Також одним з напрямків, який може сприяти підвищенню ефективності молочного скотарства, є цілеспрямована селекційна робота. Так, за розрахунками спеціалістів Інституту розведення і генетики тварин УААН, у 1997 році за умов найвищої продуктивності тварин, приріст надоїв молока на одну корову за рахунок селекції становив 744 кг. В той період племінна база характеризувалася високими якісними та кількісними показниками. За останні роки стан селекційної роботи значно погіршився. Молочна продуктивність знизилася на 42%, відтворювальна здатність племінних корів - на 8,9%. Переважна більшість племінних заводів за показниками продуктивності вже не відповідає статусу племінних.
Удосконалення існуючих і створення нових порід у молочному тваринництві, які найбільш адаптовані до умов України - один з головних напрямів розвитку селекційної роботи. Тобто пріоритетами мають стати: підвищення продуктивності худоби; поліпшення природного районування; поглиблення спеціалізації худоби за характером одержаної продукції; поліпшення оплати кормів; продовження строку лактації.
Як відомо, рівень виробництва продуктів тваринництва значною мірою залежить від породного складу поголів'я, тобто генетичного потенціалу продуктивності певного масиву худоби.
Підвищення ефективності виробництва та формування ринку молока пов'язані також із дальшим удосконаленням роботи молочної промисловості, поліпшенням доведення продукції галузі до споживача. В Україні молокопереробна промисловість представлена 466 підприємствами, які випускають широкий асортимент молочної продукції. Але з незбираного молока виробляється значно менше продукції, ніж потрібно за фізіологічними нормами харчування. Тому поряд із збільшенням виробництва молока, необхідно дбати про своєчасну та якісну його переробку. За умов вільного ринку окремі фермерські господарства, а також підприємства суспільного сектора, які розташовані далеко від великих міст, намагаються самостійно здійснювати переробку молока і реалізацію продукції.
Висновки і пропозиції
Внаслідок проведеного аналізу діяльності СВК "Колос" можна зробити висновки:
1. СВК "Колос”" має високу матеріально-технічну базу. Лише за 2004-2006 роки енергетичні потужності господарства зменшились на 1748 к.с. або на 11,6%; наявність тракторів та зернозбиральних комбайнів залишилась на місці.
2. Чисельність робітників за 5 років суттєво знизилась. Однією з головних причин цього стало більш механізація, вімова від ручної праці. У 2006 році порівняно з 2002 роком чисельність працівників зменшилась на 150 чол.
3. Аналіз економічного стану СВК "Колос" показав, що в господарстві за 2005-2006 роки рівень рентабельності збільшився, але не суттєво.
Щоб збільшити темпи зростання рівня рентабельності потрібно впровадити у виробництво обгрунтовану систему землеробства:
- розробити оптимальну структуру посівних площ;
- виходячи з цієї структури, розробити сівозміну, яка б передбачала науково обгрунтоване чергування сільськогосподарських культур;
- підвищувати родючість грунтів, а для цього ми повинні щорічно планово вносити в грунт мінеральні та органічні добрива.
- ефективно використовувати техніку.
Для тваринницької галузі основні чинники:
1. селекційно племінна робота;
2. нові технології годівлі та утримання тварин;
3. потужна кормова база
4. кваліфіковані кадри.
В господарстві потрібно поліпшувати матеріально – технічне забезпечення, виплачувати вчасно заробітну плату, активізувати матеріальне стимулювання аграрної праці.
Необхідно:
1. Освоювати досягнення НТП, забезпечити значні капіталовкладення в галузі тваринництва.
2. Забезпечити виробництво продукції у тваринництві і постійно підвищувати його обсяги; зміцнити трудову дисципліну, забезпечити господарство кваліфікованими кадрами.
3. Застосувати прогресивні форми організації праці, економічно обгрунтувати спеціалізацію господарства.
4. Поліпшити породні якості тварин.
