В конечном итоге добавка глауконита 0,2% от сухого вещества рациона позволила получить самые низкие затраты на 1 кг живой массы: кормов 3,32 кг, обменной энергии-41,1МДж, сырого протеина - 613,а стоимость 1 кг прироста живой массы - 23,32 руб. При этом оплата корма продукцией была самой высокой и составила в натуральном выражении 30,09 руб., а в стоимостном - 4,29 руб. Дополнительно полученный прирост живой массы исчислялся в 16,35 тыс. руб.
Высокая дозировка кормовой добавки глауконита-0,3% от сухого вещества рациона гусят-бройлеров при среднесуточном приросте 64,1г позволила получить абсолютный прирост живой массы за опыт 4166,5г, что на 7%превосходило гусят не получавших глауконит. При этом сохранность поголовья составила 96,4%. Данная дозировка обеспечила повышение переваримости органического вещества на 2,1% сырого протеина - на 3,6 и сырого жира - на 9,7% при отношении обменной энергии к валовой 73,2%. В результате чего с пометом из организма терялось меньше, а в теле откладывалось на 0,16 г азота больше. При одинаковом отложении фосфора в теле гусят, что и при других изучаемых дозировках, баланс кальция был положительным и его откладывалось на 0,39 г больше по сравнению с группой не получавшей глауконит. В результате чего в крови гусят наблюдается тенденция к увеличению отдельных метаболитов белкового и липидного обмена: общего белка - на 11,8%, общих липидов - на 9,9, Р -липопротеидов - на 17,6%. При этом морфологические показатели крови и содержания в ней отдельных макро - и микроэлементов не имели достоверной степени различия.
Всё это привело к тому, что масса потрошённой тушки, при убойном выходе 73,9%, превосходила тушку гусят не получавших глауконит только на 243 г с преобладанием количества съедобных частей на 244 г. В том числе за счёт мышечной ткани на 209 г, внутреннего жира - на 16 г, кожи с подкожным жиром - на 14 г. В мышечной ткани наблюдается достоверное повышение зольности на 0,30%, при этом из микроэлементов за счёт меди, кобальта и цинка. Энергетическая ценность 100 г мяса была ниже, чем в группах гусят получавших глауконит 0,1 и 0,2% от сухого вещества рациона, и составила 130,3 ккал, или 545,4 МДж. В костной ткани данная дозировка глауконита достоверно снизила содержание меди, кобальта и цинка. В печени наблюдается повышение кобальта и цинка, но снижение магния.
Расчёт трансформации протеина и энергии корма в продукцию показал, что на 1 кг живой массы выход белка составил 114,8 г, жира - 86,9 г, при ККП -18,1%, ККЭ - 14,4%. Это превосходило расчётные данные гусят не получавших глауконит соответственно на 7,3 и 3,9 г, 2,3 и 1,6%.
Кормовая добавка глауконит в количестве 0,3% от сухого вещества рациона гусят-бройлеров позволила сократить на единицу прироста живой массы затраты кормов, обменной энергии и протеина - на 6,7 - 6,8%, а стоимость 1 кг прироста живой массы - на 6,3%. При этом оплата корма продукцией повысилась на 7,1% в натуральном и на 6,7% в стоимостном выражении. Дополнительно полученный прирост живой массы по группе за счёт глауконита составил 202,15 кг на общую стоимость 11,32 тыс. руб.
Проведённая производственная апробация наиболее оптимальной дозировки кормовой добавки глауконита - 0,2% от сухого вещества рациона гусят показала, что она обеспечивает сохранность поголовья на уровне 97,5%, против 93,1% в группе не получавшей глауконит, увеличивает среднесуточный прирост на 9,8%, снижает затраты корма на единицу продукции на 9,0% и обеспечивает дополнительный прирост живой массы на сумму 31,87 тыс. руб.
На основании вышеизложенных результатов научного, научно-хозяйственного и научно-производственного опытов можно сделать следующие выводы и предложения производству.
ВЫВОДЫ
1. Кормление гусят-бройлеров полнорационным комбикормом позволяет к концу откорма получить прирост живой массы 3894,5 г при среднесуточном приросте 59,9 г и затратах корма на единицу продукции 3,70 кг, обменной энергии - 45,7 МДж, протеина - 682 г. При этом в потрошенной тушке выход съедобных частей составил 68,2% с содержанием в них мышечной ткани 54,7%, внутреннего жира - 2,8, кожи с подкожным жиром -23,0 и костей-19,5%.
2. Гусята, получавшие кормовую добавку глауконит в количестве 0,1% от сухого вещества рациона по среднесуточному приросту на 5,2% превосходили гусят, не получавших его. При этом переваримость протеина увеличилась на 2,4%, жира - на 12,0%, а отложение азота в теле было на 0,11 г выше. В съедобных частях потрошенной тушки мышечной ткани было больше на 107 г, внутреннего жира - на 29 и кожи с подкожным жиром - на 32г.
3. Добавка глауконита 0,2% от сухого вещества рациона гусят обеспечила увеличение среднесуточного прироста на 11,0% за счет большего переваривания протеина корма на 5,0%, жира - на 8,1% и повышенного среднесуточного отложения азота в теле на 8,8%. Это обеспечило более высокий выход в съедобных частях тушки мышечной ткани на 281 г, внутреннего жира - на!3, кожи с подкожным жиром - на 21 и костей - на 37г.
4. Увеличение дозировки глауконита до 0,3% от сухого вещества рациона гусят способствует повышению среднесуточного прироста живой массы на 7,0%, переваримость протеина - на 3,6 и жира - на 9,7%, а в тушках птицы увеличение мышечной ткани на 209 г, внутреннего жира — на 16, кожи в подкожным жиром — на 14г.
5. Самый высокий коэффициент конверсии протеина и жира рациона в продукцию обеспечивает дозировка глауконита 0,2% от сухого вещества рациона- 19,3 и 15,0%, соответственно в меньшей степени доза 0,1 и 0,3% - 17,2 и 14,7%, 18,1 и 14,4%, в то время как при откорме на одном полнорационном комбикорме ККП составил 15,8, ККЭ - 12,8%.
6. Глауконит в дозе 0,1% от сухого вещества рациона способствует увеличению содержания в мясе гусят жира на 1,24%, в дозе 0,2% - протеина
на 2,0%, жира - на 0,58 и золы - на 0,13%, добавка 0,3% глауконита -содержание золы на 0,30%.
7. Наиболее выраженные окислительно-восстановительные, а также анаболические процессы белкового и липидного обмена наблюдались в организме гусят, получавших 0,2% глауконита, в меньшей степени при 0,1 и 0,3% глауконита от сухого вещества рациона.
8. Откорм гусей с использованием кормовой добавки глауконит позволило уменьшить на единицу прироста затраты корма, обменной энергии и протеина на 10,1-10,3%, а оплату корма продукцией увеличить в натуральном и стоимостном выражении на 5,2 - 11,3%.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Для крупных промышленных гусеводческих ферм и фермерских хозяйств рекомендуем использовать в рационах гусят-бройлеров кормовую добавку глауконит в количестве 0,2% от сухого вещества рациона, что позволит повысить сохранность поголовья на 4,4%, прирост живой массы -на 9,8% и сократить затраты кормов на единицу продукции - на 9,0%.