Дослідження і порівняння споживчих властивостей какао-порошку різних країн походження, їх митне оформлення (стр. 18 из 18)

7. ГОСТ 5904-82 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб».

8. Гришко Е.С. и др. Продовольственные товары. Учебник для проф.-техн. училищ. – М.: «Экономика», 1972р.

9. ДСТУ 4391:2005 «Какао-порошок. Загальні технічні умови»

10. ДСТУ ISO/IEC 17025 – 2001 "Загальні вимоги до компетентності випробувальних та калібрувальних лабораторій".

11. Закон Верховної Ради України № 771/97-ВР від 23.12.1997 «Про безпечність та якість харчових продуктів».

12. Закон України «Про Єдиний митний тариф».

13. Коментар до Митного Кодексу України. за ред. М.М. Каленського, П.В. Пашка.

14. Митний Кодекс України.

15. Наказ Державної митної служби України № 380 від 30.06.1998 «Про затвердження Порядку заповнення граф вантажної митної декларації відповідно до митних режимів експорту, імпорту, транзиту, тимчасового ввезення (вивезення), митного складу, магазину безмитної торгівлі».

16. Настанова з якості випробувальної лабораторії харчової продукції ДП „Рівнестандартметрологія”.

17. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы; Учебник Москва, 1998.

18. Орлова Н.Я. Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів: Лабораторний практикум Київ, 1999.

19. Паспорт про випробувальної лабораторії харчової продукції ДП „Рівнестандартметрологія”.

20. Положення про випробувальну лабораторію харчової продукції ДП „Рівнестандартметрологія”.

21. Постанова Кабінету Міністрів України № 574 від 09.06.1997 «Про затвердження Положення про вантажну митну декларацію».

22. Товароведение продовольственных товаров. Учебник для торг.-экон. фак. вузов. – М.: «Экономика», 1972р.

23. Українська класифікація товарів зовнішньоекономічної діяльності Київ: Держстандарт Україна, 1998.

24. www.eurococoa.com – Офіційний сайт Європейської асоціації какао.

25. www.caoline.ru – Офіційний сайт компанії «Caoline».

26. www.jbcocoa.com – Офіційний сайт компанії «JB Cocoa».

27. www.indcresa.com – Офіційний сайт компанії «Іndcresa».

28. www.schokinag.com – Офіційний сайт компанії «Schokinag».

29. www.icco.org – Офіційний сайт Світової організації какао.

Додатоки

Додаток А

Технологічна схема переробки какао-бобів на основні напівфабрикати.

Додаток Б

Принцип дії деяких сучасних ростерів.

Ростер періодичної дії типу Sirocco

Рис. 2.5. Ростер безперервної дії Buhler STR 2 у розрізі.

Какао-боби попередньо нагрівають, жарять і повністю прохолоджують конвекцією: 1 – приймальний бункер; 2 – стадія попереднього нагрівання; 3 – стадія обсмаження; 4 – стадія охолодження; 5 – забірний механізм

Додаток В

Приклади млинів для виробництва какао-тертого.

Млин для виробництва какао тертого МРН 411 Саnі i Montanan,

м. Мілан, Італія

Млин Wieneroto И/45С Фірма Wiener and Co, Apparatenbouwb.v.,

м. Амстердам, Голландія.