1. Ріст насіння. Відбувається основне збільшення їхніх розмірів. Для цього періоду властиве повільне накопичення сухої речовини і порівняно швидке зростання маси води. Насіння має вологість більше 75%.
Налив насіння. В продовж цього періоду виділено:
водянистий стан – вологість насіння - 75-65%. Збільшення маси сухої речовини йде повільно, а вода накопичується активно, за рахунок чого і збільшується маса сирого насіння;
молочний стан – вологість насіння 65-50%. Через 20-38 днів після кінця цвітіння в залежності від виду рослини відзначається максимальна маса води в насінні. Для цієї фази властиве найбільш інтенсивне надходження сухої речовини;
тістоподібний стан – вологість – 50-38%. В кінці періоду закінчується збільшення маси насіння. Відбувається це через 16-25 днів після закінчення цвітіння.
Дозрівання насіння. В продовж цього періоду виділено дві фази:
воскова стиглість – вологість насіння 42-24%.
тверда стиглість – вологість нижче за 24%. Насіння втрачає зв’язок з материнською рослиною, легко обсипається при струшуванні плодів.
Вологість листостеблової маси подорожника блошиного впродовж вегетаційного періоду складає 75-60%, чорнушки посівної – 73-48%, дурману фіолетового – 80-65%. За таких умов процес дозрівання насіння триває на материнських рослинах, які було скошено.
Найбільш активно процес реутилізації речовин з вегетативних органів відбувається при збиранні на ранніх етапах формування насіння: водянистий стан (вологість вище 65%). Наприклад, за 7 днів знаходження рослин подорожника блошиного в умовах сухої камери маса 1000 насінин збільшилась з 0,38 до 0,73 г або на 92%, у вологій камері – до 0,80 г або на 110% в порівнянні з обмолотом в день збирання. Перевага прохолодних і вологих умов спостерігалась при збиранні насіння в молочному і тістоподібному стані. Якщо ж початковий вміст вологи був 37,8-24,3% (воскова – тверда стиглість), то спостерігалося зниження маси насіння в обох варіантах.
Найбільший приріст маси 1000 насінин чорнушки при його дозріванні на рослинах відмічено за збирання рослин в фазі молочного стану насіння, початкова маса 1,69 г. В прохолодних і вологих умовах маса насіння збільшилась до 2,36 г або на 39,6%, в умовах сухої камери – до 2,08 г або на 23%.
На реутилізацію і транспорт речовин в рослинах дурману краще впливають умови з температурою повітря 30оС в період росту – молочного стану (вологість 75-55%). За 7 днів дозрівання в умовах сухої камери маса 1000 насінин збільшилася з 0,72 і 2,54 г до 1,96 і 3,86 г або 172-32,6%, в умовах вологої камери відповідно до 1,79 та 3,51 г або 149-38,2%. При збиранні у фазі воскової стиглості маса насіння в сухих й жарких умовах дозрівання майже не змінювалась, а в прохолодних і вологих зменшувалась приблизно на 10% за 7 днів.
Нами було визначено динаміку біологічної урожайності насіння в залежності від строків і способів збирання (табл.1).
Таблиця 1
Біологічна урожайність насіння в залежності від строків
та способів збирання, г/м2
| Вид рослини | Строк і спосіб збирання (фаза дозрівання) | НІР05 | ||||
| Водяни-стийстан | Молочний стан | Тісто-подібний стан | Восковастиглість | Твердастиглість | ||
| Подорожник | 46,7 | 79,9 | 103,6 | 92,5 | 65,9 | 24,7 |
| Чорнушка | 66,6 | 77,9 | 96,5 | 101 | 94,0 | 12,6 |
| Дурман | 81,3 | 164,5 | 120,1 | 75,7 | 42,2 | 40,6 |
Примітка. Жирним шрифтом виділено результати за однофазним збиранням
Максимальну біологічну урожайність насіння подорожника 99-108 г/м2 (в середньому за роками досліджень 103,6 г/м2) отримали при збиранні його, коли вологість в суцвіттях раннього строку формування складала 37,8-19,0%, пізнього строку формування 56,4-48,2%. При цьому в суцвіттях раннього строку знаходиться до 1/3 загальної маси насіння з рослини. Вологість вегетативної маси була 64-69%.
Порівняно високу біологічну врожайність насіння чорнушки – 84-115 г/м2 отримали, збираючи рослини при вологості насіння верхнього ярусу 40-24%, нижнього – 50-41%. Вологість вегетативної маси на цей час складає 58-35%. В плодах верхнього ярусу знаходиться до 40% загальної маси насіння.
За умов одночасного збирання насіння дурману з плодів 1-го та 2-го порядків галуження, його біологічна урожайність дорівнює 147-173 г/м2. Вологість насіння складає 24 - 37%, вологість вегетативної маси знаходиться в межах від 73 до 80%.
РОЗДІЛ 5. ПОСІВНІ ВЛАСТИВОСТІ НАСІННЯ.
Вперше при вирощуванні в Криму досліджено динаміку маси 1000 насінин, енергії проростання, лабораторної схожість, а по окремих варіантах – інтенсивність росту проростків (кількість проростків та їх масу) насіння подорожника блошиного, чорнушки посівної, дурману фіолетового.
В середньому за роками досліджень максимальні значення маси 1000 насінин подорожнику 0,9-1,02 г і лабораторної схожості 76-81% відмічено при його двофазному збиранні в тістоподібному стані і восковій стиглості, а також при однофазному – в твердій стиглості насіння. Енергія проростання до 78% набуває найвищих показників при вологості 32-24% (табл.2).
