Многие достижения древних виноделов преданы забвению или стали историей, однако некоторые с успехом находит свое применение в современном производстве и розливе вин.
Винный рынок в России начал формироваться в конце XVIII века; за эти несколько столетий он пережил немало потрясений, среди которых — «сухие законы», госмонополия, войны и революции, экономические проблемы… К сожалению, современная политика российского государства также мало способствует развитию и процветанию отрасли. Здесь достаточно вспомнить хотя бы историю с маркировкой продукции новыми специальными марками, сложившуюся в начале 2006 года. Тогда многие российские производители были вынуждены остановить производство на недели и даже месяцы, что привело к колоссальным убыткам. Однако, помимо трудностей, здесь есть и позитивные моменты: в стране отмечается рост производства вина, возрастает государственное финансирование, начинает активно развиваться отечественная сырьевая база.
1. Иванова Л. Домашнее виноделие. – М.: МПСИ, 2000.
2. Виноднлие. – Ростов н/Д: Издательский дом «Владис», 2006. – 64 с.
3. Карагодин Г.М. Книга о водке и виноделии. – М.: АСТ, 2000.
4. Кириллова Г.Н. Упаковка вина – c древнейших времен до наших дней [Электронный ресурс]: http://fructonad.ru/stat.php?id=18
5. Ковалевский К.А. Технология и техника виноделия. – М.: Инкос, 2004. – 560 с.
6. Краткий исторический обзор развития виноделия [Электронный ресурс]: http://www.comodity.ru/vinebrandy/index.shtml.
7. Проблемы виноделия сегодня [Электронный ресурс]: http://www.svvr.ru/Problemy_vinodeliya_segodnya_2006g
[1]Краткий исторический обзор развития виноделия [Электронный ресурс]: http://www.comodity.ru/vinebrandy/index.shtml.
[2] Кириллова Г.Н. Упаковка вина – c древнейших времен до наших дней [Электронный ресурс]: http://fructonad.ru/stat.php?id=18
[3] Иванова Л. Домашнее виноделие. – М.: МПСИ, 2000.
[4] Карагодин Г.М. Книга о водке и виноделии. – М.: АСТ, 2000.