Анализ продуктивности молодняка крупного рогатого скота симментальской и черно-пестрой пород (стр. 10 из 13)

В бездеятельном состоянии днем животные находились 92,5…97,0 мин, в т.ч. лежа – 50,5…66,5 мин, стоя – 26,0…46,5 мин; ночью - соответственно 100,9…107,7 мин; 80,3…87,1 мин; 20,6 мин. В 18 мес. бычки затрачивали на сон как днем, так и ночью примерно одинаковое время. Так, на сон днем молодняк затрачивал 31,5…34,3 мин, ночью – 49,9 мин.

С увеличением затрат времени на прием корма ночью уменьшились затраты на бездеятельное состояние и сон.

Известно, что на продуктивность, рост и развитие животных большую роль оказывает порода, условия содержания и кормления. При содержании молодняка в условиях низкой температуры воздуха животные стараются больше двигаться, меньше лежат и больше стоят, т.к. при стоянии животного вырабатывается мышечное тепло, которое ему необходимо. При высокой температуре окружающего воздуха они также чувствуют себя некомфортно. Животные мало двигаются, много пьют воды, продуктивность молодняка снижается.

В условиях гиподинамии у животных нарушаются обменные процессы, возникают заболевания конечностей и т.д.

Связь между живой массой и двигательной активностью быков во многом определяется генотипом (табл.11).

Установлено, что между живой массой и индексами двигательной активности быков существовала высокая положительная взаимосвязь, коэффициент корреляции составил 0,927…0,929 (за весь период исследований). При рассмотрении связи между этими показателями в возрастном аспекте видно, что с возрастом эта связь ослабевала и в 15…18-мес возрасте имела самые низкие показатели – 0,361…0,475. Самые высокие показатели коэффициента корреляции отмечались в 6-мес возрасте. Межпородных различий не установлено.

11. Корреляция между живой массой и двигательной активностью бычков подопытных групп

Возраст, мес.	Группа
	1	2
3	0,696	0,554
6	0,811	0,601
9	0,686	0,453
12	0,553	0,456
15	0,542	0,582
18	0,475	0,361
За весь период	0,929	0,927

Коэффициент корреляции между живой массой и пищевой активностью бычков за весь период исследований (табл.12) составил 0,882…0,949.

12. Корреляция между живой массой и пищевой активностью бычков подопытных групп

Возраст, мес	Группы
	1	2
3	0,735	0,553
6	0,889	0,556
9	0,653	0,514
12	0,648	0,475
15	0,627	0,489
18	0,741	0,642
За весь период	0,949	0,882

Между этими показателями существовала высокая положительная связь, но с возрастом она ослабевала. В 3-мес возрасте коэффициент корреляции между живой массой и индексом пищевой активности бычков составлял 0,553…0,735, в 18-мес – 0,642 …0,741. Самая низкая положительная связь отмечалась у быков 2, а самая высокая – 1 группы.

3.5 Морфологические показатели крови бычков

Кровь играет в жизнедеятельности организма огромную роль. В силу своего непрерывного движения и большой теплоемкости кровь способствует распределению тепла по организму и поддержанию определенной температуры тела, тем самым, сглаживая неблагоприятное воздействие окружающей среды.

Морфологический анализ крови, наряду с исследованиями её биологических свойств, представляет одно из самых тонких и объективных, хотя и не всегда специфичных средств для суждения о состоянии резистентности исследуемого организма. Морфологический состав крови может изменяться и зависит, в первую очередь, от физиологического состояния организма, условий его пребывания, кормления, а также от возраста, пола и породной принадлежности. Поэтому изучение морфологического состава крови и его биохимических показателей является одним из важнейших факторов состояния организма в целом. Результаты исследований морфологического состава у опытных бычков представлены в табл.13.

13. Морфологический состав крови у бычков подопытных групп, (

Возраст, мес	Группа животных	Эритроциты, 1012/л	Гемоглобин, г/л	Лейкоциты, 109/л
3	1	7,34±0,30	102,00±2,83	8,57±0,33
	2	8,93±0,09	108,00±1,77	8,66±0,22
6	1	8,94±0,37	84,89±1,42	8,79±0,29
	2	7,07±0,11	82,44±1,24	7,93±0,08
12	1	6,74±0,08	79,60±0,83	7,84±0,08
	2	7,14±0,07	78,57±1,21	8,48±0,07
18	1	6,68±0,08	81,70±0,84	7,79±0,10
	2	6,64±0,12	83,60±0,65	7,46±0,07

Из приведенных данных видно, что содержание гемоглобина с возрастом снизилось в 1,1…1,3 раза. Количество эритроцитов и лейкоцитов до 6-мес возраста было примерно на одном и том же уровне, а в последующие возрастные периоды незначительно снижалось. Более высокое содержание эритроцитов в 3- и 12-мес возрасте установлено у бычков 2 группы (P<0,05…0,01). Так их уровень у животных чёрно-пёстрой породы, по сравнению с бычками симментальской породы, выше на 21,66 и 5,93% , соответственно по указанным возрастным периодам. Это объясняется тем, что в их организме окислительно-восстановительные процессы протекали на более высоком уровне.