При зрізанні рослин подорожника на ранніх етапах формування насіння і їх подальшому знаходженні в контрольованих умовах в порівнянні з днем збирання енергія проростання, схожість та інтенсивність росту проростків були більшими у насіння, яке дозрівало в умовах сухої камери.
В фазі твердої стиглості маса 1000 насінин чорнушки посівної складає близько 3,0 г, енергія проростання 92% і лабораторна схожість 97%. Однак за останнього строку збирання обсипається 15-20% урожаю. Втрати йдуть перш за все за рахунок плодів верхнього ярусу.
Насінню чорнушки властиве активне дозрівання на зрізаних рослинах: при початковій лабораторній схожості біля 35%, дозрівання в вологій камері сприяє її збільшенню до 84%, в сухій – до 79%. Збільшення маси 1000 насінин також більш активно йшло в вологій камері.
Насіння чорнушки посівної з різних ярусів розташування на рослині, за умов збирання в однакових фазах розвитку, має однакові посівні властивості.
Таблиця 2
Посівні властивості насіння в залежності від строків і способів збирання
| Параметри | Строк і спосіб збирання(періоди і фази формування насіння) | НІР05 | ||||
| Водяни-стий стан | Молочний стан | Тісто-подібний стан | Воскова стиглість | Тверда стиглість | ||
| Подорожник блошиний | ||||||
| Маса 1000 насінин, г | 0,36 | 0,78 | 0,90 | 0,91 | 1,02 | 0,04 |
| Енергія проростання,% | 0,8 | 22,7 | 61,8 | 64,6 | 78,2 | 7,7 |
| Лабораторна схожість,% | 4,7 | 52,4 | 76,0 | 77,2 | 81,3 | 6,0 |
| Чорнушка посівна | ||||||
| Маса 1000 насінин, г | 0,8 | 2,03 | 2,52 | 2,64 | 2,97 | 0,16 |
| Енергія проростання,% | 5,3 | 23,0 | 29,4 | 56,8 | 91,7 | 9,9 |
| Лабораторна схожість,% | 9,8 | 67,6 | 80,3 | 88,8 | 96,6 | 9,2 |
| Дурман фіолетовий | ||||||
| Маса 1000 насінин, г | 1,86 | 4,74 | 6,33 | 7,03 | 6,31 | 0,28 |
| Енергія проростання,% | 9,3 | 36,3 | 68,8 | 78,3 | 80,5 | 7,5 |
| Лабораторна схожість,% | 14,5 | 46,9 | 78,1 | 86,6 | 85,8 | 6,8 |
Примітка. Жирним шрифтом виділено результати за однофазним збиранням.
Маса 1000 насінин дурману досягає максимальних значень 6,3-7,0 г у фази воскової і твердої стиглості, що відповідає динаміці сухих речовин. Насіння дурману набуває здатність проростати при збиранні у молочного стану. Енергія проростання при цьому сягає 36,3%, лабораторна схожість – 47%. Найвищі значення енергії проростання 78-80% та схожості 86-87% отримано при збиранні насіння в воскової стиглості при вологості 37-27%.
Насіння високої якості формується на рослинах дурману в плодах 1-го та 2-го порядків галуження. Всі параметри якості насіння з плодів 3-го і вищих порядків були доведено нижчі, ніж у тих, що визрівають раніше. .
Дозрівання насіння дурману на зрізаних рослинах продовжувалось, якщо в день збирання воно мало вологість вищу за 50% (тістоподібний стан). При цьому на його якість краще впливали умови сухої камери. Так при початковій схожості 32% дозрівання в сухій камері сприяло її збільшенню до 73,5%, у вологій – до 65%.
РОЗДІЛ 6. УРОЖАЙНІ ВЛАСТИВОСТІ НАСІННЯ.
В середньому за роками досліджень найбільш урожайним виявилось насіння подорожнику блошиного, яке було зібране в восковій стиглості двофазним способом при скошуванні у валки за вологості 38–56%. Його урожайні властивості склали 77,3 г/м2 (табл.3). В досліді 2004 р. Цей параметр досяг 100 г/м2, в 2005 р. – 102 г/м2. За несприятливих погодних умов в 2007 р. в усіх варіантах досліду отримано однакову урожайність – 28-30 г/м2.
Встановлено, що за умов збирання насіння подорожнику в фазі воскової стиглості, його якість однакова і не залежить від місця утворення на материнській рослині
При дозріванні насіння подорожника на зрізаних рослинах на його якість негативно впливають помірна температура повітря 20оС і висока відносна вологість повітря 80-85%: спостерігається зниження урожайних властивостей.
Таблиця 3
Вплив строків і способів збирання на урожайні властивості насіння
| Вид рослин | Строк збирання (фаза дозрівання) | НІР05 | |||
| Молочний стан | Тісто-подібний стан | Восковастиглість | Твердастиглість | ||
| Подорожник | 72,1 | 64,8 | 77,3 | 65,8 | 8,4 |
| Чорнушка | 55,0 | 60,0 | 74,4 | 75,2 | 6,8 |
| Дурман | 120 | 130 | 146 | 141 | 21,4 |
Примітка. Жирним шрифтом виділено результати за однофазним збиранням.
Урожайні властивості насіння чорнушки посівної, яке було зібране двофазно у восковій стиглості (вологість біля 40%) і при однофазному збиранні у твердій стиглості, в наступному році забезпечили отримання однаково високої урожайності. В досліді 2004 та 2005 рр. цей параметр склав 93-100 г/м2, в 2007 – до 33 г/м2.