Селекция пшеницы (стр. 7 из 10)

Таблица 9

Длина колоса и число колосков в нем у разных сортов озимой пшеницы

Сорт	2000 г.				2001 г.
	Длина колоса		Число развитых колосков		Длина колоса		Число развитых колосков
	см.	V,%	,шт.	V,%	см.	V,%	,шт.	V,%
Скифянка (St)	6,9	14,0	10,3	8,0	15,9	8,4
Юна	7,9	15,8	12,0	7,4	18,5	9,4
Победа 50	7,7	13,0	15,2	6,2	13,6	7,8
Эхо	9,0	14,8	13,5	8,4	18,0	6,3
Дея	7,9	11,7	24,6	10,0	19,6	16,7

В 2000 г. к крупноколосым сортам можно отнести Эхо, Юну и Дею (табл. 9). Сорта к этому же имеют и наибольшее число развитых колосков (15,8 и 14, 8 шт соответственно). Остальные сорта занимают среднее положение по этим признакам. В 2001 г. к крупноколосым сортам можно отнести сорт Дея (10,0 см), а мелкоколосым - Победу 50 и Юну, у которых колос колеблется в пределах 6-7 см. По числу развитых колосков лучшими сортами выделились Дея и Юна. Хорошо проявил себя сорт Эхо, который сформировал 18,0 колосков против 16,0 у стандарта. Меньше всего колосков у сорта Победа 50. Выравненность сортов по двум этим признакам была высокой, за исключением сорта Дея по числу колосков. Различия между сортами по элементам структуры урожая хорошо видно на рисунке.

Погодные условия, реализация генетической продуктивности, элементы структуры урожая и поражение болезнями комплексно сказались на формировании урожайности.

Рисунок 1.

Элементы структуры урожая разных сортов озимой пшеницы

Условные обозначения

Скифянка (St) 1.Длина колоса, шт.;

Юна 2.Число развитых колосков, шт.;

Победа 50 3.Число зерен с колоса, шт.;

Эхо 4.масса зерна с колоса, г.;

Дея 5.Масса 1000 зерен, г.;

6.Число продуктивного стеблестоя, шт.

3.3. Продуктивность и качество зерна сортов озимой пшеницы в зависимости от генотипа и поражения листовыми болезнями

В селекции пшеницы очень важной проблемой является создание сортов, устойчивых к болезням (бурой, желтой и стеблевой ржавчинам, мучнистой росе, септориозу, гельминтоспориозу, корневым гнилям, фузариозу, бактериозам, твердой и пыльной головне).

Высокая степень колосовых в севообороте, благоприятные агроклиматические условия Краснодарского края способствуют возникновению ночвы вирулентных рас или перераспределению их в популяции.

Селекция на устойчивость к болезням обусловлена тем, что нужна постоянная опережающая работа в отношении к новым рассам и биотипам. При этом у вновь выводимых иммунных сортов должен сохраняться уже достигнутый уровень продуктивности, устойчивости к полеганию, зимостойкости, адаптивности по многим факторам среды и другим факторам.

Устойчивость вновь созданных сортов недолговечна и нестабильна. С момента районирования сорт сохраняет устойчивость от 2 88888до 5 лет. Значительно дольше сохраняют устойчивость нерайонированные сорта (18).

Определенные результаты по на групповую устойчивость к патогенам получены в Краснодарском НИИСХ. Здесь можно отметить сорта с комплексной устойчивостью к видам ржавчины мучнистой росе, септориозу, пыльной головне: Уманка, Половчанка, Соратница, Дельта и другие.

Однако существует еще одна возможность уменьшения патогена и уменьшения вызываемых потерь. Он состоит в создании и подборе для использования, а производстве большого количества сортов. Они должны различаться по продолжительности вегетационного периода, иметь подходящий для климатических условий зоны выращивания габитус, обладать анатомическими барьерами к заражению, внутритканевой фитонцидностью и высокой выносливостью. В настоящее время в Краснодарском крае возделывания более 20 сортов озимой мягкой пшеницы. Они размещаются по зонам края, предшественникам и другое в соответствии с рекомендациями селекционеров и фитопатологов.

Таблица 10

Поражение разных сортов озимой мягкой пшеницы болезнями, %

2000 г.

Сорт	Пятнистость (гельминтоспориоз)		Желтая ржавчина		Бурая ржавчина
	P	R	P	R	P	R
Скифянка (St)	100	30	100	43	0	0
Юна	100	27,5	100	65	10	2,5
Победа 50	100	27,5	100	67	30	5
Эхо	100	20	0	0	5	1
Дея	100	20	60	20	0	0

P – распространение (поражение)

R – развитие

Погодные условия 2000г. были благоприятными для развития листовых болезней и все исследуемые сорта были поражены в той или иной мере. Сорта поразились гельминтоспориозом на 100%. Желтой ржавчиной также были поражены все сорта за исключением Эхо, который и сформировал высокую урожайность (табл 12). Поражение посевов произошло из-за влажной погоды осенью и теплой зимы. К бурой ржавчине остались устойчивыми два сорта-Скифянка и Дея, степень поражения остальных сортов не превышала 30%. Несмотря на то, что все сорта поражались листовыми заболеваниями, степень развития болезней не носила катастрофический характер и поэтому потери урожая были незначительными.

Таблица 11

Поражение разных сортов озимой пшеницы болезнями, %

2001 г.

Сорт	Пятнистость (гельминтоспориоз)		Желтая ржавчина		Бурая ржавчина
	P	R	P	R	P	R
Скифянка (St)	100	20	0	0	0	0
Юна	100	5	0	0	0	0
Победа 50	100	15	0	0	0	0
Эхо	100	25	0	0	0	0
Дея	100	4	0	0	0	0

В 2001г. погодные условия менее благоприятствовали развитию листовых болезней и растения пшеницы в большей степени реализовали свой потенциал. Все сорта оказались устойчивыми к бурой и желтой ржавчине. Но также как и в предыдущем году все сорта поразились гельминтоспориозом на 100%. Ни один сорт не обладает абсолютной устойчивостью. Поэтому болезни по-разному сказались на продуктивности сортов. Наиболее толерантными сортами в среднем за два года оказались Сифянка и Эхо (см. табл 12).

За два года эксперимента изучаемые сорта по-разному реализовали свой генетический потенциал продуктивности. У некоторых сортов произошло увеличение, у других снижение урожайности, то есть почти на одни и те же погодные условия генотип сорта реагирует специфически. Так в 2001 г. сорта сформировали в целом по опыту на 15 ц выше урожайность, чем в 2000 г.

Таблица 12

Урожайность сортов озимой пшеницы, ц с 1га

Сорт	2000 г.	Отклонение от St +/-	2001 г.	Отклонение от St +/-	Среднее
Скифянка (St)	56,8	St	75,4	St	66,1
Юна	56,8	0	69,9	-5,5	63,4
Победа 50	59,5	2,7	70,6	-4,8	65,0
Эхо	61,2	4,4	72,8	-2,6	67,0
Дея	59,1	2,3	69,9	-5,5	64,5
НСР 0,5	1,34	1,34

Следовательно, 2001 г. оказался более благоприятным для роста и развития озимой пшеницы. Все сорта сумели реализовать свою генетическую продуктивность на 70%. В 2000 г. урожайность пшеницы колебалась от 56,8 до 61,2 ц с 1 га. Низкая урожайность 2000 г. объясняется сильным ранним поражением листьев бурой и желтой ржавчиной. Из изучаемых сортов в 2000 г. математически достоверно по урожаю превысили Сифянку Победа 50, Эхо и Дея. Сорт Юна имеет урожайность на уровне стандарта. В 2001 г. самым урожайным сортом выделился Скифянка, а остальные сорта значительно уступили ей. Такая закономерность, кроме сорта Эхо, сохранилась и в среднем за два года.

Содержание белка, клейковины и самое главное ее качество- основные признаки качества зерна пшеницы, широко используемые в оценке и браковке селекционного материала. Физические свойства теста мягкой пшеницы (упругость, растяжимость, "сила" муки, валометрическая оценка) –косвенные признаки хлебопекарных свойств, позволяющие классифицировать сорта на сильные и ценные.

Известно, что признаки качества зерна - гомогенные признаки. В зависимости от условий среды характер наследования признаков меняется от промежуточного до сверхдоминирования.

Таблица 13

Качество зерна изучаемых сортов озимой мягкой пшеницы 2000-2001г.

Сорт	Содержание белка, %	Клейковина		Сила муки, е.а.	Валометрическая оценка, е.в.
		Количество, %	Качество, е.п.ИДК
Скифянка (St)	12,9	28,6	70	300	75
Юна	13,0	27,9	75	296	73
Победа 50	13,0	29,3	70	309	79
Эхо	12,4	26,7	63	358	73
Дея	13,2	29,8	69	351	80

Изучаемые сорта по комплексу признаков качества относятся к группе сильных пшениц.