Во многих развитых государствах стабильно осуществляются мероприятия по коренному улучшению естественных пастбищ, уделяется внимание созданию долголетних культурных, сеяных сенокосов и пастбищ, успешно создаются и используются осенне-зимние пастбища за счет посевов сорго, злаковых зерновых смесей и других культур зеленого конвейера. Перспективно создание травостоев с повышенным содержанием бобовых трав – это является главным направлением интенсификации кормопроизводства. Люцернозлаковые и клеверозлаковые травостои по урожайности, продуктивности и содержанию протеина в 8-12 раз превосходят естественные. [6]
Разработка более совершенных и современных приемов силосования и сенажирования позволяет сократить потери при заготовке и в процессе хранения и получать высококачественные корма. Широко используется возможность приготовления сенажа и силоса с применением консервантов из разного сырья. Это создает меньшую зависимость при создании прочной кормовой базы скотоводства от погодных условий и обеспечивает получение и использование полноценного корма в течение всего года, что особенно важно при переводе производства продукции как молочного, так и мясного скотоводства на промышленную основу. [6]
Ведется большая работа во многих странах по совершенствованию рецептуры изготовления премиксов и кормовых добавок. Разрабатывается такая система использования кормового зерна, которая обеспечивала бы его потребление животными через производство комбикормов. С увеличением выпуска комбикормов планируется улучшение их структуры и качества. Вместе с этим пытаются найти такую рецептуру комбикормов, чтобы зерновую часть кормосмесей заменить более дешевыми и эффективными ингредиентами - свекловичным жомом, мелассой, шротами, травяной мукой и др. [6]
Немаловажное значение в интенсификации скотоводства придается разработке новых и совершенствование старых технологических решений по содержанию и обслуживанию крупного рогатого скота. [10]
Разрабатываются ресурсосберегающие технологии, основывающиеся на биологических особенностях различных половозрастных групп скота. Использование рациональных, малозатратных приемов позволяет резко повысить экономику производства молока и говядины. [10]
Существенные изменения происходят в организации воспроизводства стада, как в молочном, так и мясном скотоводстве. Интенсификация этих отраслей, основывающихся на повышенной выбраковке коров и более быстрой замены основного стада молодыми высокопродуктивными животными. Это сопровождается созданием таких условий, чтобы каждая корова в течение года обязательно давала жизнеспособного теленка, который интенсивно выращивается и идет в последствии на ремонт стада. При этом интенсификация скотоводства зиждется на повышенной выбраковке коров, которая достигает в молочном скотоводстве США, Канады, Великобритании 30-45%. Такая организация дает возможность довольно быстро вводить в стадо первотелок с повышенным генетическим потенциалом молочной продуктивности и тем самым довольно устойчиво повышать удои коров. [10]
Важнейшим фактором интенсификации молочного и мясного скотоводства являются использование высокопродуктивных, интенсивных пород крупного рогатого скота и целенаправленная селекционно-племенная работа с ними по совершенствованию продуктивных и племенных качеств животных. Большое влияние на улучшение молочного и мясного скота оказывают испытание и оценка быков-производителей сначала по собственной продуктивности, а в последующем по качеству потомства и использование быков-улучшателей для искусственного осеменения. Прибавка удоя от использования быков-улучшателей составляет у коров-дочерей 400-600 кг молока по сравнению со сверстницами. За три-четыре поколения в течение 10-15 лет можно коренным образом преобразовать стадо молочного скота, как по типу телосложения, так и по уровню продуктивности. Таких изменений можно добиться в любом стаде и на любой породе крупного рогатого скота и особенно на локальных, аборигенных породах. [10]
Вместе с этим все большее распространение получает система племенной работы, основанная на методах крупномасштабной селекции, когда улучшение популяций и целых массивов крупного рогатого скота той или иной зоны увязывается в единое целое и основывается на интенсивности использования быков-улучшателей при централизованном управлении селекционным процессом с помощью ЭВМ. Реализация всех звеньев крупномасштабной селекции дает возможность более эффективно проводить работу по совершенствованию существующих и созданию новых пород крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности.
Активно используются достижения методов традиционной селекции по повышению продуктивных качеств скота молочных и мясных пород. Так на основе использования лучших мировых генофондов крупного рогатого скота создаются новые синтетические породы молочного и мясного скота. В этом случае используется явление гетерозиса, который повышает молочную и мясную продуктивность на 10 - 25%. В молочном скотоводстве с этой целью повсеместно используются лучшие породы мира - голштинская, джерсейская, швицкая (американской селекции). В мясном скотоводстве совершенствование мясного скота проводится на основе использования методов селекции по интенсивности роста, позволяющие наши отечественные (калмыцкая, казахская белоголовая) и британские (герефордская, шортгорнская, абердин-ангусская, галловейская) укрупнить, улучшить мясные качества и достичь энергии роста в период выращивания до 1200-1300г в сутки. Широкое распространение получают крупные французские (шароле, лимузин, белая аквитанская) и итальянские (кианская, романьонская, маркидисанская, пьемонтская) породы. Их достаточно активно используют как в скрещивании, так и методом чистопородного разведения. Новую квалификацию получают животные симментальской породы: на основе скота комбинированного направления продуктивности создается мясной симментал, молодняк которых достигает живой массы 500-600 кг в 14-15-месячном возрасте и дает говядину высокого качества. [11]
Таким образом, использование всех факторов интенсификации производства молока и говядины в скотоводстве позволяет поднять отрасль на более высокую ступень развития, сделать ее высокорентабельной, что положительно скажется на благосостоянии всего населения нашей планеты. [11]
Определяем количество нетелей в стаде:
Пк * 15
Пн = - -----------, гол (1)
100
где Пн – количество нетелей в стаде, гол;
Пк – количество коров в стаде, гол;
15 – удельный вес нетелей в стаде от числа коров,%.