Підвищення продуктивності праці, зниження собівартості, зростання рентабельності виробництва продукції - основне завдання, яке стоїть перед кожним господарством, а тому у господарстві необхідно здійснювати спеціалізацію і концентрацію виробництва, підвищити рівень механізації трудомістких процесів, удосконалювати організацію і оплату праці. Необхідно встановлювати режим догляду за коровами протягом доби, що призведе до підвищення продуктивності та поліпшить умови праці обслуговуючого персоналу, поліпшувати і удосконалювати режим роботи і відпочинку обслуговуючого персоналу.
Важливим показником ефективності виробництва є собівартість центнера продуції. Тому необхідно, для зниження собівартості молока, підвищити продуктивності праці при одночасному підвищенні заробітної плати обслуговуючого персоналу і зменшення витрат пов'язаних з виробництвом та використанням кормів. Здешевлення виробництва кормів, підвищення їх біологічної повноцінності, скорочення втрат при використанні і раціональна годівля мають першочергове значення. Середня собівартість центнера кормових одиниць для виробництва молока не повинна перевищувати (4) грн. Одночасно виникає необхідність удосконалення застосовуваних технологій виробництва молока. Це стосується питання утримання і годівлі худоби, створення міцної кормової бази, ведення племінної роботи, поліпшення використання і дальшого удосконалення засобів механізації та автоматизації виробничих процесів, скорочення затрат одиниці продукції і підвищення ефективності використання основних засобів виробництва.
Список використаної літератури
1) Закон України "Про банкрутство" // Відомості Верховної Ради України. - 1992. - № 31.;
2) Закон України "Про господарські товариства" від 19 вересня 1991р.;
3) Закон України "Про оподаткування прибутку підприємств" зі змінами від 24.12.02р. № 349-ІV.;
4) Закон України "Про підприємництво" від 7 лютого 1992 р.;
1) Закон України "Про підприємства в Україні" від 27 березня 1991р.;
Закон України "Про систему оподаткування" від 18 лютого 1997р.;
6) Про підприємницво в Україні. Закон України від 7 лютого1991р. - Голос України 6.05.1991р.;
1) Бочарников В.П., Свешников С.В., Возняк С.Н. Прогнозные коммер-ческие расчёты и анализ рисков на Fuzzy for Excel.-К.: 2000. - 159с.;
9) Бугуцький О.А., Дієсперов В.С.. Проблеми сільськогосподарської праці в Україні // Економіка АПК.-1998.-№1.-с.65-70;
10) Бугуцький О.А., Михайлов. Ефективне використання праці-основа підвищення продуктивних сил суспільства// Україна: аспекти праці.-2000.-№3.-с.3-9;
2) В.В.Вітвицький. Оптимізація трудових затрат на виробництві молока.// Економіка АПК.-2001.№2.-ст.52.;
3) В.Н.Зимовець. Економічні проблеми розвитку виробництва та розвитку молокопродукції.// Екноміка АПК.-2001.№2.-ст.20-41.;
