принимается к учету. Как правило, передача отчета на утверждение осуществляется в день получения отчета от подотчетного лица. Ознакомившись с содержанием отчета, руководитель предприятия принимает решение об утверждении величины произведенных расходов.
Если из авансового отчета видно, что подотчетник истратил ровно столько, сколько получил, то в этом случае сальдо будет нулевым и задолженность не образуется.
Если же часть денег осталась неизрасходованной, то работник должен вернуть остаток в кассу предприятия. Бухгалтер составляет приходный кассовый ордер. Если у работника выданных денег не хватило, и он еще потратил свои, то возможны следующие варианты:
- руководитель предприятия признал, что перерасход оправдан, работнику должны возместить разницу;
- руководитель решит, что работник проявил излишнюю самостоятельность, то сумму перерасхода ему не компенсируют.
Суммы, не возвращенные подотчетными лицами в установленный срок, подлежат отражению по кредиту счета 71 в корреспонденции со счетом 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».
- Учет в реестрах учета. Основными задачами бухгалтерского учета расчетов с подотчетными лицами являются:
1. своевременное, полное и достоверное отражение на счетах бухгалтерского учета фактических затрат на командировочные расходы;
2. документальная обоснованность использования подотчетных сумм и обоснованность включения в состав затрат;
3. контроль за экономным и рациональным использованием денежных средств на хозяйственно- операционные цели.
По кассовым операциям составляется накопительная ведомость, в которой отражается месяц, год, движение кассовых операций за каждую дату и сумму с разбивками по бухгалтерским счетам. И так же журнал операций производится по счету 50 «Касса», где отражается дата каждой операции, номер и наименование документа, содержание операции, счета по дебету и кредиту, сумма, сводные проводки по дебету счета по кредиту счета сумма, подписывается исполнителем (кассиром) и главным бухгалтером.
В конце месяца составляется журнал операций подотчетными лицами, производятся сводные проводки в кассовую книгу.
Организация учета расчетов с поставщиками
Счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» предназначен для обобщения информации о расчетах с поставщиками и подрядчиками за:
- полученные товарно-материальные ценности (ТМЦ), принятые выполненные работы и потребные услуги;
- ТМЦ, работы и услуги, на которые расчетные документы от поставщиков или подрядчиков не поступили (так называемые неотфактурованные поставки);
- Излишки ТМЦ, выявленные при их приемке;
- Полученные услуги по перевозкам, в том числе расчеты по недоборам тарифа, а также за все виды услуг связи.
Все операции, связанные с расчетами за приобретение материальных ценностей, принятые работы или потребленные услуги, отражаются на счете 60 независимо от времени оплаты.
- Договоры с поставщиками. Договоры с поставщиками составляются руководителем организации и поставщиками. В договоре указываются:
- номер документа, дата составления;
- реквизиты сторон;
- предмет договора;
- цена, количество, качество и ассортимент товара;
- права и обязанности сторон;
- порядок расчетов;
- условия поставки, отгрузки и приемки товара;
- ответственности сторон;
- случаи форс-мажора;
- разрешение споров;
- сроки действия договора;
- подписи и печати заказчика и исполнителя.
- Товарно-транспортныенакладные. Товарно-транспортные накладные выписываются главным бухгалтером при реализации продукции. В накладной должны быть заполнены следующие графы:
- реквизиты грузоотправителя;
- реквизиты грузополучателя;
- реквизиты поставщика;
- основание накладной;
- номер документа и дата составления;
- наименование, характеристика товара;
- единица имерения;
- вид упаковки;
- количество;
- цена;
- сумма;
- печать организации и подпись главного бухгалтера.
Определение порядка оплаты отражается в договорах купли-продажи.
- Учет в реестрах учета. Учет нетоварных операций. В конце месяца все операции регистрируются в журнале операций расчетов с поставщиками и подрядчиками, далее производятся сводные проводки в главную книгу.
Расчеты по нетоварным операциям связаны с погашением задолженности банку, бюджету, работникам предприятия и т.д. В конце месяца производится журнал операций по учету расчетов по нетоварным операциям на предприятии, далее производятся сводные проводки в главную книгу.
Заключение
В настоящее время перед мини пекарней стоит основная задача: наиболее рационально построить свою деятельность и получить от нее максимальный экономический эффект. Оценивая динамику основных показателей предприятия, можно сказать, что его развитие не столь стремительно, как, может быть, хотелось бы, но производство стабильно и приносит постоянный доход его владельцу. Это говорит о том, что продукция пекарни пользуется спросом у сельчан и востребована на рынке продовольственных товаров района.
Можно рекомендовать руководству предприятия для улучшения его финансового состояния в будущем следующее. Приоритетными направлениями развития предприятия следует избрать расширение ассортимента продукции, путем выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий, так как на производство такой продукции снижается затрата, а объем продукции увеличивается.
При увеличении объема продукции возможно снижение издержек производства, что благоприятно отразится на финансовом состоянии пекарни. Снижение себестоимости ожидаемо за счет снижения расходов на единицу продукции.
Расширение ассортимента продукции и организация сбыта способствуют увеличению конкурентоспособности мини пекарни.
Также необходимо:
- контролировать качество поступающего на предприятие сырья и готовой продукции, отправляемой покупателям;
- организовывать эффективные способы упаковки и доставки, улучшение внешнего вида и вкуса изделий;
- расширять автопарк хлебозавода.
Одними из пунктов программных мероприятий по развитию предприятия «Инсайд" в перспективе должно стать стимулирование работников предприятия за энергосбережение.
Таким образом, при выполнении руководством предприятия вышеперечисленных пунктов, можно говорить о довольно успешном существовании пекарни и возможном увеличении ее масштабов.