1. Введение
Основа социально-экономической стабильности общества - продовольственная безопасность, обеспечить которую может только агропромышленный комплекс, как основной поставщик продуктов питания. Только при наличии доступных и качественных продуктов питания будет возможным повышение уровня жизни граждан и состояние социальной удовлетворенности населения Российской федерации. Для обеспечения потребностей населения в качественных продуктах питания, отрасль сельского хозяйства активно развивается, вступая в Государственные программы. Получая льготные кредиты в государственных банках, сельскохозяйственные предприятия закупают новые средства производства, вкладывают деньги в развитие высоко технологичных способов производства с использованием новейших разработок зарубежных и отечественных производителей. В основу интенсификации отрасли животноводства положено использование промышленных технологий с использованием все меньших и меньших людских ресурсов. Производство молока с экономической точки зрения являются наиболее выгодным по сравнению с другими видами животноводческой продукции, поэтому основная масса сельскохозяйственных предприятий области и района занимается разведением и выращиванием породистого высокомолочного крупного рогатого скота.
В условиях интенсивного производства молока огромную роль играет профилактика различных заболеваний. При возникновении какой либо патологии инфекционного или незаразного характера борьба с появившимся заболеванием может существенно отразится на получаемых прибылях от ведения производства, а зачастую и вовсе поставить вопрос о полном прекращении производства с тотальным уничтожением всего поголовья и наложением карантина на весь населенный пункт. Для предупреждения таких страшных последствий, а они часто бывают при развитии в хозяйстве массовых инфекционных заболеваний, нужно своевременно проводить профилактические мероприятия. В ЗАО «Нива» ранее регистрировались некоторые инфекционные заболевания, такие как трихофития, лейкоз, вирусный ринотрахеит, эшерихиоз, сальмонеллез. В данное время при грамотном проведении профилактических мероприятий и уделении внимания этим патологиям, удается избежать массовых и единичных случаев появления болезней.
Ветеринария и животноводство неразрывно связаны. Правильная организация ветеринарного дела в животноводческом секторе сельского хозяйства ведет к стабильному производству животноводческой продукции, что в свою очередь обеспечивает продовольственную безопасность общества и повышению уровня жизни всех граждан нашей страны.
2. Общая характеристика хозяйства
Наличие земельных угодий и их структура
| Показатель | Землепользование за 2005 – 2006 г., га. | % к общей площади сельхоз угодий |
| Общая земельная площадь - всего | 2018 | 100 |
| В том числе сельхоз угодий | 1648 | 81,66 |
| Пашня | 1169 | 57,92 |
| Сенокосы | 142 | 7,03 |
| Пастбища | 337 | 16,6 |
| Лесные массивы | 178 | 8,82 |
| Древесно-кустарниковые растения | 48 | 2,37 |
| Болота | 28 | 1,38 |
| Прочие земли | 116 | 5,74 |
| Земли, находящиеся в собственности | 1461 | 72,39 |
Анализ таблицы
Так как в хозяйстве за последние 3 года не происходило никаких изменений в отношении площади сельхоз угодий, в таблице приведены данные только по 1 году. Из процентного соотношения площади используемой земли видно, что удельный вес пашни составляет 57,92% и это более чем на 50% больше чем удельный вес сенокосных угодий и на 41% больше чем площадь пастбищ. Из этого можно сделать вывод, что в хозяйстве большинство земли используется под пашню, а небольшая часть для пастьбы скота и под сенокосные угодия. На практике ясно видна нехватка пастбищ и скот пасется на пастбищах, которые не соответствуют необходимым требованиям для пастбищ. По этой причине хозяйство недополучает возможное количество продукции, которую могло бы дать стадо при условии пастьбы на соответствующих нормам пастбищах. По моему мнению, в хозяйстве нужно использовать новые технологии и принципы возделывания земли. Это позволит повысить урожайность продукции растениеводства и тем самым отпадет необходимость занимать такое количество земли под пашню. Тем самым появится возможность увеличить площадь пастбищ, что в свою очередь, даст возможность оборудовать искусственные пастбища с контролируемой урожайностью трав. Благодаря преложенным решениям в теории скот повысит свою продуктивность и хозяйство потратив деньги на интенсификацию растениеводства (в частности оптимизация использования пахотных земель) окупит свои затраты за счет проданного молока.
В начале 2006 года для более быстрой доставки зеленой массы с поля в природном овраге была сделана насыпь грунта и заодно установлены железобетонные конструкции для слива паводковой воды. В результате был образован водоем, в который весной была запущена рыба (малек карпа). В данный момент эта отрасль сельского хозяйства не заявлена в регистрационных документах, но продукция уже поступала на реализацию в пределах этого хозяйства.
