Организация производства в ООО "Рассвет" (стр. 5 из 7)

Наиболее затратным по трем годам по всем видам затрат является возделывание яровых зерновых, что обусловлено специализацией хозяйства и объемом производства.

Наибольшую долю в структуре затрат по трем годам занимает содержание основных средств, особенно при возделывании яровых зерновых и однолетних трав; к 2007 г. по этому показателю происходило стабильное увеличение. Этому могло способствовать увеличение цен на рынке, на запасные части для техники и др. Такая же ситуация сложилась и по оплате труда с отчислениями.

1.6 Анализ показателей отрасли животноводства

Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологических и организационно- экономических приёмов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетворение потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия.

Отраслевая структура животноводства зависит, прежде всего, от способа и уровня развития кормопроизводства. Факторами, ее определяющими, являются также состояние рынка продукции и положение предприятия на этом рынке (емкость рынка, его заполненность, наличие и уровень конкуренции, конкурентоспособность продукции, производимой на данном предприятии, и др.). Для выполнения расчетов используются данные формы № 13-АПК. Результаты представлены в таблицах 9 и 10.

Таблица 9 - Производство продукции животноводства

Виды животных	Наименование продукции	Ед. измерения	Выход продукции
			2005 год	2006 год	2006 год в%к 2005 году	2007 год	2007 год в % к 2006 году
Коровы	молоко	ц	—	1443	—	3963	274,64
прирост	ц	—	78	—	347	444,87
Нетели	приплод	голов	-	23	-	157	682,61

Таблица 10 - Наличие животных на конец года, голов

Группы скота	2005 г.	2006 г.	2006 год в % к 2005 году	2007 год	2007 год в % к 2006 году
КРС, всего	—	133	—	401	301,50
Коровы	-	115	—	143	124,35
Нетели	-	9	-	39	433,33

По сравнению с 2005 г. в 2006 г. произошло увеличение основного стада молочного скота на 133 голов (при этом повысились: выход молока на 1443 ц, масса телят при рождении на 78 ц, приплод на 23 головы.

В 2007 г. мы видим увеличение всего поголовья скота на 201,5 %, коров на 24,35%, нетелей в 4,3 раза. Это связано с расширением кормовой базы. В оборот добавлены однолетние травы на зеленый корм.

1.7 Анализ производительности труда

Трудовые ресурсы сельского хозяйства — это часть сельского населения, обладающая знаниями и опытом работы в сельскохозяйственных отраслях и способная заниматься общественно полезной деятельностью. Производительность труда - способность трудовых ресурсов производить продукцию за единицу времени или затрачивать определенное количество труда на производство единицы продукции.

Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, т.е. в максимальной степени учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов.

Потребность предприятия в рабочей силе непосредственно связана с объемом выполняемых работ, а также с затратами труда по управлению производственно-хозяйственной деятельностью. Основой для расчета необходимой численности рабочих в растениеводстве являются технологические карты на возделывание сельскохозяйственных культур и выполнение работ, также может применяться опыт прошлых лет или данные других хозяйств, имеющих сходную специализацию и работающих в аналогичных условиях.

Для определения динамики производительности труда в хозяйстве применяют натуральные и стоимостные показатели, которые представлены в таблице 11. Исходные данные взяты из форм № 5-АГЖ, №9-АПК.

Таблица 11 - Производительность труда

Показатель	2005 г.	2006 г.	2006 в % к 2005	2007 г.	2007 в % к 2005
1. Получено валового дохода на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, тыс. руб.	391,54	355,14	90,70	647,03	165,25
2. Прямые затраты труда, отнесенные на продукцию растениеводства, чел.-ч:
- на 1 ц зерна	66	111	168,18	171	259,09
- на 1 ц гороха	5
- на 1 ц многолетних трав (сено)	1	7	700	2	200
- на 1 ц однолетних трав (зеленая масса)	-	10	-	15	-

2006 г. и 2007 г. по сравнению с 2005 г. являются наиболее затратными. Наблюдается общее увеличение прямых затрат труда на производство продукции растениеводства. Лишь на производство зерна затраты составили 68,18 % и 159,09 % соответственно.

Характерна нестабильность в производстве основных видов продукции.

1.8 Определение отраслей и уровня специализации

Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понимают сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны. Она выражает общественное разделение труда, которое взаимосвязано с развитием производительности сил. Чем совершеннее материально - техническая база, выше уровень обеспеченности квалифицированными кадрами, лучше экономические условия, тем успешнее проходит процесс специализации. В свою очередь, под влиянием этого процесса формируется производственная и организационная структуры, система машин, профессиональный состав работников и другие факторы деятельности предприятия.

Цель специализации - создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.

Специализация сельскохозяйственных предприятий зависит от ряда факторов: природных условий (климат, качество почв, рельеф местности, наличие водных ресурсов и др.), спроса и предложения на отдельные виды продукции, удаленности от мест потребления и переработки продукции, развития путей сообщения и совершенствования транспортных средств, наличия трудовых ресурсов, научно - технического прогресса.

Темпы и масштабы развития специализации предприятий во многом предопределяются объемами капиталовложений. Значительное влияние на специализацию предприятий оказывают реализационные цены. Они могут либо ускорять ее, либо тормозить. Если цены на продукцию покрывают затраты и обеспечивают накопления, позволяющие вести расширенное воспроизводство, то хозяйства с большей заинтересованностью увеличивают объемы производства такой продукции.

По экономическому значению сельскохозяйственные отрасли подразделяют на главную, которая дает наибольшую часть товарной продукции и определяет специализацию хозяйства, и дополнительные (организуются в целях создания благоприятных условий для развития основной отрасли), которые вместе составляют основное производство. Дополнительные отрасли могут быть товарными (дают продукцию для реализации) и нетоварными (дают продукцию для внутрихозяйственных потребностей). В хозяйствах создаются также несельскохозяйственные отрасли, включающие промышленные подсобные, вспомогательные и обслуживающие производства.

На предприятиях с недостаточно выраженной специализацией может определяться по главной и дополнительной отраслям, если каждая из них занимает не менее 25% в структуре денежной выручки. В остальных случаях специализацию не определяют и сельскохозяйственные предприятия относят к многоотраслевым. Исходные данные взяты из формы № 7-АПК.

Таблица 12 - Структура реализованной продукции

Вид продукции	2005 г.	2006 г.	2007 г.	В среднем за 3 года
	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.	%
Пшеница	16039	38887	44593	33173,00	54,12
Ячмень	104	252	625	327,00	0,53
Гречиха	-	411	2833	1622,00	2,65
Сено	579	730	327	545,33	0,89
Молоко	—	722	1712	1217,00	1,99
Мясо	11219	48	228	3831,67	6,25
Мука	-	10360	18528	14444,00	23,57
Хлеб	3319	3764	3339	3474,00	5,67
Работы и услуги	3277	2479	2214	2656,67	4,33
Всего	34537	57653	74399	61290,70	100,00

За период 2005 - 2007 гг. в целом наблюдается положительная динамика увеличения объемов реализованной продукции: яровых зерновых на 54,12 %, прочей продукции растениеводства - на 213,2 %, КРС - на 184,8 %, молока - на 86,7 %.

Данное хозяйство является специализированным (внутрихозяйственная форма специализации). Главной отраслью является полеводство, специализированное на производстве яровых зерновых. На его долю приходится 57,5 % товарной продукции (пшеница + ячмень + гречиха). Наиболее значимой дополнительной отраслью является скотоводство, на его долю приходится 32,8 % товарной продукции (КРС + молоко). 5,67 % приходится на долю несельскохозяйственной отрасли - подсобного промышленного производства.

Ранжированный ряд представлен на рисунке 2.

Рис. 2 - Структура реализованной продукции

Более точно уровень специализации сельскохозяйственных предприятий характеризует коэффициент специализации (К_с). Его рассчитывается по формуле: