Зеленые корма, скошенные или стравленные на корню в оптимальные для каждого вида растений сроки, содержат практически все необходимые для животных питательные вещества. Качественные характеристики зеленых кормов зависят от многих факторов. Оптимальными считаются следующие показатели (в процентах): содержание сухого вещества - 18, клетчатки в сухом веществе пастбищного корма – 20-25, скармливаемого в стойлах корма - не более 25-28, сырого протеина – 15-16, нитратного азота -не более 0,07, фосфора - 0,35, калия -2,1-3,3, магния - 0,25, кальция - 0,35, натрия - 0,15.
В 1 кг травы в среднем содержится 0,18 корм. ед. Стельным, сухостойным и дающим до 8 кг молока в сутки коровам необходимо в день 40-45 кг травы, коровам с продуктивностью от 10 до 20 кг молока - в зависимости от надоя от 45 до 80 кг травы.
Установив среднесуточную потребность животных в зеленом корме, определяют необходимое его количество на весь пастбищный период исходя из численности поголовья и продолжительности пастбищного периода. Потребность всего поголовья в зеленых кормах принято определять по декадам, а иногда и по пятидневкам. Рассчитанную для каждого периода потребность в корме целесообразно увеличить на 10-15 %, это страховой фонд на случай неблагоприятных погодных условий. Общая потребность хозяйства в зеленых кормах складывается из потребности в них всех групп животных.
В зависимости от способа использования кормовой массы полевых кормовых культур и травостоев естественных кормовых угодий различают укосный, пастбищный и комбинированный типы зеленых конвейеров. Каждый из типов соответствует определенной системе содержания животных. Укосный конвейер организуют при стойловой системе, пастбищный - при пастбищном содержании и комбинированный - при стойлово-выгульной системе.
Укосный конвейер предполагает скашивание, транспортировку и раздачу зеленой массы, что ведет к увеличению себестоимости продукции, а нередко к ухудшению качества кормов (если от скашивания зеленой массы до ее скармливания проходит много времени). При пастбищном типе зеленого конвейера до 85 % сезонной потребности животных в зеленых кормах обеспечивается за счет естественных и культурных пастбищ (в некоторых хозяйствах - до 100 %). В хозяйствах с недостаточной площадью пастбищ организуют комбинированный зеленый конвейер, при этом доля пастбищных кормов в общем количестве зеленых кормов составляет 45-50 %, часто выпас скота в течение суток ограничивают 4-5 ч.
Продолжительность функционирования зеленого конвейера в северной части лесной зоны 130-140 дней, в южной части – 150-160, в Центрально-Черноземной зоне - 155-165 дней, на юге степной зоны и в полупустыне - еще дольше.
К большому набору культур стремиться не следует, так как увеличение их числа создает трудности в производстве семян, механизации работ по возделыванию в связи с малыми площадями под отдельными культурами. В состав зеленого конвейера достаточно включать 7-8 культур; естественные и сеяные пастбища, многолетние и однолетние травы, однолетние крестоцветные, силосные, кормовые корнеплоды, кормовую капусту, бахчевые и др. Большое значение придают промежуточным посевам.
Размещать культуры зеленого конвейера лучше в специализированных кормовых севооборотах вблизи животноводческих помещений, чтобы избежать дальних перевозок кормов.
На культурных пастбищах целесообразно создавать травостои с разными сроками наступления пастбищной спелости. В двух-трех загонах должны быть травостои с раннеспелыми, в четырех-пяти - со среднеспелыми, в двух-трех - с позднеспелыми травами. Основные компоненты раннеспелых травостоев: ежа сборная, лисохвост луговой, срок использования которых составляет 4-6 лет, а также мятлик луговой, позволяющий эксплуатировать травостои более длительное время. Наличие раннеспелых травостоев на пастбищах позволяет начать выпас скота на 10-12 дней раньше и переходить от одного цикла стравливания к другому без перебоев. В среднеспелых травостоях на суглинистых почвах доминирует овсяница луговая, на более легких и торфянистых - кострец безостый. К позднеспелым относят травостои с бобовыми травами, а также злаковые травостои на основе тимофеевки луговой и райграса многолетнего.
Сочетание злаковых и бобово-злаковых травостоев позволяет удлинить период выпаса животных в каждом цикле стравливания, обеспечить лучшую поедаемость корма, сократить расход минеральных удобрений. При отсутствии раннеспелых травостоев можно ускорить развитие травостоев других групп спелости проведением ранней азотной подкормки на части пастбища с быстрее прогреваемыми и весенний период почвами.
Для бесперебойного поступления кормов во втором и последующих циклах стравливания при уборке части площади пастбищ на зеленый корм весной травостои скашивают в конце фазы кущения злаковых трав (30—40 % скашиваемой площади) и в фазе выхода в трубку. На убранных же в первом цикле в фазе появления соцветий травостоях вместо четырех-пяти проводят только два-три стравливания.
В южных районах доля естественных кормовых угодий обычно уменьшается, поэтому, как правило, организуется комбинированный зеленый конвейер, в котором возрастает значение однолетних культур, а также люцерны. В районах отгонного животноводства скот значительную часть года проводит на естественных пастбищах, сущность зеленого пастбищного конвейера в таких условиях состоит в сезонной смене пастбищ разных типов.
1.7. Семеноводство многолетних кормовых трав.
Задача семеноводства - размножение сортовых семян с сохранением их чистосортных, биологических особенностей и урожайных качеств. В соответствии с принятой системой семеноводства семена элиты и 1 репродукции выращивают в опытных хозяйствах научно-исследовательских учреждений и учхозах сельскохозяйственных вузов. Эти хозяйства не только занимаются выращиванием семян вновь районированных сортов, но и улучшают семена уже возделываемых, т. е. в одном случае семена используют для сортосмены, в другом - для сортообновления. Сортообновление необходимо проводить один раз в 5—6 лет.
Из учхозов вузов и опытных хозяйств научно-исследовательских институтов элитные семена поступают в специализированные семеноводческие хозяйства, в которых выращивают семена I и II репродукций. В обычных хозяйствах засевают семенные участки семенами II и III репродукций. На фуражные посевы используют семена III и последующих репродукций.
Для выращивания семян посевной материал должен быть не ниже I класса. Если в хозяйстве нет районированных сортовых семян, используют лучшие местные сорта-популяции и семена трав, собранные с сенокосов и пастбищ.
В лесной зоне семенные посевы размещают на луговых, болотных и других плодородных почвах с умеренным увлажнением. Семена желательно выращивать на угодьях того типа, на которых их будут высевать в дальнейшем. В засушливых районах лесостепи и степи семенные посевы лучше размещать на пониженных участках, обеспеченных влагой. Посевы люцерны, клевера лугового на семена располагают недалеко от леса или кустарников, где много насекомых-опылителей.
При выборе участка для семенных посевов переопыляющихся видов соблюдают пространственную изоляцию.
Цели приемов предпосевной обработки - максимальное очищение участка от сорняков, выравнивание поверхности почвы. Основную вспашку проводят после уборки предшествующей культуры плугами с предплужниками на полную глубину пахотного слоя. Зябь боронуют в два следа ранней весной, затем культивируют на глубину 6-8 см. При посеве в летние сроки культивацию и боронование повторяют через 10-15 дней по мере появления сорняков. Перед посевом, особенно мелкосеменных видов трав, почву обязательно прикатывают. В засушливую погоду прикатывание повторяют и после посева, на связных почвах лучше использовать кольчатые катки.
Оптимальное значение рН для злаковых трав 5,5-5,9, бобовых - 6,4-8,3. Из органических удобрений используют навоз и торфяной компост. Дозы органических удобрений под предшествующие культуры 30-40 т/га, а под беспокровные посевы трав – 15-20 т/га. На урожайность семян положительно влияют микроэлементы. От применения молибдена на кислых почвах и бора на известковых повышаются урожаи бобовых трав.
Многолетние травы на семена высевают весной (под покров или без покровной культуры) и осенью (под покров озимых или без покрова).
Лучший срок беспокровного посева с 15 мая по 10 июня. При посеве после 15 июля травы, особенно бобовые, не успевают пройти до конца фазу ветвления. В результате получают низкие урожаи семян. На беспокровных посевах в первый год жизни сорняки подкашивают (высота среза выше многолетних трав) или уничтожают гербицидами. Вносят на 1 га 0,75-2 кг д. в. аминной соли 2,4-Д, растворив в 400-500 л воды. Для лучшего действия к раствору добавляют смачиватели ОП-10 или ОП-7. Опрыскивают в сухую погоду. Если прошел дождь раньше чем через 30 мин после обработки бутиловым эфиром, 3 ч - аминной солью, опрыскивание повторяют. На сильно засоренных почвах обработку проводят до всходов трав и в фазе кущения.
Покровную культуру убирают как можно раньше. Если в год посева травы сильно развиваются, за месяц до наступления заморозков их подкашивают на высоте 10 см для предотвращения выпревания.
Большинство многолетних трав - перекрестноопыляющиеся растения. Опыление проводят во время цветения растений днажды: первый раз - на 2-3-й день после начали цветения, второй- через 1-3 дня (в период массового цветении). Дополнительное опыление бобовых трав проводят с помощью пчел. Для этого их дрессируют, ставя кормушки с сахарным сиропом, настоянным на цветках клевера лугового. Клевер ползучий и гибридный пчелы посещают без дрессировки.