Специализация хозяйства по процентному соотношению себестоимости продукции
| Виды товарной продукции | 2004 | 2005 | 2006 | В среднем за 3 года | |
| Тыс. руб. | % | ||||
| Растениеводство: | |||||
| Зерно и зернобобовые всего | 207 | 319 | 148 | 674 | 1,8 |
| пшеница | 90 | 149 | 79 | 318 | 0,8 |
| ячмень | 108 | 113 | - | 221 | 0,6 |
| рожь | - | 114 | 69 | 83 | 0,2 |
| Прочие зерновые и бобовые | 9 | - | - | 9 | 0,02 |
| Картофель | 427 | 945 | 720 | 2092 | 7,8 |
| Овощи открытого грунта | 393 | 253 | 188 | 834 | 2,2 |
| Прочая продукция растениеводства | 54 | 18 | 95 | 167 | 0,4 |
| Продукция растениеводства реализованная в переработанном виде | - | - | 4 | 4 | 0,01 |
| Всего по растениеводству: | 1081 | 1535 | 1155 | 3771 | 10,2 |
| Животноводство: | |||||
| Круп. рог. скот в живой массе | 2123 | 1872 | 2952 | 6947 | 18,9 |
| Молоко цельное | 8211 | 6845 | 6356 | 21412 | 58,3 |
| Прочая продукция животноводства | 53 | 68 | 33 | 154 | 0,4 |
| Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде | 198 | 222 | 224 | 644 | 1,8 |
| Итого по животноводству: | 10585 | 9007 | 9565 | 29157 | 79,5 |
| Продукция подсобных производств | 699 | 85 | 64 | 848 | 2,2 |
| Работы и услуги | 570 | 772 | 1181 | 2523 | 8,1 |
| Итого по хозяйству: | 12888 | 11444 | 12335 | 36667 | 100 |
Анализ данных таблицы
Из рассчитанного процентного соотношения себестоимости реализованной продукции видно, что отрасль животноводства занимает ведущую роль в специализации хозяйства. Удельный вес реализованной продукции животноводства составляет 79,5 % что на более чем 69 % больше чем по продукции растениеводства. В динамике за 3 показанных года виден стабильный рост данных себестоимости реализованной продукции по всему хозяйству за счет роста себестоимости реализованной продукции животноводства. По молоку в период с 2002 по 2003 виден рост показателей его реализации, но вот в период с 2003 по 2004 год показатели несколько упали но всё равно оставались на более высоком уровне чем за 2002 год. Стабильный рост показателей продаж живого скота в динамике за 3 года обеспечивает рост показателей за все 3 года по всему животноводству. Главную роль в поступлении денежных средств играет реализация цельного молока. Удельный вес реализованного молока ко всей продукции составляет более 50 % что и определяет специализацию хозяйства как товарно-молочное.
Основные показатели предприятия
| Показатель | 2004 | 2005 | 2006 | Темпы прироста % |
| Стоимость валовой продукции всего тыс. руб. | 17800 | 21892 | 20657 | ↑ 16,57 |
| В том числе продукция растениеводства тыс. руб. | 4505 | 6284 | 5141 | ↑ 14,11 |
| Продукции животноводства тыс. руб. | 11987 | 13597 | 13839 | ↑ 15,45 |
| Среднегодовая численность работников чел. | 234 | 233 | 176 | ↓ 32,26 |
| Средне годовая стоимость основных средств производства тыс. руб. | 10223 | 10509 | 11225 | ↑ 9,8 |
| Площадь сельхоз угодий га. | 1648 | 1648 | 1648 | 0 |
| В том числе пашни га. | 1169 | 1169 | 1169 | 0 |
| Средне годовое поголовье скота всего гол. | 1044 | 997 | 846 | ↓ 23,40 |
Исходя из данных таблицы можно сделать вывод что в динамике за три года в хозяйстве увеличилась стоимость валовой продукции что говорит об увеличении её себестоимости при общем снижении производства валовой продукции, а в частности, по отрасли животноводство. При неименных показателях площади сельхоз угодий мы наблюдаем повышение стоимости продукции растениеводства при повышении темпов ее производства (см. таблицу 1) это говорит о рентабельности производства продукции растениеводства что доказывается в таблице 7.
При рассмотрении показателей стоимости основных средств производства мы делаем вывод что за 3 года их числовое значение увеличилось на 9,8 % что говорит об укреплении материально технической базы производства.
3. Значение животноводства в экономике хозяйства
Удельный вес валовой и товарной продукции животноводства в общем объёме продукции хозяйства
| Стоимость: | 2004 | 2005 | 2006 |
| валовой продукции животноводства тыс. руб. | 11987 | 13597 | 13839 |
| товарной продукции животноводства тыс. руб. | 10585 | 9007 | 9565 |
| валовой продукции всего тыс. руб. | 17800 | 21892 | 20657 |
| Товарной продукции всего тыс. руб. | 12888 | 11444 | 12335 |
| Удельный вес товарной продукции животноводства к всей товарной продукции хозяйства | 82,13% | 78,7% | 77,54% |
| Удельный вес валовой продукции животноводства к всей валовой продукции хозяйства | 67,34% | 62,1% | 66,99% |
Расчеты к таблице: