Внесение удобрений органических и минеральных в течение пяти лет неравномерное.
Казалось бы, количество пахотной земли остается постоянным, среднегодовое количество работников сокращается, техника разваливается, а новая из-за дороговизны не приобретается, за счет чего же живет СПК «Стрельский».
В таблице 2.5 рассмотрим структуру выручки от реализации продукции, то есть определим специализацию хозяйства.
Таблица 2.5
Структура выручки от реализации продукции
| Показатели | В среднем за 5 лет | |
| Выручка от реализации, тыс. руб. | Структура, % | |
| Растениеводство | 1336,6 | 30,0 |
| в т.ч.: зерно | 1147,8 | 25,7 |
| картофель | 152,8 | 3,4 |
| прочая продукция | 36,0 | 0,9 |
| Животноводство | 2619 | 58,6 |
| в т.ч.: молоко | 1923 | 43,0 |
| мясо КРС | 396,8 | 8,9 |
| продукция собственного производства | 231,8 | 5,2 |
| мясо свиней | 53,6 | 1,2 |
| мясо овец | 1 | 0,02 |
| прочая продукция | 12,8 | 0,28 |
| Продукция подсобных производств | 239 | 5,3 |
| Всего по растениеводству и животноводству | 4194,6 | 93,9 |
| Прочая продукция, работы и услуги | 271,2 | 6,1 |
| Всего по хозяйству: | 4465,8 | 100 |
На основании полученного среднего процента можно сделать вывод, что СПК «Стрельский» специализируется на производстве животноводческой продукции, а именно молочное направление. Зерновые занимают второе место после молока. Это связано с рядом причин. Одной из которых является повышение урожайности зерновых, что не могло не отразится на величине урожая, а следовательно и дохода от зернопроизводства. Имеющуюся специализацию хозяйства можно объяснить также достаточно большим количеством рынков сбыта молока, что нельзя сказать о рынке зерна.
Чтобы оценить работу данного кооператива необходимо проанализировать его основные показатели.
Таблица 2.6
Основные показатели работы кооператива
| Наименование показателей | 1997 год | 1998 год | 1999 год | 2000 год | 2001 год |
| Урожайность ,ц/га Зерновые и зернобобовые – всего | 20,4 | 16,4 | 8,1 | 20,4 | 22,0 |
| в том числе: Озимые всего | 15,3 | 12,7 | 12,0 | 23,2 | 22,4 |
| из них озимая рожь | 11,4 | 11,1 | 9,9 | 25,0 | 23,5 |
| Озимая пшеница | 14,9 | 12,5 | 11,8 | 11,3 | 11,0 |
| Яровые всего | 24,0 | 18,6 | 5,5 | 17,1 | 21,7 |
| Из них яровая пшеница | 28,5 | 17,0 | 4,0 | 16,0 | 18,0 |
| Ячмень | 19,7 | 18,9 | 6,8 | 15,1 | 15,5 |
| Овес | 29,5 | 20,5 | 9,1 | 17,0 | 23,2 |
| Кукуруза на силос | 105,8 | 154 | 232 | 174 | 66,84 |
| Картофель | 57,9 | 161 | 166,4 | 112,8 | 28,2 |
| Себестоимость 1ц продукции , руб. Зерновые и зернобобовые всего | 25 | 55 | 132 | 90,33 | 64,7 |
| Из них озимые | 38 | 66 | 75 | 78,13 | 46,63 |
| яровые | 19 | 49 | 213 | 110,57 | 81,24 |
| картофель | 118 | 161 | 270 | 394,06 | 847,52 |
| прирост КРС в живом весе | 2189 | 2801 | 23035 | 42047 | 510,64 |
| молоко | 117 | 160 | 251 | 420 | 350,61 |
| Затраты труда на 1ц продукции, чел -час зерновые и зернобобовые | 0,6 | 0,7 | 4,5 | 0,5 | 0,6 |
| из них озимые | 0,7 | 0,7 | 2,7 | 0,3 | 0,44 |
| яровые | 0,5 | 0,6 | 7,0 | 0,9 | 0,67 |
| картофель | 3,4 | 2,1 | 2,4 | 5,8 | 10,6 |
| молоко | 5,0 | 5,2 | 13,0 | 7,2 | 5,1 |
| прирост КРС в живом весе | 91,5 | 75,0 | 741,2 | 625,0 | 130,3 |
| Среднегодовой надой на 1 корову, кг | 2691 | 2568 | 1660 | 1412 | 2184 |
В 2001 г. урожайность зерновых и зернобобовых культур увеличилась на 1,6 ц\га по сравнению с 1997 г. за счет увеличения урожая озимых культур, а именно озимая рожь с 11,4 ц\га в 1997 г. до 23,5 ц\га в 2001 г. По яровым культурам прослеживается снижение урожайности в целом на 2,3 ц\га в 2001 г. по сравнению с 1997 г. 1999 урожайный год в районе был неблагоприятным: засуха в период всходов и кущения растений, и продолжительные дожди в период созревания и налива зерна. Созревшее зерно прорастало в колосе из-за дождя. Уборка была затруднена. Поэтому урожайность в хозяйстве была очень низкая.
Себестоимость зерновых и зернобобовых культур в 2001 г. значительно выше по сравнению с предыдущими годами. Большая себестоимость зерновых в 1999 г. была в результате неурожая. Значительно возросла себестоимость картофеля в 2001 г. по сравнению с 1997 г. примерно в 7 раз.
Если сопоставить себестоимость 1 ц. продукции растениеводства и 1 ц животноводства, то можно сделать вывод, что выгоднее хозяйству заниматься отраслью растениеводства, так как и себестоимость 1 ц продукции растениеводства, и затрат труда на 1 ц продукции значительно меньше, чем в отрасли животноводства. Затраты труда на 1 ц продукции при выращивании зерна и зернобобовых культур составили 0,6 чел\часа в 2001 г. В животноводстве на производство 1 ц молока 5,1 чел\час, а на производство 1 ц мяса 130,3 чел.\часа.
Среднегодовой надой на одну корову в 2001 г. значительно снизился по сравнению с 1997 г. на 18,8 %.
Все выше сказанное повлияло на валовое производство продукции.
Таблица 2.7
Динамика валового производства продукции, ц.
| 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | 2000 г. | 2001 г. | |
| Зерновые, всего | 30292 | 20704 | 9953 | 24145 | 28637 |
| в том числе: озимые яровые | 9508 20784 | 7662 11567 | 5812 4141 | 15065 9080 | 13681 14956 |
| Производство зерна на 100 га пашни | 996,8 | 807,5 | 388,2 | 941,7 | 945,4 |
| Валовое производство молока, всего | 13724 | 13061 | 8466 | 7201 | 11138 |
| на 100 га с\х угодий | 370,6 | 404,6 | 262,2 | 223,1 | 301,6 |
Производство зерновых культур в целом по хозяйству в 2001 г. уменьшилось на 5,5 % по сравнению с 1997 г., в том числе яровых зерновых на 28 %, а валовой сбор озимых культур увеличился на 43,9 %. В результате чего в динамике в целом по хозяйству производство зерновых культур на 100 га пашни уменьшилось на 5,2 % в 2001 г. по сравнению с 1997 г.