Исследование мини-стада крупного рогатого скота (стр. 1 из 4)
Курсовая работа
по дисциплине: Разведение сельскохозяйственных животных
Исследование мини-стада крупного рогатого скота
Содержание
Введение
1. Материалы и методы исследований
2. Собственные исследования
2.1 Характеристика породы
2.2 Характеристика коров мини-стада
2.2.1 Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения
2.2.2 Оценка животных по молочной продуктивности
Выводы и предложения
Библиографический список
Введение
Животноводство, являясь одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивает население страны высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, яйца, животные жиры, мед и др.), а промышленность—сырьем (шерсть, кожа, меха, овчины, смушки, волос, щетина, пух, перо, навоз, птичий помет).
Ведущая отрасль животноводства страны – молочное скотоводство, в значительной мере определяющая возможности обеспечения населения молоком, не набирает пока требуемых темпов развития. Из комплекса нерешенных вопросов, сдерживающих развитие отросли (неполное кормление животных и в первую очередь – ремонтных телок, недостатки в организации труда, нарушение зоогигиенических и технологических параметров содержания стада), на одно из первых мест выдвигаются те, которые связаны с интенсификацией селекционного процесса. В связи с необходимостью повышения продуктивности коров, роль селекции будет возрастать.
Возникновение и бурное развитие биотехнологии (клеточной и генной инженерии) способствует ускорению темпов генетического совершенствования племенных и товарных стад, созданию запрограммированных высокоценных животных с определенными продуктивными признаками.
С помощью методов клеточной инженерии возможно генетическое клонирование животных, что обеспечивает ускоренное получение стад с рекордной продуктивностью.
В практику племенной работы в скотоводстве внедрены методы по регулированию пола, с помощью которых можно получать до 90 % особей желаемого пола. Созданы нуклеусные стада, позволяющие накапливать и размножать необходимый генетический материал, что значительно ускоряет генетический прогресс.
1. Материалы и методы исследований
Цель курсовой работы – закрепить теоретические знания по дисциплине “Разведение с.-х. животных“ и в процессе выполнения.
Задача курсовой работы - на основе оценки экстерьера, конституции, развития, молочности приобрести определенные навыки по повышению продуктивности конкретного стада.
Материалы для курсовой работы берем из V тома Государственной племенной книги крупного рогатого скота бестужевской породы.
Материалами для исследования породы являются: экстерьер и конституция коров, молочная продуктивность коров.
Экстерьер и конституцию исследуем разными методами:
Измерением промеров мерной лентой (высота в холке, глубина груди, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти), взвешиванием живой массы, вычислением индексов животных разных линий: длинноногости, растянутости, сбитости, костистости.
Индекс длинноногости = (глубина груди / высоту в холке) * 100
Индекс растянутости = (косая длина туловища / высоту в холке) * 100
Индекс сбитости = (обхват груди / высоту в холке) * 100
Индекс костистости = (обхват пястья / высоту в холке) * 100
При расчете коэффициента корреляции указываем стандартную ошибку, которую вычисляем по формуле:
mr =
где, r - корреляция
n - количество голов, исчисляемой корреляции.
Молочную продуктивность исследуем по средним показателям продуктивности коров разного возраста, сравнивая молочность со стандартом породы. Отношение каждого возраста со стандартом вычисляем по формуле:
p2-p1
Эp= ---------- *100
p1
где, Эp- процент разности;
p1- промеры стандарта;
p2- промеры оцениваемых животных.
При расчете средних показателей молочности по стаду указываем коэффициент вариации, который вычисляем по формуле,
где,
- коэффициент вариации 
- стандартное отклонениеМ- средняя величина.
