В 1 кг лугового сена содержится 0.45 кормовой единицы и 48 г переваримого протеина, 6.4 г кальция, 1.8 г фосфора, 11 мг каротина. В клеверном сене - соответственно 0.5 кормовой единицы, 81 г переваримого протеина, 12.9 г кальция, 3.4 г фосфора и 25 мг каротина.
Солома в питании высокопродуктивных коров практический не используется из-за своей низкой питательности.
Нормы кормления полновозрастных высокопродуктивных дойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки:
| Показатели | Суточный удой молока жирностью 3,8-4%, кг | ||
| 15 | 20 | 25 | |
| Кормовые единицы | 10,6 | 12,6 | 14,8 |
| Обменная энергия, МДЖ | 104 | 115 | 126 |
| Сухое вещество, кг | 12,3 | 13,2 | 14,1 |
| Переваримый протеин, г | 820 | 940 | 1060 |
| Сырая клетчатка, г | 3450 | 3700 | 3810 |
| Сахар, г | 645 | 800 | 955 |
| Кальций, г | 57 | 65 | 73 |
| Фосфор, г | 39 | 45 | 51 |
| Калий, г | 68 | 75 | 82 |
| Кобальт, мг | 5,2 | 6,3 | 7,4 |
| Йод, мг | 6 | 7,2 | 8,5 |
| Каротин, мг | 345 | 410 | 475 |
Нормы кормления стельных сухостойных высокопродуктивных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки:
| Показатели | 500 кг |
| Кормовые единицы | 8,7 |
| Обменная энергия, МДЖ | 89 |
| Сухое вещество, кг | 11 |
| Переваримый протеин, г | 850 |
| Сырая клетчатка, г | 2750 |
| Сахар, г | 680 |
| Кальций, г | 80 |
| Фосфор, г | 45 |
| Калий, г | 62 |
| Кобальт, мг | 5,4 |
| Йод, мг | 5,4 |
| Каротин, мг | 345 |
Сочные корма на равнее с грубыми входят в группу объемистых кормов. К сочным кормам относятся: силос, сенаж, корнеклубнеплоды (картофель, кормовая свекла, брюква, морковь турнепс) бахчевые культуры.
Силос - законсервированная сочная растительная масса. Консервирование происходит за счет молочной кислоты, образующейся в результате сбраживания сахаров.
Для силосования могут использоваться следующие культуры: кукуруза, подсолнечник, горох, люпин, бобово-злаковые смеси трав, сорго, топинамбур, кормовая капуста, дикорастущие травы (кроме вредных и ядовитых), ботва корнеплодов и картофеля, корнеклубнеплоды и бахчевые культуры, остатки технических производств (свекловичный жом, картофельная батва, картофельная мезга, виноградные выжимки).
Качество силоса в первую очередь определяется качеством сырья. Качественный силос хорошо поедается коровами, в то время как некачественный способен привести к болезням (ацидоз).
В 1кг силоса содержится от 0.2-0.3к. е. 20-25г переваримого протеина.0.6-2г кальция, 0.5г фосфора, 20-80г каротина, 200-500г клетчатки.
Сенаж - трава, провяленная до влажности 50 - 55% и законсервированная в герметических ёмкостях. Консервирование сенажа достигается за счет исходной сухости сырья.
В одном килограмме сенажа содержится: 0.3-0.4 к. е., 40-58г переваримого протеина, 3-8.5 кг кальция, 1г фосфора, 10-61гкаротина, 10-50г сахара.
В кормлении коров широко используются свекла кормовая, сахарная и полусахарная, брюква, турнепс, морковь, картофель, земляная груша, тыква, кормовой арбуз и кабачки. Эти корма обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами. Они хорошо поедаются коровами, стимулируют у них аппетит, улучшают поедаемость и переваримость всего рациона. Почти всегда они используются в качестве дополнения к основному рациону при кормлении молочных коров, особенно при их раздое в первые месяцы после отела.
Корнеплоды используются в личном подсобном хозяйстве как сочный зимний корм для всех сельскохозяйственных животных. Эти корма бедны кальцием и фосфором, содержат мало протеина, но охотно поедаются животными, способствуют получению высоких удоев. С их помощью можно значительно улучшить зимние рационы из сухих кормов.
Свекла богата сахаром, а картофель крахмалом.
Красные и желтые сорта моркови содержат много каротина, что определяет ее большую ценность для телят и коров перед отелом. Морковь можно скармливать в качестве витаминной подкормки.
В зависимости от величины удоя коровам скармливают до 30 кг кормовых корнеплодов в сутки, а сахарной свеклы и картофеля - до 15 кг. Корнеплоды скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или разрезанными на крупные части. Корнеплоды отличаются высоким содержанием воды (70-90%), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой температуре, а при температуре ниже - (2-3) °C замерзают.
