Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы (стр. 1 из 4)

Название хозяйства	Молочно-товарная ферма опытной станции ВГАУ им. К.Д. Глинки
Географическое положение по отношению к г. Воронежу	Северо-восток
Специализация (направление)	Молочно-мясная, продажа племенного молодняка.
Земельная площадь	351,54 га
Животноводство:
Количество животных по видам и возрастным группам	Крупный рогатый скот:
	Коровы – 104 головы
	Нетели – 53 головы
	Тёлки старше года – 32 головы
	Телята до года – 86 голов
	Бычки на откорме – 32 головы
	Свиньи:
	Хряк – 1 голова
	Свиноматка – 1 голова
	Овцы – 3 головы
	Всего: 312 голов
Их размещение по фермам и отделениям	Всё поголовье размещено в обычных животноводческих помещениях

Обеспеченность кормами по видам на стойловый период, расход за 2004г., ц
Зерновые и зернобобовые, включая кукурузу на зерно						1474
Кормовые корнеплоды и бахчи						54
Сено всякое						3342
Силос всех видов						12185
Сенаж						3283
Молоко всякое						595
Обеспеченность помещениями		На ферме имеются: коровник, бычатник, два телятника, пленочный телятник, свинарник, при этом овцы располагаются в свинарнике.
Себестоимость получаемой продукции:
Вид продукции	Единица измерения		количество	себестоимость
				Всего (тыс. руб)	Ед. продукции (руб. -коп)
Молока	ц		4919	2826	574 - 51
Масса телят при рождении	кг		26	314	-
Прирост телят	ц		531	3004	5657 - 24
Прирост поросят-отъёмышей	ц		9	16	1777 - 77

Экономическая эффективность и рентабельность животноводства
Собственная продукция	Реализовано
Собственная продукция	Количество в натуре, ц	Полная себестоимость продукции, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.
КРС	416	2173	1415
Молоко цельное	4325	2602	2917
Прочая продукция	-	284	129
В т. ч. мясо	54	284	129
итого	-	5068	4548
По всем видам продукции, кроме молока, прибыли не приносит, не рентабельно и экономически неэффективно. [1]

2. Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы

Ферма опытной станции ВГАУ располагается с северо-восточной подветреной стороны по отношению к жилому сектору.

Направление животноводства мясо-молочное.

Количество животных по группам:

Крупный рогатый скот:

Коровы – 104 головы

Нетели – 53 головы

Тёлки старше года – 32 головы

Телята до года – 86 голов

Бычки на откорме – 32 головы

Свиньи:

Хряк – 1 голова

Свиноматка – 1 голова

Овцы – 3 головы.

Рельеф – равнинная местность.

Расстояние до жилого сектора 50м (не соответствует норме – 300м).

Противопожарные и санитарные разрывы в целом между зданиями соответствуют нормам (10-20м в зависимости от степени огнестойкости)

Глубина залегания подземных грунтовых вод 10м (соответствует норме – 2м)

Водоисточник – городской водопровод

Водохранилище находится на расстоянии 3000м от фермы (соответствует норме – 2000м)

Расстояние до дорог:

дороги местного значения – 100м (норма – 50м)

дороги федерального значения – 1000м (норма – 500м)

Телятники расположены неправильно (боковой стеной) по отношению к господствующим ветрам. По нормативным данным животноводческие объекты должны располагаться к господствующему ветру торцовой стороной или господствующий ветер может дуть в угол здания.

Территория фермы огорожена забором, высотой 2м с южной и восточной стороны и частично с северной.

Ферма занимает площадь 351,54 га или 35154 м2

Рассчитаем необходимую площадь участка по формуле:

Sуч. = nf,

где Sуч. – необходимая площадь участка фермы, м2;

n – количество животных на ферме;

f – норма площади на одно животное, м2;

Sуч. для коров и нетелей = 104+53х150= 23550 м2

Sуч. для телок и телят= 32+86х60 = 7080 м2

Sуч. для быков= 32х50= 1600 м2

Sуч. для свиней= 2х100= 20 м2

Sуч. для овец= 3х20= 60 м2

Sвсего уч. = 23550+7080+1600+20+60= 32310 м2

Таким образом, площадь фермы достаточна для размещения данного количества поголовья.