Достоверные межпородные различия по содержанию лейкоцитов в крови бычков установлены в 6- и 12-мес возрасте, причем, если в 6-мес возрасте количество лейкоцитов крови бычков симментальской породы превышало данный показатель животных 2 группы на 10,84%, то к 12-мес возрасту, наоборот, отмечается увеличение числа лейкоцитов в крови у бычков чёрно-пёстрой породы на 8,16% (P<0,05…0,01). Такое изменение количества лейкоцитов свидетельствует о функциональном состоянии кроветворных органов подопытных животных и, прежде всего, об усилении деятельности лейкопоэтического аппарата у бычков черно-пестрой породы.

Содержание гемоглобина в крови опытных животных с возрастом снизилось со 102,0…108,0 г/л до 78,57…79,60 г/л. Снижение количества гемоглобина в крови так же, как и эритроцитов, происходило до 12-мес возраста, а затем происходило незначительное его увеличение.

Установлено, что количество эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов в крови опытных животных изменялось, в основном, до 9-мес возраста, а затем оно стабилизировалось, и различий не наблюдалось. Это объясняется тем, что молодняк к этому возрасту адаптировался к тем условиям кормления и содержания, в которых он находился.

На основе анализа полученных данных подтвержден общеизвестный биологический факт о снижении количества эритроцитов и гемоглобина с возрастом животных, а количество лейкоцитов в крови опытных животных находилось практически на одном и том же уровне.

3.6 Биохимические показатели сыворотки крови у бычков подопытных групп

Белки плазмы крови выполняют многообразные функции. Находясь в тесной связи с белками различных тканей, они очень тонко реагируют на изменение физико-химических процессов, происходящих в органах животных. Нарушение белкового обмена в тканях оказывает существенное влияние на состав белков крови.

Некоторые показатели белкового обмена у бычков разных генотипов приведены в табл.14.

14. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови бычков (

)

Возраст, мес	Группа	Общий белок, г/л	Альбумины, г/л	Глобулины, г/л
				a-	b-	g-
3	1	64,36±1,37	35,62±0,68	7,22±0,33	9,43±0,31	12,09±0,59
	2	71,78±1,60	32,48±0,47	9,24±0,42	10,52±0,24	19,54±1,11
12	1	74,69±1,02	27,32±0,71	11,76±0,50	12,76±0,46	22,87±0,83
	2	72,59±1,06	28,35±0,40	11,85±0,20	9,25±0,20	19,14±0,44
18	1	75,86±0,79	31,32±0,46	11,54±0,21	9,63±0,18	23,27±0,36
	2	74,31±0,67	31,70±0,39	11,97±0,13	10,85±0,33	19,77±0,63

Из данных таблицы видно, что с возрастом происходило увеличение общего белка в сыворотке крови на 3,5…17,9%. Самое низкое содержание общего белка в сыворотке крови бычков как 1, так 2 группы в наблюдаемые периоды, отмечено в 3-мес возрасте (64,36±1,37 и 71,78±1,60 г/л). При этом сравнительный анализ этого показателя у бычков разных генотипов в начальном периоде роста и развития выявил более высокий уровень содержания общего белка (на 11,53%, Р<0,05) у животных 2 группы. С возрастом, независимо от генотипа животных, его концентрация увеличивается и к 18-мес достигает 74,31±0,67 и 75,86±0,79 г/л, что выше исходного уровня на 3,52…17,86%. Это можно объяснить изменением и перестройкой механизмов регуляции функций стероидными гормонами в период полового созревания.

Наиболее интенсивный синтез альбуминовой фракции в изучаемые сроки установлен у животных в 3-мес возрасте. Далее отмечалось его снижение до 12-мес возраста, составившее 30,33 и 14,57%, соответственно по 1 и 2 группе животных. Вероятно, переход животных на другую систему питания и пищеварения сказывается на уровне синтеза этого лабильного белка не только в связи с другим набором аминокислот, но и с новой метаболической функцией печени, в клетках которой осуществляется синтез альбуминов. На наш взгляд, по завершению молочного периода происходит усиленное расходование альбуминов вследствие активной мобилизации резервов организма молодняка в ответ на новые условия кормления. Альбумины легко проникают в мышцы, повышают интенсивность процессов восстановления НАД, окислительного фосфорилирования, генерацию АТФ и тем самым связывают ингибиторы, разобщающие тканевое дыхание и процессы фосфорилирования, обеспечивая направленность метаболизма в связи с ростом, развитием и продуктивностью животных. К 18-мес периода наблюдений происходит увеличение концентрации альбуминовой фракции, по сравнению с предыдущим периодом, на 14,60 и 11,82%, соответственно, по опытным группам.