Министерство сельского хозяйства Р.Ф.
ФГОУ ВПО Уральская Государственная сельскохозяйственная академия.
Кафедра птицеводства и мелкого животноводства
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
Дисциплина: «Кролиководство»
Екатеринбург 2008 г.
Годовой оборот стада кролиководческой фермы
Обобщение опыта работы передовых кролиководческих хозяйств страны позволило сформировать основные требования, которым должен отвечать современный кролиководческий комплекс. Они включают:
1.Равномерное круглогодовое с определенным ритмом производство продукции и ее равномерную реализацию.
2.Полную законченность производственного цикла (от воспроизводства стада до реализации готовой продукции, включая утилизацию навоза — безотходная технология).
3.Составление совершенных технологических графиков производства продукции и использование современного технологического оборудования, обеспечивающих эффективное использование производственных площадей.
4.Комплексную механизацию и автоматизацию трудоемких производственных процессов.
5.Кормление кроликов всех производственных групп полноценными гранулированными комбикормами и травяными брикетами при затрате на производство 1 ц прироста живой массы молодняка не более 4 ц кормовых единиц, а с учетом доли затрат на животных основного стада — не более 5 ц кормовых единиц.
6.Снижение удельных капиталовложений в расчете на одну клетку до 150 руб. и меньше.
7. Повышение плодовитости и скороспелости кроликов. Увеличение выхода молодняка в расчете на среднегодовую крольчиху не менее чем до 30 голов и выхода мяса в год не менее чем до 75 кг.
8.Повышение производительности труда: норм нагрузки на основного рабочего при раздельном обслуживании поголовья не менее чем до 350 крольчих с приплодом до отъема или 3000 — 5000 голов молодняка на откорме (с отъема до реализации в возрасте 90 дней), производства мяса — не менее чем до 8 т при затратах прямого труда на 1 ц прироста живой массы не более 36 чел./ч.
9.Дезинфекцию производственных помещений (крольчатников) в отсутствие кроликов не реже 2 раз в год, высокую производственную и санитарную культуру, научную организацию труда.
10. Достаточно высокую рентабельность отрасли.
11. Материальную заинтересованность работников в результатах своего труда, престижность профессии кроликовода.
С учетом этих требований разработана шкала оценки интенсивности ведения кролиководства (табл. 1).
Таблица 1. Шкала оценки интенсивности кролиководства(данные УралНИИСХ)
| Степень развития производства | Число окролов на крольчиху в год | Выход крольчат на крольчиху в год | Годовой выход мяса в живой массе (кг) в расчете на | |
| 1 м² | крольчиху | |||
| Высокоинтенсивное Интенсивное Полуинтенсивное Экстенсивное | 5-6 5 4 3-4 | 32 и выше 30 25 20 и ниже | 30 и выше 25 20 15 и ниже | 80 и выше 70 60 50 и ниже |
| Степень развития производства | Затраты кормов на 1ц прироста живой массы (ц к.ед.) | Прямые затраты труда на 1ц прироста живой массы (чел/ч) | Рентабельность производства | |
| с долей затрат на самца и крольчиху | без доли затрат на животных основного стада | |||
| Высокоинтенсивное Интенсивное Полуинтенсивное Экстенсивное | 4,5 и ниже 5,5 7 9 и выше | 3,5 и ниже 4,5 5,5 7,5 и выше | 30-35 и ниже 35-40 50-55 60 и выше | 50 и выше 20-35 5-15 - |
Составьте производственный календарь кролиководческой фермы при шедовой системе содержания или при содержании в промышленных комплексах
Ежегодно составляют производственный план фермы с учетом ее производственного направления. На ферме должно быть не более 2-3 пород кроликов. Соотношение самцов и самок в стаде 1: 8-10.
Срок использования кроликов основного стада для воспроизводства — 3, лучших животных — 4 года. Ежегодно выбраковывают около 35-45% стада. Возрастной состав основного стада примерно следующий: одного года — 40-45%, двух лет — 30-40, трех лет — 10-15, четырех лет — 5%.
Для ежегодного ремонта основного стада оставляют молодняк из первого-второго окролов в количестве 70% основного стада, чтобы к моменту комплектования стада из него можно было отобрать лучших животных. Количество окролов от самок основного стада обычно 4, реже 5. Количество окролов от молодых (разовых) самок обычно один, реже 2 (в июне и августе).
Количество выращенного молодняка обычно 5-6 от каждого окрола самки основного стада (в зависимости от качества стада) и 4-5 от каждого окрола разовой самки.
Календарный план окролов, отсадки и реализации молодняка составляют с учетом получения окролов с января по август включительно; время отсадки и реализации молодняка — в зависимости от производственного направления хозяйства, но чтобы на ферме находилось, возможно, меньше отсаженного молодняка одновременно от двух окролов, так как потребуются дополнительные клетки (вольеры) для его размещения.
При производстве крольчатины интенсивным методом крольчих от подсосных крольчат отсаживают обычно в 30-45-дневном возрасте. Затем молодняк до реализации в 90-105-дневном возрасте доращивают на полнорационных гранулированных комбикормах или на соответствующих комбикормах-концентратах. При производстве крольчатины интенсивными методами от крольчихи в год планируют получить не менее 5 окролов (всего не менее 30 крольчат) и более 70 кг мяса (в живой массе), или 25-30 кг в расчете на 1 м2 площади помещения, при расходе на 1кг прироста живой массы молодняка в период его доращивания и откорма 3-4,5 кг кормовых единиц без доли кормов, потребленных животными основного стада, или 5-6 кг кормовых единиц, включая эту долю.
При содержании кроликов в механизированных помещениях с регулируемым микроклиматом и отсадке крольчих от молодняка в 28-30-дневном возрасте за год можно получить 6 окролов и более.
| Порядковый номер окрола | Дата случки | Дата окрола | Дата отсадки | Дата реализации | Назначение молодняка |
| Первый | 01.01 | 31.01 | 28.02 | 02.05 | Для ремонта и на мясо |
| Второй | 01.03 | 31.03 | 28.04 | 29.06 | Для ремонта и на мясо |
| Третий | 29.04 | 29.05 | 26.06 | 27.08 | Убой на мясо |
| Четвёртый | 27.06 | 27.07 | 24.08 | 25.10 | Убой на мясо |
| Пятый | 25.08 | 24.09 | 22.10 | 23.12 | Убой на мясо |
| Шестой | 23.10 | 22.11 | 20.12 | 29.02 | Убой на мясо |
Опишите породу кроликов советский мардер и новозеландский
Советский мардер(генотип окраски CmCmBBDDEEaa). Отечественная порода средних кроликов темно- и светло-коричневого окраса с несколько более темными мордочкой, ушами, хвостом и лапами. По окраске волосяного покрова кролики похожи на куницу (мардер — куница), что и обусловило название породы. Выведена порода в 1931-1940 гг. в хозяйствах Армянской ССР в результате сложного воспроизводительного скрещивания.
На первом этапе русских горностаевых кроликов скрещивали с нечистопородными животными породы шиншилла. Помесей первого поколения в последующем скрещивали с местными беспородными кроликами голубой окраски, а также с животными типа шиншилла и русский горностаевый. При выведении новой породы стремились получить кроликов с оригинальным по окраске волосяным покровом, хорошо приспособленных к климатическим и кормовым условиям Закавказья, стойко передающих свои ценные качества потомству.
Кролики породы советский мардер отличаются крепкой конституцией и пропорциональным телосложением. Голова у них небольшая, округлая, с небольшими ушами; туловище плотное, длиной до 50 см; грудь широкая (обхват груди за лопатками 35 см), без подгрудка, иногда недостаточно глубокая; спина короткая, слегка закругленная; круп незначительно опущенный; конечности крепкие, прямые.
Полновозрастные кролики этой породы весят в среднем 3,8 кг; отдельные особи — 6,4 кг. Крольчата при рождении весят обычно 60 г, в месячном возрасте — 400-650 г, в 1 1/4месячном — 750-1050 г. Живая масса молодняка лучших линий в 2-месячном возрасте достигает 1840 г, в 3-месячном — 2450-2500 г, при расходе на 1 кг прироста живой массы от 4 до 5 кг кормовых единиц. Убойный выход у полновозрастных кроликов колеблется в пределах 55-60%.
Крольчихи достаточно плодовиты; в среднем за окрол они приносят 7-8, а в отдельных случаях—10-12 крольчат.
От кроликов этой породы получают мелкие и крупные шкурки оригинальной окраски с упругим, эластичным, блестящим и очень густым мехом (22-24 тыс. волос на 1 см2 кожи) с хорошей подпушью (на 1 остевой волос приходится в среднем 50-60 пуховых). При производстве меховых изделий шкурки используют в натуральном виде.
Однако из-за неоднородности окраски, наличия белых и более темных пучков волос качество шкурок кроликов снижается, а подбор меха при скорняжных работах затрудняется.
Кролики породы советский мардер хорошо приспособлены к климатическим условиям южной зоны. Разводят их преимущественно в колхозах и совхозах, а также в питомниках кролиководов-любителей Армении. На долю животных этой породы приходится 70% всего поголовья кроликов в республике. Основным племенным репродуктором кроликов породы советский мардер является Чербахская экспериментальная база Армянского научно-исследовательского института животноводства и ветеринарии.