Крупные птицеводческие предприятия, специализирующиеся на производстве яйца – АКГУП «Птицефабрика «Молодежная» (Первомайский район), ООО»Птицефабрика «Комсомольская» (Павловский район), и ООО Агрофирма «Птицефабрика «Енисейская» (Бийский район). На этих предприятиях содержится 2 млн. голов птицы, в том числе 1,3 млн. голов кур-несушек, в 2008 получено 443 млн. штук яиц или 44% от всего краевого производства.
В связи с тем, что птицефабрики края полностью закрывают потребность населения в этом виде продукции, перспективным направлением является развитие мясного птицеводства. В 2008 году производство
мяса птицы в живом весе составило 9,7 тыс. тонн. На производстве мяса бройлеров специализируются следующие птицефабрики: ООО «Каменская птицефабрика» (г. Камень-на-Оби), ООО «Новоеловская птицефабрика» (Тальменский район) и ООО «Алтайский бройлер» (Зональный район).
Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Продукция свиноводства отличается высокой продуктивностью, калорийностью и короткими сроками её получения. Развивается в районах с любыми климатическими условиями. Предприятия свиноводства тяготеют к густонаселённым районам и промышленным центрам, а также к районам картофелеводства, к местам переработки зерна, предприятиям пищевой промышленности.
В настоящее время основную долю свинины на рынок края поставляет население (до 80%). АКГУП «Антипинское» – единственное предприятие края, производящее свинину на промышленной основе, поголовье составляет 26 тыс. голов или 35% от общего поголовья свиней в сельхозорганизациях края.
В крае начато строительство крупных свиноводческих комплексов, укрупнение племенной базы свиноводства. Реконструкция свинокомплекса ООО»Свинокомплекс «Озерский», входящего в состав аграрного холдинга «Хлебный край», осуществляется в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Проектная мощность на 100 тыс. товарных свиней в год.
Свинокомплекс «Альтаир-Агро» строится в селе Клочки Ребрихинского района. Мощность 1,2 тыс. тонн. Запуск этих производств позволит создать современный комплекс, соответствующий европейским стандартам, с прогрессивной технологией раннего отъема поросят, оптимизацией кормления животных и внедрением энергосберегающих технологий. Кроме того, наличие замкнутого цикла — от сырья до конечного продукта — позволит максимально уйти от посреднических затрат и сделать цену на продукцию более привлекательной для потребителей.
Овцеводство является важной составной частью животноводческой отрасли, играет важную роль в обеспечении потребности края в специфических видах сырья и продуктах питания. В период 80-90-х годов основной специализацией овцеводства Алтайского края являлось производство шерсти, доля которой в стоимости валовой продукции овцеводческих хозяйств достигала 60-80%.
Невостребованность тонкой шерсти на рынке привела к резкому сокращению численности овец в сельхозпредприятиях до 33,6 тыс. голов в 2008 году. Для восстановления поголовья овец в крае имеется около трёх миллионов гектаров пастбищ.
Для сохранения генофонда уникальной алтайской тонкорунной породы, выведенной на Алтае 60 лет назад, продолжается селекционно-племенная работа. На Сибирско-Дальневосточной межрегиональной выставке племенных овец и коз в г.Чите мериносы алтайской породы из ОАО «Степное» неизменно занимают призовые места.
В сложившихся условиях развитие и повышение конкурентоспособности овцеводства связано с мясной специализацией. Особое внимание уделяется селекционно-племенной работе с овцами мясного типа в ОАО «Степное». Они выведены на основе местных грубошерстных овец, хорошо приспособленных к суровым условиям проживания в нашем крае.
Алтайский край – регион традиционно развитого коневодства.
Данная отрасль представлена следующими направлениями: рабоче-пользовательное, спортивное (рысистое и верховое) и продуктивное табунное.
Социально-экономическую значимость коневодства обеспечивают универсальность её использования, высокая интенсивность роста молодняка и нагула на пастбище, низкие затраты труда и материальных средств на единицу продукта, высокая биологическая ценность конины и кобыльего молока. Весьма актуально развитие спортивного коневодства. Команда конников Алтайского края – неоднократный чемпион Кубка Сибири и призёр чемпионатов России по конному спорту. Лошади имеются практически во всех сельхозорганизациях. На начало 2009 года в крае насчитывается 32,9 тысяч лошадей. Удалось сохранить стратегическую базу их развития – племенное коневодство.