Участок имеет форму неправильного прямоугольника с соотношением сторон 1: 1,25, что незначительно меньше нормы (оптимальной конфигурацией участка является квадрат или прямоугольник с соотношением сторон 1: 1,5) [2]

Выводы:

Опытная станция ВГАУ расположена на расстоянии 50м к жилищному сектору, что не соответствует норме (300м).

Телятники неправильно расположены по отношению к господствующим ветрам.

Ферма огорожена не со всех сторон.

Мероприятия по улучшению:

огородить со всех сторон забором

озеленить местность за забором, защищающим ферму от господствующих ветров, озеленить телятники, утеплить двери и стены.

План фермы (рисунок 1):

коровник

бычатник

телятник №1

телятник №2

его отсек

свинарник

выгульные площадки

карантинник

контора, моечная, молочный цех

склад

кормоцех

пленочный телятник

сенохранилище

зернохранилище

силосная яма

весовая

населённый пункт

водохранилище

лесная тропа

дорога местного значения

дорога областного значения

навозохранилище (по расчётам)

3. Зоогигиеническая оценка помещения

3.1 Оценка планировки помещения

Помещение – телятник №2 (его отсек) На рисунке 1 – 4.1

Предназначен для группового содержания телят.

Тип здания – здание с потолком (совмещённая кровля)

Всего содержится 36 телят, половозрастная группа – телята до года.

Внутренние размеры здания (без тамбуров и подсобных помещений):

Длина 19,0м

Ширина 6,47м

Высота 3,08м

Объём здания – 378,6 м3

В телятнике имеется предбанник, шириной 6м и глубиной 1м, площадью 2,3м2 и подсобное помещение, шириной 2,3м и длиной 3м, площадью 6,9м2

Телятник оборудован станками для группового беспривязного содержания телят: 7 станков, общей площадью 84,2м2

Размеры станков:

Средняя длина по фронту 5,3м

Глубина 2,27м

Станки расположены в два ряда вдоль здания с центральным проходом, шириной 1,93м (норма 1,2)

Навозопроход 0,37м

Кормушки стандартные:

Ширина по верху 0,40м

Ширина по низу 0,30м

Высота переднего борта 0,45м

Высота заднего борта 0,40м

Длина 1,47м

Поилки овальной формы сбоку.

Стены кирпичные, состояние удовлетворительное.

Ворота железные, утеплённые, высота 2,6м, ширина одной створки 1,1м, состояние хорошее.

Две двери деревянные, высота 1,9м, ширина 0,85м, состояние хорошее.

Пол в помещении бетонный, в станках с деревянным покрытием, уклон пола отсутствует, подстилка отсутствует, состояние удовлетворительное.

Потолок (совмещённая кровля) деревянный, состояние плохое

Окна с двойным остеклением, расположены на высоте 2м от пола, по пять с каждой стороны и одно в подсобном помещении, размером 0,5х1,0м, состояние плохое.

Навоз убирается вручную, по мере загрязнения.

Раздача корма осуществляется вручную, водоснабжение централизованное.

Отопление помещения централизованное.

Вентиляция естественная приточно-вытяжная, не функционирует.

Объём помещения по внутренним размерам 378,6м3. Оптимальный удельный объём на одно животное для телят до года составляет 15-20м3. Так как в телятнике содержится 36 голов, то на одного телёнка приходится всего 10,5м3, что не соответствует норме.

Выводы:

Общие условия содержания телят удовлетворительные.

Окна от пола расположены на высоте 2м, что входит в норму (1,8м-2,4м), поэтому обеспечивается лучшее освещение средней части помещения и меньшее охлаждение животных. Двойное остекление обеспечивает сокращение потерь тепла на 70% и улучшает освещенность за счёт уменьшения образования льда на стёклах в зимний период.

Размеры ворот также входят в нормативы (высота 1,8м, ширина 2,1м) – высота 2,6м, ширина – 2,2м. Ворота утеплены, что способствует сохранению тепла в помещении.

Ширина для прохода телят должна быть не менее 1м при высоте 1,8м. В телятнике она равна 2,4м при высоте 2,6, что соответствует норме.

Размеры тамбура (предбанника) также соответствует норме.