10) Гаркавенко С.С. Маркетинг. Підручник. -Київ: Лібра, 2002. -712с.;
11) Герасимчук В.Г. Маркетинг: теорія і практика: Навч. посібник -К.: Вища школа, 1994.;
12) Дієсперов В.. Продуктивність сільськогосподарської праці // Україна: аспекти праці.-2000.-№5.-с.30-35;
13) Економіка сільського господарства / В.П.Мертенс, В.І.Мацибора, Л.Ф.Жмано та ін.; За ред. В.П.Мертенса.-К.: Урожай,-1995.-228 с.;
12) Економічний довідник аграрника. В.І.Дробот, Г.І.Зуб, М.П.Кононенко та ін./ За ред.Ю.Я.Лузана, П.Т.Саблука.-К.: Перса України., 2003.-800с.;
13) І.О.Васчніл. Промислове виробництво молока.//підручник- К.,1986.-Технологія виробництва.;
14) Кардаш В.Я.. Маркетингова товарна політика.: Підручник. -К.: КНЕУ, 2001.-240с.;
15) Касьянов, В.І.Мацибора, В.Й.Шиян: За редакцією О.І.Здоровцова, В.І.Мацибори.-К.: Вир-во УСГА,-1993.- 320 с.;
14) Котлер Ф.. Основы маркетинга: Пер. с англ. -М.: Прогресс,1990.;
15) Лановська М.Г., Черненко Р.М., Шатовська Г.Г. Тваринництво. К.: „Вища школа”, 1993.;
16) Мазур И. И., Шапиро В. Д., Ольдергге Н. Т. Управление проектами: Учебное пособие/ Под общ. ред. И. И. Мазура. – 2-е изд. – М.: Омега Л, 2004. – 664с.;
17) Маркетинг: Учебник /Под ред. А.Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.;
18) Мацибора В.І.. Економіка сільського господарства: Підручник.-К.: Вища шк.,-1994.-415 с.;
18) Микитюк В.В., Повод Н.Г. Методические рекомендации Кормление сельскохозяйственных животных. 1997.;
19) О.В.Єгорова. Інтенсифікація виробництва продукції скотарства.// Економіка АПК.-2001.№3.-ст.74-77.;
20) О.І.Боярчук. Кадрове забезпечення розвитку молочного скотарства на Дніпропетровщині.// Економіка АПК.-2001.№5.-ст.109-112.;
21) Опря А.Т.. Статистика: (з програмованою формою контролю знань).-К.: Урожай,-1996.-448 с.;
21) Паблик рилейшнз. Теория и практика /Пер. с англ.: Учебн пособие - М.: Издат. дом "Вильясис", 2000.;
22) П.П.Руснак. Економіка сільського господарства.Київ.-2001.-ст.237-360.;
23) С.М.Курило. Факторний аналіз ефективності молочного скотарства.// Економіка АПК.-2002.№1.-ст.70-76.;
24) С.Р.Камілова. Розвиток молокопродуктивного підкомплексу в Україні // Економіка АПК.-2002.№4.-ст.30-31.;
25) Рабинович И.А.. Маркетинг в комерческой деятельности - Одесса: ИНТМАР, 1993.;
26) Тарасюк Г. М.. Управління проектами: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів . – К.: Каравела, 2004. – 344с.;
27) Україна у цифрах у 2003 році: короткий статистичний довідник / за ред.Осауленка О.Г..-2004.-К.-271с.;
27) Шаталин Б.Д., Повод Н.Г. Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах: Учебное пособие (Днеропетровский государственный аграрный университет, 1998, 154 с.;
Додаток 2
Склад і структура товарної продукції в СВК "Колос"
| Види продукції | 2002 р. | 2003 р. | 2004 р. | 2005 р. | 2006 р. | В середньому за 2002-2004 р.р. | В середньому за 2004-2006 р.р. | |||||||
| тис.грн. | % | тис.грн. | % | тис.грн. | % | тис.грн. | % | тис.грн. | % | тис.грн. | % | Тис.грн. | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Зернові і зернобобові- всього | 1712,0 | 19,8 | 974,0 | 13,1 | 2582,0 | 30,3 | 2943,2 | 32,0 | 3540,1 | 28,8 | 1756,0 | 21,4 | 3021,8 | 30,2 |
| в тому числі: | ||||||||||||||
| пшениця | 1160,0 | 13,4 | 69,0 | 0,9 | 1466,0 | 17,2 | 1606,2 | 17,5 | 1573,5 | 12,8 | 898,4 | 10,9 | 1548,6 | 15,5 |
| просо | 18,0 | 0,2 | 128,0 | 1,7 | 233,0 | 2,7 | - | 126,3 | 1,5 | 77,7 | 0,8 | |||
| гречка | 64,0 | 0,7 | 130,0 | 1,8 | 166,0 | 2,0 | 137,8 | 1,5 | 175,4 | 1,4 | 120,0 | 1,5 | 159,7 | 1,6 |
| кукурудза | 297,0 | 3,4 | 303,0 | 4,1 | 226,0 | 2,6 | 527,8 | 5,8 | 697,5 | 5,7 | 275,3 | 3,4 | 483,8 | 4,8 |
| ячмінь | 108,0 | 1,3 | 259,0 | 3,5 | 192,0 | 2,3 | 351,7 | 3,8 | 836,9 | 6,8 | 186,3 | 2,3 | 460,2 | 4,6 |
| горох | 44,0 | 0,5 | 54,0 | 0,7 | 199,0 | 2,3 | 289,1 | 3,1 | 144,4 | 1,2 | 99,0 | 1,2 | 210,8 | 2,1 |
| овес | 21,0 | 0,3 | 31,0 | 0,4 | 100,0 | 1,2 | 30,6 | 0,3 | 112,4 | 0,9 | 50,7 | 0,6 | 81,0 | 0,8 |
| Соняшник | 201,0 | 2,3 | 244,0 | 3,3 | 315,0 | 3,7 | 428,3 | 4,7 | 765,7 | 6,2 | 253,3 | 3,1 | 503,0 | 5,0 |
| Соя | 12,0 | 0,2 | 148,0 | 1,7 | 161,2 | 1,7 | 225,9 | 1,8 | 53,3 | 0,7 | 178,4 | 1,8 | ||
| Ріпак | 144,8 | 1,2 | 48,3 | 0,5 | ||||||||||
| Цукрові буряки | 1014,0 | 11,7 | 688,0 | 9,3 | 418,0 | 4,9 | 253,3 | 2,8 | 418,9 | 3,4 | 706,7 | 8,6 | 363,4 | 3,6 |
| Картопля | - | 3,0 | 0,1 | 4,0 | 0,1 | 25,0 | 0,3 | 3,5 | 0,1 | 2,3 | 0,0 | 10,8 | 0,1 | |
| Овочі відкритого грунту | 57,0 | 0,7 | 108,0 | 1,4 | 121,0 | 1,4 | 100,3 | 1,1 | 180,0 | 1,5 | 95,4 | 1,2 | 133,8 | 1,3 |
| Плоди зерняткові, кісточкові | - | - | 12,0 | 0,1 | 7,1 | 0,1 | 4,0 | 0,1 | 6,4 | 0,1 | ||||
| Ягідники | - | - | 0,0 | 0,3 | 0,0 | 0,3 | 0,0 | 0,2 | 0,0 | |||||
| Інша продукція рослинництва | 574,0 | 6,6 | 838,0 | 11,3 | 735,0 | 8,6 | 959,2 | 10,4 | 964,0 | 7,8 | 715,7 | 8,7 | 886,1 | 8,9 |
| Разом по рослинництву | 3558,0 | 41,1 | 2867,0 | 38,7 | 4335,0 | 50,8 | 4877,9 | 53,1 | 6243,2 | 50,8 | 3586,7 | 43,8 | 5152,2 | 51,5 |
| Продано на м'ясо: | 1362,0 | 15,7 | 1499,0 | 20,2 | 1332,0 | 15,6 | 1895,4 | 20,6 | 2990,0 | 24,3 | 1397,7 | 17,0 | 2072,5 | 20,7 |
| ВРХ | 875,0 | 10,1 | 907,0 | 12,2 | 846,0 | 9,9 | 1062,5 | 11,5 | 1458,0 | 11,9 | 876,0 | 10,7 | 1122,2 | 11,2 |
| свині | 366,0 | 4,2 | 483,0 | 6,5 | 363,0 | 4,2 | 742,0 | 8,1 | 1443,0 | 11,7 | 404,0 | 4,9 | 849,3 | 8,5 |
| Птиці | 121,0 | 1,4 | 109,0 | 1,5 | 123,0 | 1,4 | 90,9 | 1,0 | 89,0 | 0,7 | 117,7 | 1,4 | 101,0 | 1,0 |
| Молоко | 740,0 | 8,6 | 740,0 | 10,0 | 647,0 | 7,6 | 852,9 | 9,3 | 1111,0 | 9,0 | 709,0 | 8,7 | 870,0 | 8,7 |
| Яйця курячі | 136,0 | 1,6 | 115,0 | 1,5 | 63,0 | 0,7 | 141,9 | 1,6 | 154,0 | 1,3 | 104,6 | 1,3 | 119,6 | 1,2 |
| Мед | 9,0 | 0,1 | 12,0 | 0,2 | 14,0 | 0,2 | 11,2 | 0,1 | - | 111,7 | 0,1 | 8,4 | 0,1 | |
| Інша продукція тваринництва | 263,0 | 3,0 | 176,0 | 2,4 | 11,0 | 0,1 | 111,5 | 1,2 | 7,0 | 0,1 | 150,0 | 1,8 | 43,2 | 0,4 |
| Разом по тваринництву | 2510,0 | 29,0 | 2542,0 | 34,3 | 2067,0 | 24,2 | 3012,9 | 32,8 | 4262,0 | 34,7 | 2373,0 | 28,9 | 3114,0 | 31,1 |
| Промислова продукція- всього | 2324,0 | 26,8 | 1524,0 | 20,6 | 1595,0 | 18,7 | 740,1 | 8,0 | 861,0 | 7,0 | 1814,3 | 22,1 | 1065,4 | 10,7 |
| у тому числі: | ||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| продукція допоміжних виробництв і промислів (крім продукції переробки сільгосппродуктів) | 2174,0 | 25,1 | 188,0 | 2,5 | 244,0 | 2,9 | 88,8 | 1,0 | 42,0 | 0,3 | 868,7 | 10,6 | 124,9 | 1,3 |
| Реалізація іншої продукції, робіт і послуг | 266,0 | 3,1 | 478,0 | 6,4 | 533,0 | 6,3 | 558,6 | 6,1 | 922,0 | 7,5 | 425,7 | 5,2 | 671,0 | 6,7 |
| Всього по підприємству | 8658,0 | 100,0 | 7411,0 | 100,0 | 8530,0 | 100,0 | 9189,5 | 100,0 | 12288,2 | 100,0 | 8199,7 | 100,0 | 10002,6 | 100,0 |
| ДодатокДинаміка і структура собівартості виробництва 1 ц молока | ||||||||||||||
| Статті витрат | 2002 р. | 2003 р. | 2004 р. | 2005 р. | 2006 р. | 2006 р. до 2004 р. | 2006 р. до 2002 р. | |||||||
| тис.грн. | % | тис.грн | % | тис.грн | % | тис.грн | % | тис.грн | % | відхи-лення +;- | % | відхи-лення +;- | % | |
| Оплата праці з нарахуваннями | 127,3 | 17,2 | 146,2 | 19,8 | 204,7 | 31,6 | 215,6 | 25,3 | 261,0 | 23,5 | 56,3 | 127,5 | 133,7 | 205,0 |
| Корми | 414,4 | 56,0 | 368,6 | 49,8 | 333,3 | 51,5 | 515,9 | 60,5 | 506,0 | 45,5 | 172,7 | 151,8 | 91,6 | 122,1 |
| Засоби захисту тварин | 1,9 | 0,3 | 1,8 | 0,2 | 2,1 | 0,3 | 3,2 | 0,4 | 4,3 | 0,4 | 2,2 | 347,6 | 2,4 | 226,3 |
| Роботи та послуги | 12,4 | 1,6 | 15,6 | 2,1 | 0,4 | 0,1 | 4,6 | 0,5 | 7,0 | 0,6 | 6,6 | 1750,0 | -5,4 | 56,4 |
| Витрати на утримання основних засобів | 29,0 | 3,9 | 24,3 | 3,3 | 30,2 | 4,7 | 27,8 | 3,3 | 34,0 | 3,1 | 3,8 | 112,6 | 5,0 | 117,2 |
| Витрати на організацію і управління | 14,6 | 2,0 | 13,7 | 1,8 | 11,6 | 1,8 | 35,8 | 4,2 | 45,4 | 4,1 | 33,8 | 391,4 | 30,8 | 311,0 |
| Інші витрати | 140,6 | 19,0 | 169,8 | 23,0 | 64,7 | 10,0 | 50,0 | 5,8 | 253,3 | 22,8 | 188,6 | 391,5 | 112,9 | 180,4 |
| Всього витрат | 740,0 | 100,0 | 740,0 | 100,0 | 647,0 | 100,0 | 852,9 | 100,0 | 1111,0 | 100,0 | 464,0 | 171,7 | 371,0 | 150,1 |
| Собівартість 1 ц. молока, грн. | 53,12 | 72,82 | 62,21 | 83,77 | 99,47 | 37,26 | 159,9 | 46,35 | 187,3 | |||||
Додаток 3