Существует возможность ежегодного увеличения поголовья лошадей в хозяйствах всех категорий, в том числе за счет развития продуктивного табунного коневодства на 10-15%. Природно-климатические и экономические условия края благоприятствуют интенсивному развитию табунного коневодства. Для этого используются горные, лесные и степные пастбища. Одним из крупных конезаводов края ООО «Алтайский конный завод № 39» выращено пять всероссийских рекордистов, которыми установлено 12 рекордов. В Алтайском конезаводе получен и выращен жеребец Иппик – первый из орловских рысаков, показавших резвость менее 2 минут. Рысаки алтайского конезавода в последние годы на выставке в Сокольниках были чемпионами среди орловцев: Живописец, Вымпел, Баргузин признаны самыми лучшими лошадьми в породе. Возможность одновременного использования лошади в качестве рабочего, транспортного средства и как продуктивного животного делает её привлекательным объектом для разведения в хозяйствах и личных подворьях.
Пантовое оленеводство — разведение пятнистого оленя и марала для получения пантов, а также мяса и шкур. До середины 19 века панты добывали охотой на диких оленей. В 40-х годах началось одомашнивание маралов и пятнистых оленей. Пантовое оленеводство — самая молодая отрасль животноводства, зародившаяся во второй половине XIX века, основной продукцией являются панты — молодые рога, снятые в период их роста. Кровь маралов является одним из самых древних народных средств от многих болезней. Исследования последних лет показали, что в крови маралов содержится целый комплекс полезных для здоровья человека биологически активных веществ.
Пантовое оленеводство сегодня — одна из достаточно устойчиво развивающихся отраслей, что связано с высокой рентабельностью производства продукции оленеводства, наличием спроса на нее на внешнем рынке. В 30 хозяйствах шести горных районов Алтайского края, где развито пантовое оленеводство, содержится более 26 тысяч голов маралов и оленей. Всего в крае за 2008 год было произведено 14 тонн консервированных пантов этих видов благородного оленя. Продукция экспортируется в регионы России и Дальнее зарубежье. Самое крупное мараловодческое хозяйство Алтайского края ОНО ОПХ «Новоталицкое» Чарышского района (3,7 тыс. голов). Более 1000 голов содержится в ЗАО «Сибирь» Чарышского района, СПК «Тумановский» Солонешенского района, ЗАО «Гея» и ООО «Антарес» Алтайского района.
Развитию пантового оленеводства способствует наличие Всероссийского НИИ пантового оленеводства, который занимается разработкой технологии ведения отрасли, вопросами кормления и содержания оленей, разработкой новых и совершенствованием существующих способов консервирования пантов и побочной продукции. Интерес к продукции пантового оленеводства постоянно растет. В крае создаются перерабатывающие производства, что позволит расширить ассортимент и рынки сбыта продукции пантового оленеводства.
Пчеловодство образует одну из важных отраслей сельского хозяйства. Нельзя рассматривать пчеловодство как обособленную отрасль, его трудно отнести к какому-то определенному сегменту экономики. С одной стороны, мед – это продукт питания, с другой, обладая целебными свойствами, является лекарством. При успешном развитии эта отрасль — решение вопросов занятости сельского населения и повышения его денежных доходов. Алтайский мёд по показателям качества во многом превосходит сорта мёда других российских регионов. В настоящее время в крае насчитывается 150,4 тыс. пчелосемей во всех категориях хозяйств, в том числе в сельхозорганизациях – 18,4 тыс. пчелосемей. Пчеловодство наиболее развито в юго-западных районах лесной и лесостепной зон, а также в предгорье. Лидерами по производству меда являются Красногорский, Ельцовский, Усть-Калманский, Солтонский, Целинный, Краснощековский районы.
Ежегодно в крае производится свыше 5500 тонн мёда, в т.ч. в сельхозорганизациях – 500 тонн, в хозяйствах населения – более 4800 тонн. При правильной организации поддерживающих мероприятий, племенной работы возможно повышение продуктивности пчелосемей в 1,5 раза, а производство валового мёда может составить до 7000 тонн и более. Продукты пчеловодства являются дефицитным сырьём для фармацевтической, косметологической и пищевой промышленности.
Алтайский край имеет благоприятные условия для развития рыбоводства. Рыбоводство в крае — это естественное и искусственное разведение рыбы. Развитие рыбоводства включает в себя реализацию мероприятий, обеспечивающих сохранение, увеличение и качественное улучшение рыбных запасов в водоемах.
Благодаря включению в ведомственную целевую программу «Развитие сельского хозяйства Алтайского края» на 2008-2012 годы поддержки рыбоводства в виде субсидирования части стоимости приобретенного рыбопосадочного материала, начал проявляться интерес сельхозтоваропроизводитей к производству товарной рыбы. В 2008 году закуплено рыбопосадочного материала: годовика зеркального карпа, растительноядных рыб – 23,5 тонн; личинок зеркального карпа, растительноядных рыб – 18,3 млн. штук.