Для характеристики специализации предприятия используют показатели структуры товарной продукции, которые отражают сочетание отраслей и представляет собой удельный вес отдельных видов продукции в общем объеме. Уровень специализации определяется долей отдельных видов продукции в общем объеме денежной выручки.
Таблица 2 Состав и структура выручки от реализации продукции на СПК «Овощевод»
| Вид продукции | 1997 год | 1998 год | 1999 год | |||
| Выручка от реал.-и, тыс.руб. | Удель-ный вес, % | Выручка от реал.-и, тыс.руб. | Удель-ный вес. % | Выручка от реал.-и, тыс.руб. | Удель-ный вес, % | |
| Продукция растениеводства: Зерно | - | - | 121 | 0,8 | 7 | 0,05 |
| Овощи открытого грунта | 78 | 0,9 | 83 | 0,6 | 23 | 0,2 |
| Овощи защищенного грунта | 8654 | 97,2 | 14141 | 98,5 | 14018 | 98.9 |
| Прочая продукция растениеводства | 9 | 0,1 | 17 | 0,1 | 72 | 0,5 |
| Продукция раст.-ва собственного производства. Реализ.-я в переработанном виде | - | - | - | - | 48 | 0,3 |
| Итого продукция растениеводства | 8741 | 98,2 | 14363 | 100 | 14168 | 100 |
| Продукция животноводства | - | - | - | - | - | - |
| Всего по предприятию | 8899 | 100 | 14363 | 100 | 14168 | 100 |
Вывод: Наибольшая выручка от реализации на СПК «Овощевод» приходится на производство овощей в защищенном грунте. В 1998 году этот показатель увеличился до 14141 тыс.руб. и составил 98,5 % удельного веса в общем количестве выручки от реализации. Однако в 1999 году этот показатель снижается до 14018 тыс.руб. Это может быть связано с повышением транспортных расходов (повышение цен на бензин), либо с повышением цен на продукцию.В 1998 и 1999 годах удельный вес выручки от реализации продукции растениеводства в общем количестве выручки от реализации продукции составил 100 %, .это говорит о том, что предприятие специализируется на выпуске продукции растениеводства, а именно – овощей. Продукция животноводства на предприятии не производится.
Для того, чтобы наиболее полно определить эффективность работы сельскохозяйственного предприятия дают характеристику состава и структуры земельных угодий и уровня его землеобеспечения. Соотношение отдеьных видов земельных угодий называется структурой общей земельной площади. В составе земельного фонда различают общую земельную площадь и площадь сельскохозяйственных угодий. К общей земельной площади относится вся территория, закрепленная за хозяйством; к сельскохозяйственным угодиям - пашня,сенокосы, пастбища,леса, водоемы.
Таблица 3. Состав и структура земельных угодий СПК «Овощевод»
| Вид угодий | 1998 год | 1999 год | ||||
| Площади га | Удельный вес, % | Площади га | Удельный вес, % | |||
| В общей земельной площади | В площади сельхоз. угодий | В общей земельной площади | В площади сельхоз. угодий | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Общая земельная площадь | 109 | 100 | - | 109 | 100 | - |
| Всего сельхоз. Угодий,из них: | 84 | - | 100 | 84 | - | 100 |
| Пашня | 76 | 69,7 | 90,5 | 76 | 69,7 | 90,5 |
| Пастбища | 10 | 9,2 | 12 | 9 | 8,3 | 10,7 |
| Наличие орошаемых земель | 10 | 9,2 | 12 | 11 | 10,1 | 13 |
Вывод: данные таблицы показывают, что в течение 1998 и 1999 годов не происходит изменеий в составе площади как основного земельного фонда, так и в площади сельскохозяйственных угодий. Незначительные изменения происходят только по отдельным видам сельскохозяйственных угодий: увеличивается удельный вес орошаемых земель в общей площади сельскохозяйственных угодий с 9,2 % в 1998 году до 10,1 % в 1999 году. В течение двух лет предприятие не увеличивает общую площадь земельного фонда.
Определив структуру земельных угодий СПК «Овощевод» следует выявить эффективность использования земли, т.е. определить уровень ведения хозяйства на ней. Она характеризуется выходом продукции в единицы площади и её себестоимостью. Перед хозяйством стоит задача обеспечить выход максимума продукции с каждого гектара земли при минимуме затрат на её производство. Эффективность использования земли определяется исходя из урожайности отдельных культур и себестоимости еденицы продукции, уровня освоенности земельного фонда (отношение площади сельскохозяйственных угодий к общей площади земельного фонда), уровня распаханности сельскохозяйственных угодий (отношение площади пашни к площади сельхоз. угодий), производства на 100 га пашни основной продукции, удельного веса посевов к площади пашни.
Таблица 4. Показатели эффективности использования земли на СПК «Овощевод»
| Показатели | 1997 год | 1998 год | 1999 год |
| Исходные показатели: Валовый сбор, ц Зерна | - | 536 | 239 |
| овощей | 24302 | 32660 | 33655 |
| Общая площадь земельного фонда, га | 109 | 109 | 109 |
| Площадь пашни, га | 76 | 76 | 76 |
| Площадь сельхоз. Угодий, га | 84 | 84 | 84 |
| Площадь посевов, га | 15 | 38 | 35 |
| Структурные показатели: Уровень освоенности земельного фонда, % | 77 | 77 | 77 |
| Уровень распаханности селхоз. Угодий, % | 90 | 90 | 90 |
| Удельный вес посевов к площади пашни, % | 19,7 | 50 | 46,0 |
Продолжение таблицы 4