При длительном хранении или замерзании происходит существенная потеря питательных веществ и витаминов.
Необходимо соблюдать осторожность при скармливании коровам турнепса так как в нем содержатся эфирные масла, из-за которых молоко приобретает резкий вкус и запах.
Делятся на зерновые корма, отходы производств, корма животного происхождения.
Зерновые корма: к ним относятся все зерновые продукты, содержащие большое количество легкопереваримых питательных веществ. Делятся в свою очередь на зерномучные (богатые углеводами) и зернобобовые (богатые протеинами).
Таблица химического состава, переваримости и питательности зернозлаковых и зернобобовых кормов.
| Показатели | Ячмень | Овес | Рожь | Горох | Вика | Соя |
| К. Е | 1,21 | 1,0 | 1,14 | 1,17 | 1,16 | 1,38 |
| Воды% | 13 | 13 | 16 | 13 | 14 | 11 |
| Жира г | 22 | 49 | 19 | 14 | 13 | 174 |
| Са г | 1,2 | 1,4 | 0,7 | 1,7 | 1,4 | 5,1 |
| Р г | 3,3 | 3,3 | 3,2 | 4,2 | 4,1 | 6,9 |
| Переваримый протеин г | 81 | 85 | 100 | 195 | 227 | 290 |
Крупному рогатому скоту зерновые корма скармливают для того чтобы сбалансировать недостаток питательных веществ в грубых и сочных кормах.
Концентрированные корма животного происхождения: мясокостная мука, мясная мука, кровяная мука, мука из гидролизированного пера, костная мука, мука из непищевой рыбы.
Корма животного происхождения плохо поедаются коровами, дорого стоят - поэтому их как правило используют только в качестве подкормки т.к они богаты протеином, минеральными веществами, энергией и витаминами.
Отходы технических производств: жмыхи и шроты, кормовые дрожжи.
Эти корма богаты энергией, в них высокое содержание протеина и витаминов. Жмых так же богат жиром.
Эти корма так же используются в основном в качестве подкормки.
Как правило чем больше концентратов скормлено корове тем выше получается себестоимость молока.
Витамины представляют собой биологический активные в ничтожных концентрациях и совершенно необходимые для жизнедеятельности организма низкомолекулярные органические соединения. При их отсутствии возникают тяжелые заболевания называемые авитаминозами.
Основным источником витаминов для животных являются высококачественные корма. Однако в процессе хранения и переработки кормов содержание витамина в них резко сокращается, в следствие чего корма не могут полностью удовлетворить потребности животного в витаминах. Поэтому приходиться прибегать к дополнительному обогащению кормовых рационов или полнорационных комбикормов витаминными препаратами.
Основные витаминные препараты: концентрат витамина А, дрожжи кормовые обогащенные витамином D2, видеин D3, гранувит D3 (для предотвращения D - витаминной недостаточности - рахита, остеомаляции), витамин Е в масле, капсувит Е-25 кормовой, гранувит Е, тривит (стерильный раствор витаминов ADE), тетравит (стерильный раствор витаминов ADEF), викасол (витамин К3). Витамины группы В и витамин С вырабатываются у коров микрофлорой рубца.
Минеральные вещества играют важную роль для построения структурных частей и тканей животного организма. Они не несут с собой энергии, но без них невозможно нормальное функционирование организма.
Поваренная соль. Необходима коровам так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором. Вреден как недостаток так и избыток: при недостатке Na извращение аппетита, снижение продуктивности, истощение, нарушение процессов рубцового метаболизма. Недостаток Cl ведет к нарушению выработки соляной кислоты, падению осматического давления. Избыток поваренной соли ведет к расстройству пищеварения, ткани обедняются водой, идет солевое отравление.
В сутки коровам требуется в среднем 60-80г поваренной соли.
Мел - применяют для балансирования рационов и комбикормов по кальцию. Содержание мела в рационе не должно превышать 2% от массы рациона.
Моноаммонийфосфат кормовой. Используется в качестве азотно-фосфорной подкормки Жвачным животным. Используют с расчетом: не более 0.3г на 1 кг живой массы животного.
Помимо макро элементов необходимо так же учитывать и микроэлементы и восполнять их недостаток соответствующими кормами.
Соли микроэлементов.
При недостатке микроэлементов в корме, необходимо восполнить его за счет дачи животным подкормки в виде солей железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, в соответствии с установленными нормами.
Профилактические ежесуточные нормы солей микроэлементов, рекомендуемые для подкормки крупного рогатого скота: кобальт хлористый-10-15мг, медь сернокислая-50-100мг, Кали йодистый-1,5-2,5мг, марганец сернокислый-75-250мг, цинк сернокислый-35мг.