Молочный жир вычисляем по формуле: (удой * % жира)/100
Все полученные данные обрабатываем общепринятыми биометрическими методами (уч. «Биометрия для зоотехников» Плохинский, 1969 г) в программе Excel на базе компьютера Intel® Core™ 2 DuoCPU
2. Собственные исследования
2.1 Характеристика породы
Бестужевская порода крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления. Родина — село Репьёвка Новоспасского района Ульяновской области. Формировалась в конце 18 — начале 19 вв. скрещиванием местного скота с шортгорнской, голландской, симментальской и др. породами. Название получила по фамилии заводчиков Бестужевых, положивших начало племенной работе с породой. В зависимости от направления продуктивности скот Бестужевской породы имеет два типа телосложения — мясомолочный и молочно-мясной. Средняя живая масса коров мясомолочного типа 600—650 кг, молочно-мясного типа 500—550 кг, быков-производителей, записанных в Государственную племенную книгу, 850 кг, наибольшая 1200 кг. Масть скота красная, часто с белыми отметинами на голове, груди, брюхе. Плодовитость — 100% и более. Средняя продуктивность коров молочно-мясного типа 3000—3200 кг молока в год, в передовых хозяйствах до 5000 кг. Рекордный удой 10386 кг. Жирность молока от 3,5% до 5%. Скот скороспелый, хорошо нагуливается и откармливается. Убойный выход достигает 60%. Бестужевская порода — плановая улучшающая порода во многих областях России.
2.2 Характеристика коров мини-стада
Из V тома Государственной племенной книги крупного рогатого скота Бестужевской породы выписываем три мини-стада. Первое состоит из 17 чистопородных коров, принадлежащих к линии Карата lFB-18, из них 5- первой лактации, 6 - второй лактации и 6 - третьей и более лактации. Второе состоит из 17 чистопородных коров, принадлежащих к линии Неруча 26 ТБ-12 из них 5- первой лактации, 6 - второй лактации и 6 - третьей и более лактации. Третье состоит из 16 чистопородных коров, принадлежащих к линии Жемана Б-67 из них 5 - первой лактации, 5- второй лактации и 6 - третьей и более лактации.
Промеры чистопородных коров, записанных в V том Государственной племенной книги крупного рогатого скота Бестужевской породы, указаны в таблице 2.1
Таблица 2.1 Показатели коров мини-стада, n=50
| Кличка, инв. № | Принадлежность к линии | Возраст, лет | Промеры | Живая масса | 1 лактация | 2 лактация | 3 лактация | Последняя лакт | матери | ||||
| высота в холке | Глубина груди | косая длинна тул | обхват груди | обхват пясти | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| БУЛЬБА 672 | Карата FB-18 | 4 | 128 | 69 | 167 | 171 | 19 | 455 | 2791-3,87 | 10-5338-3,84 | |||
| МАЗУРКА 743 | Карата FB-18 | 2 | 125 | 67 | 163 | 182 | 20 | 495 | 2420-3,8 | 4-3168-4,4 | |||