420 * 15
Пн = - ------- - - = 63 гол
100
Определяем количество телок старше 1 года в стаде:
Пк * 20
Пт > 1 = - -------------, гол (2)
100
где Пт > 1 – количество телок старше 1 года в стаде, гол;
Пк – количество коров в стаде, гол;
20 – удельный вес телок старше 1 года в стаде от числа коров,%.
420 * 20
Пт > 1 = - --------- - - = 84 гол
100
Определяем количество телок до 1 года в стаде:
(Пк + Пн) * Вт
Нт < 1 = - ---------------, гол (3)
2 * 100
где Нт < 1 – количество телок до 1 года в стаде, гол;
Пк – количество коров в стаде, гол;
Пн – количество нетелей в стаде, гол;
Вт – плановый выход телят на 100 коров и нетелей, гол.
(420 + 63) * 80
Нт < 1 = - ----------- - - = 193 гол
2 * 100
Определяем количество бычков до 1 года в стаде:
(Пк + Пн) * Вт
Нб < 1 = - ---------------, гол (4)
2 * 100
где Нб < 1 – количество бычков до 1 года в стаде, гол;
Пк – количество коров в стаде, гол;
Пн – количество нетелей в стаде, гол;
Вт – плановый выход телят на 100 коров и нетелей, гол.
(420 + 63) * 80
Нб < 1 = - ----------- - - = 193 гол
2 * 100
где Нб < 1 – количество бычков до 1 года в стаде, гол;
Пк – количество коров в стаде, гол;
Пн – количество нетелей в стаде, гол;
Вт – плановый выход телят на 100 коров и нетелей, гол.
На основании вышеуказанных расчетов определяем структуру стада крупного рогатого скота в хозяйстве.
Таблица 1. Структура стада крупного рогатого скота в хозяйстве.
| Половозрастная группаживотных | Количество животных вгруппах, голов | Структурстада,% |
| Коровы | 420 | 47,7 |
| Нетели | 63 | 6,5 |
| Быки-производители | - | - |
| Телки старше 1 года | 84 | 8,8 |
| Бычки старше 1 года | - | - |
| Телки до 1 года | 193 | 20 |
| Бычки до 1 года | 193 | 20 |
| ИТОГО | 953 | 100 |
По данной таблицы в хозяйстве имеется: коров – 420 гол, нетели – 63 гол, телки старше 1 года – 84 гол, телки до 1 года – 193 гол; бычки до 1 года – по 193 гол. Итого по таблице составило 953 голов. Структура стада по хозяйству следующая: коров – 47,7%, нетелей – 6,5%, телки старше 1 года – 8,8%, телки до 1 года и бычки до 1 года – по 20%. Быки производители на комплексе не содержатся, т. к происходит искусственное осеменение коров.
Таблица 2. План отелов и осеменения коров и телок в хозяйстве.
| Месяцыгода | В предшествующем году | В планируемом году | ||||||
| Отелилоськоров инетелей | Осеменено | Отелятся | Будетосеменено | Будет выбра-ковано | ||||
| коров | телок | коров | нетелей | коров | телок | |||
| Январь | 50 | 30 | - | 45 | 10 | 40 | - | 10 |
| Февраль | 50 | 40 | - | 45 | 8 | 26 | 10 | 10 |
| Март | 50 | 40 | 10 | 40 | 8 | 45 | 10 | 15 |
| Апрель | 32 | 45 | 10 | 35 | 6 | 45 | 8 | - |
| Май | 30 | 45 | 8 | 35 | 6 | 33 | 8 | 14 |
| Июнь | 30 | 40 | 8 | 30 | 8 | 43 | 6 | - |
| Июль | 30 | 35 | 6 | 30 | 8 | 27 | 6 | - |
| Август | 30 | 35 | 6 | 25 | 10 | 36 | 8 | - |
| Сентябрь | 31 | 30 | 8 | 25 | 10 | 38 | 8 | - |
| Октябрь | 50 | 30 | 8 | 30 | - | 33 | 10 | - |
| Ноябрь | 50 | 25 | 10 | 40 | - | 35 | 10 | - |
| Декабрь | 50 | 25 | 10 | 40 | 10 | 40 | - | 14 |
| Итого | 483 | 420 | 84 | 420 | 84 | 441 | 84 | 63 |
По данной таблице в хозяйстве планирование и осеменения коров составляет: в предыдущем году по итоговым данным видно, что отелилось коров и нетелей – 483 гол; было осеменено коров – 420 гол, телок – 84 гол. В планируемом году стелятся коров – 420 гол, нетелей – 84 гол; будет осеменено коров – 441 гол, телок – 84 гол. Будет выбраковано – 63 гол.