Товароведение и экспертиза серебристо-черной лисицы (стр. 2 из 10)

Во время забоя зверей на шкурку, и в частности лисиц, применяется механизация основных процессов. Забитых зверей трактором доставляют на забойный пункт, где производится первичная обработка шкурок. Процессы съемки, обезжировки, правки, сушки шкурок – механизированы, что в значительной степени облегчает труд звероводов.

1.2 Экономическая характеристика хозяйства

Зверосовхоз "Салтыковский" является крупным узкоспециализированным хозяйством. Зверосовхоз занимается не только производством шкурок пушных зверей и выращиванием племенного молодняка, но и с 1994 года самостоятельно занимается реализацией своей продукции. Рабочие хозяйства заинтересованы в производстве высококачественной пушнины, разведении племенных зверей, т.к. объем реализации отражается на их заработной плате.

Основные производственные и экономические показатели ОАО «Племзверосовхоза «Салтыковский» приведены в табл. 1– 8.

1.2.1 Динамика численности племенного поголовья

Таблица 1

Поголовье основных самок на конец года

Вид,порода, Тип	1999 год	2000 год	2001 год	Отчетный год в % к ба-зисному
	кол-во голов	кол-во голов	кол-во голов
Норка – итого	15275	15630	15230	99,71
В т.ч. СТК	11010	11010	9900	89,92
Сапфир	3200	3200	3555	111,09
Паломино	1065	1420	1775	166,67
Лисица – итого	1632	1632	1632	100
В т.ч серебристо-черная	1501	1491	1514	100,87
Цветная	131	141	118	90,08
Песец – итого	750	875	875	116,67
В т.ч серебристый	375	375	375	100
Вуалевый	295	420	420	142,37
Шедоу	80	80	80	100
Соболь – итого	2250	2663	2663	118,36

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод о некоторой переориентации хозяйства. Поголовье норок к 2001 году немного сократилось, а поголовье соболей имеет ярко выраженную тенденцию увеличения. Поголовье лисиц и песцов за 2000-2001 годы осталось на прежнем уровне.

Таблица 2

Выход на основную самку на конец года

Вид,порода, тип	1999 год	2000 год	2001 год	Отчетный год в % к базисному
	кол-во голов	кол-во голов	кол-во голов
Норка – итого	4,34	4,62	5,22	120,28
В т.ч. СТК	4,34	4,42	5,28	121,66
Сапфир	4,1	4,06	5,04	122,93
Паломино	4,66	4,68	5,20	111,59
Лисица – итого	5,51	5,62	5,81	105,44
В т.ч серебристо-черная	5,63	5,77	5,96	105,86
Цветная	4,07	4,44	4,5	110,57
Песец – итого	9,07	9,20	8,55	94,27
В т.ч серебристый	10,1	10,2	9,96	98,61
Вуалевый	8,00	8,03	7,2	90,00
Шедоу	9,0	8,89	9,06	100,67
Соболь – итого	2,79	2,62	2,84	101,79

На основании проведенного анализа данных можно сделать следующие выводы: выход на основную самку увеличивается по всем видам зверей, кроме песцов, по песцам в среднем выход на основную самку сократился на 5,73%.

Таблица 3

Получен приплод молодняка к регистрации

Вид животных	1999 год	2000 год	2001 год	Отчетный год в % к базисному
	кол-во голов	кол-во голов	кол-во голов
Норка	69373	70593	87183	125,67
Лисица	9121	9288	9459	103,71
Песец	7004	7018	7661	109,38
Соболь	5200	5906	7292	140,23
Итого	90698	92805	111595	123,04

Из данных таблицы видно, что приплод молодняка стабильно увеличивается за последние годы. Общее количество молодняка в 2001 году по сравнению с 1999 годом увеличилось на 20897 голов.

Таблица 4

Отход молодняка (%)

Вид животных	1999 год	2000 год	2001 год	Отчетный год в % к базисному
Норка	4,44	5,54	2,28	51,35
Лисица	1,40	0,54	0,46	32,86
Песец	2,88	3,34	5,35	185,76
Соболь	0,50	0,42	1,49	298

Проанализировав сложившуюся ситуацию отхода молодняка, можно сделать выводы об очень существенных улучшениях при выращивании молодняка норок и лисиц. По молодняку норок % брака снизился на 48,65%, а по молодняку лисиц на 67,14%. Значительно менее оптимистично выглядят данные по отходу молодняка песца

(+ 85,76%) и молодняка соболя (+ 198%).

1.2.2 Качество пушнины

Таблица 5

Качество шкурок в целом по зверосовхозу

Вид пушни-ны	Бездеффектные шкурки, %			Особо крупные (1 размер и выше), %			Брак, %
	1999	2000	2001	1999	2000	2001	1999	2000	2001
Норка	64,0	73,9	66,5	57,5	72,1	63,8	0,9	1,0	0,8
Песец	83,9	86,3	72,7	98,7	99,4	99,8	0,5	1,0	6,7
Лисица	71,2	68,8	58,4	65,2	73,6	83,9	2,7	2,5	3,2
Соболь	59,8	60,9	58,0	-	-	-	2,2	2,4	2,2

1.2.3 Экономические показатели

Таблица 6

Выручка от реализации

Виды про-дукции	В натуральном измерении (шкурок, голов, штук)			В стоимостном измерении (тыс. рублей)
	2000	2001	%	2000	2001	%
1.Шкурки:
Норка	52177	57688	110,6	31557	39866,8	126,3
Песец	5504	8845	160,7	5021	10462,1	208,4
Лисица	5618	10389	184,9	4915	12490,9	254,14
Соболь	1459	10074	690,5	2227	18112,2	813,3
2.Плем. молодняк:
Норка	11135	985	8,85	9109	1036,5	11,38
Прочие	16	209	1306,25	27	881,1	3263,3
Итого (1+2)				52856	82849,6	156,7
Изделия пошива:
Шапки и прочие				1182	964,3	81,58
Шубы				787	698,7	88,78
Всего выручка				55552	84512,6	152,1

Таблица 7

Прибыль от реализации пушнины и молодняка

Годы	Прибыль от реализации пушнины и молодняка – итого (тыс.рублей)	Норка	Песец	Лисица	Соболь
2000	20345,3	18041,6	1358,4	112,8	832,8
2001	28550,4	16099,4	4294,5	1054,4	7112,2

Таблица 8

Рентабельность реализованной продукции