| ТУЧКА 670 | Карата FB-18 | 4 | 125 | 69 | 168 | 183 | 18 | 500 | 2693-3,83 | 12-6393-3,82 | |||
| АЛЛЕЯ 1066 | Карата FB-18 | 3 | 123 | 67 | 165 | 180 | 19 | 405 | 2300-3,9 | 2-3669-3,9 | |||
| БОЙКАЯ 1060 | Карата FB-18 | 3 | 138 | 73 | 170 | 194 | 18 | 495 | 3159-3,81 | 4-5573-3,8 | |||
| МОТОРКА 2020 | Карата FB-18 | 5 | 130 | 69 | 174 | 189 | 20 | 515 | 3355-3,65 | 4039-3,86 | 4-3399-3,92 | ||
| ЛАПТА 1468 | Карата FB-18 | 3 | 130 | 71 | 176 | 194 | 19 | 553 | 2908-4,1 | 2973-4,0 | 1-2376-4,1 | ||
| БАРКА 1999 | Карата FB-18 | 4 | 131 | 74 | 165 | 190 | 20 | 535 | 2668-3,9 | 4370-4,0 | 2-3014-3,85 | ||
| ЗАСЛУГА 719 | Карата FB-18 | 3 | 130 | 68 | 165 | 180 | 20 | 525 | 1963-4,14 | 2417-3,9 | 3-4374-3,82 | ||
| МАРТЫШКА2018 | Карата FB-18 | 5 | 130 | 70 | 172 | 188 | 18 | 480 | 2364-3,84 | 3670-3,97 | 5-5375-3,77 | ||
| МОЛНИЯ 2001 | Карата FB-18 | 4 | 130 | 69 | 162 | 190 | 18 | 545 | 2820-3,72 | 4123-3,84 | 5-4828-3,82 | ||
| ОЛИВА 166 | Карата FB-18 | 5 | 129 | 71 | 177 | 195 | 20 | 560 | 2710-3,61 | 4372-3,6 | 4552-3,6 | 5-4526-3,9 | 6-3578-3,75 |
| ГОРЬКАЯ 481 | Карата FB-18 | 5 | 126 | 73 | 168 | 181 | 19 | 600 | 2885-3,7 | 3601-3,8 | 4904-3,9 | 5-4152-4,0 | |
| КАНВА 1309 | Карата FB-18 | 8 | 128 | 70 | 173 | 194 | 19 | 535 | 1746-3,8 | 2799-3,7 | 2108-4,2 | 8-3874-3,7 | 6-3509-3,9 |
| ГУБКА 1354 | Карата FB-18 | 3 | 137 | 76 | 185 | 199 | 20 | 531 | 2815-4,0 | 3175-3,98 | 2864-3,9 | 4-2841-4,3 | 5-3657-3,83 |
| ДАЧНАЯ 154 | Карата FB-18 | 3 | 131 | 74 | 165 | 195 | 19 | 500 | 3946-3,8 | 3329-4,2 | 3427-3,95 | 4-3102-3,6 | 6-3235-3,8 |
| ДУДОЧКА 1253 | Карата FB-18 | 8 | 126 | 67 | 167 | 189 | 19 | 560 | 3490-3,7 | 2856-3,6 | 4098-3,65 | 6-4191-3,8 | 6-3235-3,8 |
| СИРЕНЬ 507 | Неруча ТБ-12 | 3 | 125 | 70 | 165 | 193 | 20 | 510 | 2703-4,1 | 7-4514-3,8 | |||
| ГИЛЬЗА 925 | Неруча ТБ-12 | 3 | 127 | 69 | 155 | 182 | 18 | 426 | 2202-3,88 | 5-2138-3,83 | |||
| ГОЛУБКА 924 | Неруча ТБ-12 | 3 | 128 | 70 | 155 | 180 | 17 | 427 | 2167-3,8 | 6-2155-3,8 | |||
| КОВРИЖКА 452 | Неруча ТБ-12 | 3 | 126 | 66 | 162 | 176 | 17 | 441 | 2934-3,9 | 4-2370-3,8 | |||
| ИСТИНА 488 | Неруча ТБ-12 | 3 | 130 | 69 | 166 | 183 | 19 | 533 | 2313-3,98 | 4-3095-3,7 | |||
| АЛУПКА 694 | Неруча ТБ-12 | 3 | 122 | 66 | 165 | 166 | 18 | 403 | 2256-3,9 | 2166-3,66 | 6-2968-4,0 | ||
| НИВА 1017 | Неруча ТБ-12 | 6 | 125 | 71 | 167 | 190 | 18 | 584 | 2262-3,71 | 3053-3,72 | 1-3310-3,5 | ||
| РУЛЕТКА 1208 | Неруча ТБ-12 | 5 | 136 | 72 | 171 | 188 | 18 | 503 | 1451-3,9 | 2538-3,9 | 6-3105-3,73 | ||
| ТЕНЬ 4020 | Неруча ТБ-12 | 5 | 129 | 66 | 163 | 179 | 17 | 445 | 1633-3,88 | 2307-3,84 | 5-3085-3,87 | ||
| ДРАМА 4002 | Неруча ТБ-12 | 5 | 131 | 66 | 159 | 183 | 18 | 505 | 1242-4,5 | 2185-3,98 | 5-3249-3,92 | ||
| КАТОЛЬКА 4092 | Неруча ТБ-12 | 5 | 133 | 71 | 171 | 187 | 18 | 495 | 1788-3,8 | 2812-3,9 | 1-2277-3,7 | ||
| ГОЛЬТА 329 | Неруча ТБ-12 | 7 | 132 | 73 | 158 | 191 | 20 | 520 | 2645-4,05 | 2079-4,0 | 3729-3,7 | 4-4771-3,7 | 11-3612-3,92 |
| ДОХА 314 | Неруча ТБ-12 | 7 | 131 | 75 | 170 | 195 | 20 | 630 | 3124-4,0 | 3709-3,8 | 3496-3,6 | 5-5134-3,8 | 2-3939-4,0 |
| ЛИСА 325 | Неруча ТБ-12 | 7 | 133 | 75 | 172 | 200 | 21 | 603 | 3733-3,85 | 4170-3,8 | 5443-3,8 | 5-6252-3,8 | |
| ПАВЛИНА 1 34 | Неруча ТБ-12 | 6 | 137 | 76 | 188 | 200 | 19 | 661 | 1291-4,29 | 2006-4,14 | 2710-3,7 | 6-3929-3,3 | 11-3363-3,43 |
| ДИСТАНЦИЯ 673 | Неруча ТБ-12 | 6 | 132 | 72 | 170 | 185 | 18 | 470 | 2137-4,0 | 3041-3,83 | 3241-4,35 | 5-2830-3,9 | |
| ДРАМА 4002 | Неруча ТБ-12 | 5 | 131 | 66 | 159 | 183 | 18 | 505 | 1242-4,5 | 2185-3,98 | 3217-3,81 | 4-2690-3,56 | 5-3249-3,92 |
| СЕЛИТРА 4074 | Жемана Б-67 | 5 | 133 | 67 | 165 | 183 | 19 | 528 | 2834-3,88 | 1-2680-3,8 | |||
| УГРЮМАЯ 861 | Жемана Б-67 | 4 | 117 | 66 | 148 | 175 | 17 | 450 | 2746-4,0 | 2-3561-3,9 | |||
| КАРТА 854 | Жемана Б-67 | 4 | 130 | 70 | 154 | 184 | 18 | 500 | 3180-3,9 | 3-4248-3,8 | |||
| АКАЦИЯ 827 | Жемана Б-67 | 4 | 130 | 68 | 160 | 183 | 18 | 544 | 3102-4,0 | 7-3242-4,1 | |||
| ФЕРМА 619 | Жемана Б-67 | 5 | 130 | 71 | 160 | 187 | 18 | 520 | 2370-3,9 | 8-4366-3,8 | |||
| ЛУКОВКА 3971 | Жемана Б-67 | 3 | 130 | 69 | 160 | 180 | 17 | 450 | 2533-3,8 | 2797-3,7 | 3-3866-3,82 | ||
| ЛЕНТА 3815 | Жемана Б-67 | 4 | 129 | 65 | 164 | 175 | 19 | 458 | 2439-3,84 | 2704-3,52 | 1-2529-3,81 | ||
| ПИЛЮЛЯ 4189 | Жемана Б-67 | 5 | 124 | 69 | 156 | 184 | 19 | 452 | 2130-3,8 | 2566-4,0 | 2-3935-3,8 | ||
| РЕЙДА 3803 | Жемана Б-67 | 4 | 134 | 69 | 163 | 181 | 19 | 550 | 2346-3,8 | 2800-3,51 | 2-2625-3,75 | ||
| ТУАЛЕТКА 3623 | Жемана Б-67 | 5 | 135 | 69 | 168 | 181 | 18 | 474 | 2818-3,93 | 3367-4,1 | 1-3241-3,62 | ||
| НЕВА 4090 | Жемана Б-67 | 6 | 127 | 68 | 165 | 189 | 19 | 578 | 2184-3,8 | 3925-3,62 | 4225-3,7 | 2-2729-4,0 | |
| ВЕЛАНЬ 3868 | Жемана Б-67 | 6 | 132 | 73 | 163 | 198 | 20 | 614 | 2524-3,7 | 3257-4,03 | 3464-4,47 | 6-5036-4,14 | |
| ПАВА 3386 | Жемана Б-67 | 5 | 136 | 75 | 174 | 199 | 19 | 620 | 1637-3,73 | 2609-3,88 | 3244-3,83 | 2263-3,81 | 1-3192-3,75 |
| ЖОНЕДА 3823 | Жемана Б-67 | 6 | 134 | 72 | 169 | 187 | 19 | 560 | 1354-3,87 | 2409-3,92 | 2916-3,66 | 4-3009-3,81 | 5-2689-4,0 |
| ЗАМЕНА 3846 | Жемана Б-67 | 5 | 138 | 70 | 166 | 184 | 19 | 490 | 1849-3,72 | 2890-4,07 | 3358-3,7 | 4-3085-3,99 | |
| ЗВЕЗДОЧКА3853 | Жемана Б-67 | 5 | 131 | 67 | 165 | 184 | 17 | 455 | 1379-3,86 | 2974-3,8 | 3106-3,4 | 3-3241-3,97 | |
2.2.1 Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения